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ケンブリッジ英語: PET (B1 予備) - 料理と風味

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クイズ

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Cambridge English: PET (B1 Preliminary)
bill
[名詞]

a piece of printed paper that shows the amount of money a person has to pay for goods or services received

請求書, 勘定書

請求書, 勘定書

Ex: The bill included detailed charges for each item they ordered .**請求書**には、注文した各アイテムの詳細な料金が含まれていました。
tip
[名詞]

the additional money we give someone such as a waiter, driver, etc. to thank them for the services they have given us

チップ, 心付け

チップ, 心付け

Ex: He forgot to leave a tip for the hairdresser after his haircut , so he went back to the salon to give it to her .彼は散髪の後、美容師に**チップ**を渡すのを忘れたので、サロンに戻って渡しました。
to grate
[動詞]

to cut food into small pieces or shreds using a tool with sharp holes

おろす, すりおろす

おろす, すりおろす

Ex: He carefully grated chocolate to sprinkle on top of the dessert .彼はデザートの上に振りかけるためにチョコレートを注意深く**おろし**ました。
heat
[名詞]

a state of having a higher than normal temperature

熱, 暑さ

熱, 暑さ

Ex: The heat in the tropical forest was humid and stifling .熱帯雨林の**暑さ**は湿っていて息苦しかった。
to mix
[動詞]

to combine two or more distinct substances or elements to form a unified whole

混ぜる, 混合する

混ぜる, 混合する

Ex: The baker diligently mixed the batter to ensure a smooth and uniform texture for the cake .パン屋はケーキの滑らかで均一な質感を確保するために、丹念に生地を**混ぜました**。
to pour
[動詞]

to make a container's liquid flow out of it

注ぐ

注ぐ

Ex: She poured sauce over the pasta before serving it .彼女はパスタにソースを**注いで**から提供した。
to put
[動詞]

to bring someone or something into a particular state or condition

置く, 入れる

置く, 入れる

Ex: They put the audience in a festive mood with their lively performance .彼らはその生き生きとしたパフォーマンスで観客を祝祭的な気分に**した**。
cooking
[名詞]

the act of preparing food by heat or mixing different ingredients

料理, 調理

料理, 調理

Ex: The secret to good cooking is fresh ingredients .良い**料理**の秘訣は新鮮な材料です。
homemade
[形容詞]

having been made at home, rather than in a factory or store, especially referring to food

手作りの, 自家製の

手作りの, 自家製の

Ex: The homemade jam was made from freshly picked berries from the backyard .**手作りの**ジャムは裏庭で摘みたてのベリーから作られました。
juicy
[形容詞]

(of food) having a lot of liquid and tasting fresh or flavorful

ジューシーな, 風味豊かな

ジューシーな, 風味豊かな

Ex: The chef marinated the chicken in a flavorful sauce , resulting in juicy and tender meat .シェフは風味豊かなソースで鶏肉をマリネし、**ジューシー**で柔らかい肉を作り出しました。
light
[形容詞]

(of food) low in sugar, fat, or other rich ingredients, which makes it easily digestible

軽い

軽い

Ex: He preferred light meals in the evening to ensure a good night 's sleep .彼は良質な睡眠を確保するために、夜は**軽い**食事を好みました。
to serve
[動詞]

to offer or present food or drink to someone

提供する, サーブする

提供する, サーブする

Ex: The cheese is best served at room temperature .チーズは室温で**提供する**のが最適です。
spicy
[形容詞]

having a strong taste that gives your mouth a pleasant burning feeling

辛い, スパイシー

辛い, スパイシー

Ex: They ordered the spicy Thai noodles , craving the intense heat and bold flavors .彼らは**辛い**タイヌードルを注文し、強烈な辛さと大胆な味を求めた。
vegan
[形容詞]

not containing or involving any animal products

ビーガン, 植物性の

ビーガン, 植物性の

Ex: The brand offers vegan skincare products.そのブランドは**ビーガン**スキンケア製品を提供しています。
roast
[形容詞]

(of food) cooked in an oven or over an open flame until the food is browned on the outside and cooked through on the inside

焼いた

焼いた

Ex: The roast potatoes had a crispy exterior and soft interior.**焼いた**ジャガイモは外側がカリッとしていて中は柔らかかった。
vegan
[名詞]

someone who does not consume or use anything that is produced from animals, such as meat, milk, or eggs

ビーガン, 完全菜食主義者

ビーガン, 完全菜食主義者

Ex: The vegans in the group shared tips and recipes for making vegan versions of their favorite dishes .グループの**ビーガン**たちは、お気に入りの料理のビーガン版を作るためのヒントやレシピを共有しました。
to barbecue
[動詞]

to grill food over fire, adding flavor with marinades or spices

焼く, バーベキューをする

焼く, バーベキューをする

Ex: He spends weekends barbecuing brisket and sausages for his friends .彼は週末を友人たちのためにブリスケットとソーセージを**バーベキュー**して過ごします。
bitter
[形容詞]

having a strong taste that is unpleasant and not sweet

苦い, 辛い

苦い, 辛い

Ex: Despite its bitter taste , he appreciated the health benefits of eating kale in his salad .その**苦い**味にもかかわらず、彼はサラダにケールを食べることの健康上の利点を高く評価しました。
saucepan
[名詞]

a round metal container, which is deep and has a long handle and a lid, used for cooking

ソースパン, 鍋

ソースパン, 鍋

Ex: She cleaned the saucepan thoroughly after making a delicious curry .彼女はおいしいカレーを作った後、**鍋**を徹底的に掃除しました。
saucer
[名詞]

a shallow round plate of small size used for placing a cup

受け皿, ソーサー

受け皿, ソーサー

Ex: The tea set included six cups , saucers, and a matching teapot .ティーセットには6つのカップ、**受け皿**、そしてそれに合うティーポットが含まれていました。
flavor
[名詞]

the specific taste that a type of food or drink has

味, 風味

味, 風味

Ex: The flavor of the soup was enhanced with fresh herbs .スープの**風味**は新鮮なハーブで引き立てられました。
cafeteria
[名詞]

a restaurant, typically in colleges, hospitals, etc. where you choose and pay for your meal before carrying it to a table

カフェテリア, 食堂

カフェテリア, 食堂

Ex: We usually have lunch in the school cafeteria.私たちは通常、学校の**カフェテリア**で昼食をとります。
fresh
[形容詞]

(of food) recently harvested, caught, or made

新鮮な, 新しい

新鮮な, 新しい

Ex: He picked a fresh apple from the tree , ready to eat .彼は木から**新鮮な**リンゴを摘み取り、食べる準備ができていました。
pan
[名詞]

a metal container with a long handle and a lid, used for cooking

フライパン, 鍋

フライパン, 鍋

Ex: After cooking , he washed the pan and set it aside to dry .料理した後、彼は**フライパン**を洗い、乾かすために脇に置いた。
takeaway
[名詞]

a meal bought from a restaurant or store to be eaten somewhere else

テイクアウト, 持ち帰り料理

テイクアウト, 持ち帰り料理

Ex: The best takeaway I ’ve had in years was from a local sushi place .ここ数年で一番良かった**テイクアウト**は地元の寿司屋さんからのものでした。
taste
[名詞]

the sense that we feel when we put food in our mouth

味

Ex: The taste of the exotic fruit was a pleasant surprise .そのエキゾチックなフルーツの**味**は、嬉しい驚きでした。
tasty
[形容詞]

having a flavor that is pleasent to eat or drink

おいしい, うまい

おいしい, うまい

Ex: The street vendor sold tasty snacks like hot pretzels and roasted nuts .路上の売り手は、ホットプレッツェルやローストナッツのような**おいしい**スナックを売った。
frying pan
[名詞]

a flat-bottomed pan with low sides and a long handle, typically used for frying and browning foods

フライパン, 煎り鍋

フライパン, 煎り鍋

Ex: After frying bacon in the pan, she used the drippings to make a savory sauce for the dish.**フライパン**でベーコンを炒めた後、彼女はその滴りを使って料理用の風味豊かなソースを作りました。
glass
[名詞]

a container that is used for drinks and is made of glass

グラス, コップ

グラス, コップ

Ex: They happily raised their glasses for a toast.彼らは嬉しそうに乾杯のために**グラス**を上げた。
vegetarian
[名詞]

someone who avoids eating meat

ベジタリアン, 菜食主義者

ベジタリアン, 菜食主義者

Ex: She has been a vegetarian for five years and feels healthier .彼女は5年間**ベジタリアン**で、より健康だと感じています。
vegetarian
[形容詞]

not serving or consisting of meat or fish

ベジタリアン

ベジタリアン

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