Cambridge English: PET (B1 Sơ cấp) - Nấu Ăn và Hương Vị

Xem lại

Thẻ ghi nhớ

Chính tả

Đố vui

Bắt đầu học

bill

[Danh từ]

a piece of printed paper that shows the amount of money a person has to pay for goods or services received

hóa đơn, phiếu thanh toán

Ex: The bill included detailed charges for each item they ordered .**Hóa đơn** bao gồm các khoản phí chi tiết cho từng món họ đã gọi.

Đóng

Đăng nhập

tip

[Danh từ]

the additional money we give someone such as a waiter, driver, etc. to thank them for the services they have given us

tiền boa, tiền thưởng

Ex: He forgot to leave a tip for the hairdresser after his haircut , so he went back to the salon to give it to her .Anh ấy quên để lại **tiền boa** cho thợ cắt tóc sau khi cắt tóc, nên anh ấy quay lại tiệm để đưa nó cho cô ấy.

Đóng

Đăng nhập

to grate

[Động từ]

to cut food into small pieces or shreds using a tool with sharp holes

nạo, bào nhỏ

Ex: He carefully grated chocolate to sprinkle on top of the dessert .Anh ấy cẩn thận **nạo** sô cô la để rắc lên trên món tráng miệng.

Đóng

Đăng nhập

heat

[Danh từ]

a state of having a higher than normal temperature

nhiệt, nóng

Ex: The heat in the tropical forest was humid and stifling .**Cái nóng** trong rừng nhiệt đới ẩm ướt và ngột ngạt.

Đóng

Đăng nhập

to mix

[Động từ]

to combine two or more distinct substances or elements to form a unified whole

trộn, pha trộn

Ex: The baker diligently mixed the batter to ensure a smooth and uniform texture for the cake .Người thợ làm bánh cần mẫn **trộn** bột để đảm bảo bánh có kết cấu mịn và đồng đều.

Đóng

Đăng nhập

to pour

[Động từ]

to make a container's liquid flow out of it

rót

Ex: She poured sauce over the pasta before serving it .Cô ấy **rót** nước sốt lên mì trước khi dọn ra.

Đóng

Đăng nhập

to put

[Động từ]

to bring someone or something into a particular state or condition

đặt, để

Ex: They put the audience in a festive mood with their lively performance .Họ **đã đưa** khán giả vào không khí lễ hội với màn trình diễn sôi động của mình.

Đóng

Đăng nhập

cooking

[Danh từ]

the act of preparing food by heat or mixing different ingredients

nấu ăn, chế biến thực phẩm

Ex: The secret to good cooking is fresh ingredients .Bí quyết của **nấu ăn** ngon là nguyên liệu tươi.

Đóng

Đăng nhập

homemade

[Tính từ]

having been made at home, rather than in a factory or store, especially referring to food

tự làm tại nhà, nhà làm

Ex: The homemade jam was made from freshly picked berries from the backyard .Mứt **tự làm** được làm từ những quả mọng mới hái từ sân sau.

Đóng

Đăng nhập

juicy

[Tính từ]

(of food) having a lot of liquid and tasting fresh or flavorful

mọng nước, ngon ngọt

Ex: The chef marinated the chicken in a flavorful sauce , resulting in juicy and tender meat .Đầu bếp đã ướp gà trong nước sốt đậm đà, kết quả là thịt **mọng nước** và mềm.

Đóng

Đăng nhập

light

[Tính từ]

(of food) low in sugar, fat, or other rich ingredients, which makes it easily digestible

nhẹ

Ex: He preferred light meals in the evening to ensure a good night 's sleep .Anh ấy thích các bữa ăn **nhẹ** vào buổi tối để đảm bảo một giấc ngủ ngon.

Đóng

Đăng nhập

to serve

[Động từ]

to offer or present food or drink to someone

phục vụ, dọn ra

Ex: The cheese is best served at room temperature .Phô mai được **phục vụ** ngon nhất ở nhiệt độ phòng.

Đóng

Đăng nhập

spicy

[Tính từ]

having a strong taste that gives your mouth a pleasant burning feeling

cay, nồng

Ex: They ordered the spicy Thai noodles , craving the intense heat and bold flavors .Họ đã gọi mì Thái **cay**, khao khát cái nóng dữ dội và hương vị đậm đà.

Đóng

Đăng nhập

vegan

[Tính từ]

not containing or involving any animal products

thuần chay, không có sản phẩm động vật

Ex: The brand offers vegan skincare products.Thương hiệu cung cấp các sản phẩm chăm sóc da **thuần chay**.

Đóng

Đăng nhập

roast

[Tính từ]

(of food) cooked in an oven or over an open flame until the food is browned on the outside and cooked through on the inside

nướng

Ex: The roast potatoes had a crispy exterior and soft interior.Khoai tây **nướng** có lớp ngoài giòn và bên trong mềm.

Đóng

Đăng nhập

vegan

[Danh từ]

someone who does not consume or use anything that is produced from animals, such as meat, milk, or eggs

người ăn chay thuần, người thuần chay

Ex: The vegans in the group shared tips and recipes for making vegan versions of their favorite dishes .Những người **thuần chay** trong nhóm đã chia sẻ mẹo và công thức để làm các phiên bản thuần chay của món ăn yêu thích của họ.

Đóng

Đăng nhập

to barbecue

[Động từ]

to grill food over fire, adding flavor with marinades or spices

nướng, làm thịt nướng

Ex: He spends weekends barbecuing brisket and sausages for his friends .Anh ấy dành cuối tuần để **nướng** ức bò và xúc xích cho bạn bè.

Đóng

Đăng nhập

bitter

[Tính từ]

having a strong taste that is unpleasant and not sweet

đắng, chát

Ex: Despite its bitter taste , he appreciated the health benefits of eating kale in his salad .Mặc dù có vị **đắng**, anh ấy đánh giá cao lợi ích sức khỏe của việc ăn cải xoăn trong món salad của mình.

Đóng

Đăng nhập

saucepan

[Danh từ]

a round metal container, which is deep and has a long handle and a lid, used for cooking

nồi, xoong

Ex: She cleaned the saucepan thoroughly after making a delicious curry .Cô ấy đã làm sạch **cái chảo** kỹ lưỡng sau khi làm món cà ri ngon.

Đóng

Đăng nhập

saucer

[Danh từ]

a shallow round plate of small size used for placing a cup

đĩa lót, đĩa nhỏ

Ex: The tea set included six cups , saucers, and a matching teapot .Bộ trà bao gồm sáu tách, **đĩa lót**, và ấm trà phù hợp.

Đóng

Đăng nhập

flavor

[Danh từ]

the specific taste that a type of food or drink has

hương vị, vị

Ex: The flavor of the soup was enhanced with fresh herbs .**Hương vị** của súp được tăng cường với các loại thảo mộc tươi.

Đóng

Đăng nhập

cafeteria

[Danh từ]

a restaurant, typically in colleges, hospitals, etc. where you choose and pay for your meal before carrying it to a table

quán ăn tự phục vụ, căng tin

Ex: We usually have lunch in the school cafeteria.Chúng tôi thường ăn trưa ở **căn-tin** trường.

Đóng

Đăng nhập

fresh

[Tính từ]

(of food) recently harvested, caught, or made

tươi, mới

Ex: He picked a fresh apple from the tree , ready to eat .Anh ấy hái một quả táo **tươi** từ cây, sẵn sàng để ăn.

Đóng

Đăng nhập

pan

[Danh từ]

a metal container with a long handle and a lid, used for cooking

chảo, nồi

Ex: After cooking , he washed the pan and set it aside to dry .Sau khi nấu ăn, anh ấy rửa **chảo** và để nó sang một bên cho khô.

Đóng

Đăng nhập

takeaway

[Danh từ]

a meal bought from a restaurant or store to be eaten somewhere else

đồ ăn mang đi, thức ăn mang về

Ex: The best takeaway I ’ve had in years was from a local sushi place .**Đồ ăn mang về** ngon nhất mà tôi đã có trong nhiều năm là từ một quán sushi địa phương.

Đóng

Đăng nhập

taste

[Danh từ]

the sense that we feel when we put food in our mouth

vị

Ex: The taste of the exotic fruit was a pleasant surprise .**Hương vị** của trái cây kỳ lạ là một bất ngờ thú vị.

Đóng

Đăng nhập

tasty

[Tính từ]

having a flavor that is pleasent to eat or drink

ngon, hấp dẫn

Ex: The street vendor sold tasty snacks like hot pretzels and roasted nuts .Người bán hàng rong bán những món ăn nhẹ **ngon** như bánh quy xoắn nóng và các loại hạt rang.

Đóng

Đăng nhập

frying pan

[Danh từ]

a flat-bottomed pan with low sides and a long handle, typically used for frying and browning foods

chảo rán, chảo

Ex: After frying bacon in the pan, she used the drippings to make a savory sauce for the dish.Sau khi chiên thịt xông khói trong **chảo**, cô ấy đã sử dụng mỡ chảy ra để làm một loại nước sốt thơm ngon cho món ăn.

Đóng

Đăng nhập

glass

[Danh từ]

a container that is used for drinks and is made of glass

ly, cốc

Ex: They happily raised their glasses for a toast.Họ vui vẻ nâng **ly** lên để chúc mừng.

Đóng

Đăng nhập

vegetarian

[Danh từ]

someone who avoids eating meat