пищевые ингредиенты - Специи
Здесь вы узнаете названия различных специй на английском языке, таких как "масала", "корица" и "шафран".
Обзор
Флэш-карточки
формы
Правописание
Тест
the powder that is made from ground dried berries of a West Indian tree that is very aromatic, used as a spice
ямайский перец
В своем секретном рецепте пряного печенья бабушка добавила щепотку душистого перца.
a spice that has a sweet flavor and is commonly used in cooking and baking
анис
Смесь специй содержала корицу, анис и гвоздику.
the small, aromatic seeds of the anise plant used as a spice or flavoring agent
анис, семена аниса
Мы использовали анис в качестве ключевого ингредиента в нашем традиционном семейном рецепте праздничного печенья.
the small, aromatic seeds derived from the caraway plant, commonly used as a spice in cooking and baking
семя тмина, семена каравея
Они посыпали свои жареные овощи щедрым количеством семян тмина.
the scented seeds of a plant of the ginger family, used as a seasoning or herbal medicine
кардамон
Они зажарили морковь с щепоткой молотого кардамона.
a variety of chili pepper known for its hot and spicy flavor
кайенский перец, перец чили
Они решили замариновать курицу в смеси трав и кайенского перца для острого барбекю.
a fiery and pungent spice derived from various Capsicum plants
перец чили, острый перец
Ей нравился острый вкус, который перец чили придавал её домашней сальсе.
a spice that is made from the dried and rolled barks of a Southeast Asian tree, especially used in sweet foods
корица
Мне нравится богатый и сладкий вкус, который корица придаёт моей домашней овсянке.
the dried fruit of the cilantro plant, commonly used as a spice in various cuisines
семена кориандра, зерна кориандра
В рецепте требовалась щепотка семян кориандра, чтобы усилить вкус супа.
the small, oval-shaped seeds of the dill plant, commonly used as a spice in cooking
семя укропа, укропное семя
Мы собрали свежие семена укропа из нашего сада и использовали их для настаивания банки домашнего уксуса.
the scented seeds of a plant of the pea family that is used as a spice, especially in Asian cuisine
пажитник
Я не смог найти пажитник в местном продуктовом магазине, поэтому заказал его онлайн для использования в домашних средствах.
a type of rhizome with a pungent and aromatic flavor, commonly used in Southeast Asian cuisine
корень пальца, галангал
С fingerroot в качестве главного ингредиента, острый суп, который она приготовила, дарил уютное тепло и восхитительный взрыв вкусов.
a spicy root with a citrusy taste, often used in Southeast Asian cooking
галангал, сиамский имбирь
Мы посетили тайский ресторан и насладились восхитительной тарелкой куриного супа с лапшой, настоянного на галангале.
a thick and spicy root with pale brown color used as a seasoning in cooking, particularly in powder form
имбирь
Они посадили корни имбиря в саду на заднем дворе и с нетерпением ждали, когда они прорастут.
small, pungent seeds with a peppery and slightly citrusy flavor
the small, aromatic fruits of the juniper plant, used as a spice in culinary preparations
ягода можжевельника, плод можжевельника
Шеф использовал ягоды можжевельника в качестве ключевого ингредиента в своей фирменной маринаде для жареного мяса.
a spice that is made of the dried outer covering of nutmegs
мускатный орех
Они замариновали куриные бедра в смеси мациса, чеснока и лимонного сока.
a blend of spices such as cinnamon, mace, cumin, etc. that is widely used in Indian cuisine
масала
Они наслаждались горячей чашкой масала чая в холодный вечер.
the hard seed of a tropical tree that is spherical in shape and very aromatic, used as a spice to add flavor to cakes, sauces, etc.
мускатный орех
Они посыпали свой эггног щепоткой мускатного ореха.
a mildly hot spice that is orange-red in color, made from drying certain kinds of peppers
паприка
Мы решили добавить паприку в нашу пасту с сыром для дополнительного слоя вкуса и цвета.
a powder made from dried peppercorn that is added to food to make it spicy
перец
Они посыпали свою пиццу измельчёнными хлопьями красного перца для остроты.
a tiny, oil-rich seed derived from the poppy plant, commonly used as a culinary ingredient and for their nutty flavor
маковое семя, семечко мака
Шеф-повар тщательно отмерил маковые семена перед тем, как добавить их в тесто для идеального баланса вкуса.
the spice that is made from the dried aromatic stigmas of crocus flowers, used to add taste and color to the food
шафран
Они купили маленькую баночку шафрана на рынке, чтобы поэкспериментировать с приготовлением собственного настоящего чая.
a star-shaped dried fruit that is similar in taste to aniseeds and is used in Asian cuisines
звёздчатый анис
Пекарня была наполнена сладким ароматом свежеиспечённого печенья с бадьяном.
a spice made from the dried and ground berries of the sumac plant, known for its tangy and lemony flavor
сумах, сумах (пряность
Она посыпала сумахом свои жареные овощи, чтобы добавить блюду цитрусовый оттенок.
a yellow aromatic powder that is obtained by grinding the root of a plant of the ginger family, widely used in Asian cuisines
куркума
Мы использовали куркуму в домашнем скрабе для лица для потенциального отшелушивающего и осветляющего эффекта.
a type of flavor that is artificially made or is obtained from the beans of a tropical plant that adds a sweet taste and smell to the food
ваниль
При приготовлении домашнего мороженого добавление стручков ванили или экстракта необходимо для достижения кремового и вкусного вкуса.
