Nguyên Liệu Thực Phẩm - Gia vị

Ở đây bạn sẽ học tên các loại gia vị khác nhau bằng tiếng Anh như "masala", "quế" và "nghệ tây".

Xem lại

Thẻ ghi nhớ

Chính tả

Đố vui

Bắt đầu học

allspice [Danh từ]

hạt tiêu Jamaica

Ex: In her secret recipe for spiced cookies , Grandma included a touch of allspice .

Trong công thức bí mật của mình cho bánh quy gia vị, bà đã thêm một chút tiêu Jamaica.

anise [Danh từ]

hồi

Ex: The tea had a strong anise aroma that reminded her of licorice .

Trà có mùi hương hồi mạnh mẽ khiến cô nhớ đến cam thảo.

aniseed [Danh từ]

hạt thì là

Ex: We used aniseed as a key ingredient in our traditional family recipe for holiday cookies .

Chúng tôi đã sử dụng hạt hồi như một thành phần chính trong công thức gia đình truyền thống của chúng tôi cho bánh quy ngày lễ.

caraway seed [Danh từ]

hạt caraway

Ex: They sprinkled a generous amount of caraway seeds over their roasted vegetables .

Họ rắc một lượng lớn hạt caraway lên rau củ nướng của họ.

cardamom [Danh từ]

bạch đậu khấu

Ex: He brewed a pot of fragrant cardamom tea , savoring its warm and aromatic flavors as he enjoyed a quiet moment of relaxation .

Anh ấy pha một ấm trà thơm ngon với bạch đậu khấu, thưởng thức hương vị ấm áp và thơm ngon của nó trong khi tận hưởng khoảnh khắc thư giãn yên tĩnh.

cayenne pepper [Danh từ]

ớt cayenne

Ex: They decided to marinate the chicken in a mixture of herbs and cayenne pepper for a spicy barbecue .

Họ quyết định ướp gà trong hỗn hợp thảo mộc và ớt cayenne để có một bữa tiệc nướng cay.

chili pepper [Danh từ]

ớt

Ex: She loved the spicy kick that chili pepper added to her homemade salsa .

Cô ấy yêu thích vị cay nồng mà ớt thêm vào món salsa tự làm của mình.

cinnamon [Danh từ]

quế

Ex: I enjoy the rich and sweet taste that cinnamon adds to my homemade oatmeal .

Tôi thích hương vị đậm đà và ngọt ngào mà quế thêm vào bột yến mạch tự làm của tôi.

coriander seed [Danh từ]

hạt rau mùi

Ex: The recipe called for a pinch of coriander seeds to enhance the taste of the soup .

Công thức yêu cầu một nhúm hạt rau mùi để tăng hương vị của món súp.

dill seed [Danh từ]

hạt thì là

Ex: We harvested fresh dill seeds from our garden and used them to infuse a jar of homemade vinegar .

Chúng tôi đã thu hoạch hạt thì là tươi từ vườn của mình và sử dụng chúng để ướp một lọ giấm tự làm.

fenugreek [Danh từ]

cỏ cà ri

Ex: I could n't find fenugreek in the local grocery store , so I ordered it online to use in my homemade remedies .

Tôi không thể tìm thấy cỏ cà ri trong cửa hàng tạp hóa địa phương, vì vậy tôi đã đặt mua trực tuyến để sử dụng trong các biện pháp khắc phục tại nhà của mình.

fingerroot [Danh từ]

rễ ngón tay

Ex: With fingerroot as the star ingredient , the spicy soup she made provided a comforting warmth and a delightful burst of flavors .

Với fingerroot là nguyên liệu chính, món súp cay cô ấy làm mang lại hơi ấm dễ chịu và bùng nổ hương vị thú vị.

galangal [Danh từ]

riềng

Ex: She used galangal as a natural remedy , brewing it with hot water to make a soothing herbal tea .

Cô ấy đã sử dụng riềng như một phương thuốc tự nhiên, pha nó với nước nóng để làm một loại trà thảo mộc nhẹ nhàng.

ginger [Danh từ]

gừng

Ex: She used ginger essential oil to create a relaxing atmosphere in her bedroom .

Cô ấy đã sử dụng tinh dầu gừng để tạo ra một bầu không khí thư giãn trong phòng ngủ của mình.

grains of paradise [Cụm từ]

small, pungent seeds with a peppery and slightly citrusy flavor

Ex: She sprinkled some grains of paradise on her roasted vegetables .

juniper berry [Danh từ]

quả bách xù

Ex: The chef used juniper berries as a key ingredient in her signature marinade for the grilled meat .

Đầu bếp đã sử dụng quả bách xù làm thành phần chính trong nước ướp đặc trưng của mình cho thịt nướng.

mace [Danh từ]

vỏ nhục đậu khấu

Ex: They marinated their chicken thighs in a mixture of mace , garlic , and lemon juice .

Họ ướp đùi gà của họ trong hỗn hợp vỏ nhục đậu khấu, tỏi và nước chanh.

masala [Danh từ]

masala

Ex:

Họ thưởng thức một tách trà masala nóng vào một buổi tối lạnh lẽo.

nutmeg [Danh từ]

hạt nhục đậu khấu

Ex: They dusted their eggnog with a sprinkle of nutmeg .

Họ rắc một chút hạt nhục đậu khấu lên ly eggnog của mình.

paprika [Danh từ]

ớt bột

Ex: We decided to add paprika to our mac and cheese for an extra layer of flavor and color .

Chúng tôi quyết định thêm ớt bột vào món mì ống phô mai của mình để thêm hương vị và màu sắc.

pepper [Danh từ]

tiêu

Ex:

Tôi nhận thấy món mì ống thiếu một chút gia vị, vì vậy tôi với lấy hạt tiêu và xoay vài lần.

poppy seed [Danh từ]

hạt anh túc

Ex: The chef carefully measured the poppy seeds before adding them to the dough for the perfect balance of taste .

Đầu bếp cẩn thận đo lượng hạt anh túc trước khi thêm vào bột để có sự cân bằng hương vị hoàn hảo.

saffron [Danh từ]

nghệ tây

Ex: They bought a small jar of saffron from the market to experiment with making their own infused tea .

Họ đã mua một lọ nhỏ nghệ tây từ chợ để thử nghiệm làm trà ngâm của riêng mình.

star anise [Danh từ]

đại hồi

Ex: The bakery was filled with the sweet aroma of freshly baked star anise cookies .

Tiệm bánh ngập tràn hương thơm ngọt ngào của những chiếc bánh quy hoa hồi mới ra lò.

sumac [Danh từ]

sumac

Ex: She sprinkled sumac over her roasted vegetables to add a citrusy kick to the dish .

Cô ấy rắc sumac lên rau củ nướng để thêm vị chua chua cho món ăn.

turmeric [Danh từ]

nghệ

Ex:

Nghệ là một thành phần quan trọng trong nhiều món ăn đậm đà hương vị.

vanilla [Danh từ]

vanilla

Ex:

Bạn có thể nâng tầm một bát trái cây tươi đơn giản bằng cách thêm một chút chiết xuất vanilla.

wasabi [Danh từ]

wasabi

Ex: The chef skillfully incorporated wasabi into the creamy sauce .

Đầu bếp khéo léo kết hợp wasabi vào nước sốt kem.

Nguyên Liệu Thực Phẩm
Các loại thành phần	Sữa và Kem	Cheese	Trái cây có hạt
Trái cây họ cam quýt	Trái cây nhiệt đới và kỳ lạ	Trái cây có hạt	Quả mọng
Dưa và các loại trái cây khác	Rau lá và rau họ cải	Rau củ và củ	Cây họ Cà và rau tủy
Rau củ và thân	Các bộ phận và loại trái cây và rau quả	Dầu ăn và chất béo	Chất làm ngọt
Nước sốt, Nước trộn và Gia vị	Nước sốt ngọt, bột nhão và phết	Thảo mộc	Gia vị
Hạt và hạt giống	Cây họ đậu	Ngũ cốc và bột	Các loại thịt và nội tạng
Các loại thịt	Thịt nguội, bánh patê và xúc xích	Nấm, Nấm và Rong biển	Mì ống và mì
Chất thực phẩm và phụ gia