Nguyên Liệu Thực Phẩm - Gia vị

Ở đây bạn sẽ học tên các loại gia vị khác nhau bằng tiếng Anh như "masala", "quế" và "nghệ tây".

Xem lại

Thẻ ghi nhớ

Chính tả

Đố vui

Bắt đầu học

allspice

[Danh từ]

the powder that is made from ground dried berries of a West Indian tree that is very aromatic, used as a spice

hạt tiêu Jamaica, gia vị hỗn hợp

Ex: In her secret recipe for spiced cookies , Grandma included a touch of allspice.Trong công thức bí mật của mình cho bánh quy gia vị, bà đã thêm một chút **tiêu Jamaica**.

Đóng

Đăng nhập

anise

[Danh từ]

a spice that has a sweet flavor and is commonly used in cooking and baking

hồi, tiểu hồi

Ex: The spice mix contained cinnamon , anise, and cloves .Hỗn hợp gia vị có quế, **hồi** và đinh hương.

Đóng

Đăng nhập

aniseed

[Danh từ]

the small, aromatic seeds of the anise plant used as a spice or flavoring agent

hạt thì là, hạt hồi

Ex: We used aniseed as a key ingredient in our traditional family recipe for holiday cookies .Chúng tôi đã sử dụng **hạt hồi** như một thành phần chính trong công thức gia đình truyền thống của chúng tôi cho bánh quy ngày lễ.

Đóng

Đăng nhập

caraway seed

[Danh từ]

the small, aromatic seeds derived from the caraway plant, commonly used as a spice in cooking and baking

hạt caraway, hạt thì là

Ex: They sprinkled a generous amount of caraway seeds over their roasted vegetables .Họ rắc một lượng lớn **hạt caraway** lên rau củ nướng của họ.

Đóng

Đăng nhập

cardamom

[Danh từ]

the scented seeds of a plant of the ginger family, used as a seasoning or herbal medicine

bạch đậu khấu, đậu khấu

Ex: They roasted carrots with a sprinkle of ground cardamom.Họ nướng cà rốt với một chút **bạch đậu khấu** xay.

Đóng

Đăng nhập

cayenne pepper

[Danh từ]

a variety of chili pepper known for its hot and spicy flavor

ớt cayenne, hạt tiêu cayenne

Ex: They decided to marinate the chicken in a mixture of herbs and cayenne pepper for a spicy barbecue .Họ quyết định ướp gà trong hỗn hợp thảo mộc và **ớt cayenne** để có một bữa tiệc nướng cay.

Đóng

Đăng nhập

chili pepper

[Danh từ]

a fiery and pungent spice derived from various Capsicum plants

ớt, ớt cay

Ex: She loved the spicy kick that chili pepper added to her homemade salsa .Cô ấy yêu thích vị cay nồng mà **ớt** thêm vào món salsa tự làm của mình.

Đóng

Đăng nhập

cinnamon

[Danh từ]

a spice that is made from the dried and rolled barks of a Southeast Asian tree, especially used in sweet foods

quế, quế

Ex: I enjoy the rich and sweet taste that cinnamon adds to my homemade oatmeal .Tôi thích hương vị đậm đà và ngọt ngào mà **quế** thêm vào bột yến mạch tự làm của tôi.

Đóng

Đăng nhập

coriander seed

[Danh từ]

the dried fruit of the cilantro plant, commonly used as a spice in various cuisines

hạt rau mùi, hạt ngò

Ex: The recipe called for a pinch of coriander seeds to enhance the taste of the soup .Công thức yêu cầu một nhúm **hạt rau mùi** để tăng hương vị của món súp.

Đóng

Đăng nhập

dill seed

[Danh từ]

the small, oval-shaped seeds of the dill plant, commonly used as a spice in cooking

hạt thì là, hạt giống thì là

Ex: We harvested fresh dill seeds from our garden and used them to infuse a jar of homemade vinegar .Chúng tôi đã thu hoạch **hạt thì là** tươi từ vườn của mình và sử dụng chúng để ướp một lọ giấm tự làm.

Đóng

Đăng nhập

fenugreek

[Danh từ]

the scented seeds of a plant of the pea family that is used as a spice, especially in Asian cuisine

cỏ cà ri, hạt methi

Ex: I could n't find fenugreek in the local grocery store , so I ordered it online to use in my homemade remedies .Tôi không thể tìm thấy **cỏ cà ri** trong cửa hàng tạp hóa địa phương, vì vậy tôi đã đặt mua trực tuyến để sử dụng trong các biện pháp khắc phục tại nhà của mình.

Đóng

Đăng nhập

fingerroot

[Danh từ]

a type of rhizome with a pungent and aromatic flavor, commonly used in Southeast Asian cuisine

rễ ngón tay, riềng

Ex: With fingerroot as the star ingredient , the spicy soup she made provided a comforting warmth and a delightful burst of flavors .Với **fingerroot** là nguyên liệu chính, món súp cay cô ấy làm mang lại hơi ấm dễ chịu và bùng nổ hương vị thú vị.

Đóng

Đăng nhập

galangal

[Danh từ]

a spicy root with a citrusy taste, often used in Southeast Asian cooking

riềng, gừng Thái

Ex: We visited a Thai restaurant and savored a mouthwatering bowl of galangal-infused chicken noodle soup.Chúng tôi đã đến thăm một nhà hàng Thái Lan và thưởng thức một tô mì gà ngon tuyệt được ướp với **riềng**.

Đóng

Đăng nhập

ginger

[Danh từ]

a thick and spicy root with pale brown color used as a seasoning in cooking, particularly in powder form

gừng, củ gừng

Ex: They planted ginger roots in their backyard garden and eagerly waited for them to sprout .Họ trồng rễ **gừng** trong vườn sau nhà và háo hức chờ đợi chúng nảy mầm.

Đóng

Đăng nhập

grains of paradise

[Cụm từ]

small, pungent seeds with a peppery and slightly citrusy flavor

Ex: She sprinkled grains of paradise on her roasted vegetables .

Đóng

Đăng nhập

juniper berry

[Danh từ]

the small, aromatic fruits of the juniper plant, used as a spice in culinary preparations

quả bách xù, quả của cây bách xù

Ex: The chef used juniper berries as a key ingredient in her signature marinade for the grilled meat .Đầu bếp đã sử dụng **quả bách xù** làm thành phần chính trong nước ướp đặc trưng của mình cho thịt nướng.

Đóng

Đăng nhập

mace

[Danh từ]

a spice that is made of the dried outer covering of nutmegs

vỏ nhục đậu khấu, đại hồi

Ex: They marinated their chicken thighs in a mixture of mace, garlic , and lemon juice .Họ ướp đùi gà của họ trong hỗn hợp **vỏ nhục đậu khấu**, tỏi và nước chanh.

Đóng

Đăng nhập

masala

[Danh từ]

a blend of spices such as cinnamon, mace, cumin, etc. that is widely used in Indian cuisine

masala, hỗn hợp gia vị

Ex: They enjoyed a hot cup of masala chai on a chilly evening.Họ thưởng thức một tách trà **masala** nóng vào một buổi tối lạnh lẽo.

Đóng

Đăng nhập

nutmeg

[Danh từ]

the hard seed of a tropical tree that is spherical in shape and very aromatic, used as a spice to add flavor to cakes, sauces, etc.

hạt nhục đậu khấu, nhục đậu khấu

Ex: They dusted their eggnog with a sprinkle of nutmeg.Họ rắc một chút **hạt nhục đậu khấu** lên ly eggnog của mình.

Đóng

Đăng nhập

paprika

[Danh từ]

a mildly hot spice that is orange-red in color, made from drying certain kinds of peppers

ớt bột, paprika

Ex: We decided to add paprika to our mac and cheese for an extra layer of flavor and color .Chúng tôi quyết định thêm **ớt bột** vào món mì ống phô mai của mình để thêm hương vị và màu sắc.

Đóng

Đăng nhập

pepper

[Danh từ]

a powder made from dried peppercorn that is added to food to make it spicy

tiêu, tiêu xay

Ex: They sprinkled crushed red pepper flakes on their pizza for a spicy kick.Họ rắc vụn **ớt** đỏ nghiền lên pizza của mình để tăng thêm vị cay.

Đóng

Đăng nhập

poppy seed

[Danh từ]

a tiny, oil-rich seed derived from the poppy plant, commonly used as a culinary ingredient and for their nutty flavor

hạt anh túc, hạt thuốc phiện

Ex: The chef carefully measured the poppy seeds before adding them to the dough for the perfect balance of taste .Đầu bếp cẩn thận đo lượng **hạt anh túc** trước khi thêm vào bột để có sự cân bằng hương vị hoàn hảo.

Đóng

Đăng nhập

saffron

[Danh từ]

the spice that is made from the dried aromatic stigmas of crocus flowers, used to add taste and color to the food

nghệ tây, gia vị nghệ tây

Ex: They bought a small jar of saffron from the market to experiment with making their own infused tea .Họ đã mua một lọ nhỏ **nghệ tây** từ chợ để thử nghiệm làm trà ngâm của riêng mình.

Đóng

Đăng nhập

star anise

[Danh từ]

a star-shaped dried fruit that is similar in taste to aniseeds and is used in Asian cuisines

đại hồi, hoa hồi

Ex: The bakery was filled with the sweet aroma of freshly baked star anise cookies .Tiệm bánh ngập tràn hương thơm ngọt ngào của những chiếc bánh quy **hoa hồi** mới ra lò.

Đóng

Đăng nhập

sumac

[Danh từ]

a spice made from the dried and ground berries of the sumac plant, known for its tangy and lemony flavor

sumac, sumac (một loại gia vị làm từ quả khô và xay của cây sumac

Ex: She sprinkled sumac over her roasted vegetables to add a citrusy kick to the dish .Cô ấy rắc **sumac** lên rau củ nướng để thêm vị chua chua cho món ăn.

Đóng

Đăng nhập

turmeric

[Danh từ]

a yellow aromatic powder that is obtained by grinding the root of a plant of the ginger family, widely used in Asian cuisines

nghệ, nghệ tây Ấn Độ

Ex: We used turmeric in a homemade face scrub for potential exfoliating and brightening effects .Chúng tôi đã sử dụng **nghệ** trong một loại tẩy tế bào chết tự chế cho mặt để có tác dụng tẩy tế bào chết và làm sáng da tiềm năng.

Đóng

Đăng nhập

vanilla

[Danh từ]

a type of flavor that is artificially made or is obtained from the beans of a tropical plant that adds a sweet taste and smell to the food

vanilla

Ex: When making homemade ice cream , adding vanilla beans or extract is essential for achieving a creamy and delicious taste .Khi làm kem tự làm tại nhà, việc thêm quả **vanilla** hoặc chiết xuất là điều cần thiết để đạt được hương vị kem và ngon.

Đóng

Đăng nhập

wasabi

[Danh từ]

a spicy condiment used in Japanese cuisine, made from the grated root of the wasabi plant

wasabi

Ex: The chef skillfully incorporated wasabi into the creamy sauce .Đầu bếp khéo léo kết hợp **wasabi** vào nước sốt kem.

Đóng

Đăng nhập

Nguyên Liệu Thực Phẩm

Tải ứng dụng LanGeek

Langeek

Nguyên Liệu Thực Phẩm - Gia vị