Ingrédients Alimentaires - Épices

Ici, vous apprendrez les noms de différentes épices en anglais tels que "masala", "cannelle" et "safran".

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allspice [nom]

quatre-épices

Ex: He sprinkled a pinch of allspice into the simmering pot of soup .

Il a saupoudré une pincée de piment de la Jamaïque dans le pot de soupe frémissante.

anise [nom]

anis

Ex: Anise is often used to flavor cookies and desserts.

Anis est souvent utilisé pour aromatiser les biscuits et les desserts.

aniseed [nom]

anis

Ex: I stirred a spoonful of ground aniseed into my hot chocolate .

J'ai mélangé une cuillère à café de anis moulu dans mon chocolat chaud.

caraway seed [nom]

graine de carvi

Ex: As I bit into the warm , freshly baked pretzel , the caraway seeds on top released their savory essence .

Alors que je mordais dans le bretzel chaud et fraîchement cuit, les graines de carvi sur le dessus libéraient leur essence savoureuse.

cardamom [nom]

cardamome

Ex: He brewed a pot of fragrant cardamom tea , savoring its warm and aromatic flavors as he enjoyed a quiet moment of relaxation .

Il a préparé une tasse de thé parfumé à la cardamome, savourant ses saveurs chaudes et aromatiques tout en profitant d'un moment calme de détente.

cayenne pepper [nom]

poivre de Cayenne

Ex: My son dislikes the taste of cayenne pepper as he finds it too spicy .

Mon fils n'aime pas le goût du poivre de Cayenne car il le trouve trop épicé.

chili pepper [nom]

piment

Ex: He could n't handle the heat of the chili pepper and reached for a glass of water .

Il ne pouvait pas supporter la chaleur du piment et a attrapé un verre d'eau.

cinnamon [nom]

cannelle

Ex: He enjoyed the aroma of freshly baked cinnamon bread coming from the oven.

Il a apprécié l'arôme du pain fraîchement cuit à la cannelle venant du four.

coriander seed [nom]

graine de coriandre

Ex: He harvested coriander seeds from his garden and stored them in a jar for future use .

Il a récolté des graines de coriandre dans son jardin et les a stockées dans un bocal pour une utilisation future.

dill seed [nom]

graine d'aneth

Ex: As a garnish , sprinkle a few dill seeds on top of your favorite salad for an added burst of flavor and texture .

En tant que garniture, saupoudrez quelques graines d'aneth sur votre salade préférée pour un éclat supplémentaire de saveur et de texture.

fenugreek [nom]

fenugrec

Ex: He added a pinch of fenugreek to his curry , enhancing the aroma and flavor .

Il a ajouté une pincée de fenugrec à son curry, rehaussant ainsi l'arôme et la saveur.

fingerroot [nom]

racine de doigt

Ex: The dinner party was a success thanks to the special fingerroot sauce she prepared .

Le dîner a été un succès grâce à la sauce spéciale au fingerroot qu'elle a préparée.

galangal [nom]

galanga

Ex: She used galangal as a natural remedy , brewing it with hot water to make a soothing herbal tea .

Elle a utilisé du galanga comme remède naturel, en le faisant infuser avec de l'eau chaude pour préparer une tisane apaisante.

ginger [nom]

gingembre

Ex: She used ginger essential oil to create a relaxing atmosphere in her bedroom .

Elle a utilisé de l'huile essentielle de gingembre pour créer une atmosphère relaxante dans sa chambre.

grains of paradise [Phrase]

small, pungent seeds with a peppery and slightly citrusy flavor

Ex: As the chef , you should consider incorporating grains of paradise into your signature dish .

juniper berry [nom]

baie de genièvre

Ex: I enjoy brewing a cup of juniper berry tea to relax and unwind after a long day .

J'aime préparer une tasse de thé aux baies de genièvre pour me détendre et me relaxer après une longue journée.

mace [nom]

macis

Ex: The chef carefully grated some mace over his grilled salmon .

Le chef a soigneusement râpé du macis sur son saumon grillé.

masala [nom]

garam masala

Ex: He savored a bowl of piping hot masala soup , filled with vegetables , lentils , and aromatic spices .

Il a savouré un bol de soupe masala brûlante, remplie de légumes, de lentilles et d'épices aromatiques.

nutmeg [nom]

noix de muscade

Ex: He grated some fresh nutmeg over his hot chocolate for a warm and comforting aroma .

Il a râpé un peu de noix de muscade fraîche sur son chocolat chaud pour un arôme chaud et réconfortant.

paprika [nom]

paprika

Ex: The aroma of paprika filled the air as it was sprinkled on the freshly baked bread .

L'arôme du paprika remplissait l'air alors qu'il était saupoudré sur le pain fraîchement cuit.

pepper [nom]

poivre

Ex: As a chef , I always make sure to have freshly ground pepper on hand to elevate the flavors of my dishes .

En tant que chef, je m'assure toujours d'avoir du poivre fraîchement moulu à portée de main pour rehausser les saveurs de mes plats.

poppy seed [nom]

graine de pavot

Ex: As a health-conscious individual , he appreciated the nutritional benefits of incorporating poppy seeds into his meals .

En tant qu'individu soucieux de sa santé, il appréciait les avantages nutritionnels de l'incorporation de graines de pavot dans ses repas.

saffron [nom]

safran

Ex: He likes to sprinkle a few strands of saffron into his cup of warm milk .

Il aime saupoudrer quelques brins de safran dans sa tasse de lait chaud.

star anise [nom]

anis étoilé

Ex: He crushed a few star anise seeds and sprinkled them over his stir-fried vegetables .

Il a écrasé quelques graines de badiane et les a saupoudrées sur ses légumes sautés.

sumac [nom]

sumac

Ex: I invited my friends over for a barbecue and surprised them with sumac-marinated kebabs.

J'ai invité mes amis à un barbecue et je les ai surpris avec des brochettes marinées au sumac.

turmeric [nom]

curcuma

Ex:

Le curcuma est un ingrédient clé dans de nombreux plats savoureux.

vanilla [nom]

vanille

Ex: As a dessert enthusiast, I couldn't resist trying the rich and velvety vanilla pudding at the new restaurant.

En tant qu'enthousiaste des desserts, je n'ai pas pu résister à essayer le pudding vanille riche et velouté du nouveau restaurant.

wasabi [nom]

wasabi

Ex: She dipped her sushi into the small bowl of wasabi .

Elle a trempé son sushi dans le petit bol de wasabi.

Ingrédients Alimentaires
Types d'ingrédients	Lait et crème	Fromage	Fruit à Pépins
Agrumes	Fruits Tropicaux et Exotiques	Drupes	Fruits à Baies
Melons et Autres Fruits	Légumes-Feuilles et Crucifères	Légumes-Racines et Tubercules	Solanacées Légumes à Courge
Légumes-Tiges et Bulbes	Parties et Types de Fruits et Légumes	Huiles et Graisses de Cuisson	Édulcorants
Sauces, Vinaigrettes et Condiments	Sauces Sucrées, Pâtes et Tartinades	herbes et épices	Épices
Noix et Graines	Légumineuses	Grains et Farine	Types de Viande et d’abats
Coupes de Viande	Charcuterie, Hamburgers et Saucisses	Champignons, Fongus et Algues	Pâtes et Nouilles
Substances et Additifs Alimentaires