Lebensmittelzutaten - Gewürze

Hier lernen Sie die Namen verschiedener Gewürze auf Englisch wie "Masala", "Zimt" und "Safran".

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allspice

[Nomen]

the powder that is made from ground dried berries of a West Indian tree that is very aromatic, used as a spice

Piment, Allgewürz

Ex: In her secret recipe for spiced cookies , Grandma included a touch of allspice.In ihrem geheimen Rezept für Gewürzkekse fügte Oma eine Prise **Piment** hinzu.

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anise

[Nomen]

a spice that has a sweet flavor and is commonly used in cooking and baking

Anis, Sternanis

Ex: The spice mix contained cinnamon , anise, and cloves .Die Gewürzmischung enthielt Zimt, **Anis** und Nelken.

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aniseed

[Nomen]

the small, aromatic seeds of the anise plant used as a spice or flavoring agent

Anis, Anissamen

Ex: We used aniseed as a key ingredient in our traditional family recipe for holiday cookies .Wir haben **Anis** als Hauptzutat in unserem traditionellen Familienrezept für Feiertagsplätzchen verwendet.

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caraway seed

[Nomen]

the small, aromatic seeds derived from the caraway plant, commonly used as a spice in cooking and baking

Kümmelsamen, Karawiesamen

Ex: They sprinkled a generous amount of caraway seeds over their roasted vegetables .Sie streuten eine großzügige Menge **Kümmelsamen** über ihr geröstetes Gemüse.

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cardamom

[Nomen]

the scented seeds of a plant of the ginger family, used as a seasoning or herbal medicine

Kardamom, Kardamompflanze

Ex: They roasted carrots with a sprinkle of ground cardamom.Sie rösteten Karotten mit einer Prise gemahlenem **Kardamom**.

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cayenne pepper

[Nomen]

a variety of chili pepper known for its hot and spicy flavor

Cayennepfeffer, Chilipfeffer

Ex: They decided to marinate the chicken in a mixture of herbs and cayenne pepper for a spicy barbecue .Sie beschlossen, das Huhn in einer Mischung aus Kräutern und **Cayennepfeffer** für ein scharfes Barbecue zu marinieren.

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chili pepper

[Nomen]

a fiery and pungent spice derived from various Capsicum plants

Chilischote, scharfe Paprika

Ex: She loved the spicy kick that chili pepper added to her homemade salsa .Sie liebte die scharfe Note, die die **Chilischote** ihrer hausgemachten Salsa verlieh.

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cinnamon

[Nomen]

a spice that is made from the dried and rolled barks of a Southeast Asian tree, especially used in sweet foods

Zimt, Zimt

Ex: I enjoy the rich and sweet taste that cinnamon adds to my homemade oatmeal .Ich genieße den reichen und süßen Geschmack, den **Zimt** meinem hausgemachten Haferbrei verleiht.

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coriander seed

[Nomen]

the dried fruit of the cilantro plant, commonly used as a spice in various cuisines

Koriandersamen, Korianderkörner

Ex: The recipe called for a pinch of coriander seeds to enhance the taste of the soup .Das Rezept verlangte nach einer Prise **Koriandersamen**, um den Geschmack der Suppe zu verbessern.

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dill seed

[Nomen]

the small, oval-shaped seeds of the dill plant, commonly used as a spice in cooking

Dillsamen, Dillsaat

Ex: We harvested fresh dill seeds from our garden and used them to infuse a jar of homemade vinegar .Wir haben frische **Dillsamen** aus unserem Garten geerntet und sie verwendet, um ein Glas hausgemachten Essig zu aromatisieren.

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fenugreek

[Nomen]

the scented seeds of a plant of the pea family that is used as a spice, especially in Asian cuisine

Bockshornklee, Griechisch-Heu

Ex: I could n't find fenugreek in the local grocery store , so I ordered it online to use in my homemade remedies .Ich konnte **Bockshornklee** im örtlichen Lebensmittelladen nicht finden, also habe ich ihn online bestellt, um ihn in meinen hausgemachten Heilmitteln zu verwenden.

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fingerroot

[Nomen]

a type of rhizome with a pungent and aromatic flavor, commonly used in Southeast Asian cuisine

Fingerwurzel, Galangal

Ex: With fingerroot as the star ingredient , the spicy soup she made provided a comforting warmth and a delightful burst of flavors .Mit **Fingerroot** als Hauptzutat bot die scharfe Suppe, die sie zubereitete, eine tröstliche Wärme und einen köstlichen Geschmacksausbruch.

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galangal

[Nomen]

a spicy root with a citrusy taste, often used in Southeast Asian cooking

Galangal, Thai-Ingwer

Ex: We visited a Thai restaurant and savored a mouthwatering bowl of galangal-infused chicken noodle soup.Wir besuchten ein thailändisches Restaurant und genossen eine köstliche Schüssel Hühner-Nudelsuppe, die mit **Galangal** verfeinert war.

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ginger

[Nomen]

a thick and spicy root with pale brown color used as a seasoning in cooking, particularly in powder form

Ingwer, Ingwerwurzel

Ex: They planted ginger roots in their backyard garden and eagerly waited for them to sprout .Sie pflanzten **Ingwer**wurzeln in ihrem Hinterhofgarten und warteten gespannt darauf, dass sie sprießen.

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grains of paradise

[Phrase]

small, pungent seeds with a peppery and slightly citrusy flavor

Ex: She sprinkled grains of paradise on her roasted vegetables .

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juniper berry

[Nomen]

the small, aromatic fruits of the juniper plant, used as a spice in culinary preparations

Wacholderbeere, Frucht des Wacholderstrauchs

Ex: The chef used juniper berries as a key ingredient in her signature marinade for the grilled meat .Der Koch verwendete **Wacholderbeeren** als Hauptzutat in seiner charakteristischen Marinade für das Grillfleisch.

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mace

[Nomen]

a spice that is made of the dried outer covering of nutmegs

Muskatblüte, getrocknete Schale der Muskatnuss

Ex: They marinated their chicken thighs in a mixture of mace, garlic , and lemon juice .Sie marinierten ihre Hähnchenschenkel in einer Mischung aus **Muskatblüte**, Knoblauch und Zitronensaft.

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masala

[Nomen]

a blend of spices such as cinnamon, mace, cumin, etc. that is widely used in Indian cuisine

Masala, Gewürzmischung

Ex: They enjoyed a hot cup of masala chai on a chilly evening.Sie genossen eine heiße Tasse **Masala**-Chai an einem kalten Abend.

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nutmeg

[Nomen]

the hard seed of a tropical tree that is spherical in shape and very aromatic, used as a spice to add flavor to cakes, sauces, etc.

Muskatnuss, Muskat

Ex: They dusted their eggnog with a sprinkle of nutmeg.Sie bestäubten ihren Eierlikör mit einer Prise **Muskatnuss**.

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paprika

[Nomen]

a mildly hot spice that is orange-red in color, made from drying certain kinds of peppers

Paprika, Edelsüß

Ex: We decided to add paprika to our mac and cheese for an extra layer of flavor and color .Wir haben beschlossen, **Paprika** zu unserem Mac und Käse hinzuzufügen, um eine zusätzliche Geschmacks- und Farbschicht zu erhalten.

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pepper

[Nomen]

a powder made from dried peppercorn that is added to food to make it spicy

Pfeffer, gemahlener Pfeffer

Ex: They sprinkled crushed red pepper flakes on their pizza for a spicy kick.Sie streuten zerstoßene rote **Pfeffer**-Flocken auf ihre Pizza für einen scharfen Kick.

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poppy seed

[Nomen]

a tiny, oil-rich seed derived from the poppy plant, commonly used as a culinary ingredient and for their nutty flavor

Mohnsamen, Mohnkorn

Ex: The chef carefully measured the poppy seeds before adding them to the dough for the perfect balance of taste .Der Koch maß die **Mohnsamen** sorgfältig ab, bevor er sie für das perfekte Geschmacksgleichgewicht in den Teig gab.

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saffron

[Nomen]

the spice that is made from the dried aromatic stigmas of crocus flowers, used to add taste and color to the food

Safran, der Safran

Ex: They bought a small jar of saffron from the market to experiment with making their own infused tea .Sie kauften ein kleines Glas **Safran** vom Markt, um mit der Herstellung ihres eigenen Aufguss-Tees zu experimentieren.

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star anise

[Nomen]

a star-shaped dried fruit that is similar in taste to aniseeds and is used in Asian cuisines

Sternanis, Badian

Ex: The bakery was filled with the sweet aroma of freshly baked star anise cookies .Die Bäckerei war erfüllt vom süßen Aroma frisch gebackener **Sternanis**-Plätzchen.

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sumac

[Nomen]

a spice made from the dried and ground berries of the sumac plant, known for its tangy and lemony flavor

Sumach, Sumach (ein Gewürz aus den getrockneten und gemahlenen Beeren der Sumachpflanze

Ex: She sprinkled sumac over her roasted vegetables to add a citrusy kick to the dish .Sie streute **Sumach** über ihr geröstetes Gemüse, um dem Gericht eine zitronige Note zu verleihen.

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turmeric

[Nomen]

a yellow aromatic powder that is obtained by grinding the root of a plant of the ginger family, widely used in Asian cuisines

Kurkuma, indischer Safran

Ex: We used turmeric in a homemade face scrub for potential exfoliating and brightening effects .Wir haben **Kurkuma** in einer hausgemachten Gesichtspeeling für mögliche peelende und aufhellende Effekte verwendet.

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vanilla

[Nomen]

a type of flavor that is artificially made or is obtained from the beans of a tropical plant that adds a sweet taste and smell to the food

Vanille

Ex: When making homemade ice cream , adding vanilla beans or extract is essential for achieving a creamy and delicious taste .Bei der Herstellung von hausgemachtem Eis ist die Zugabe von **Vanille**-Schoten oder Extrakt entscheidend für einen cremigen und köstlichen Geschmack.

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wasabi

[Nomen]

a spicy condiment used in Japanese cuisine, made from the grated root of the wasabi plant

Wasabi

Ex: The chef skillfully incorporated wasabi into the creamy sauce .Der Koch hat geschickt **Wasabi** in die cremige Sauce eingearbeitet.

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