کھانے کے اجزاء - مصالحے

یہاں آپ مختلف مصالحوں کے انگریزی نام سیکھیں گے جیسے "مسالا"، "دارچینی" اور "زعفران"۔

جائزہ

فلیش کارڈز

ہجے

کوئز

سیکھنا شروع کریں

allspice [اسم]

جامائیکا کا مرچ

Ex: In her secret recipe for spiced cookies , Grandma included a touch of allspice .

مسالہ دار کوکیز کے اپنے خفیہ نسخے میں، دادی نے ال اسپائس کا ایک چھوٹا سا حصہ شامل کیا۔

anise [اسم]

سونف

Ex: The tea had a strong anise aroma that reminded her of licorice .

چائے میں سونف کی مضبوط خوشبو تھی جو اسے لیقورائس کی یاد دلاتی تھی۔

aniseed [اسم]

سونف

Ex: We used aniseed as a key ingredient in our traditional family recipe for holiday cookies .

ہم نے تعطیلات کے کوکیز کے لیے اپنے روایتی خاندانی نسخے میں ایک اہم جزو کے طور پر سونف کا استعمال کیا۔

caraway seed [اسم]

کیراوی کے بیج

Ex: They sprinkled a generous amount of caraway seeds over their roasted vegetables .

انہوں نے اپنی بھنی ہوئی سبزیوں پر کیراوی کے بیجوں کی ایک فراخ دلانہ مقدار چھڑک دی۔

cardamom [اسم]

الائچی

Ex: As I baked a loaf of cardamom bread , the kitchen filled with the comforting scent of warm spices .

جب میں نے الائچی کی روٹی پکائی، باورچی خانہ گرم مصالحوں کی سکون بخش خوشبو سے بھر گیا۔

cayenne pepper [اسم]

کائین مرچ

Ex: They decided to marinate the chicken in a mixture of herbs and cayenne pepper for a spicy barbecue .

انہوں نے مصالحہ دار باربی کیو کے لیے جڑی بوٹیوں اور کائین مرچ کے مرکب میں چکن کو میرینیٹ کرنے کا فیصلہ کیا۔

chili pepper [اسم]

مرچ

Ex: She loved the spicy kick that chili pepper added to her homemade salsa .

اسے مصالحے دار کک پسند تھی جو مرچ نے اس کے گھر کے بنے سالسا میں شامل کی۔

cinnamon [اسم]

دارچینی

Ex: I enjoy the rich and sweet taste that cinnamon adds to my homemade oatmeal .

مجھے دارچینی کا وہ امیر اور میٹھا ذائقہ پسند ہے جو یہ میرے گھر کے بنے ہوئے دلیے میں شامل کرتی ہے۔

coriander seed [اسم]

دھنیا کے بیج

Ex: The recipe called for a pinch of coriander seeds to enhance the taste of the soup .

نسخے میں سوپ کے ذائقے کو بڑھانے کے لیے دھنیا کے بیجوں کی ایک چٹکی کی ضرورت تھی۔

dill seed [اسم]

سویا کے بیج

Ex: We harvested fresh dill seeds from our garden and used them to infuse a jar of homemade vinegar .

ہم نے اپنے باغ سے تازہ سويا کے بیج کاٹے اور انہیں گھر کے بنے سرکے کے ایک جار کو معطر کرنے کے لیے استعمال کیا۔

fenugreek [اسم]

میتھی

Ex: I could n't find fenugreek in the local grocery store , so I ordered it online to use in my homemade remedies .

میں مقامی گروسری اسٹور میں میتھی نہیں پا سکا، اس لیے میں نے اسے آن لائن آرڈر کیا تاکہ اپنے گھر کے بنے علاج میں استعمال کروں۔

fingerroot [اسم]

انگلی کی جڑ

Ex: With fingerroot as the star ingredient , the spicy soup she made provided a comforting warmth and a delightful burst of flavors .

اسٹار جزو کے طور پر فنگر روٹ کے ساتھ، اس نے جو مسالہ دار سوپ بنایا اس نے آرام دہ گرمی اور ذائقوں کا ایک خوشگوار دھماکہ فراہم کیا۔

galangal [اسم]

گلنگل

Ex: He pretended the galangal root was a secret ingredient and challenged his friends to create unique dishes .

اس نے دکھاوا کیا کہ گلنگل کی جڑ ایک خفیہ جزو تھی اور اپنے دوستوں کو منفرد پکوان بنانے کا چیلنج دیا۔

ginger [اسم]

ادرک

Ex: He brewed a cup of ginger tea to soothe his upset stomach .

اس نے اپنے خراب پیٹ کو سکون دینے کے لیے ادرک کی چائے کا ایک کپ تیار کیا۔

grains of paradise [فقرہ]

small, pungent seeds with a peppery and slightly citrusy flavor

Ex: She sprinkled some grains of paradise on her roasted vegetables .

juniper berry [اسم]

جونیپر بیری

Ex: The chef used juniper berries as a key ingredient in her signature marinade for the grilled meat .

شیف نے گرلڈ گوشت کے لیے اپنی خاص مریناڈ میں ایک اہم جزو کے طور پر جونیپر بیریز کا استعمال کیا۔

mace [اسم]

جائفل کی خشک بیرونی تہہ

Ex: They marinated their chicken thighs in a mixture of mace , garlic , and lemon juice .

انہوں نے اپنے چکن کی رانوں کو جائفل, لہسن اور لیموں کے رس کے مرکب میں مرینٹ کیا۔

masala [اسم]

مسالا

Ex:

انہوں نے ایک ٹھنڈی شام میں مصالحہ چائے کا گرم کپ لطف اٹھایا۔

nutmeg [اسم]

جائفل

Ex: They dusted their eggnog with a sprinkle of nutmeg .

انہوں نے اپنے انڈے کے مشروب پر جائفل کا چھڑکا لگایا۔

paprika [اسم]

پاپریکا

Ex: We decided to add paprika to our mac and cheese for an extra layer of flavor and color .

ہم نے اپنے میک اینڈ چیز میں ذائقہ اور رنگ کی ایک اضافی پرت کے لیے پاپریکا شامل کرنے کا فیصلہ کیا۔

pepper [اسم]

کالی مرچ

Ex:

میں نے محسوس کیا کہ پاستا کے ڈش میں تھوڑا مصالحہ کم تھا، اس لیے میں نے کالی مرچ کی شیکر پکڑی اور اسے کئی بار گھمایا۔

poppy seed [اسم]

خشخاش کے بیج

Ex: The chef carefully measured the poppy seeds before adding them to the dough for the perfect balance of taste .

شیف نے ذائقے کے کامل توازن کے لیے آٹے میں شامل کرنے سے پہلے خشخاش کے بیجوں کو احتیاط سے ناپا۔

saffron [اسم]

زعفران

Ex: They bought a small jar of saffron from the market to experiment with making their own infused tea .

انہوں نے اپنی خود کی بنائی ہوئی انفیوزڈ چائے بنانے کے تجربے کے لیے بازار سے زعفران کا ایک چھوٹا سا جار خریدا۔

star anise [اسم]

ستار انیس

Ex: The bakery was filled with the sweet aroma of freshly baked star anise cookies .

بیکری تازہ پکی ہوئی ستارہ انیس کی کیکوں کی میٹھی خوشبو سے بھری ہوئی تھی۔

sumac [اسم]

سماق

Ex: She sprinkled sumac over her roasted vegetables to add a citrusy kick to the dish .

اس نے پکوان میں ترشی شامل کرنے کے لیے اپنی بھنی ہوئی سبزیوں پر سماق چھڑکا۔

turmeric [اسم]

ہلدی

Ex: Turmeric and Asian food are inseparable.

ہلدی اور ایشیائی کھانا ایک دوسرے سے جدا نہیں ہیں۔

vanilla [اسم]

ونیلا

Ex:

آپ وینلا کے عرق کا چھڑکاؤ شامل کرکے تازہ پھلوں کا ایک سادہ پیالہ بڑھا سکتے ہیں۔

wasabi [اسم]

وسابی

Ex: The chef skillfully incorporated wasabi into the creamy sauce .

شیف نے مہارت سے کریمی چٹنی میں وسابی شامل کیا۔

کھانے کے اجزاء
اجزاء کی اقسام	دودھ اور کریم	Cheese	بیج والے پھل
ترشاوہ پھل	گرم خطے اور غیر ملکی پھل	گٹھلی دار پھل	بیری پھل
خربوزے اور دیگر پھل	پتوں والی اور کروسیفیرس سبزیاں	جڑ اور غدود کی سبزیاں	نائٹ شیڈز اور گودا سبزیاں
بلب اور تنے والی سبزیاں	پھلوں اور سبزیوں کے حصے اور اقسام	کھانا پکانے کے تیل اور چربی	میٹھا کرنے والے
چٹنیاں، ڈریسنگز اور مصالحے	میٹھی چٹنیاں، پیسٹس اور اسپریڈز	جڑی بوٹیاں	مصالحے
گری دار میوے اور بیج	پھلیاں	اناج اور آٹا	گوشت اور اوجھڑی کی اقسام
گوشت کے ٹکڑے	ڈیلی میٹ، پیٹیز اور ساسیجز	مشروم، فنگائی اور سمندری گھاس	پاستا اور نوڈلز
خوراکی اجزاء اور اضافات