Bahan dan Persiapan Makanan - Metode Memasak Mekanis
Jelajahi kata-kata yang terkait dengan teknik mekanis seperti mencampur, mengocok, atau menguleni.
Tinjauan
Kartu flash
bentuk
Ejaan
Kuis
mélanger un liquide ou une préparation en faisant des mouvements rapides avec un fouet ou une fourchette
mengocok, mencampur dengan cepat
Untuk resepnya, adonan harus dikocok dengan lembut.
combiner des substances pour les rendre homogènes
mencampur, menggabungkan
Aduk saus dengan baik sebelum disajikan.
rendre propre en enlevant la saleté
membersihkan
Jangan lupa membersihkan kulkas akhir pekan ini.
réduire un aliment en morceaux irréguliers mais visibles, plus gros que du haché
menghancurkan, memecahkan
Herbal dihancurkan untuk melepaskan aromanya.
diviser en parties à l'aide d'un instrument tranchant
memotong, membagi
Potong kue menjadi delapan bagian sama besar.
remplir l'intérieur d'un aliment (souvent viande, poisson ou légume) avec une préparation, une farce ou des ingrédients variés avant cuisson
mengisi, menjejali
Dia mengisi tomat dengan nasi dan keju.
retirer les os d'une viande, d'un poisson ou d'une volaille avant cuisson ou consommation.
membuang tulang, mengeluarkan tulang
Dia membuang tulang ham untuk membuat irisan tipis.
ajouter des ingrédients, une décoration ou un accompagnement à un plat pour le rendre plus complet ou esthétique.
menghias, menggarnis
Dia menghiasi kue dengan krim dan cokelat parut.
réduire en petits morceaux en frottant contre une surface rugueuse
memarut, menghancurkan dengan menggosok
Saya akan memarut cokelat di atas kue.
enlever le contenu interne d'un aliment, par exemple les viscères d'un poisson ou d'une volaille, ou les graines d'un fruit ou légume
membuang isi perut, membersihkan
Para koki mengosongkan paprika sebelum mengisinya.
faire sortir un liquide en appliquant une force
memeras, menekan
Tekan tabung dengan lembut untuk mengeluarkan krim.
travailler une pâte en la malaxant avec les mains ou une machine pour développer le gluten et obtenir une consistance homogène
menguleni, meremas adonan
Para tukang roti menguleni adonan dengan tangan setiap pagi.
appliquer une force pour aplatir, broyer ou réduire un objet ou un aliment en morceaux ou en pâte
menghancurkan, menggilas
Pejalan kaki menghancurkan kotak itu secara tidak sengaja.
réduire une substance solide, comme des grains, des épices ou du café, en poudre ou en particules fines à l'aide d'un moulin, d'un broyeur ou d'un mortier
menggiling, menghaluskan
Bumbu-bumbu digiling di lesung sebelum ditambahkan ke saus.
couper des aliments (viande, légumes, herbes, etc.) en petits morceaux, généralement irréguliers
memotong, mencincang
Daging dicincang untuk membuat bakso.
mélanger ou combiner différents ingrédients pour obtenir une préparation homogène, souvent à l'aide d'un mixeur ou d'un robot
mencampur, mengaduk
Koki mencampur rempah-rempah dengan minyak untuk bumbu rendaman.
enlever la peau ou les parties indésirables des fruits/légumes
mengupas
Kupas wortel sebelum memotongnya.
retirer les graines ou les légumes de leur enveloppe ou cosse avant consommation ou cuisson
mengupas kulit, membuang kulit
Anak-anak membantu mengupas kacang.
faire les étapes nécessaires pour rendre un aliment prêt à consommer
menyiapkan, mempersiapkan
Siapkan saus sementara aku memotong sayuran.
ajouter des épices ou des condiments pour donner du goût
membumbui, memberi bumbu
Saya suka membumbui hidangan saya dengan rempah segar.
déchirer ou réduire un objet ou un matériau en morceaux irréguliers ou lambeaux, souvent de manière brutale
merobek, mencacah
Angin telah merobek poster-poster di dinding.
passer une poudre ou un ingrédient sec à travers un tamis ou une passoire pour éliminer les grumeaux et obtenir une texture fine et homogène
mengayak, menyaring
Para koki mengayak kakao sebelum menambahkannya ke adonan.
ajouter des épices ou des condiments à un plat pour en relever le goût
membumbui, menambahkan rempah
Koki membumbui sayuran untuk memberikan lebih banyak rasa.
déplacer un liquide ou une substance avec un outil pour l'homogénéiser
mengaduk, mengocok
Aduk cat dengan baik sebelum menggunakannya.
