Vocabolario per IELTS Academic (Punteggio 6-7) - Cibo e Bevande
Qui, imparerai alcune parole inglesi relative a Cibo e Bevande che sono necessarie per l'esame accademico IELTS.
Revisione
Flashcard
Ortografia
Quiz
a white powder that is used in baking products in order to make them rise and light
lievito in polvere
Il lievito in polvere ha aiutato i biscotti a ottenere una lievitazione perfetta e una mollica tenera.
a substance used to add sweetness to food or beverages
dolcificante, zucchero
Puoi passarmi la bustina di zucchero? Ho bisogno di un dolcificante per il mio tè.
a substance taken from animals or plants and then processed so that it can be used in cooking
grasso
a substance that is added to food, cosmetics, or other products to prevent or slow down their spoilage or deterioration
conservante
Lei preferisce i prodotti per la cura della pelle senza conservanti sintetici per evitare possibili irritazioni cutanee.
meat of chickens, turkeys, and ducks
pollame
Il pollame è una fonte magra di proteine e un'alternativa più sana alla carne rossa.
any type of plant whose pods contain seeds, such as peas and beans
legume
Il dietista ha raccomandato di incorporare più legumi nei loro pasti per aggiungere proteine e fibre.
a single small seedlike fruit of a cereal plant such as wheat, rice, or corn
grano
a type of fungus capable of converting sugar into alcohol and carbon dioxide, used in making alcoholic drinks and bread swell
lievito
Aggiungere un cucchiaino di lievito all'impasto della pizza aiuterà a farlo lievitare e diventare soffice.
a substance that is added in small quantities to something else to improve or preserve its quality, appearance, or effectiveness
additivo
Nell'esperimento, hanno aggiunto un additivo chimico per testarne l'effetto sulla velocità di reazione.
food made from grain, eaten with milk particularly in the morning
cereale
Dopo aver versato i cereali, si è accorta che era senza latte e ha dovuto accontentarsi di una colazione diversa.
a baked good made from dough or batter, often sweetened or filled with ingredients like fruit, nuts, or chocolate
pasticceria
Hanno condiviso un piatto di dolci durante il tè pomeridiano.
a sweet creamy dish made with milk, sugar, and flour, served cold as a dessert
budino
a mixture of proteins found in wheat and other cereal grains, responsible for the elastic texture of dough
glutine, proteina del glutine
Il glutine nella farina di grano fornisce la struttura necessaria per la pasta, dandole la sua caratteristica fermezza quando viene cotta.
a substance found in food such as meat, eggs, seeds, etc. which is an essential part of the diet and keeps the body strong and healthy
proteina
a substance that consists of hydrogen, oxygen, and carbon that provide heat and energy for the body, found in foods such as bread, pasta, fruits, etc.
carboidrato
I carboidrati sono essenziali per la funzione cerebrale e i livelli di energia generale durante il giorno.
the part of plant-based food that the body cannot fully digest and that helps keep the digestive system working properly
fibra
an inorganic element needed by the body for normal growth and functioning
minerale
an extra amount of food that is served with the main course, such as salad
contorno
Il ristorante offre diversi contorni, tra cui insalata di cavolo e patatine fritte.
a meal eaten in the evening, sometimes as the main meal of the day or as a lighter meal later in the evening
cena
a small restaurant that is not expensive
bistrot
Il patio esterno del bistro è un luogo popolare per godersi il brunch nei fine settimana.
(of food or a diet) having a low or lower amount of fat
a basso contenuto di grassi
Il medico ha raccomandato una dieta a basso contenuto di grassi per migliorare la salute del cuore.
(of food) altered in some way from its original state through various methods such as canning, freezing, or adding preservatives
lavorato
Il fast food è tipicamente lavorato, con molti ingredienti precotti e confezionati per comodità.
(of food) having a high amount of fat
grasso
Hanno limitato l'assunzione di snack grassi come le patatine e invece hanno spuntato noci e frutta.
(of food) salty or spicy rather than sweet
saporito
Una ciotola di zuppa miso saporita la riscaldò nella fredda serata.
(of food) having been left on heat for too long, resulting in a loss of moisture, flavor, and tenderness
stracotto
Il riso troppo cotto era appiccicoso e raggrumato, anziché soffice e separato.
not cooked sufficiently, resulting in a raw or partially cooked state
poco cotto, non sufficientemente cotto
Hanno scartato l'impasto non cotto a sufficienza perché era ancora crudo al centro.
(of food, particularly cake and bread) not fresh anymore, due to exposure to air or prolonged storage
stantio
Le patatine erano stale e poco appetitose, essendo state lasciate esposte all'aria troppo a lungo.
unable to tolerate certain foods, medications, or substances
intollerante
Essendo intollerante ai latticini, è passato al latte di mandorle.
(of food) having large pieces
a pezzi
Gli è piaciuta la consistenza grossolana dell'insalata di frutta, con grossi pezzi di mango e ananas.
(of food) containing starch in large amounts
amidaceo
Hanno servito un pane di mais ricco di amido insieme alle costine di maiale alla griglia.
juicy and full of flavor
succoso, saporito
Per dessert, abbiamo gustato una succulenta torta rovesciata all'ananas che ha lasciato un'impressione dolce e succosa.
containing a significant amount of nourishment
sostanzioso, nutriente
Lo stufato era fatto con un mix sostanzioso di fagioli e carni, offrendo sia un sapore ricco che un notevole nutrimento.
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