Từ vựng cho IELTS Academic (Điểm 6-7) - Đồ Ăn và Thức Uống

Ở đây, bạn sẽ học một số từ tiếng Anh liên quan đến Đồ ăn và Thức uống cần thiết cho kỳ thi IELTS Học thuật.

Xem lại

Thẻ ghi nhớ

Chính tả

Đố vui

Bắt đầu học

baking powder

[Danh từ]

a white powder that is used in baking products in order to make them rise and light

bột nở, bột nổi

Ex: The fluffy pancakes owed their light texture to the addition of baking powder.Những chiếc bánh kếp bông mềm có kết cấu nhẹ nhờ vào việc thêm **bột nở**.

Đóng

Đăng nhập

sweetener

[Danh từ]

a substance used to add sweetness to food or beverages

chất làm ngọt, đường

Ex: I prefer using honey as a natural sweetener in my morning oatmeal .Tôi thích sử dụng mật ong như một chất **làm ngọt** tự nhiên trong bột yến mạch buổi sáng của mình.

Đóng

Đăng nhập

fat

[Danh từ]

a substance taken from animals or plants and then processed so that it can be used in cooking

mỡ, chất béo

Ex: The fat was melted before being added to the stew .**Mỡ** được làm tan chảy trước khi thêm vào món hầm.

Đóng

Đăng nhập

preservative

[Danh từ]

a substance that is added to food, cosmetics, or other products to prevent or slow down their spoilage or deterioration

chất bảo quản, phụ gia bảo quản

Ex: She prefers skincare products without synthetic preservatives to avoid potential skin irritations .Cô ấy thích các sản phẩm chăm sóc da không có **chất bảo quản** tổng hợp để tránh kích ứng da tiềm ẩn.

Đóng

Đăng nhập

poultry

[Danh từ]

meat of chickens, turkeys, and ducks

gia cầm, thịt gia cầm

Ex: She prepared a mouthwatering chicken curry using a blend of spices and tender pieces of poultry.Cô ấy đã chuẩn bị một món cà ri gà hấp dẫn bằng cách sử dụng hỗn hợp gia vị và những miếng **gia cầm** mềm.

Đóng

Đăng nhập

legume

[Danh từ]

any type of plant whose pods contain seeds, such as peas and beans

cây họ đậu, đậu

Ex: The dietitian recommended incorporating more legumes into their meals for added protein and fiber .Chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên kết hợp nhiều **đậu** vào bữa ăn của họ để bổ sung protein và chất xơ.

Đóng

Đăng nhập

grain

[Danh từ]

the small seeds of wheat, corn, rice, and other such crops

hạt, ngũ cốc

Ex: The grains were milled into flour for baking .**Hạt** được xay thành bột để nướng.

Đóng

Đăng nhập

yeast

[Danh từ]

a type of fungus capable of converting sugar into alcohol and carbon dioxide, used in making alcoholic drinks and bread swell

men, chất lên men

Ex: I need to activate the yeast by dissolving it in warm water before adding it to the bread dough .Tôi cần kích hoạt **men** bằng cách hòa tan nó trong nước ấm trước khi thêm vào bột bánh mì.

Đóng

Đăng nhập

additive

[Danh từ]

a substance that is added in small quantities to something else to improve or preserve its quality, appearance, or effectiveness

chất phụ gia, tác nhân thêm vào

Ex: In the experiment , they added a chemical additive to test its effect on the reaction rate .Trong thí nghiệm, họ đã thêm một **chất phụ gia** hóa học để kiểm tra ảnh hưởng của nó đến tốc độ phản ứng.

Đóng

Đăng nhập

cereal

[Danh từ]

food made from grain, eaten with milk particularly in the morning

ngũ cốc, ngũ cốc ăn sáng

Ex: After pouring the cereal, she realized she was out of milk and had to settle for a different breakfast .Sau khi đổ **ngũ cốc**, cô ấy nhận ra mình hết sữa và phải chọn một bữa sáng khác.

Đóng

Đăng nhập

pastry

[Danh từ]

a baked good made from dough or batter, often sweetened or filled with ingredients like fruit, nuts, or chocolate

bánh ngọt, bánh nướng

Ex: They shared a plate of pastries during the afternoon tea .Họ chia sẻ một đĩa **bánh ngọt** trong buổi trà chiều.

Đóng

Đăng nhập

pudding

[Danh từ]

a sweet creamy dish made with milk, sugar, and flour, served cold as a dessert

bánh pudding, món tráng miệng kem ngọt

Ex: The pudding was topped with whipped cream and a sprinkle of cinnamon .**Pudding** được phủ lên trên với kem tươi và một chút quế rắc.

Đóng

Đăng nhập

gluten

[Danh từ]

a mixture of proteins found in wheat and other cereal grains, responsible for the elastic texture of dough

gluten, protein gluten

Ex: The gluten in wheat flour provides the necessary structure for pasta , giving it its characteristic firmness when cooked .**Gluten** trong bột mì cung cấp cấu trúc cần thiết cho mì ống, mang lại độ cứng đặc trưng khi nấu chín.

Đóng

Đăng nhập

protein

[Danh từ]

a substance found in food such as meat, eggs, seeds, etc. which is an essential part of the diet and keeps the body strong and healthy

protein

Ex: This energy bar contains 20 grams of plant-based protein.Thanh năng lượng này chứa 20 gram **protein** từ thực vật.

Đóng

Đăng nhập

carbohydrate

[Danh từ]

a substance that consists of hydrogen, oxygen, and carbon that provide heat and energy for the body, found in foods such as bread, pasta, fruits, etc.

carbohydrate, chất bột đường

Ex: Carbohydrates are essential for brain function and overall energy levels throughout the day .**Carbohydrate** rất cần thiết cho chức năng não và mức năng lượng tổng thể suốt cả ngày.

Đóng

Đăng nhập

fiber

[Danh từ]

a type of carbohydrate that cannot be broken down by the body and instead helps regulate bowel movements and maintain a healthy digestive system

chất xơ, chất xơ thực phẩm

Ex: Some people take fiber supplements to help meet their daily needs .Một số người dùng thực phẩm bổ sung **chất xơ** để giúp đáp ứng nhu cầu hàng ngày của họ.

Đóng

Đăng nhập

mineral

[Danh từ]

a solid and natural substance that is not produced in the body of living beings but its intake is necessary to remain healthy

khoáng chất, chất khoáng

Ex: The doctor recommended supplements to ensure she gets enough essential minerals.Bác sĩ khuyên dùng thực phẩm bổ sung để đảm bảo cô ấy nhận đủ **khoáng chất** thiết yếu.

Đóng

Đăng nhập

side dish

[Danh từ]

an extra amount of food that is served with the main course, such as salad

món ăn kèm, món phụ

Ex: The restaurant offers several side dishes, including coleslaw and fries .Nhà hàng phục vụ một số **món ăn kèm**, bao gồm salad bắp cải và khoai tây chiên.

Đóng

Đăng nhập

supper

[Danh từ]

a meal eaten in the evening, typically lighter than dinner and often the last meal of the day

bữa tối nhẹ, bữa tối

Ex: The cafe offers a selection of soups and sandwiches for those looking for a quick supper option .Quán cà phê cung cấp một lựa chọn các món súp và bánh mì kẹp cho những ai đang tìm kiếm một lựa chọn **bữa tối** nhanh chóng.

Đóng

Đăng nhập

bistro

[Danh từ]

a small restaurant that is not expensive

quán ăn nhỏ

Ex: The bistro's outdoor patio is a popular spot for enjoying brunch on weekends .Sân ngoài trời của **quán bistro** là điểm đến phổ biến để thưởng thức bữa brunch vào cuối tuần.

Đóng

Đăng nhập

low-fat

[Tính từ]

(of food or a diet) having a low or lower amount of fat

ít béo, ít chất béo

Ex: The doctor recommended a low-fat diet to improve heart health.Bác sĩ khuyên một chế độ ăn **ít béo** để cải thiện sức khỏe tim mạch.

Đóng

Đăng nhập

processed

[Tính từ]

(of food) altered in some way from its original state through various methods such as canning, freezing, or adding preservatives

đã qua chế biến, được xử lý

Ex: Fast food is typically processed, with many ingredients pre-cooked and packaged for convenience.Đồ ăn nhanh thường được **chế biến**, với nhiều thành phần được nấu sẵn và đóng gói để tiện lợi.

Đóng

Đăng nhập

fatty

[Tính từ]

(of food) having a high amount of fat

béo, giàu chất béo

Ex: They limited their intake of fatty snacks like potato chips and instead snacked on nuts and fruit .Họ hạn chế ăn đồ ăn nhẹ **béo** như khoai tây chiên và thay vào đó ăn các loại hạt và trái cây.

Đóng

Đăng nhập

savory

[Tính từ]

(of food) salty or spicy rather than sweet

mặn, cay

Ex: A bowl of savory miso soup warmed her up on the chilly evening .Một bát súp miso **đậm đà** đã sưởi ấm cô trong buổi tối lạnh giá.

Đóng

Đăng nhập

overcooked

[Tính từ]

(of food) having been left on heat for too long, resulting in a loss of moisture, flavor, and tenderness

nấu quá lâu

Ex: The overcooked rice was sticky and clumped together , rather than fluffy and separate .Gạo **nấu quá chín** bị dính và vón cục, thay vì tơi và rời rạc.

Đóng

Đăng nhập

undercooked

[Tính từ]

not cooked sufficiently, resulting in a raw or partially cooked state

chưa chín, nấu chưa đủ

Ex: They discarded the undercooked dough as it was still raw in the middle .Họ đã vứt bỏ bột **chưa chín** vì nó vẫn còn sống ở giữa.

Đóng

Đăng nhập

stale

[Tính từ]

(of food, particularly cake and bread) not fresh anymore, due to exposure to air or prolonged storage

cũ, không còn tươi

Ex: The chips were stale and unappealing , having been left exposed to air for too long .Khoai tây chiên đã **cũ** và không hấp dẫn, do để lâu ngoài không khí.

Đóng

Đăng nhập

intolerant

[Tính từ]

describing a person who is unable to eat a particular food because it makes them ill

không dung nạp

Đóng

Đăng nhập

fattening

[Tính từ]

(of food) likely to cause one to gain weight

gây béo, làm tăng cân

Đóng

Đăng nhập

chunky

[Tính từ]

(of food) having large pieces

cục, có miếng

Ex: He enjoyed the chunky texture of the fruit salad , with large chunks of mango and pineapple .Anh ấy thích kết cấu **lổn nhổn** của món salad trái cây, với những miếng xoài và dứa lớn.

Đóng

Đăng nhập

starchy

[Tính từ]

(of food) containing starch in large amounts

nhiều tinh bột, giàu tinh bột

Ex: They served a starchy cornbread alongside the barbecue ribs .Họ phục vụ bánh ngô **nhiều tinh bột** cùng với sườn nướng.

Đóng

Đăng nhập

succulent

[Tính từ]

juicy and full of flavor

mọng nước, đậm đà

Ex: For dessert , we enjoyed a succulent pineapple upside-down cake that left a sweet and juicy impression .Để tráng miệng, chúng tôi thưởng thức một chiếc bánh dứa lộn ngược **ngon ngọt** để lại ấn tượng ngọt ngào và mọng nước.

Đóng

Đăng nhập

substantial

[Tính từ]

containing a significant amount of nourishment

bổ dưỡng, no lâu

Ex: The stew was made with a substantial blend of beans and meats , offering both rich flavor and considerable nourishment .Món hầm được làm với hỗn hợp **đáng kể** đậu và thịt, mang lại cả hương vị phong phú và dinh dưỡng đáng kể.

Đóng

Đăng nhập

crisp

[Tính từ]

juicy and firm in texture when describing a fruit or vegetable

giòn, tươi mát

Ex: The farmer 's market was filled with crisp tomatoes , ripe and ready to eat .Chợ nông sản tràn ngập những quả cà chua **giòn**, chín mọng và sẵn sàng để ăn.

Đóng

Đăng nhập

condiment

[Danh từ]

a type of seasoning or sauce that is used to add flavor to food

gia vị, nước sốt

Ex: Vinegar is a common condiment used in salads .Giấm là một loại **gia vị** phổ biến được sử dụng trong các món salad.

Đóng

Đăng nhập

Từ vựng cho IELTS Academic (Điểm 6-7)

Tải ứng dụng LanGeek

Langeek

Từ vựng cho IELTS Academic (Điểm 6-7) - Đồ Ăn và Thức Uống