Từ vựng cho IELTS Academic (Điểm 6-7) - Thức Ăn và Đồ Uống

Ở đây, bạn sẽ học một số từ tiếng Anh liên quan đến Đồ ăn và Thức uống cần thiết cho kỳ thi IELTS Học thuật.

Xem lại

Thẻ ghi nhớ

Chính tả

Đố vui

Bắt đầu học

baking powder

[Danh từ]

a white powder that is used in baking products in order to make them rise and light

bột nở, bột nổi

Ex: The fluffy pancakes owed their light texture to the addition of baking powder.

Những chiếc bánh kếp bông mềm có kết cấu nhẹ nhờ vào việc thêm bột nở.

Đóng

Đăng nhập

sweetener

[Danh từ]

a substance used to add sweetness to food or beverages

chất làm ngọt, đường

Ex: I prefer using honey as a natural sweetener in my morning oatmeal.

Tôi thích sử dụng mật ong như một chất làm ngọt tự nhiên trong bột yến mạch buổi sáng của mình.

Đóng

Đăng nhập

fat

[Danh từ]

a substance taken from animals or plants and then processed so that it can be used in cooking

mỡ, chất béo

Ex: The chef added a small amount of fat to the pan for cooking.

Đóng

Đăng nhập

preservative

[Danh từ]

a substance that is added to food, cosmetics, or other products to prevent or slow down their spoilage or deterioration

chất bảo quản, phụ gia bảo quản

Ex: The bread contains a natural preservative to keep it fresh longer.

Bánh mì chứa một chất bảo quản tự nhiên để giữ được tươi lâu hơn.

Đóng

Đăng nhập

poultry

[Danh từ]

meat of chickens, turkeys, and ducks

gia cầm, thịt gia cầm

Ex: Poultry is a lean source of protein and a healthier alternative to red meat.

Gia cầm là một nguồn protein nạc và là một lựa chọn lành mạnh hơn so với thịt đỏ.

Đóng

Đăng nhập

legume

[Danh từ]

any type of plant whose pods contain seeds, such as peas and beans

cây họ đậu, đậu

Ex: She enjoys a salad made with mixed greens and assorted legumes.

Cô ấy thích một món salad làm với rau xanh trộn và các loại đậu khác nhau.

Đóng

Đăng nhập

grain

[Danh từ]

a single small seedlike fruit of a cereal plant such as wheat, rice, or corn

Ex: Each grain of corn contains stored nutrients for the developing plant.

Đóng

Đăng nhập

yeast

[Danh từ]

a type of fungus capable of converting sugar into alcohol and carbon dioxide, used in making alcoholic drinks and bread swell

men, chất lên men

Ex: I need to activate the yeast by dissolving it in warm water before adding it to the bread dough.

Tôi cần kích hoạt men bằng cách hòa tan nó trong nước ấm trước khi thêm vào bột bánh mì.

Đóng

Đăng nhập

additive

[Danh từ]

a substance that is added in small quantities to something else to improve or preserve its quality, appearance, or effectiveness

chất phụ gia, tác nhân thêm vào

Ex: The company researched various additives to improve the performance of their paint.

Công ty đã nghiên cứu các chất phụ gia khác nhau để cải thiện hiệu suất sơn của họ.

Đóng

Đăng nhập

cereal

[Danh từ]

food made from grain, eaten with milk particularly in the morning

ngũ cốc, ngũ cốc ăn sáng

Ex: He often takes cereal bars with him for a quick snack when he's on the go.

Anh ấy thường mang theo thanh ngũ cốc để ăn nhanh khi đang di chuyển.

Đóng

Đăng nhập

pastry

[Danh từ]

a baked good made from dough or batter, often sweetened or filled with ingredients like fruit, nuts, or chocolate

bánh ngọt, bánh nướng

Ex: The aroma of freshly baked pastries filled the air in the quaint café.

Mùi thơm của những chiếc bánh ngọt mới ra lò tràn ngập không khí trong quán cà phê cổ kính.

Đóng

Đăng nhập

pudding

[Danh từ]

a sweet creamy dish made with milk, sugar, and flour, served cold as a dessert

bánh pudding, món tráng miệng kem ngọt

Ex: He made homemade pudding from scratch using milk, sugar, and cocoa powder.

Anh ấy đã làm pudding tự chế từ đầu bằng cách sử dụng sữa, đường và bột ca cao.

Đóng

Đăng nhập

gluten

[Danh từ]

a mixture of proteins found in wheat and other cereal grains, responsible for the elastic texture of dough

gluten, protein gluten

Ex: Individuals with celiac disease must strictly avoid foods that contain gluten to manage their condition.

Những người mắc bệnh celiac phải nghiêm ngặt tránh các thực phẩm có chứa gluten để kiểm soát tình trạng của họ.

Đóng

Đăng nhập

protein

[Danh từ]

a substance found in food such as meat, eggs, seeds, etc. which is an essential part of the diet and keeps the body strong and healthy

protein

Ex: Vegetarians get protein from lentils, tofu, and quinoa.

Đóng

Đăng nhập

carbohydrate

[Danh từ]

a substance that consists of hydrogen, oxygen, and carbon that provide heat and energy for the body, found in foods such as bread, pasta, fruits, etc.

carbohydrate, chất bột đường

Ex: Fruits are a natural source of carbohydrates, vitamins, and fiber.

Trái cây là nguồn tự nhiên của carbohydrate, vitamin và chất xơ.

Đóng

Đăng nhập

fiber

[Danh từ]

the part of plant-based food that the body cannot fully digest and that helps keep the digestive system working properly

Ex: A diet high in fiber can help prevent constipation.

Đóng

Đăng nhập

mineral

[Danh từ]

an inorganic element needed by the body for normal growth and functioning

khoáng chất

Ex: A balanced diet usually provides the minerals the body needs.

Đóng

Đăng nhập

side dish

[Danh từ]

an extra amount of food that is served with the main course, such as salad

món ăn kèm, món phụ

Ex: The side dish of roasted vegetables complemented the main course.

Món ăn kèm rau củ nướng bổ sung cho món chính.

Đóng

Đăng nhập

supper

[Danh từ]

a meal eaten in the evening, sometimes as the main meal of the day or as a lighter meal later in the evening

bữa tối, bữa ăn tối

Ex: The children finished their homework before supper.

Đóng

Đăng nhập

bistro

[Danh từ]

a small restaurant that is not expensive

quán ăn nhỏ

Ex: The local bistro is known for its warm atmosphere and friendly service.

Quán bistro địa phương được biết đến với bầu không khí ấm áp và dịch vụ thân thiện.

Đóng

Đăng nhập

low-fat

[Tính từ]

(of food or a diet) having a low or lower amount of fat

ít béo, ít chất béo

Ex: The recipe suggests using low-fat cheese for fewer calories.

Công thức gợi ý sử dụng phô mai ít béo để có ít calo hơn.

Đóng

Đăng nhập

processed

[Tính từ]

(of food) altered in some way from its original state through various methods such as canning, freezing, or adding preservatives

đã qua chế biến, được xử lý

Ex: Some people avoid processed foods and prefer fresh, whole ingredients in their meals.

Một số người tránh thực phẩm chế biến và thích các nguyên liệu tươi, nguyên chất trong bữa ăn của họ.

Đóng

Đăng nhập

fatty

[Tính từ]

(of food) having a high amount of fat

béo, giàu chất béo

Ex: The cheeseburger was indulgent and satisfying, with melted cheese and fatty beef.

Bánh mì kẹp thịt phô mai thật ngon miệng và thỏa mãn, với phô mai tan chảy và thịt bò béo.

Đóng

Đăng nhập

savory

[Tính từ]

(of food) salty or spicy rather than sweet

mặn, cay

Ex: A slice of savory quiche was the perfect lunchtime treat.

Một lát bánh quiche mặn là món ăn trưa hoàn hảo.

Đóng

Đăng nhập

overcooked

[Tính từ]

(of food) having been left on heat for too long, resulting in a loss of moisture, flavor, and tenderness

nấu quá lâu

Ex: The overcooked pasta was soft and soggy, with no bite left to it.

Mì nấu quá chín mềm và nhão, không còn chút dai nào.

Đóng

Đăng nhập

undercooked

[Tính từ]

not cooked sufficiently, resulting in a raw or partially cooked state

chưa chín, nấu chưa đủ

Ex: The undercooked vegetables were crunchy and unappetizing, needing more time on the stove.

Rau chưa chín giòn và không ngon miệng, cần thêm thời gian trên bếp.

Đóng

Đăng nhập

stale

[Tính từ]

(of food, particularly cake and bread) not fresh anymore, due to exposure to air or prolonged storage

cũ, không còn tươi

Ex: The cookies tasted stale, indicating they had been left uncovered for too long.

Bánh quy có vị cũ, cho thấy chúng đã bị để hở quá lâu.

Đóng

Đăng nhập

intolerant

[Tính từ]

unable to tolerate certain foods, medications, or substances

không dung nạp, nhạy cảm

Ex: She is intolerant of peanuts and carries an epinephrine pen.

Cô ấy không dung nạp đậu phộng và mang theo bút epinephrine.

Đóng

Đăng nhập

fattening

[Tính từ]

(of food) likely to cause one to gain weight

gây béo, làm tăng cân

Đóng

Đăng nhập

chunky

[Tính từ]

(of food) having large pieces

cục, có miếng

Ex: The chunky peanut butter had generous pieces of nuts, making each bite satisfying.

Bơ đậu phộng có miếng lớn có những miếng hạt hào phóng, làm cho mỗi lần cắn đều thỏa mãn.

Đóng

Đăng nhập

starchy

[Tính từ]

(of food) containing starch in large amounts

nhiều tinh bột, giàu tinh bột

Ex: He cooked a starchy risotto with Arborio rice, resulting in a rich and creamy texture.

Anh ấy nấu một món risotto nhiều tinh bột với gạo Arborio, tạo ra một kết cấu phong phú và kem.

Đóng

Đăng nhập

succulent

[Tính từ]

juicy and full of flavor

mọng nước, đậm đà

Ex: After slow-cooking for hours, the pot roast turned out incredibly succulent, drawing praises from everyone at the dinner table.

Sau nhiều giờ nấu chậm, món thịt nướng trở nên vô cùng mọng nước, nhận được lời khen ngợi từ mọi người tại bàn ăn.

Đóng

Đăng nhập

substantial

[Tính từ]

containing a significant amount of nourishment

bổ dưỡng, no lâu

Ex: The protein shake was designed to be a substantial source of vitamins and minerals for those needing extra nutrition.

Sữa lắc protein được thiết kế để là nguồn đáng kể vitamin và khoáng chất cho những người cần thêm dinh dưỡng.

Đóng

Đăng nhập

crisp

[Tính từ]

juicy and firm in texture when describing a fruit or vegetable

giòn, tươi mát

Ex: She loved the crisp carrots, which were both crunchy and juicy.

Đóng

Đăng nhập

condiment

[Danh từ]

a type of seasoning or sauce that is used to add flavor to food

gia vị, nước sốt

Ex: Olive oil and balsamic vinegar are classic condiments for dressing a fresh salad.

Dầu ô liu và giấm balsamic là những gia vị cổ điển để trộn salad tươi.

Đóng

Đăng nhập

Từ vựng cho IELTS Academic (Điểm 6-7)
Tội phạm	Hình phạt	Chính phủ	Chính trị
Đo lường	Chiến tranh	Cảm Xúc Tích Cực	Cảm Xúc Tiêu Cực
Du Lịch và Ngành Du Lịch	Di cư	Thức Ăn và Đồ Uống	Vật liệu
Ô nhiễm	Thảm họa	Thời tiết	Động vật
Trạng từ chỉ cách thức	Trạng Từ Mức Độ	Trạng Từ Nhận Xét và Sự Chắc Chắn	Trạng Từ Thời Gian và Tần Suất

Tải ứng dụng LanGeek