واژگان برای IELTS Academic (نمره 6-7) - غذا و نوشیدنی
در اینجا، شما برخی از کلمات انگلیسی مربوط به غذا و نوشیدنی را که برای آزمون آکادمیک آیلتس ضروری هستند یاد خواهید گرفت.
مرور
فلشکارتها
املای کلمه
آزمون
a white powder that is used in baking products in order to make them rise and light
بیکینگپودر
پنکیکهای پفکرده بافت سبک خود را مدیون افزودن پودر بیکینگ بودند.
a substance used to add sweetness to food or beverages
شیرینکننده
من ترجیح میدهم از عسل به عنوان شیرین کننده طبیعی در بلغور جو دوسر صبحگاهی استفاده کنم.
a substance taken from animals or plants and then processed so that it can be used in cooking
چربی
سرآشپز مقدار کمی چربی به تابه اضافه کرد برای پخت و پز.
a substance that is added to food, cosmetics, or other products to prevent or slow down their spoilage or deterioration
ماده نگهدارنده
بنزوات سدیم یک نگهدارنده است که معمولاً در غذاهای اسیدی مانند نوشابهها و ترشیها استفاده میشود.
meat of chickens, turkeys, and ducks
گوشت طیور
او با استفاده از مخلوطی از ادویهها و تکههای نرم ماکیان یک کاری مرغ وسوسهانگیز تهیه کرد.
any type of plant whose pods contain seeds, such as peas and beans
حبوبات, بنشن
کشاورز محصولات خود را چرخاند، حبوبات کاشت تا خاک را با نیتروژن غنی کند.
the small seeds of wheat, corn, rice, and other such crops
غله, غلات، دانه
او یک کیسه دانه برنج از فروشگاه خرید.
a type of fungus capable of converting sugar into alcohol and carbon dioxide, used in making alcoholic drinks and bread swell
مخمر
من باید مخمر را با حل کردن آن در آب گرم قبل از اضافه کردن به خمیر نان فعال کنم.
a substance that is added in small quantities to something else to improve or preserve its quality, appearance, or effectiveness
افزودنی
این محلول تمیزکننده حاوی یک افزودنی است که به از بین بردن لکههای سرسخت کمک میکند.
food made from grain, eaten with milk particularly in the morning
غلات صبحانه
فروشگاه مواد غذایی انواع مختلفی از غلات دارد، از گزینههای شیرین گرفته تا انتخابهای غلات کامل و ارگانیک.
a baked good made from dough or batter, often sweetened or filled with ingredients like fruit, nuts, or chocolate
شیرینی
نانوایی در شیرینیهای تازه پخته شده مانند کروسان و دنیش تخصص دارد.
a sweet creamy dish made with milk, sugar, and flour, served cold as a dessert
پودینگ, فرنی
منوی دسر رستوران شامل پودینگ وانیلی غنی با سس کارامل بود.
a mixture of proteins found in wheat and other cereal grains, responsible for the elastic texture of dough
گلوتن
نانوا خمیر را به دقت ورز داد تا گلوتن را توسعه دهد و بافت نان کاملی به دست آورد.
a substance found in food such as meat, eggs, seeds, etc. which is an essential part of the diet and keeps the body strong and healthy
پروتئین
گیاهخواران پروتئین را از عدس، توفو و کینوا دریافت میکنند.
a substance that consists of hydrogen, oxygen, and carbon that provide heat and energy for the body, found in foods such as bread, pasta, fruits, etc.
کربوهیدرات
ورزشکاران اغلب قبل از مسابقات استقامتی کربوهیدرات مصرف میکنند تا عملکرد خود را تقویت کنند.
a type of carbohydrate that cannot be broken down by the body and instead helps regulate bowel movements and maintain a healthy digestive system
سلولز, فیبر خوراکی
خوردن غذاهای سرشار از فیبر میتواند از یبوست جلوگیری کند و سلامت روده را بهبود بخشد.
a solid and natural substance that is not produced in the body of living beings but its intake is necessary to remain healthy
ماده معدنی
بسیاری از غلات با مواد معدنی ضروری مانند آهن و کلسیم غنی شدهاند.
an extra amount of food that is served with the main course, such as salad
مخلفات
پوره سیب زمینی یک غذای جانبی کلاسیک در بسیاری از وعده های غذایی است.
a meal eaten in the evening, typically lighter than dinner and often the last meal of the day
شام سبک
کافه مجموعهای از سوپها و ساندویچها را برای کسانی که به دنبال یک گزینه سریع برای شام هستند ارائه میدهد.
a small restaurant that is not expensive
کافهرستوران (کوچک و بهصرفه), بیسترو
بیسترو در آشپزی فرانسوی تخصص دارد و غذاهای کلاسیکی مانند coq au vin و crème brûlée ارائه میدهد.
(of food or a diet) having a low or lower amount of fat
کمچرب, با چربی پایین
شیر کم چرب یک جایگزین سالمتر برای شیر کامل است.
(of food) altered in some way from its original state through various methods such as canning, freezing, or adding preservatives
فرآوریشده
بسیاری از تنقلات فرآوری شده حاوی نمک زیادی هستند که در صورت مصرف بیش از حد میتواند مضر باشد.
(of food) having a high amount of fat
چرب
او از خوردن غذاهای چرب مانند مرغ سرخ شده اجتناب کرد و به جای آن ماهی کبابی را انتخاب کرد.
(of food) salty or spicy rather than sweet
شور یا تند (طعم)
او تنقلات شور مانند چیپس و پرتزل را به شیرینیجات ترجیح میداد.
(of food) having been left on heat for too long, resulting in a loss of moisture, flavor, and tenderness
بیشازحدپختهشده
او به طور تصادفی سبزیجات را روی اجاق گاز خیلی طولانی گذاشت، که باعث شد بیش از حد پخته و نرم شوند.
not cooked sufficiently, resulting in a raw or partially cooked state
نیمپز
او متوجه شد که پاستای نپخته بیش از حد سفت و بیمزه است.
(of food, particularly cake and bread) not fresh anymore, due to exposure to air or prolonged storage
بیات, مانده
او متوجه شد که کراکرهای داخل انباری بیات شدهاند و تردی معمول خود را از دست دادهاند.
unable to tolerate certain foods, medications, or substances
حساس (به نوع خاصی از مواد غذایی)
افرادی که به گلوتن عدم تحمل دارند باید از محصولات گندم اجتناب کنند.
(of food) having large pieces
با تکههای درشت
او گواکامولی خود را تکهتکه ترجیح میدهد، با تکههای بزرگ آووکادو و گوجهفرنگی.
(of food) containing starch in large amounts
نشاستهای, پرنشاسته
او از خوردن غذاهای نشاستهای مانند برنج سفید و ماکارونی برای مدیریت سطح قند خون خود اجتناب کرد.
juicy and full of flavor
آبدار, پرآب، شیرهدار
آشپز مرغ را در یک سس ویژه مزهدار کرد تا مطمئن شود که آبدار و پر از طعم خواهد بود.
containing a significant amount of nourishment
مغذی
سالاد با مواد مغذی مانند آووکادو و آجیل درست شده بود، که هم طعم و هم ارزش غذایی ارائه میداد.
| واژگان برای IELTS Academic (نمره 6-7) | |||
|---|---|---|---|
| جرم | مجازات | دولت | سیاست |
| اندازهگیری | جنگ | احساسات مثبت | احساسات منفی |
| سفر و گردشگری | مهاجرت | غذا و نوشیدنی | مواد |
| آلودگی | فجایع | آب و هوا | حیوانات |
| قیدهای حالت | قیدهای درجه | قیدهای اظهار نظر و قطعیت | قیدهای زمان و تناوب |
