Продвинутые общие слова IELTS для "Приготовления пищи"

Здесь вы выучите некоторые английские слова, связанные с приготовлением пищи, которые необходимы для экзамена IELTS General Training.

review-disable

Обзор

flashcard-disable

Флэш-карточки

spelling-disable

Правописание

quiz-disable

Тест

Начать учиться
Словарный запас для IELTS General (Оценка 8-9)
to charboil [глагол]
اجرا کردن

жарить на гриле

Ex: The restaurant specializes in charbroiled steaks, offering a variety of cuts cooked to perfection.

Ресторан специализируется на стейках, приготовленных на углях, предлагая разнообразие нарезок, приготовленных до совершенства.

to nuke [глагол]
اجرا کردن

разогревать в микроволновке

Ex: Feeling peckish , the college student chose to nuke a bowl of instant noodles in the dormitory kitchen .

Почувствовав легкий голод, студент решил разогреть в микроволновке миску лапши быстрого приготовления в общежитии.

to pop [глагол]
اجرا کردن

лопать

Ex: We love to pop potatoes in the oven with olive oil and salt , creating crispy potato wedges .

Мы любим хлопать картошку в духовке с оливковым маслом и солью, создавая хрустящие дольки картофеля.

to spatchcock [глагол]
اجرا کردن

разделывать и расплющивать

Ex: The chef demonstrated how to spatchcock a chicken by removing the backbone and flattening it for even cooking .

Шеф-повар продемонстрировал, как разделать и распластать курицу, удаляя позвоночник и расплющивая её для равномерного приготовления.

to zap [глагол]
اجرا کردن

разогревать

Ex: She likes to zap a bowl of oatmeal in the morning for a fast and nutritious breakfast .

Она любит разогревать тарелку овсянки утром для быстрого и питательного завтрака.

to baste [глагол]
اجرا کردن

намазать

Ex: We baste the pork chops with apple cider while they grill over direct heat .

Мы поливаем свиные отбивные яблочным сидром, пока они жарятся на прямом огне.

to blanch [глагол]
اجرا کردن

бланшировать

Ex: To make the perfect French fries , I blanch the potatoes before frying to achieve a crispy exterior .

Чтобы сделать идеальный картофель фри, я бланширую картофель перед жаркой, чтобы добиться хрустящей корочки.

to scald [глагол]
اجرا کردن

нагревать

Ex: The coffee connoisseur carefully scalded the water to the precise temperature for brewing the perfect cup .

Знаток кофе тщательно ошпарил воду до точной температуры для приготовления идеальной чашки.

to deglaze [глагол]
اجرا کردن

деглазировать

Ex: When preparing a stir-fry , the cook used soy sauce to deglaze the wok , infusing the vegetables with added depth .

При приготовлении жаркого повар использовал соевый соус, чтобы деглазировать вок, придавая овощам дополнительную глубину вкуса.

to aerate [глагол]
اجرا کردن

проветривать

Ex: They aerated the wine cellar to prevent musty odors .

Они проветрили винный погреб, чтобы предотвратить затхлые запахи.

to dredge [глагол]
اجرا کردن

обваливать

Ex: Before placing the cutlets in the oven , the cook dredged them in a coating of Parmesan and breadcrumbs .

Прежде чем положить котлеты в духовку, повар обвалял их в смеси пармезана и панировочных сухарей.

to knead [глагол]
اجرا کردن

месить

Ex: The potter skillfully kneaded the wet clay on the wheel to shape it into a vase .

Гончар умело замесил влажную глину на гончарном круге, чтобы придать ей форму вазы.

to chargrill [глагол]
اجرا کردن

жарить на гриле

Ex: The restaurant specializes in chargrilling seafood, offering a variety of grilled fish and shrimp dishes.

Ресторан специализируется на морепродуктах, приготовленных на углях, предлагая разнообразные блюда из жареной рыбы и креветок.

to parboil [глагол]
اجرا کردن

разварить

Ex: The chef prefers to parboil the pasta before incorporating it into the sauce for his signature dish .

Шеф-повар предпочитает бланшировать пасту перед тем, как добавить её в соус для своего фирменного блюда.

to saute [глагол]
اجرا کردن

быстро обжарить

Ex: The chef sautes the shrimp in a pan with garlic and lemon for a flavorful appetizer .

Шеф обжаривает креветки на сковороде с чесноком и лимоном для вкусной закуски.

to broil [глагол]
اجرا کردن

зажарить

Ex: The chef broils chicken breasts in the oven with barbecue sauce for a smoky flavor .

Шеф жарит куриные грудки в духовке с соусом барбекю для копченого вкуса.

to thaw [глагол]
اجرا کردن

растаять

Ex: The sunlight thawed the frost on the car 's windshield .

Солнечный свет растопил иней на лобовом стекле автомобиля.

to braise [глагол]
اجرا کردن

тушить

Ex: The chef recommends braising the pork shoulder in a Dutch oven for several hours .

Шеф-повар рекомендует тушить свиную лопатку в голландской печи в течение нескольких часов.

to filet [глагол]
اجرا کردن

филетировать

Ex: Before grilling, the barbecue enthusiast would fillet the chicken breasts to ensure even cooking and quick preparation.

Перед жаркой на гриле энтузиаст барбекю филетировал бы куриные грудки, чтобы обеспечить равномерное приготовление и быструю подготовку.

Словарный запас для IELTS General (Оценка 8-9)
Размер и Масштаб Вес и Устойчивость Размеры и Площади Увеличение Суммы
Уменьшение суммы Intensity Speed Формы
Significance Уникальность Complexity Value
Вызовы Quality Success Failure
Форма Тела Возраст и Внешность Wellness Intelligence
Черты Человека Положительные Эмоциональные Реакции Негативные Эмоциональные Реакции Позитивные Эмоциональные Состояния
Негативные Эмоциональные Состояния Социальное поведение Вкусы и Запахи Текстуры
Звуки Temperature Мнения Мысли и Решения
Поощрение и Разочарование Попытка и Предотвращение Уважение и Одобрение Запрос и Предложение
Движения Язык Тела и Жесты Командование и Предоставление Разрешений Участие в Вербальной Коммуникации
Еда и Напитки Приготовление Еды Изменение и Формирование Хобби и Рутины
Shopping Финансы и Валюта Офисная Жизнь Карьера
House Recovery Спорт Transportation
Общество и Социальные События Дружба и Вражда Романтические Отношения Гендер и Сексуальность
Family Эмоции Путешествие и Миграция Weather
Pollution Катастрофы Животные Еда и Напитки
Наречия образа действия