IELTS General için kelime bilgisi (Skor 8-9) - Yemek Hazırlama

Burada, Genel Eğitim IELTS sınavı için gerekli olan Yemek Hazırlama ile ilgili bazı İngilizce kelimeler öğreneceksiniz.

Gözden Geçir

Flash kartlar

Yazım

Quiz

Öğrenmeye başla

IELTS General için kelime bilgisi (Skor 8-9)

to charboil [fiil]

mangalda pişirmek

Ex:

Restoran, mükemmel pişirilmiş çeşitli kesimler sunan kömürde ızgara bifteklerde uzmanlaşmıştır.

to nuke [fiil]

mikrodalga fırında ısıtmak veya pişirmek

Ex: Feeling peckish , the college student chose to nuke a bowl of instant noodles in the dormitory kitchen .

Biraz acıkmış hisseden üniversite öğrencisi, yurt mutfağında bir kase hazır noodle'ı mikrodalgada ısıtmaya karar verdi.

to pop [fiil]

patlatmak (mısır)

Ex: We love to pop potatoes in the oven with olive oil and salt , creating crispy potato wedges .

Zeytinyağı ve tuzla fırında patates patlatmayı seviyoruz, böylece gevrek patates dilimleri elde ediyoruz.

to spatchcock [fiil]

tavuğun sırt kemiğini çıkarmak

Ex: The chef demonstrated how to spatchcock a chicken by removing the backbone and flattening it for even cooking .

Şef, bir tavuğu sırt kemiğini çıkarıp düzleştirerek nasıl eşit şekilde pişirileceğini gösterdi.

to zap [fiil]

mikrodalga fırında ısıtmak veya pişirmek

Ex: She likes to zap a bowl of oatmeal in the morning for a fast and nutritious breakfast .

O, hızlı ve besleyici bir kahvaltı için sabahları bir kase yulaf ezmesini mikrodalgada ısıtmayı sever.

to baste [fiil]

yağlamak

Ex: We baste the pork chops with apple cider while they grill over direct heat .

Doğrudan ısı üzerinde ızgara yaparken domuz pirzolalarını elma şarabıyla yağlıyoruz.

to blanch [fiil]

haşlamak

Ex: To make the perfect French fries , I blanch the potatoes before frying to achieve a crispy exterior .

Mükemmel patates kızartması yapmak için, patatesleri kızartmadan önce haşlayarak çıtır bir dış yüzey elde ederim.

to scald [fiil]

kaynatmak

Ex: The chef scalded the milk on the stovetop before incorporating it into the custard mixture .

Şef, muhallebi karışımına eklemeden önce sütü ocakta haşladı.

to deglaze [fiil]

sos veya et suyu yapmak için pişirilmiş et kalıntılarını şarap veya su içinde koyarak sulandırmak

Ex: When preparing a stir-fry , the cook used soy sauce to deglaze the wok , infusing the vegetables with added depth .

Bir tavada kızartma hazırlarken, aşçı sebzelere ekstra derinlik kazandırmak için wok'u temizlemek için soya sosu kullandı.

to aerate [fiil]

havalandırmak

Ex: They aerated the wine cellar to prevent musty odors .

to dredge [fiil]

üzerine serpmek

Ex: Before placing the cutlets in the oven , the cook dredged them in a coating of Parmesan and breadcrumbs .

Şef, pirzolaları fırına koymadan önce onları parmesan ve galeta unu ile kapladı.

to knead [fiil]

yoğurmak

Ex: The potter skillfully kneaded the wet clay on the wheel to shape it into a vase .

Çömlekçi, vazoya şekil vermek için ıslak kili çarkta ustalıkla yoğurdu.

to chargrill [fiil]

yüksek ateşte ızgara yapmak

Ex:

Restoran, çeşitli ızgara balık ve karides yemekleri sunan kömürde ızgara deniz ürünleri konusunda uzmanlaşmıştır.

to parboil [fiil]

yarı kaynatmak

Ex: The chef prefers to parboil the pasta before incorporating it into the sauce for his signature dish .

Şef, imza yemeği için sosuna eklemeden önce makarnayı haşlamayı tercih eder.

to saute [fiil]

sote yapmak

Ex: The chef sautes the shrimp in a pan with garlic and lemon for a flavorful appetizer .

Şef, lezzetli bir meze için karidesleri sarımsak ve limonla tavada sote yapar.

to broil [fiil]

ızgarada pişirmek

Ex: The chef broils chicken breasts in the oven with barbecue sauce for a smoky flavor .

Şef, füme bir lezzet için barbekü sosu ile fırında tavuk göğsünü ızgarada pişirir.

to thaw [fiil]

eritmek

Ex: The sunlight thawed the frost on the car 's windshield .

Güneş ışığı, arabanın ön camındaki kırağıyı eritti.

to braise [fiil]

kendi suyuyla kısık ateşte pişirmek

Ex: The chef recommends braising the pork shoulder in a Dutch oven for several hours .

Şef, domuz omzunu bir Dutch oven'da birkaç saat haşlamayı öneriyor.

to filet [fiil]

fileto kesmek

Ex:

Izgara yapmadan önce, barbekü meraklısı, eşit pişirme ve hızlı hazırlık sağlamak için tavuk göğüslerini fileto ederdi.

IELTS General için kelime bilgisi (Skor 8-9)
Boyut ve ölçek	Ağırlık ve Denge	Boyutlar ve Alanlar	Miktarda artış
Miktarda Azalma	Intensity	Speed	Şekiller
Significance	Eşsizlik	Complexity	Value
Zorluklar	Quality	Success	Failure
Vücut Şekli	Yaş ve Görünüm	Wellness	Intelligence
İnsan özellikleri	Pozitif Duygusal Tepkiler	Olumsuz Duygusal Tepkiler	Pozitif Duygusal Durumlar
Olumsuz Duygusal Durumlar	Sosyal Davranışlar	Tatlar ve Kokular	Dokular
Sesler	Temperature	Görüşler	Düşünceler ve Kararlar
Teşvik ve Cesaret Kırma	Deneme ve Önleme	Saygı ve onay	İstek ve öneri
Hareketler	Beden Dili ve Jestler	Komuta Verme ve İzin Verme	Sözlü İletişime Katılmak
Yemek ve içmek	Yemek Hazırlama	Değiştirmek ve Oluşturmak	Hobiler ve Rutinler
Shopping	Finans ve Para Birimi	Ofis Yaşamı	Kariyer
House	Recovery	Spor	Transportation
Toplum ve Sosyal Etkinlikler	Dostluk ve Düşmanlık	Romantik İlişkiler	Cinsiyet ve Cinsellik
Family	Duygular	Seyahat ve Göç	Weather
Pollution	Felaketler	Hayvanlar	Yiyecek ve İçecekler
Durum zarfları