IELTS Generalの語彙 (スコア8-9) - 食事の準備

ここでは、General Training IELTS試験に必要な「料理の準備」に関連する英語の単語をいくつか学びます。

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クイズ

学習を開始
IELTS Generalの語彙 (スコア8-9)
to charboil [動詞]
اجرا کردن

直火で焼く

Ex: The chef charbroiled the burgers to perfection, giving them a delicious smoky flavor.

シェフはバーガーを完璧に焼き、おいしい燻製風味を与えました。

to nuke [動詞]
اجرا کردن

電子レンジで温める

Ex: In a rush , he decided to nuke a frozen dinner in the microwave for a quick meal .

急いでいたので、彼は電子レンジで冷凍ディナーを温めることにしました。

to pop [動詞]
اجرا کردن

はじける

Ex: She popped the corn kernels in a hot pan with a bit of oil , creating a bowl of fluffy popcorn .

彼女は少しの油を入れた熱い鍋でトウモロコシの粒をはじけさせ、ふわふわのポップコーンを一碗作りました。

اجرا کردن

骨を取り除いて平らにする

Ex: He watched a tutorial on how to spatchcock game birds .

彼は狩猟鳥をどう平らにするかについてのチュートリアルを見た。

to zap [動詞]
اجرا کردن

温める

Ex: Before serving the pizza slices , I 'll zap them in the microwave to make them warm and delicious .

ピザのスライスを提供する前に、電子レンジで温めて、温かくておいしくします。

to baste [動詞]
اجرا کردن

かける

Ex: I 'm basting the turkey with butter every 15 minutes as it roasts in the oven .

七面鳥をオーブンで焼いている間、15分ごとにバターを塗っています

to blanch [動詞]
اجرا کردن

ブランチする

Ex: Before freezing the vegetables , she decided to blanch them to preserve their vibrant color and nutrients .

野菜を凍結する前に、彼女はその鮮やかな色と栄養素を保つためにそれらをブランチングすることに決めました。

to scald [動詞]
اجرا کردن

加熱する

Ex: The cautious chef scalded the milk gradually to prevent it from curdling in the preparation of a delicate sauce .

慎重なシェフは、繊細なソースの準備中に牛乳が凝固するのを防ぐために、徐々に牛乳を湯通ししました。

to deglaze [動詞]
اجرا کردن

デグラゼする

Ex: After searing the steak , the chef used red wine to deglaze the pan , creating a flavorful sauce .

ステーキを焼いた後、シェフは赤ワインを使ってフライパンをデグラゼし、風味豊かなソースを作りました。

to aerate [動詞]
اجرا کردن

to expose something to fresh air, often to refresh, dry, or ventilate it

Ex: The gardener aerated the lawn to improve drainage .
to dredge [動詞]
اجرا کردن

まぶす

Ex: The chef instructed the kitchen staff to dredge the chicken breasts in seasoned flour before frying .

シェフは調理スタッフに、鶏の胸肉を揚げる前に調味した小麦粉でまぶすように指示しました。

to knead [動詞]
اجرا کردن

こねる

Ex: The baker had to knead the bread dough to develop its elasticity .

パン屋はパン生地の弾力を高めるためにそれをこねる必要がありました。

اجرا کردن

炭火で焼く

Ex: The chef chargrilled the steak to perfection, giving it a delicious smoky flavor.

シェフはステーキを完璧に焼き、おいしいスモーキーな風味を与えました。

to parboil [動詞]
اجرا کردن

湯通しする

Ex: The recipe instructed me to parboil the potatoes before roasting them in the oven .

レシピは、オーブンで焼く前にジャガイモを下茹でするように指示しました。

to saute [動詞]
اجرا کردن

炒める

Ex: Saute the onions and garlic in olive oil until they are soft and fragrant.

玉ねぎとにんにくをオリーブオイルで柔らかく香りが立つまで炒めます

to broil [動詞]
اجرا کردن

焼く

Ex: Broil the salmon fillets in the oven until they are golden and crispy on top.

サーモンのフィレをオーブンで焼く、上面がきつね色でカリカリになるまで。

to thaw [動詞]
اجرا کردن

溶かす

Ex: She uses a hairdryer to thaw the frozen pipes during winter.

彼女は冬の間、凍ったパイプを解凍するためにヘアドライヤーを使います。

to braise [動詞]
اجرا کردن

煮込む

Ex: Braise the beef in a covered pot with red wine and broth until it's tender.

赤ワインとブロスで蓋をした鍋で牛肉を煮込むと柔らかくなります。

to filet [動詞]
اجرا کردن

フィレにする

Ex: The chef expertly filleted the salmon, ensuring the removal of bones and skin for a pristine presentation.

シェフはサケを巧みにフィレにし、骨と皮を取り除いて完璧なプレゼンテーションを確保しました。