IELTS General کے لیے الفاظ (اسکور 8-9) - کھانا تیار کرنا

یہاں، آپ کھانا پکانے سے متعلق کچھ انگریزی الفاظ سیکھیں گے جو جنرل ٹریننگ آئی ای ایل ٹی ایس امتحان کے لیے ضروری ہیں۔

جائزہ

فلیش کارڈز

ہجے

کوئز

سیکھنا شروع کریں

to charboil [فعل]

گرل کرنا

Ex:

ہم تیز اور مزیدار کھانے کے لیے باربی کیو پر چکن بریسٹ کو گرل کرنا پسند کرتے ہیں۔

to nuke [فعل]

مائیکروویو میں گرم کرنا

Ex:

پارٹی کے بعد، اس نے اوون استعمال کرنے کے بجائے بچے ہوئے پیزا کے ٹکڑوں کو مائیکروویو میں گرم کرنے کا انتخاب کیا۔

to pop [فعل]

پھٹنا

Ex: The chef popped the shrimp in the deep fryer until they were golden brown and crispy .

شیف نے جھینگوں کو ڈیپ فرائر میں تل لیا جب تک کہ وہ سنہری بھورے اور کرکرے نہ ہو گئے۔

to spatchcock [فعل]

ہڈی نکال کر چپٹا کرنا

Ex:

کھانا پکانے کی کلاس نے کھانا پکانے کے عمل کو بہتر بنانے اور نرمی بڑھانے کے لیے بطخوں کو اسپاچ کاک کرنے کی مشق کی۔

to zap [فعل]

گرم کرنا

Ex: I 'm running late , so I 'll just zap some leftovers for a quick lunch .

مجھے دیر ہو رہی ہے، اس لیے میں جلدی دوپہر کے کھانے کے لیے صرف کچھ بچے ہوئے کھانے کو گرم کروں گا۔

to baste [فعل]

چھڑکنا

Ex: They have basted the sweet potatoes with marshmallows several times as they roasted .

جب وہ بھون رہے تھے تو انہوں نے کئی بار شکر قندی کو مارش میلو کے ساتھ چھڑکا۔

to blanch [فعل]

بلانچ کرنا

Ex: The chef instructed the kitchen staff to blanch the tomatoes for easy peeling in preparation for the sauce .

شیف نے باورچی خانے کے عملے کو چٹنی کی تیاری میں آسانی سے چھلکا اتارنے کے لیے ٹماٹر کو بلانچ کرنے کی ہدایت دی۔

to scald [فعل]

گرم کرنا

Ex: The coffee connoisseur carefully scalded the water to the precise temperature for brewing the perfect cup .

کافی کے ماہر نے پانی کو احتیاط سے ابلایا تاکہ بہترین کپ تیار کیا جا سکے۔

to deglaze [فعل]

ڈیگلیز کرنا

Ex: In the preparation of the gravy , the chef chose to deglaze the roasting pan with a splash of vegetable broth .

گریوی کی تیاری میں، شیف نے سبزی کے شوربے کے چھینٹے کے ساتھ روسٹنگ پین کو ڈیگلیز کرنے کا انتخاب کیا۔

to aerate [فعل]

to expose something to fresh air, often to refresh, dry, or ventilate it

Ex: She aerated the room by opening all the windows .

to dredge [فعل]

لپیٹنا

Ex: When preparing calamari , the chef would dredge the rings in a light tempura batter for a delicate crunch .

کیلیمیری تیار کرتے وقت، شیف ایک نازک کرنچ کے لیے حلقوں کو ہلکے ٹیمپورا بیٹر میں کوٹ کرتا ہے۔

to knead [فعل]

گوندھنا

Ex: To make homemade pizza , she had to knead the pizza dough until it became smooth .

گھر کی بنی ہوئی پیزا بنانے کے لیے، اسے پیزا کے آٹے کو ہموار ہونے تک گوندھنا پڑا۔

to chargrill [فعل]

کوئلے پر گرل کرنا

Ex: We love to chargrill vegetables in the summer for a healthy and flavorful side dish .

ہم گرمیوں میں صحت مند اور ذائقہ دار سائیڈ ڈش کے لیے سبزیوں کو گرل کرنا پسند کرتے ہیں۔

to parboil [فعل]

جزوی طور پر ابالنا

Ex: To save time when making soup , you can parboil the vegetables before adding them to the broth .

سوپ بناتے وقت وقت بچانے کے لیے، آپ شوربے میں ڈالنے سے پہلے سبزیوں کو ادھا ابال سکتے ہیں۔

to saute [فعل]

تلنا

Ex: She sautes the vegetables in a skillet with butter for a simple side dish .

وہ ایک سادہ سائیڈ ڈش کے لیے مکھن کے ساتھ ایک سکیلیٹ میں سبزیوں کو بھونتی ہے۔

to broil [فعل]

بھوننا

Ex: She likes to broil steak under the broiler for a quick and flavorful dinner .

وہ تیز اور ذائقہ دار رات کے کھانے کے لیے برائلر کے نیچے سٹیک کو برائل کرنا پسند کرتی ہے۔

to thaw [فعل]

پگھلانا

Ex: The microwave has successfully thawed the frozen vegetables for dinner .

مائیکروویو نے رات کے کھانے کے لیے منجمد سبزیوں کو کامیابی سے پگھلا دیا۔

to braise [فعل]

ہلکی آنچ پر پکانا

Ex: She braises the chicken thighs in the oven with vegetables for a flavorful dish .

وہ سبزیوں کے ساتھ اوون میں چکن کی رانوں کو ہلکی آنچ پر پکاتی ہے ایک ذائقہ دار ڈش کے لیے۔

to filet [فعل]

فائل کرنا

Ex:

مارکیٹ میں مچھلی فروخت کرنے والوں نے گاہکوں کے لیے پوری مچھلی کو فائلٹ کرنے کی پیشکش کی، جس سے پکانا آسان ہو گیا۔

IELTS General کے لیے الفاظ (اسکور 8-9)
سائز اور پیمانہ	وزن اور استحکام	ابعاد اور علاقے	رقم میں اضافہ
رقم میں کمی	Intensity	Speed	شکلیں
Significance	انفرادیت	Complexity	Value
چیلنجز	Quality	Success	Failure
جسم کی شکل	عمر اور ظاہری شکل	Wellness	Intelligence
انسانی خصوصیات	مثبت جذباتی رد عمل	منفی جذباتی رد عمل	مثبت جذباتی حالتیں
منفی جذباتی حالتیں	سماجی رویے	ذائقے اور خوشبوئیں	بناوٹ
آوازیں	Temperature	آراء	خیالات اور فیصلے
حوصلہ افزائی اور مایوسی	کوشش اور روک تھام	احترام اور منظوری	درخواست اور تجویز
حرکات	جسمانی زبان اور اشارے	حکم دینا اور اجازتیں دینا	زبانی مواصلت میں مشغول ہونا
کھانا اور پینا	کھانا تیار کرنا	تبدیل کرنا اور بنانا	شوق اور معمولات
Shopping	فنانس اور کرنسی	دفتری زندگی	کیریئر
House	Recovery	کھیل	Transportation
معاشرہ اور سماجی تقریبات	دوستی اور دشمنی	رومانوی تعلقات	جنس اور جنسیت
Family	جذبات	سفر اور ہجرت	Weather
Pollution	آفات	جانور	کھانا اور مشروبات
طریقے کے متعلقات