Συστατικά και Προετοιμασία Τροφίμων - Αλλαντικά και ζυμαρικά
Μάθετε το γαλλικό λεξιλόγιο για τα ζαμπόν, τα λουκάνικα, τα παρασκευασμένα κρέατα και τους διάφορους τύπους ζυμαρικών, μαζί με χρήσιμους όρους για το σχήμα, την προετοιμασία και τη χρήση τους στα πιάτα.
Ανασκόπηση
Κάρτες
τύποι
Ορθογραφία
Κουίζ
saucisson sec, souvent italien, à base de viande de porc ou de bœuf, assaisonné et fermenté, consommé en tranches
σαλάμι, ξηρό λουκάνικο
Πρόσθεσε σαλάμι στην σπιτική πίτσα.
saucisson cuit italien à base de viande de porc finement hachée, parfois agrémenté de cubes de graisse et d'épices, consommé en tranches
μορταδέλα, μπουλονέζικο λουκάνικο
Προετοίμασε μια πίτσα με μορταδέλα και τυρί.
viande de bœuf conservée par salage ou saumure, cuite et prête à être consommée, souvent utilisée en tranches dans des sandwiches ou plats cuisinés
κονσερβοποιημένο βόειο κρέας, αλατισμένο βόειο κρέας
Προετοίμασε ένα παραδοσιακό ιρλανδικό πιάτο με κονσερβοποιημένο βόειο κρέας και λάχανο.
sandwich chaud composé d'un pain rond et d'un steak haché, souvent accompagné de fromage, salade, tomate, etc.
χάμπουργκερ
Το χάμπουργκερ ήταν καλά μαγειρεμένο και πολύ νόστιμο.
morceau de viande de bœuf ou autre viande, finement haché et souvent utilisé pour cuisiner des plats rapides ou des hamburgers
κιμάς, χάμπουργκερ
Προτιμά το steak haché από βιολογικό βόειο κρέας.
une seule longueur de pâte de spaghetti ou une portion pour une personne
ένα σπαγγέτι, μια μερίδα σπαγγέτι για ένα άτομο
Τα μακριά μακαρόνια απαιτούν περισσότερο χρόνο μαγειρέματος.
feuilles de pâte utilisées pour préparer le plat de lasagnes, pouvant être cuites ou précuites
φύλλα λαζάνιας, πλάκες λαζάνιας
Χρησιμοποίησε λαζάνια χωρίς γλουτένη για τη συνταγή.
pâte alimentaire sèche, courte et creuse, généralement en forme de tubes ou coudée, souvent utilisée dans les gratins ou les plats de pâtes
μακαρόνια, μακαρόνι
pâtes italiennes longues et plates, plus larges que les spaghetti mais plus fines que les tagliatelles
λιγκουίνι, λιγκουίνι (ζυμαρικά)
Τα λινγκουίνι φρέσκα έχουν πιο μαλακή υφή από τα ξηρά.
pâtes italiennes longues, larges et plates, proches des tagliatelles mais souvent un peu plus épaisses
φετουτσίνι
Αυτά τα φρέσκα φετουτσίνι έχουν πολύ τρυφερή υφή.
pâte alimentaire fine et longue, utilisée dans de nombreux plats
ζυμαρικά, νουντλς
Τα σπιτικά ζυμαρικά είναι συχνά πιο τρυφερά.
type de nouilles de blé, longues et fines, utilisées dans la cuisine japonaise
ράμεν, νουντλς ράμεν
Το ραμέν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τηγανητά πιάτα ή σούπες.
viande de porc salée et fumée, souvent coupée en tranches fines
μπέικον, καπνιστό χοιρινό
Αγόρασαν μπέικον για να φτιάξουν σάντουιτς.
jambon cru italien, séché et salé, souvent tranché très finement
ιταλικό ξηρό ζαμπόν, προσούτο
Το προσούτο συνδυάζεται καλά με το τυρί.
viande de bœuf marinée, épicée, fumée puis cuite à la vapeur, souvent servie en tranches dans des sandwiches
παστράμι, κρέας παστράμι
Το pastrami κόβεται πολύ λεπτά όταν είναι καλά παγωμένο.
viande maigre, coupée en fines lamelles, salée et séchée pour conservation, souvent consommée en encas
αποξηραμένο κρέας, τζέρκι
Το τζέρκι μπορεί να είναι πικάντικο ή φυσικό ανάλογα με τις συνταγές.
petite saucisse de porc ou de bœuf, précuite et souvent utilisée dans les hot-dogs
λουκάνικο, φρανκφούρτη
Προετοίμασε ένα χοτ ντογκ με δύο λουκάνικα και τυρί.
petite saucisse fine et courte, généralement à base de porc, assaisonnée d'herbes et d'épices, souvent grillée ou cuite au four
λεπτό λουκάνικο, τσιπολάτα
Προετοίμασε μια τηγανίτα λαχανικών και τσιπολάτες.
type de saucisse cuite ou de mortadelle, souvent en tranches fines
είδος μαγειρεμένου λουκάνικου ή μορταδέλας, συχνά σε λεπτές φέτες
Προτιμά τη φυσική μπολόνια από την καπνιστή μπολόνια.
viandes cuites, fumées ou salées, découpées en tranches fines, prêtes à être consommées
κομμένα κρεατικά, κομμένα αλλαντικά
Τα παιδιά λατρεύουν τα σάντουιτς με κομμένα κρέατα.
lard de porc italien, salé, assaisonné d'épices ou d'herbes, souvent roulé et tranché finement, utilisé dans la cuisine italienne
ιταλική πανσέτα, ιταλικό λαρδί
Προτιμά τη φυσική πανσέτα από την καπνιστή πανσέτα.
