Συστατικά και Προετοιμασία Τροφίμων - Αλλαντικά και ζυμαρικά
Εξοικειωθείτε με τα ονόματα των αλλαντικών, ζαμπόν, λουκάνικων και τύπων ζυμαρικών.
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Κάρτες
τύποι
Ορθογραφία
Κουίζ
saucisson sec, souvent italien, à base de viande de porc ou de bœuf, assaisonné et fermenté, consommé en tranches
σαλάμι, ξηρό λουκάνικο
saucisson cuit italien à base de viande de porc finement hachée, parfois agrémenté de cubes de graisse et d'épices, consommé en tranches
μορταδέλα, μπουλονέζικο λουκάνικο
viande de bœuf conservée par salage ou saumure, cuite et prête à être consommée, souvent utilisée en tranches dans des sandwiches ou plats cuisinés
κονσερβοποιημένο βόειο κρέας, αλατισμένο βόειο κρέας
sandwich chaud composé d'un pain rond et d'un steak haché, souvent accompagné de fromage, salade, tomate, etc.
χάμπουργκερ
morceau de viande de bœuf ou autre viande, finement haché et souvent utilisé pour cuisiner des plats rapides ou des hamburgers
κιμάς, χάμπουργκερ
une seule longueur de pâte de spaghetti ou une portion pour une personne
ένα σπαγγέτι, μια μερίδα σπαγγέτι για ένα άτομο
feuilles de pâte utilisées pour préparer le plat de lasagnes, pouvant être cuites ou précuites
φύλλα λαζάνιας, πλάκες λαζάνιας
pâte alimentaire sèche, courte et creuse, généralement en forme de tubes ou coudée, souvent utilisée dans les gratins ou les plats de pâtes
μακαρόνια, μακαρόνι
pâtes italiennes longues et plates, plus larges que les spaghetti mais plus fines que les tagliatelles
λιγκουίνι, λιγκουίνι (ζυμαρικά)
pâtes italiennes longues, larges et plates, proches des tagliatelles mais souvent un peu plus épaisses
φετουτσίνι
pâte alimentaire fine et longue, utilisée dans de nombreux plats
ζυμαρικά, νουντλς
type de nouilles de blé, longues et fines, utilisées dans la cuisine japonaise
ράμεν, νουντλς ράμεν
viande de porc salée et fumée, souvent coupée en tranches fines
μπέικον, καπνιστό χοιρινό
jambon cru italien, séché et salé, souvent tranché très finement
ιταλικό ξηρό ζαμπόν, προσούτο
viande de bœuf marinée, épicée, fumée puis cuite à la vapeur, souvent servie en tranches dans des sandwiches
παστράμι, κρέας παστράμι
viande maigre, coupée en fines lamelles, salée et séchée pour conservation, souvent consommée en encas
αποξηραμένο κρέας, τζέρκι
petite saucisse de porc ou de bœuf, précuite et souvent utilisée dans les hot-dogs
λουκάνικο, φρανκφούρτη
petite saucisse fine et courte, généralement à base de porc, assaisonnée d'herbes et d'épices, souvent grillée ou cuite au four
λεπτό λουκάνικο, τσιπολάτα
type de saucisse cuite ou de mortadelle, souvent en tranches fines
είδος μαγειρεμένου λουκάνικου ή μορταδέλας, συχνά σε λεπτές φέτες
viandes cuites, fumées ou salées, découpées en tranches fines, prêtes à être consommées
κομμένα κρεατικά, κομμένα αλλαντικά
lard de porc italien, salé, assaisonné d'épices ou d'herbes, souvent roulé et tranché finement, utilisé dans la cuisine italienne
ιταλική πανσέτα, ιταλικό λαρδί
