Ingredientes e Preparação de Alimentos - Frios e massas
Aprenda o vocabulário francês para presuntos, salsichas, carnes preparadas e diferentes tipos de massas, bem como termos úteis para falar sobre suas formas, preparo e uso em pratos.
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Flashcards
formas
Ortografia
Quiz
saucisson sec, souvent italien, à base de viande de porc ou de bœuf, assaisonné et fermenté, consommé en tranches
salame, salsicha seca
Ela adicionou salami à pizza caseira.
saucisson cuit italien à base de viande de porc finement hachée, parfois agrémenté de cubes de graisse et d'épices, consommé en tranches
mortadela, salsicha de Bolonha
Ela preparou uma pizza com mortadela e queijo.
viande de bœuf conservée par salage ou saumure, cuite et prête à être consommée, souvent utilisée en tranches dans des sandwiches ou plats cuisinés
carne enlatada, carne de vaca salgada
Ele preparou um prato tradicional irlandês com carne enlatada e repolho.
sandwich chaud composé d'un pain rond et d'un steak haché, souvent accompagné de fromage, salade, tomate, etc.
hambúrguer
O hambúrguer estava bem passado e muito saboroso.
morceau de viande de bœuf ou autre viande, finement haché et souvent utilisé pour cuisiner des plats rapides ou des hamburgers
carne moída, hambúrguer
Ele prefere o steak haché de carne bovina orgânica.
une seule longueur de pâte de spaghetti ou une portion pour une personne
um espaguete, uma porção de espaguete para uma pessoa
Os espaguetes longos exigem mais tempo de cozimento.
feuilles de pâte utilisées pour préparer le plat de lasagnes, pouvant être cuites ou précuites
folhas de lasanha, placas de lasanha
Ele usou lasanha sem glúten para a receita.
pâte alimentaire sèche, courte et creuse, généralement en forme de tubes ou coudée, souvent utilisée dans les gratins ou les plats de pâtes
macarrão, massa
pâtes italiennes longues et plates, plus larges que les spaghetti mais plus fines que les tagliatelles
linguine, linguini
Linguine frescos têm uma textura mais macia do que os secos.
pâtes italiennes longues, larges et plates, proches des tagliatelles mais souvent un peu plus épaisses
fettuccine
Estes fettuccine frescos têm uma textura muito macia.
pâte alimentaire fine et longue, utilisée dans de nombreux plats
macarrão, noodles
Os macarrões caseiros são frequentemente mais macios.
type de nouilles de blé, longues et fines, utilisées dans la cuisine japonaise
ramen, macarrão ramen
O ramen pode ser usado em pratos salteados ou em sopa.
viande de porc salée et fumée, souvent coupée en tranches fines
bacon, toucinho defumado
Elas compraram bacon para fazer sanduíches.
jambon cru italien, séché et salé, souvent tranché très finement
presunto cru italiano, prosciutto
O prosciutto combina bem com queijo.
viande de bœuf marinée, épicée, fumée puis cuite à la vapeur, souvent servie en tranches dans des sandwiches
pastrami, carne de pastrami
O pastrami corta-se muito fino quando está bem frio.
viande maigre, coupée en fines lamelles, salée et séchée pour conservation, souvent consommée en encas
carne seca, jerky
O jerky pode ser picante ou natural dependendo das receitas.
petite saucisse de porc ou de bœuf, précuite et souvent utilisée dans les hot-dogs
salsicha, frankfurt
Ele preparou um cachorro-quente com dois salsichas e queijo.
petite saucisse fine et courte, généralement à base de porc, assaisonnée d'herbes et d'épices, souvent grillée ou cuite au four
salsicha fina, chipolata
Ela preparou uma frigideira de legumes e chipolatas.
type de saucisse cuite ou de mortadelle, souvent en tranches fines
tipo de salsicha cozida ou mortadela, frequentemente em fatias finas
Ela prefere a bologna natural à bologna defumada.
viandes cuites, fumées ou salées, découpées en tranches fines, prêtes à être consommées
fiambre fatiado, embutidos fatiados
As crianças adoram sanduíches com frios fatiados.
lard de porc italien, salé, assaisonné d'épices ou d'herbes, souvent roulé et tranché finement, utilisé dans la cuisine italienne
panceta italiana, toucinho italiano
Ela prefere a pancetta natural à pancetta defumada.
