Ingredients and Food Prepration - Deli and Pasta
Get familiar with the names of cold cuts, hams, sausages, and types of pasta.
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saucisson sec, souvent italien, Ă base de viande de porc ou de bĆuf, assaisonnĂ© et fermentĂ©, consommĂ© en tranches

salami
saucisson cuit italien à base de viande de porc finement hachée, parfois agrémenté de cubes de graisse et d'épices, consommé en tranches

mortadella
viande de bĆuf conservĂ©e par salage ou saumure, cuite et prĂȘte Ă ĂȘtre consommĂ©e, souvent utilisĂ©e en tranches dans des sandwiches ou plats cuisinĂ©s

corned beef
sandwich chaud composé d'un pain rond et d'un steak haché, souvent accompagné de fromage, salade, tomate, etc.

hamburger, burger
morceau de viande de bĆuf ou autre viande, finement hachĂ© et souvent utilisĂ© pour cuisiner des plats rapides ou des hamburgers

minced steak, ground beef patty
une seule longueur de pĂąte de spaghetti ou une portion pour une personne

strand of spaghetti, single spaghetti
feuilles de pĂąte utilisĂ©es pour prĂ©parer le plat de lasagnes, pouvant ĂȘtre cuites ou prĂ©cuites

lasagna sheets
pùte alimentaire sÚche, courte et creuse, généralement en forme de tubes ou coudée, souvent utilisée dans les gratins ou les plats de pùtes

macaroni
pĂątes italiennes longues et plates, plus larges que les spaghetti mais plus fines que les tagliatelles

linguine, linguini
pùtes italiennes longues, larges et plates, proches des tagliatelles mais souvent un peu plus épaisses

fettuccine, flat noodles
pùte alimentaire fine et longue, utilisée dans de nombreux plats

noodle, pasta noodle
type de nouilles de blé, longues et fines, utilisées dans la cuisine japonaise

ramen noodles, wheat noodles
viande de porc salée et fumée, souvent coupée en tranches fines

bacon, smoked bacon
jambon cru italien, séché et salé, souvent tranché trÚs finement

prosciutto, Italian dry-cured ham
viande de bĆuf marinĂ©e, Ă©picĂ©e, fumĂ©e puis cuite Ă la vapeur, souvent servie en tranches dans des sandwiches

pastrami
viande maigre, coupée en fines lamelles, salée et séchée pour conservation, souvent consommée en encas

jerky
petite saucisse de porc ou de bĆuf, prĂ©cuite et souvent utilisĂ©e dans les hot-dogs

wiener, frankfurter, hot dog sausage
petite saucisse fine et courte, généralement à base de porc, assaisonnée d'herbes et d'épices, souvent grillée ou cuite au four

chipolata
type de saucisse cuite ou de mortadelle, souvent en tranches fines

bologna, baloney
viandes cuites, fumĂ©es ou salĂ©es, dĂ©coupĂ©es en tranches fines, prĂȘtes Ă ĂȘtre consommĂ©es

lunch meat, sliced cold cuts, deli meat
lard de porc italien, salé, assaisonné d'épices ou d'herbes, souvent roulé et tranché finement, utilisé dans la cuisine italienne

pancetta
