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Ingredients and Food Prepration - Deli and Pasta

Get familiar with the names of cold cuts, hams, sausages, and types of pasta.

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Vocabulaire des ingrédients et de la préparation des aliments
le salami
le salami
[noun]

saucisson sec, souvent italien, Ă  base de viande de porc ou de bƓuf, assaisonnĂ© et fermentĂ©, consommĂ© en tranches

salami

salami

Ex: Elle a acheté du salami pour préparer des sandwiches. 
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la mortadelle

saucisson cuit italien à base de viande de porc finement hachée, parfois agrémenté de cubes de graisse et d'épices, consommé en tranches

mortadella

mortadella

Ex: Elle a acheté de la mortadelle pour garnir ses sandwiches. 
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le corned-beef

viande de bƓuf conservĂ©e par salage ou saumure, cuite et prĂȘte Ă  ĂȘtre consommĂ©e, souvent utilisĂ©e en tranches dans des sandwiches ou plats cuisinĂ©s

corned beef

corned beef

Ex: Il a acheté du corned-beef pour préparer un sandwich rapide. 
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le hamburger

sandwich chaud composé d'un pain rond et d'un steak haché, souvent accompagné de fromage, salade, tomate, etc.

hamburger, burger

hamburger, burger

Ex: Il a commandé un hamburger avec des frites. 
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le steak haché

morceau de viande de bƓuf ou autre viande, finement hachĂ© et souvent utilisĂ© pour cuisiner des plats rapides ou des hamburgers

minced steak, ground beef patty

minced steak, ground beef patty

Ex: J'ai acheté du steak haché pour préparer des hamburgers. 
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le spaghetti

une seule longueur de pĂąte de spaghetti ou une portion pour une personne

strand of spaghetti, single spaghetti

strand of spaghetti, single spaghetti

Ex: Il a cassé un spaghetti en deux avant de le cuire. 
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les lasagnes

feuilles de pĂąte utilisĂ©es pour prĂ©parer le plat de lasagnes, pouvant ĂȘtre cuites ou prĂ©cuites

lasagna sheets

lasagna sheets

Ex: Il a acheté des lasagnes pour préparer un gratin. 
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le macaroni

pùte alimentaire sÚche, courte et creuse, généralement en forme de tubes ou coudée, souvent utilisée dans les gratins ou les plats de pùtes

macaroni

macaroni

Ex: Elle a préparé un gratin de macaroni au fromage. 
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les linguine

pĂątes italiennes longues et plates, plus larges que les spaghetti mais plus fines que les tagliatelles

linguine, linguini

linguine, linguini

Ex: Elle a cuisiné des linguine aux fruits de mer. 
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les fettuccine

pùtes italiennes longues, larges et plates, proches des tagliatelles mais souvent un peu plus épaisses

fettuccine, flat noodles

fettuccine, flat noodles

Ex: Elle a préparé des fettuccine Alfredo maison. 
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les nouilles

pùte alimentaire fine et longue, utilisée dans de nombreux plats

noodle, pasta noodle

noodle, pasta noodle

Ex: Elle a préparé des nouilles sautées aux légumes. 
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les ramen
les ramen
[noun]

type de nouilles de blé, longues et fines, utilisées dans la cuisine japonaise

ramen noodles, wheat noodles

ramen noodles, wheat noodles

Ex: Les ramen sont fabriqués à partir de farine de blé. 
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le bacon
le bacon
[noun]

viande de porc salée et fumée, souvent coupée en tranches fines

bacon, smoked bacon

bacon, smoked bacon

Ex: Elle a ajouté du bacon croustillant dans la salade. 
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le prosciutto

jambon cru italien, séché et salé, souvent tranché trÚs finement

prosciutto, Italian dry-cured ham

prosciutto, Italian dry-cured ham

Ex: Elle a servi du prosciutto avec du melon. 
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le pastrami

viande de bƓuf marinĂ©e, Ă©picĂ©e, fumĂ©e puis cuite Ă  la vapeur, souvent servie en tranches dans des sandwiches

pastrami

pastrami

Ex: Il a commandé un sandwich au pastrami. 
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le jerky
le jerky
[noun]

viande maigre, coupée en fines lamelles, salée et séchée pour conservation, souvent consommée en encas

jerky

jerky

Ex: Il a achetĂ© du jerky de bƓuf pour le voyage. 
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le wiener
le wiener
[noun]

petite saucisse de porc ou de bƓuf, prĂ©cuite et souvent utilisĂ©e dans les hot-dogs

wiener, frankfurter, hot dog sausage

wiener, frankfurter, hot dog sausage

Ex: Il a mis un wiener dans son pain pour le hot-dog. 
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la chipolata

petite saucisse fine et courte, généralement à base de porc, assaisonnée d'herbes et d'épices, souvent grillée ou cuite au four

chipolata

chipolata

Ex: Elle a fait griller des chipolatas pour le barbecue. 
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la bologne

type de saucisse cuite ou de mortadelle, souvent en tranches fines

bologna, baloney

bologna, baloney

Ex: Elle a préparé un sandwich avec de la Bologne et du fromage. 
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la charcuterie tranchée

viandes cuites, fumĂ©es ou salĂ©es, dĂ©coupĂ©es en tranches fines, prĂȘtes Ă  ĂȘtre consommĂ©es

lunch meat, sliced cold cuts, deli meat

lunch meat, sliced cold cuts, deli meat

Ex: Elle a acheté de la charcuterie tranchée pour préparer des sandwiches. 
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la pancetta

lard de porc italien, salé, assaisonné d'épices ou d'herbes, souvent roulé et tranché finement, utilisé dans la cuisine italienne

pancetta

pancetta

Ex: Elle a ajouté de la pancetta aux pùtes carbonara. 
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