Ingrediënten en Voedselbereiding - Vleeswaren en pasta
Leer de Franse woordenschat voor hammen, worstjes, bereide vleessoorten en verschillende soorten pasta, samen met nuttige termen om over hun vorm, bereiding en gebruik in gerechten te praten.
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Flashcards
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Spelling
Quiz
saucisson sec, souvent italien, à base de viande de porc ou de bœuf, assaisonné et fermenté, consommé en tranches
salami, droge worst
Hij geeft de voorkeur aan Italiaanse salami met een pittige smaak.
saucisson cuit italien à base de viande de porc finement hachée, parfois agrémenté de cubes de graisse et d'épices, consommé en tranches
mortadella, Bolognese worst
Hij sneed de mortadella erg dun voor de aperitief.
viande de bœuf conservée par salage ou saumure, cuite et prête à être consommée, souvent utilisée en tranches dans des sandwiches ou plats cuisinés
blikvlees, gezouten rundvlees
Ze voegde corned-beef toe aan de gemengde salade.
sandwich chaud composé d'un pain rond et d'un steak haché, souvent accompagné de fromage, salade, tomate, etc.
hamburger
Kinderen zijn dol op het eten van hamburgers.
morceau de viande de bœuf ou autre viande, finement haché et souvent utilisé pour cuisiner des plats rapides ou des hamburgers
gehakt, hamburger
Ze bereidt een speciale saus om te serveren met de steak haché.
une seule longueur de pâte de spaghetti ou une portion pour une personne
een spaghetti, een portie spaghetti voor één persoon
Ik heb de spaghetti geteld om een precies recept te maken.
feuilles de pâte utilisées pour préparer le plat de lasagnes, pouvant être cuites ou précuites
lasagnebladen, lasagneplaten
Ze stapelde de lasagne met bechamelsaus en vlees.
pâte alimentaire sèche, courte et creuse, généralement en forme de tubes ou coudée, souvent utilisée dans les gratins ou les plats de pâtes
macaroni, macaronie
pâtes italiennes longues et plates, plus larges que les spaghetti mais plus fines que les tagliatelles
linguine, linguini
Hij geeft de voorkeur aan linguine boven spaghetti.
pâtes italiennes longues, larges et plates, proches des tagliatelles mais souvent un peu plus épaisses
fettuccine
Hij geeft de voorkeur aan fettuccine boven tagliatelle.
pâte alimentaire fine et longue, utilisée dans de nombreux plats
noedels, pasta
Hij geeft de voorkeur aan rijst-noedels boven tarwe-noedels.
type de nouilles de blé, longues et fines, utilisées dans la cuisine japonaise
ramen, ramen-noedels
Deze ramen koken heel snel.
viande de porc salée et fumée, souvent coupée en tranches fines
spek, bacon
Hij geeft de voorkeur aan gerookt bacon boven naturel bacon.
jambon cru italien, séché et salé, souvent tranché très finement
Italiaanse gedroogde ham, prosciutto
Ze hebben prosciutto voor de pizza gekocht.
viande de bœuf marinée, épicée, fumée puis cuite à la vapeur, souvent servie en tranches dans des sandwiches
pastrami, pastramivlees
Zij geeft de voorkeur aan goed gekruide pastrami.
viande maigre, coupée en fines lamelles, salée et séchée pour conservation, souvent consommée en encas
gedroogd vlees, jerky
Ze heeft zelfgemaakte jerky met kip bereid.
petite saucisse de porc ou de bœuf, précuite et souvent utilisée dans les hot-dogs
worstje, frankfurter
Ze heeft worstjes gekocht voor de picknick.
petite saucisse fine et courte, généralement à base de porc, assaisonnée d'herbes et d'épices, souvent grillée ou cuite au four
dunne worst, chipolata
Hij kocht natuurlijke en rozemarijn chipolatas.
type de saucisse cuite ou de mortadelle, souvent en tranches fines
soort gekookte worst of mortadella, vaak in dunne plakken
Hij kocht bologna voor de snack van de kinderen.
viandes cuites, fumées ou salées, découpées en tranches fines, prêtes à être consommées
gesneden charcuterie, gesneden vleeswaren
Hij nam ham en salami als gesneden vleeswaren.
lard de porc italien, salé, assaisonné d'épices ou d'herbes, souvent roulé et tranché finement, utilisé dans la cuisine italienne
Italiaanse pancetta, Italiaans spek
Hij kocht pancetta om een risotto te bereiden.
