مواد اولیه و آماده‌سازی غذا - سوسیس و کالباس و پاستا
واژگان فرانسوی برای ژامبون، سوسیس، گوشت‌های آماده و انواع مختلف پاستا را بیاموزید، همراه با واژه‌های مفید برای صحبت درباره شکل، تهیه و استفاده آن‌ها در غذاها.
مرور
فلش‌کارت‌ها
صورت‌ها
املای کلمه
آزمون
saucisson sec, souvent italien, à base de viande de porc ou de bœuf, assaisonné et fermenté, consommé en tranches
سالامی (نوعی کالباس)
سالامی برای پیش‌غذا به صورت ورقه‌های نازک بریده می‌شود.
saucisson cuit italien à base de viande de porc finement hachée, parfois agrémenté de cubes de graisse et d'épices, consommé en tranches
مارتادلا (نوعی کالباس)
مورتادلا ایتالیایی با فلفل و ادویه‌ها طعم‌دار شده است.
viande de bœuf conservée par salage ou saumure, cuite et prête à être consommée, souvent utilisée en tranches dans des sandwiches ou plats cuisinés
گوشت گاو پخته و نمک سود شده
گوشت گاو کنسرو شده برای پیکنیک‌ها عملی است.
sandwich chaud composé d'un pain rond et d'un steak haché, souvent accompagné de fromage, salade, tomate, etc.
همبرگر
این همبرگر با گوشت ارگانیک تهیه شده است.
morceau de viande de bœuf ou autre viande, finement haché et souvent utilisé pour cuisiner des plats rapides ou des hamburgers
استیک گوشت چرخ‌کرده, نوعی همبرگر
گوشت چرخ‌کرده باید قبل از سرو به خوبی پخته شود.
une seule longueur de pâte de spaghetti ou une portion pour une personne
یک اسپاگتی, یک وعده اسپاگتی برای یک نفر
هر اسپاگتی باید در آب جوش به خوبی جدا شود.
feuilles de pâte utilisées pour préparer le plat de lasagnes, pouvant être cuites ou précuites
لازانیا
لازانیاهای خشک باید قبل از پخت در آب خیسانده شوند.
pâte alimentaire sèche, courte et creuse, généralement en forme de tubes ou coudée, souvent utilisée dans les gratins ou les plats de pâtes
ماکارونی
pâtes italiennes longues et plates, plus larges que les spaghetti mais plus fines que les tagliatelles
لینگوینی, لینگوینی (ماکارونی)
لینگویینی در حدود ده دقیقه پخته می‌شود.
pâtes italiennes longues, larges et plates, proches des tagliatelles mais souvent un peu plus épaisses
فتوچینی
فتوچینی به زمان پخت نسبتاً کوتاهی نیاز دارد.
pâte alimentaire fine et longue, utilisée dans de nombreux plats
نوعی رشته محتوی آرد و تخم‌مرغ
نودل در چند دقیقه پخته می‌شود.
type de nouilles de blé, longues et fines, utilisées dans la cuisine japonaise
رامن, نودل رامن
او رامن تازه در بازار آسیایی خرید.
viande de porc salée et fumée, souvent coupée en tranches fines
بیکن, گوشت دودی خوک
بیکن در تابه بسیار سریع پخته می‌شود.
jambon cru italien, séché et salé, souvent tranché très finement
ژامبون خشک ایتالیایی, پروشوتو
این پروشوتو بسیار نازک برش خورده است.
viande de bœuf marinée, épicée, fumée puis cuite à la vapeur, souvent servie en tranches dans des sandwiches
پاسترامی, گوشت پاسترامی
پاسترامی در آشپزی نیویورک بسیار محبوب است.
viande maigre, coupée en fines lamelles, salée et séchée pour conservation, souvent consommée en encas
گوشت خشک, جرکی
جرکی سرشار از پروتئین است و مدت زیادی نگهداری می‌شود.
petite saucisse de porc ou de bœuf, précuite et souvent utilisée dans les hot-dogs
سوسیس, فرانکفورت
وینرها به سرعت در تابه گرم می‌شوند.
petite saucisse fine et courte, généralement à base de porc, assaisonnée d'herbes et d'épices, souvent grillée ou cuite au four
سوسیس نازک, چیپولاتا
چیپولاتا‌ها برای یک پیش‌غذا یا شام سبک عالی هستند.
type de saucisse cuite ou de mortadelle, souvent en tranches fines
نوعی سوسیس پخته یا مرتادلا، اغلب به صورت برش‌های نازک, سوسیس نوع بولونیا
بولونیا به راحتی به برش‌های نازک بریده می‌شود.
viandes cuites, fumées ou salées, découpées en tranches fines, prêtes à être consommées
گوشت برش خورده, گوشت آماده برش خورده
گوشت‌های سرد برش‌خورده برای چند روز در یخچال نگهداری می‌شوند.
lard de porc italien, salé, assaisonné d'épices ou d'herbes, souvent roulé et tranché finement, utilisé dans la cuisine italienne
پانچتای ایتالیایی, چربی خوک ایتالیایی
پانچتا برای تزئین پیتزا به صورت نازک برش داده می‌شود.
