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Le livre English Result - Pré-intermédiaire - Unité 9 - 9B

Ici, vous trouverez le vocabulaire de l'Unité 9 - 9B du manuel English Result Pre-Intermediate, comme "remuer", "recette", "verser", etc.

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English Result - Pre-intermediate
to roast
[verbe]

to cook something, especially meat, over a fire or in an oven for an extended period

rôtir

rôtir

Ex: Roasting potatoes in the oven with rosemary and garlic makes for a savory side dish .Faire **rôtir** des pommes de terre au four avec du romarin et de l'ail en fait un accompagnement savoureux.
to stir
[verbe]

to move a spoon, etc. around in a liquid or other substance to completely mix it

mélanger

mélanger

Ex: In the morning , she liked to stir her oatmeal with cinnamon for a warm and comforting breakfast .Le matin, elle aimait **remuer** son gruau avec de la cannelle pour un petit-déjeuner chaud et réconfortant.
to wash
[verbe]

to clean someone or something with water, often with a type of soap

laver

laver

Ex: We should wash the vegetables before cooking .Nous devrions **laver** les légumes avant de les cuisiner.
recipe
[nom]

the instructions on how to cook a certain food, including a list of the ingredients required

recette

recette

Ex: By experimenting with different recipes, she learned how to create delicious vegetarian meals .En expérimentant avec différentes **recettes**, elle a appris à créer de délicieux repas végétariens.
beef
[nom]

meat that is from a cow

bœuf

bœuf

Ex: She ordered a rare steak , preferring her beef to be cooked just enough to seal in the juices .Elle a commandé un steak saignant, préférant que son **bœuf** soit cuit juste assez pour garder les jus.

an oil that is pale yellow or green, made from olives, and often used in salads or for cooking

huile d'olive

huile d'olive

Ex: She added a tablespoon of olive oil to the pasta sauce .Elle a ajouté une cuillère à soupe d'**huile d'olive** à la sauce pour pâtes.

a small hollow fruit, typically red or green, etc., used in cooking or eaten raw

poivron

poivron

Ex: Bell peppers are rich in vitamin C and add a sweet flavor to dishes .Les **poivrons** sont riches en vitamine C et ajoutent une saveur sucrée aux plats.
onion
[nom]

a round vegetable with many layers and a strong smell and taste

oignon

oignon

Ex: They pickled onions to enjoy as a tangy garnish for sandwiches and salads .Ils ont mariné des **oignons** pour les déguster comme garniture acidulée pour les sandwichs et les salades.
tomato
[nom]

a soft and round fruit that is red and is used a lot in salads and many other foods

tomate

tomate

Ex: The farmers harvested the ripe tomatoes from the farm before they spoiled .Les agriculteurs ont récolté les **tomates** mûres de la ferme avant qu'elles ne se gâtent.
herb
[nom]

a plant with seeds, leaves, or flowers used for cooking or medicine, such as mint and parsley

herbe

herbe

Ex: The recipe requires a mix of fresh herbs for a more vibrant taste .La recette nécessite un mélange de **herbes** fraîches pour un goût plus vibrant.
garlic
[nom]

a type of vegetable having a strong smell and spicy flavor that is used in cooking

ail

ail

Ex: The pasta sauce tasted rich with the addition of garlic and herbs .La sauce pour pâtes avait un goût riche avec l'ajout d'**ail** et d'herbes.
pepper
[nom]

a hollow fruit, typically red, green, or yellow, eaten as a vegetable either raw or cooked with other food

poivre

poivre

Ex: They diced a green pepper to use in the stir-fry.Ils ont coupé un **poivron** vert en dés pour l'utiliser dans le sauté.
cooking
[nom]

the act of preparing food by heat or mixing different ingredients

cuisine

cuisine

Ex: The secret to good cooking is fresh ingredients .Le secret d'une bonne **cuisine** est d'utiliser des ingrédients frais.

a frame made of metal on which food is cooked over a fire

barbecue, barbec

barbecue, barbec

Ex: They bought a new barbecue with multiple burners for their summer gatherings .Ils ont acheté un nouveau **barbecue** avec plusieurs brûleurs pour leurs rassemblements estivaux.
to boil
[verbe]

to cook food in very hot water

bouillir

bouillir

Ex: They boiled the lobster for the seafood feast .Ils ont **fait bouillir** le homard pour le festin de fruits de mer.
to chop
[verbe]

to cut something into pieces using a knife, etc.

couper, hacher

couper, hacher

Ex: Last night , she chopped herbs for the marinade .Hier soir, elle a **haché** des herbes pour la marinade.
to fry
[verbe]

to cook in hot oil or fat

frire, faire frire

frire, faire frire

Ex: She will fry the turkey for Thanksgiving dinner .Elle va **frire** la dinde pour le dîner de Thanksgiving.
to grill
[verbe]

to cook food directly over or under high heat, typically on a metal tray

griller

griller

Ex: He plans to grill fish skewers for dinner tonight .Il prévoit de **griller** des brochettes de poisson pour le dîner ce soir.
to heat
[verbe]

to raise the temperature of something

chauffer

chauffer

Ex: They used a blow dryer to heat the wax for the project .Ils ont utilisé un sèche-cheveux pour **chauffer** la cire pour le projet.
to peel
[verbe]

to remove the skin or outer layer of something, such as fruit, etc.

éplucher, peler

éplucher, peler

Ex: Before making the salad , wash and peel the carrots .Avant de faire la salade, lavez et **épluchez** les carottes.
to pour
[verbe]

to make a container's liquid flow out of it

verser, servir

verser, servir

Ex: She poured sauce over the pasta before serving it .Elle **versa** la sauce sur les pâtes avant de les servir.
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