IELTS General을 위한 어휘 (점수 6-7) - 음식과 음료

여기에서는 일반 교육 IELTS 시험에 필요한 음식과 음료와 관련된 몇 가지 영어 단어를 배우게 됩니다.

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Vocabulary for General Training IELTS (6-7)

baking powder

[명사]

a white powder that is used in baking products in order to make them rise and light

베이킹 파우더, 팽창제

Ex: The fluffy pancakes owed their light texture to the addition of baking powder.푹신한 팬케이크는 **베이킹 파우더** 추가로 가벼운 질감을 가졌습니다.

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sweetener

[명사]

a substance used to add sweetness to food or beverages

감미료, 설탕

Ex: I prefer using honey as a natural sweetener in my morning oatmeal .나는 아침 오트밀에 천연 **감미료**로 꿀을 사용하는 것을 선호합니다.

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fat

[명사]

a substance taken from animals or plants and then processed so that it can be used in cooking

지방, 기름

Ex: The fat was melted before being added to the stew .**지방**은 스튜에 넣기 전에 녹였습니다.

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preservative

[명사]

a substance that is added to food, cosmetics, or other products to prevent or slow down their spoilage or deterioration

방부제, 보존제

Ex: She prefers skincare products without synthetic preservatives to avoid potential skin irritations .그녀는 잠재적인 피부 자극을 피하기 위해 합성 **방부제**가 없는 스킨케어 제품을 선호합니다.

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poultry

[명사]

meat of chickens, turkeys, and ducks

가금류, 가금류 고기

Ex: She prepared a mouthwatering chicken curry using a blend of spices and tender pieces of poultry.그녀는 향신료 혼합물과 부드러운 **가금류** 조각을 사용하여 입맛 돋우는 치킨 커리를 준비했습니다.

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legume

[명사]

any type of plant whose pods contain seeds, such as peas and beans

콩과 식물, 콩류

Ex: The dietitian recommended incorporating more legumes into their meals for added protein and fiber .영양사는 추가 단백질과 섬유질을 위해 그들의 식사에 더 많은 **콩류**를 포함할 것을 권장했습니다.

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grain

[명사]

the small seeds of wheat, corn, rice, and other such crops

곡물, 곡류

Ex: The grains were milled into flour for baking .**곡물**은 베이킹을 위해 가루로 갈렸다.

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yeast

[명사]

a type of fungus capable of converting sugar into alcohol and carbon dioxide, used in making alcoholic drinks and bread swell

효모, 발효균

Ex: I need to activate the yeast by dissolving it in warm water before adding it to the bread dough .빵 반죽에 넣기 전에 **효모**를 따뜻한 물에 녹여 활성화해야 합니다.

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additive

[명사]

a substance that is added in small quantities to something else to improve or preserve its quality, appearance, or effectiveness

첨가제, 첨가물

Ex: In the experiment , they added a chemical additive to test its effect on the reaction rate .실험에서 그들은 반응 속도에 미치는 영향을 테스트하기 위해 화학적 **첨가제**를 추가했습니다.

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cereal

[명사]

food made from grain, eaten with milk particularly in the morning

시리얼, 곡물

Ex: After pouring the cereal, she realized she was out of milk and had to settle for a different breakfast .**시리얼**을 부은 후, 그녀는 우유가 없다는 것을 깨닫고 다른 아침 식사를 해야 했습니다.

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pastry

[명사]

a baked good made from dough or batter, often sweetened or filled with ingredients like fruit, nuts, or chocolate

페이스트리, 제과

Ex: They shared a plate of pastries during the afternoon tea .그들은 오후 티타임에 **페이스트리** 한 접시를 나눠 먹었습니다.

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pudding

[명사]

a sweet creamy dish made with milk, sugar, and flour, served cold as a dessert

푸딩, 달콤한 크림 디저트

Ex: The pudding was topped with whipped cream and a sprinkle of cinnamon .**푸딩**은 휘핑 크림과 계피 가루로 토핑되어 있었다.

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gluten

[명사]

a mixture of proteins found in wheat and other cereal grains, responsible for the elastic texture of dough

글루텐, 글루텐 단백질

Ex: The gluten in wheat flour provides the necessary structure for pasta , giving it its characteristic firmness when cooked .밀가루의 **글루텐**은 파스타에 필요한 구조를 제공하여 조리 시 특징적인 단단함을 줍니다.

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protein

[명사]

a substance found in food such as meat, eggs, seeds, etc. which is an essential part of the diet and keeps the body strong and healthy

단백질

Ex: This energy bar contains 20 grams of plant-based protein.이 에너지 바에는 20그램의 식물성 **단백질**이 함유되어 있습니다.

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carbohydrate

[명사]

a substance that consists of hydrogen, oxygen, and carbon that provide heat and energy for the body, found in foods such as bread, pasta, fruits, etc.

탄수화물, 당류

Ex: Carbohydrates are essential for brain function and overall energy levels throughout the day .**탄수화물**은 뇌 기능과 하루 종일의 전반적인 에너지 수준에 필수적입니다.

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fiber

[명사]

a type of carbohydrate that cannot be broken down by the body and instead helps regulate bowel movements and maintain a healthy digestive system

섬유, 식이 섬유

Ex: Some people take fiber supplements to help meet their daily needs .어떤 사람들은 매일 필요한 양을 충족시키기 위해 **섬유질** 보충제를 복용합니다.

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mineral

[명사]

a solid and natural substance that is not produced in the body of living beings but its intake is necessary to remain healthy

미네랄, 광물

Ex: The doctor recommended supplements to ensure she gets enough essential minerals.의사는 그녀가 충분한 필수 **미네랄**을 섭취할 수 있도록 보충제를 권장했습니다.

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side dish

[명사]

an extra amount of food that is served with the main course, such as salad

사이드 디시, 반찬

Ex: The restaurant offers several side dishes, including coleslaw and fries .레스토랑은 콜슬로와 감자튀김을 포함한 여러 **사이드 디시**를 제공합니다.

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supper

[명사]

a meal eaten in the evening, typically lighter than dinner and often the last meal of the day

가벼운 저녁 식사, 저녁 식사

Ex: The cafe offers a selection of soups and sandwiches for those looking for a quick supper option .카페는 빠른 **저녁 식사** 옵션을 찾는 사람들을 위해 수프와 샌드위치 선택을 제공합니다.

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bistro

[명사]

a small restaurant that is not expensive

작은 식당

Ex: The bistro's outdoor patio is a popular spot for enjoying brunch on weekends .**비스트로**의 야외 파티오는 주말에 브런치를 즐기기 위한 인기 있는 장소입니다.

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low-fat

[형용사]

(of food or a diet) having a low or lower amount of fat

저지방의, 라이트

Ex: The doctor recommended a low-fat diet to improve heart health.의사는 심장 건강을 개선하기 위해 **저지방** 식단을 권장했습니다.

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processed

[형용사]

(of food) altered in some way from its original state through various methods such as canning, freezing, or adding preservatives

가공된, 처리된

Ex: Fast food is typically processed, with many ingredients pre-cooked and packaged for convenience.패스트푸드는 일반적으로 **가공**되어 있으며, 많은 재료가 미리 조리되어 편의를 위해 포장됩니다.

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fatty

[형용사]

(of food) having a high amount of fat

기름진, 지방이 많은

Ex: They limited their intake of fatty snacks like potato chips and instead snacked on nuts and fruit .그들은 감자칩과 같은 **지방이 많은** 간식 섭취를 제한하고 대신 견과류와 과일을 먹었습니다.

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savory

[형용사]

(of food) salty or spicy rather than sweet

짠, 매운

Ex: A bowl of savory miso soup warmed her up on the chilly evening .차가운 저녁에 **감칠맛 나는** 미소 스프 한 그릇이 그녀를 따뜻하게 했다.

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overcooked

[형용사]

(of food) having been left on heat for too long, resulting in a loss of moisture, flavor, and tenderness

너무 익힌

Ex: The overcooked rice was sticky and clumped together , rather than fluffy and separate .**너무 익은** 밥은 푸석푸석하고 따로 떨어지지 않고 끈적이고 뭉쳐 있었다.

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undercooked

[형용사]

not cooked sufficiently, resulting in a raw or partially cooked state

덜 익은, 충분히 조리되지 않은

Ex: They discarded the undercooked dough as it was still raw in the middle .그들은 **덜 익은** 반죽을 버렸다, 가운데가 아직 날 것이었기 때문이다.

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stale

[형용사]

(of food, particularly cake and bread) not fresh anymore, due to exposure to air or prolonged storage

신선하지 않은, 오래된

Ex: The chips were stale and unappealing , having been left exposed to air for too long .칩이 **딱딱해져** 매력적이지 않았고, 공기에 너무 오래 노출되어 있었습니다.

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intolerant

[형용사]

describing a person who is unable to eat a particular food because it makes them ill

불내성의

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fattening

[형용사]

(of food) likely to cause one to gain weight

살찌는, 체중 증가를 유발할 수 있는

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chunky

[형용사]

(of food) having large pieces

두꺼운, 덩어리진

Ex: He enjoyed the chunky texture of the fruit salad , with large chunks of mango and pineapple .그는 망고와 파인애플의 큰 덩어리가 들어간 과일 샐러드의 **덩어리진** 질감을 즐겼다.

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starchy

[형용사]

(of food) containing starch in large amounts

전분이 많은, 전분이 풍부한

Ex: They served a starchy cornbread alongside the barbecue ribs .그들은 바비큐 립과 함께 **전분이 많은** 옥수수 빵을 제공했습니다.

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succulent

[형용사]

juicy and full of flavor

즙이 많은, 풍미 있는

Ex: For dessert , we enjoyed a succulent pineapple upside-down cake that left a sweet and juicy impression .디저트로, 우리는 달콤하고 즙이 많은 인상을 남긴 **즙이 많은** 파인애플 업사이드 다운 케이크를 즐겼습니다.

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substantial

[형용사]

containing a significant amount of nourishment

영양가 있는, 포만감을 주는

Ex: The stew was made with a substantial blend of beans and meats , offering both rich flavor and considerable nourishment .스튜는 **상당한** 양의 콩과 고기 혼합물로 만들어져 풍부한 맛과 상당한 영양을 제공했습니다.

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crisp

[형용사]

juicy and firm in texture when describing a fruit or vegetable

아삭아삭한, 상쾌한

Ex: The farmer 's market was filled with crisp tomatoes , ripe and ready to eat .농부 시장은 **아삭아삭**한 토마토로 가득 차 있었고, 잘 익어 먹을 준비가 되어 있었다.

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condiment

[명사]

a type of seasoning or sauce that is used to add flavor to food