Словарный запас для IELTS General (Оценка 6-7) - Еда и Напитки
Здесь вы выучите некоторые английские слова, связанные с едой и напитками, которые необходимы для экзамена IELTS General Training.
Обзор
Флэш-карточки
Правописание
Тест
a white powder that is used in baking products in order to make them rise and light
пекарный порошок
Пушистые блинчики обязаны своей легкой текстурой добавлению разрыхлителя.
a substance used to add sweetness to food or beverages
подсластитель, сахар
Я предпочитаю использовать мед в качестве натурального подсластителя в утренней овсянке.
a substance taken from animals or plants and then processed so that it can be used in cooking
жир
Она использовала животный жир для жарки картофеля.
a substance that is added to food, cosmetics, or other products to prevent or slow down their spoilage or deterioration
консервант
Лимонная кислота — это натуральный консервант, содержащийся в цитрусовых и используемый во многих продуктах и напитках для предотвращения порчи.
meat of chickens, turkeys, and ducks
мясо птицы
Она приготовила соблазнительное куриное карри, используя смесь специй и нежные кусочки домашней птицы.
any type of plant whose pods contain seeds, such as peas and beans
бобовые
Нут и чечевица — это распространённые бобовые, используемые в вегетарианской кулинарии.
the small seeds of wheat, corn, rice, and other such crops
зерно, крупинка
Пшеница является одной из самых распространенных зерновых культур в мире.
a type of fungus capable of converting sugar into alcohol and carbon dioxide, used in making alcoholic drinks and bread swell
дрожжи
Мне нужно активировать дрожжи, растворив их в теплой воде, прежде чем добавлять их в хлебное тесто.
a substance that is added in small quantities to something else to improve or preserve its quality, appearance, or effectiveness
добавка
Производитель продуктов питания использовал натуральную добавку для улучшения вкуса продукта.
food made from grain, eaten with milk particularly in the morning
сухой завтрак
Ей нравится каждое утро завтракать тарелкой хлопьев с молоком и свежими фруктами.
a baked good made from dough or batter, often sweetened or filled with ingredients like fruit, nuts, or chocolate
выпечка
Она насладилась слоёной выпечкой с начинкой из яблок и корицы на завтрак.
a sweet creamy dish made with milk, sugar, and flour, served cold as a dessert
пудинг
Она насладилась чашкой шоколадного пудинга после ужина в качестве сладкого угощения.
a mixture of proteins found in wheat and other cereal grains, responsible for the elastic texture of dough
глютен, белок глютена
Глютен играет ключевую роль в процессе выпечки, обеспечивая структуру и эластичность различным хлебобулочным изделиям.
a substance found in food such as meat, eggs, seeds, etc. which is an essential part of the diet and keeps the body strong and healthy
белок
Курица и рыба являются отличными источниками белка.
a substance that consists of hydrogen, oxygen, and carbon that provide heat and energy for the body, found in foods such as bread, pasta, fruits, etc.
углеводы
Она придерживается сбалансированной диеты, включающей цельные зерна, богатые углеводами.
a type of carbohydrate that cannot be broken down by the body and instead helps regulate bowel movements and maintain a healthy digestive system
клетчатка
Цельные зерна являются хорошим источником клетчатки, которая помогает пищеварению.
a solid and natural substance that is not produced in the body of living beings but its intake is necessary to remain healthy
минерал
Кальций — это минерал, который укрепляет кости и зубы.
an extra amount of food that is served with the main course, such as salad
гарнир
Она заказала салат в качестве гарнира к своему стейку.
a meal eaten in the evening, typically lighter than dinner and often the last meal of the day
ужин
Она приготовила сытный ужин из жареной курицы с овощами и картофельным пюре.
a small restaurant that is not expensive
закусочная
Мы насладились уютным ужином в очаровательном бистро в центре города.
(of food or a diet) having a low or lower amount of fat
обезжиренный
Она купила обезжиренный йогурт на завтрак.
(of food) altered in some way from its original state through various methods such as canning, freezing, or adding preservatives
обработанный
Обработанные продукты часто содержат добавленные сахара, консерванты и нездоровые жиры.
(of food) having a high amount of fat
жирный
Жирный стейк был сочным и вкусным, с мраморным жиром, усиливающим его нежность.
(of food) salty or spicy rather than sweet
пикантный
Пикантный соус придал глубину вкуса пасте.
(of food) having been left on heat for too long, resulting in a loss of moisture, flavor, and tenderness
переваренный
Пережаренный стейк был жестким и сухим, лишенным своей обычной сочности.
not cooked sufficiently, resulting in a raw or partially cooked state
недожаренный, недоваренный
Недожаренная курица все еще выделяла розовый сок, что указывало на то, что ее есть небезопасно.
(of food, particularly cake and bread) not fresh anymore, due to exposure to air or prolonged storage
несвежий
Хлеб стал черствым после того, как пролежал на столе несколько дней.
unable to tolerate certain foods, medications, or substances
нетерпимый
У него непереносимость лактозы, и он не может пить молоко.
(of food) having large pieces
крупнозернистый
Густой томатный суп был полон крупных, нежных кусочков овощей и трав.
(of food) containing starch in large amounts
крахмалистый
Крахмалистый картофель был превращен в кремовый гарнир.
juicy and full of flavor
сочный
Жареный стейк был настолько сочным, что буквально таял во рту с каждым кусочком.
containing a significant amount of nourishment
питательный, сытный
Еда была питательной, с разнообразием блюд, которые обеспечивали сбалансированное и питательное питание.
