Složky a příprava jídla - Métodos y estados de cocción
Revize
Kartičky
tvary
Pravopis
Kvíz
cocinar alimentos en el horno
péct v troubě
Chci upéct dort na narozeniny mé sestry.
cocinar alimentos directamente sobre una fuente de calor, como las brasas o una parrilla caliente
grilovat
Naučil jsem se grilovat od svého otce.
cocinar un alimento al fuego o al horno hasta que se dore
péct, grilovat
Včera jsem opekl pár výborných brambor.
cocinar la superficie de la carne a fuego muy alto rápidamente para crear una costra dorada que sella los jugos en el interior
zapečetit, rychle opékat na vysokém ohni
Pro správné zapečetění musí být pánev kouřící.
cocinar un alimento hasta que tome color dorado
zlatohnědě opékat, osmažit dozlatova
Opečte maso z obou stran.
calentar un líquido hasta que produce burbujas y vapor
vařit, přivést k varu
Můžeš uvařit vodu na čaj ?
cocinar un alimento a fuego lento en un recipiente cerrado con un poco de líquido
dusit
Žebra vždy dusím, než je dám do omáčky.
cocinar un alimento con el vapor de agua hirviendo, sin sumergirlo directamente en el agua
vařit v páře
Raději vařím v páře brambory než je vařím.
hacer que un líquido sea menos concentrado añadiendo otro líquido, como agua
ředit
Vždy ředím ocet před použitím v salátu.
cocinar un alimento en aceite caliente
smažit
Je nebezpečné smažit s vodou poblíž.
convertir un alimento sólido en líquido o puré usando una licuadora
zkapalnit, mixovat
Vždy mixuji banán s mlékem k snídani.
preparar comida usando calor
vařit
Šéfkuchař vaří ve slavné restauraci.
cocinar un alimento por exceso de tiempo o calor, haciéndole perder su textura y sabor adecuados
převařit, přepéct
Dort byl zničen, protože jsme ho v troubě přepekli.
sufrir un proceso químico donde microorganismos como levaduras o bacterias descomponen una sustancia, cambiando su sabor, textura y propiedades
kvasit
Okurky vždy kvasím v solném nálevu.
sumergir alimentos en una mezcla de líquidos y especias para darles sabor o ablandarlos
marinovat, nakládat
Marinoval jsem krevety s citronem a česnekem.
echar sal a la comida para sazonarla o conservarla
solení
Vždycky osolím vodu před vařením těstovin.
tratar un alimento con sal, azúcar, especias o ahumado para preservarlo y darle sabor
nasolit, marinovat
Budeme udit tyto klobásy ve sklepě měsíce.
quitar la espuma, la grasa o las impurezas que flotan en la superficie de un líquido durante la cocción
sbírat pěnu, odtučňovat
Vždy sbírám pěnu z mléka, když dělám dulce de leche.
conservar alimentos sellándolos herméticamente en latas o frascos tras un tratamiento térmico
konzervovat, uchovávat v plechovkách
Konzervoval lososa v olivovém oleji.
calentar un alimento a una temperatura específica para eliminar microorganismos nocivos
pasterizovat
Pasterizujeme cider, abychom zastavili kvašení.
aplicar una capa de grasa o aceite a una superficie para evitar que se peguen los alimentos o para lubricar
mazat, naolejovat
Před pečením vymažte a vysypte moukou formu.
hacer que algo se congele por efecto del frío
zmrazit, mrznout
Jezero může v zimě zamrznout.
hacer que una masa aumente de volumen mediante la fermentación
kynout, fermentovat
Jedlá soda se používá k kynutí sušenek a rychlých chlebů.
cocinado completamente y listo para comer
uvařený, připravený
Myslíš, že dort je upečený? Zasuň párátko, abys to zkontroloval.
que ha sido cocinado en aceite caliente
smažený, smažená
Smažené vejce je moje oblíbené snídaně.
que está completamente cocido o cocinado, sin partes crudas
dobře propečený, velmi dobře propečený
Můj hamburger musí být vždy dobře propečený.
que está ligeramente cocido, casi crudo por dentro
krvácející, málo propečený
Dávám přednost svému hamburgeru málo propečenému, prosím.
que tiene sabor o olor producido por el humo
uzený, uzený
Připravili uzené maso na grilu.
cocinado a fuego lento en su propio jugo con poco líquido
dušený, podušený
Má rád rybu dušenou se zeleninou.
que no está cocinado ni preparado para comer
syrový, nevařený
Syrová zelenina je ideální pro saláty.
que está completamente cocinado o cocido
dobře propečený, dobře uvařený
Mám rád rybu dobře propečenou, ne syrovou.
