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Ingrédients et préparation des aliments - Vaisselle et verrerie

Apprenez les noms de la vaisselle, des couverts, des assiettes et des verres pour servir et manger.

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Vocabulaire des ingrédients et de la préparation des aliments
les couverts

ensemble des ustensiles utilisés pour manger, comme la fourchette, le couteau et la cuillère

Ex: Mets les couverts sur la table avant le dîner. 
le bol
le bol
[nom]

petit récipient pour servir des portions de nourriture ou de boisson

Ex: Il mange des céréales dans un bol. 
l'assiette

objet plat et rond sur lequel on met la nourriture

Ex: Il a posé le gâteau sur l'assiette. 
le plat
le plat
[nom]

récipient large et peu profond dans lequel on sert la nourriture

Ex: Le plat est en céramique blanche. 
la saucière

petit récipient, souvent avec un bec verseur, utilisé pour servir des sauces à table.

Ex: Elle a versé la sauce dans la saucière avant de la servir. 
la salière

petit récipient, souvent percé de trous sur le dessus, utilisé pour contenir et verser le sel à table

Ex: Elle a mis la salière sur la table avant le repas. 
le poivrier

petit ustensile percé de trous ou muni d'un mécanisme pour saupoudrer du poivre à table

Ex: Il a mis le poivrier sur la table avant le dîner. 
la nappe

morceau de tissu ou autre matière placé sur une table pour la protéger ou la décorer

Ex: Elle a mis une nappe blanche sur la table. 
la terrine

plat en terre ou en céramique utilisé pour cuire et présenter des préparations culinaires, souvent au four

Ex: Elle a cuit le gratin dans une terrine en céramique. 
la soucoupe

petit plat peu profond, généralement utilisé sous une tasse ou un pot pour recueillir les gouttes

Ex: J'ai posé ma tasse de thé sur la soucoupe. 
le plateau

surface plane et rigide utilisée pour porter ou présenter des objets

Ex: Le serveur apporte les boissons sur un plateau. 
le couteau

instrument tranchant utilisé pour couper

Ex: Il coupe le pain avec un couteau. 
la fourchette

ustensile à dents utilisé pour piquer et porter la nourriture à la bouche

Ex: Il mange avec une fourchette. 
la cuillère

ustensile creux utilisé pour manger ou servir des aliments liquides ou mous

Ex: Elle mange la soupe avec une cuillère. 
la cuillère à soupe

grande cuillère utilisée pour manger ou mesurer des aliments, souvent pour les soupes ou les préparations culinaires.

Ex: J'ai pris une cuillère à soupe de soupe. 
la cuillère à café

petite cuillère utilisée pour remuer le café, le thé ou pour mesurer de petites quantités d'ingrédients en cuisine

Ex: J'ai ajouté une cuillère à café de sucre dans mon café. 
la paille

tube fin utilisé pour aspirer des boissons, généralement en plastique, métal, papier ou bambou

Ex: J'ai mis une paille dans mon verre de jus d'orange. 
les baguettes chinoises

paire de bâtons fins utilisés pour saisir les aliments, principalement dans la cuisine asiatique

Ex: Elle a appris à manger avec des baguettes chinoises. 
la brochette

bâtonnet métallique ou en bois pour enfiler des morceaux de viande ou légumes

Ex: J'ai préparé des brochettes de poulet pour le barbecue. 
le cure-dents

petit bâtonnet utilisé pour nettoyer les espaces entre les dents ou pour piquer des amuse-gueules

Ex: Il a utilisé un cure-dents après le repas pour nettoyer ses dents. 
le verre

récipient transparent utilisé pour boire des liquides

Ex: Il boit de l'eau dans un verre. 
le pichet

récipient avec anse et souvent bec verseur, utilisé pour servir des liquides comme l'eau, le jus ou le vin

Ex: Elle a rempli le pichet d'eau fraîche pour la table. 
la verrerie

objet fabriqué en verre, souvent utilisé pour boire ou pour la décoration

Ex: Elle a acheté de la verrerie fine pour le dîner. 
la bouteille

récipient généralement en verre ou en plastique pour contenir des liquides

Ex: J'ai acheté une bouteille d'eau au supermarché. 
la tasse

petit récipient avec une anse utilisé pour boire des boissons chaudes

Ex: Elle boit une tasse de thé. 
le bocal

pot ou contenant en verre servant à conserver des aliments ou d'autres choses

Ex: Elle a rangé les confitures dans des bocaux. 
le verre à cognac

petit verre à pied, large à la base et rétréci vers le haut, utilisé pour déguster le cognac ou d'autres eaux-de-vie

Ex: Il a servi le cognac dans un verre à cognac en cristal. 
le verre à cocktail

verre spécialement conçu pour servir des cocktails, souvent avec une forme élégante et un pied, adapté selon le type de cocktail

Ex: Elle a servi un martini dans un verre à cocktail. 
la cantine

lieu où l'on sert des repas dans une école ou entreprise

Ex: Les élèves mangent à la cantine scolaire. 
l'huilier-vinaigrier

petit récipient, souvent en verre, utilisé pour contenir et servir l'huile et le vinaigre à table

Ex: Elle a mis de l'huile d'olive et du vinaigre dans l'huilier-vinaigrier. 
le mug
le mug
[nom]

grande tasse, souvent avec anse, utilisée pour boire des boissons chaudes comme le café, le thé ou le chocolat

Ex: J'ai bu mon chocolat chaud dans un mug en céramique. 
la pince

outil pour saisir, tenir ou tirer quelque chose

Ex: Le crabe se défend avec ses pinces. 
le rond de serviette

anneau décoratif dans lequel on glisse une serviette pour la présenter élégamment à table

Ex: Elle a placé chaque serviette dans un rond de serviette en argent. 
la boîte à emporter

récipient utilisé pour transporter des repas préparés à l'extérieur ou pour emporter les restes à la maison

Ex: J'ai demandé une boîte à emporter pour mes restes. 
le service à thé

ensemble d'ustensiles et de vaisselle utilisé pour préparer et servir le thé, comprenant généralement théière, tasses, soucoupes, sucrier et parfois laitier

Ex: Elle a sorti le service à thé pour recevoir ses invités. 
le plat de service

grand plat utilisé pour présenter et servir les aliments à table, souvent partagé entre plusieurs convives

Ex: Elle a mis le rôti sur le plat de service avant de le porter à table. 
la pelle à tarte

ustensile plat avec un manche, utilisé pour soulever et servir des parts de tarte, gâteau ou quiche

Ex: Elle a utilisé la pelle à tarte pour servir une part de quiche. 
la cuillère doseuse

petite cuillère graduée utilisée pour mesurer avec précision des ingrédients, souvent en cuisine ou en pâtisserie

Ex: La recette demande une cuillère doseuse de levure chimique. 
la flûte à champagne

verre fin et élancé, conçu spécialement pour servir le champagne et préserver les bulles

Ex: Elle a servi le champagne dans des flûtes à champagne élégantes. 
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