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Ingrédients et préparation des aliments - Vaisselle et verrerie

Apprenez les noms de la vaisselle, des couverts, des assiettes et des verres pour servir et manger.

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Vocabulaire des ingrédients et de la préparation des aliments
les couverts

ensemble des ustensiles utilisés pour manger, comme la fourchette, le couteau et la cuillère

Ex: Il a rangé les couverts dans le tiroir à côté de la vaisselle.
le bol
le bol
[nom]

petit récipient pour servir des portions de nourriture ou de boisson

Ex: Ce bol est trop petit pour la salade .
l'assiette

objet plat et rond sur lequel on met la nourriture

Ex: J' ai fini toute mon assiette.
le plat
le plat
[nom]

récipient large et peu profond dans lequel on sert la nourriture

Ex: Les plats sont rangés dans le placard de la cuisine .
la saucière

petit récipient, souvent avec un bec verseur, utilisé pour servir des sauces à table.

Ex: Il a acheté une saucière assortie à son service de table .
la salière

petit récipient, souvent percé de trous sur le dessus, utilisé pour contenir et verser le sel à table

Ex: Certaines salières sont vendues en duo avec le poivrier .
le poivrier

petit ustensile percé de trous ou muni d'un mécanisme pour saupoudrer du poivre à table

Ex: Certains poivriers sont vendus avec la salière assortie .
la nappe

morceau de tissu ou autre matière placé sur une table pour la protéger ou la décorer

Ex: Il a repassé la nappe avant de la poser .
la terrine

plat en terre ou en céramique utilisé pour cuire et présenter des préparations culinaires, souvent au four

Ex: On peut utiliser une terrine pour cuire des légumes ou des viandes.
la soucoupe

petit plat peu profond, généralement utilisé sous une tasse ou un pot pour recueillir les gouttes

Ex: On peut utiliser une soucoupe pour présenter des petits gâteaux ou bonbons .
le plateau

surface plane et rigide utilisée pour porter ou présenter des objets

Ex: Peux - tu me passer le plateau de fromages ?
le couteau

instrument tranchant utilisé pour couper

Ex: Le chef utilise un couteau spécial .
la fourchette

ustensile à dents utilisé pour piquer et porter la nourriture à la bouche

Ex: Le serveur apporte les fourchettes.
la cuillère

ustensile creux utilisé pour manger ou servir des aliments liquides ou mous

Ex: La cuillère est posée à côté de la fourchette .
la cuillère à soupe

grande cuillère utilisée pour manger ou mesurer des aliments, souvent pour les soupes ou les préparations culinaires.

Ex: Il a mélangé le sucre avec la cuillère à soupe.
la cuillère à café

petite cuillère utilisée pour remuer le café, le thé ou pour mesurer de petites quantités d'ingrédients en cuisine

Ex: Il a mesuré le paprika avec une cuillère à café.
la paille

tube fin utilisé pour aspirer des boissons, généralement en plastique, métal, papier ou bambou

Ex: La paille en métal se nettoie facilement avec une petite brosse .
les baguettes chinoises

paire de bâtons fins utilisés pour saisir les aliments, principalement dans la cuisine asiatique

Ex: Les baguettes chinoises sont légères et faciles à manier.
la brochette

bâtonnet métallique ou en bois pour enfiler des morceaux de viande ou légumes

Ex: Combien de brochettes faut -il pour six personnes ?
le cure-dents

petit bâtonnet utilisé pour nettoyer les espaces entre les dents ou pour piquer des amuse-gueules

Ex: Les restaurants fournissent souvent des cure-dents après le dessert.
le verre

récipient transparent utilisé pour boire des liquides

Ex: Elle lave les verres après le dîner .
le pichet

récipient avec anse et souvent bec verseur, utilisé pour servir des liquides comme l'eau, le jus ou le vin

Ex: Le pichet permet de servir facilement les boissons aux invités .
la verrerie

objet fabriqué en verre, souvent utilisé pour boire ou pour la décoration

Ex: La boutique vend de la verrerie colorée pour décorer la table .
la bouteille

récipient généralement en verre ou en plastique pour contenir des liquides

Ex: La bouteille est restée sur la table toute la journée .
la tasse

petit récipient avec une anse utilisé pour boire des boissons chaudes

Ex: Cette tasse est en porcelaine fine .
le bocal

pot ou contenant en verre servant à conserver des aliments ou d'autres choses

Ex: Les bocaux doivent être stérilisés avant usage .
le verre à cognac

petit verre à pied, large à la base et rétréci vers le haut, utilisé pour déguster le cognac ou d'autres eaux-de-vie

Ex: Les verres à cognac sont plus larges que les verres à liqueur classiques.
le verre à cocktail

verre spécialement conçu pour servir des cocktails, souvent avec une forme élégante et un pied, adapté selon le type de cocktail

Ex: On peut décorer le bord du verre à cocktail avec du sucre ou du sel.
la cantine

lieu où l'on sert des repas dans une école ou entreprise

Ex: La cantine est ouverte de 11h30 à 14h .
l'huilier-vinaigrier

petit récipient, souvent en verre, utilisé pour contenir et servir l'huile et le vinaigre à table

Ex: L'huilier-vinaigrier permet de verser juste la bonne quantité d'huile ou de vinaigre.
le mug
le mug
[nom]

grande tasse, souvent avec anse, utilisée pour boire des boissons chaudes comme le café, le thé ou le chocolat

Ex: Je prends toujours un mug de thé le matin .
la pince

outil pour saisir, tenir ou tirer quelque chose

Ex: Il a fabriqué une pince en métal pour attraper les objets .
le rond de serviette

anneau décoratif dans lequel on glisse une serviette pour la présenter élégamment à table

Ex: On peut fabriquer des ronds de serviette soi-même avec du tissu ou du papier.
la boîte à emporter

récipient utilisé pour transporter des repas préparés à l'extérieur ou pour emporter les restes à la maison

Ex: Pense à recycler les boîtes à emporter après usage.
le service à thé

ensemble d'ustensiles et de vaisselle utilisé pour préparer et servir le thé, comprenant généralement théière, tasses, soucoupes, sucrier et parfois laitier

Ex: Le service à thé est utilisé lors des goûters traditionnels.
le plat de service

grand plat utilisé pour présenter et servir les aliments à table, souvent partagé entre plusieurs convives

Ex: Après la cuisson, elle a transféré la lasagne dans un plat de service.
la pelle à tarte

ustensile plat avec un manche, utilisé pour soulever et servir des parts de tarte, gâteau ou quiche

Ex: Elle a rangé la pelle à tarte dans le tiroir des ustensiles.
la cuillère doseuse

petite cuillère graduée utilisée pour mesurer avec précision des ingrédients, souvent en cuisine ou en pâtisserie

Ex: La cuillère doseuse permet de mesurer des épices très précisément.
la flûte à champagne

verre fin et élancé, conçu spécialement pour servir le champagne et préserver les bulles

Ex: Pense à sortir les flûtes à champagne pour le toast du Nouvel An.
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