Ingrédients et préparation des aliments - Légumes

plante potagère dont on consomme les feuilles crues ou cuites

légume vert à feuilles riches en vitamines

légume vert ou violet avec des feuilles serrées

légume vert avec des têtes compactes et des petites fleurs comestibles

jeune croissance d'une plante, souvent juste sortie de la graine ou d'une tige

plante potagère à racine comestible, souvent rouge, utilisée en cuisine et pour produire du sucre

plante comestible, longue et orange, cultivée pour sa racine

plante tropicale dont on utilise le rhizome en cuisine ou en médecine pour son goût piquant et ses vertus

plante aromatique aux feuilles vertes utilisée pour assaisonner et décorer les plats

plante dont on mange la racine riche en amidon

légume-racine comestible à peau claire et à chair blanche

petite plante potagère à racine comestible, souvent croquante et piquante, consommée crue en salade ou en accompagnement

tubercule comestible au goût légèrement sucré, souvent utilisé rôti, frit ou en purée

légume long et vert que l'on mange cru

légume allongé à peau violette et chair blanche, utilisé en cuisine

grosse plante potagère à fruit rond, souvent orange, utilisée en cuisine ou pour décorer (Halloween)

plante potagère dont le fruit comestible peut être de différentes formes et couleurs, utilisé en cuisine

plante potagère dont le fruit allongé est vert et comestible

fruit d'une plante, souvent coloré, utilisé comme légume en cuisine

plante dont les fruits piquants sont utilisés comme épice ou condiment

fruit rouge souvent utilisé comme légume en cuisine

fruit d'une plante, souvent coloré, utilisé comme légume en cuisine

plante potagère dont les tiges et les feuilles sont comestibles et utilisées en cuisine

plante potagère dont les jeunes pousses comestibles sont consommées en cuisine

plante aromatique aux longues feuilles fines, utilisée pour parfumer les plats

plante dont on utilise les gousses pour cuisiner

légume rond avec plusieurs couches et une odeur forte

petite graine verte et ronde que l'on mange cuite ou parfois crue

partie allongée d'une plante qui porte les feuilles, les fleurs ou les fruits

organe végétal souterrain servant de réserve nutritive

partie d'une plante qui pousse dans la terre et absorbe l'eau et les sels minéraux

groupe serré de grains ou de fleurs alignés le long d'une tige

variété de piment mexicain, de taille moyenne, généralement vert ou rouge, au goût assez piquant

petite tomate ronde ou allongée, sucrée et juteuse, souvent utilisée dans les salades ou comme snack

variété de laitue cultivée principalement pour sa tige longue et croquante, utilisée en salade ou cuite dans la cuisine chinoise