pattern

مفردات لاختبار IELTS Academic (الدرجة 6-7) - تحضير الطعام

هنا، سوف تتعلم بعض الكلمات الإنجليزية المتعلقة بإعداد الطعام والتي تكون ضرورية لامتحان IELTS الأكاديمي.

review-disable

مراجعة

flashcard-disable

بطاقات الفلاش

spelling-disable

الهجاء

quiz-disable

اختبار قصير

ابدأ التعلم
Vocabulary for Academic IELTS (6-7)
to garnish
[فعل]

to make food look more delicious by decorating it

زين, زخرف

زين, زخرف

Ex: The dessert was garnished with a dusting of powdered sugar and a mint leaf .تم **تزيين** الحلوى برش مسحوق السكر وورقة نعناع.
to whisk
[فعل]

to beat or mix rapidly, typically with a utensil such as a whisk

خفق, يمزج بسرعة

خفق, يمزج بسرعة

Ex: The chef whisks the cream until it forms soft peaks for the dessert topping .ي**يخفق** الطاهي الكريمة حتى تشكل قممًا ناعمة لتزيين الحلوى.
to stir
[فعل]

to move a spoon, etc. around in a liquid or other substance to completely mix it

يقلب, يمزج

يقلب, يمزج

Ex: In the morning , she liked to stir her oatmeal with cinnamon for a warm and comforting breakfast .في الصباح، كانت تحب **تقليب** الشوفان بالقرفة لفطور دافئ ومريح.
to mince
[فعل]

to cut meat or other food into very small pieces, usually using a meat grinder or a sharp knife

يقطع

يقطع

Ex: To make homemade sausage , you need to mince the pork .لصنع النقانق محلية الصنع، تحتاج إلى **فرم** لحم الخنزير.
to steam
[فعل]

to cook using the steam of boiling water

طهي على البخار, بخار

طهي على البخار, بخار

Ex: Instead of boiling , I like to steam my rice to achieve a fluffy texture .بدلاً من الغلي، أحب **طهي الأرز بالبخار** للحصول على قوام منفوش.
to simmer
[فعل]

to cook something at a temperature just below boiling, allowing it to bubble gently

يطهو على نار هادئة, يغلي على نار خفيفة

يطهو على نار هادئة, يغلي على نار خفيفة

Ex: Last night , they simmered the pasta in a savory tomato sauce for dinner .الليلة الماضية، قاموا **بطبخ** المعكرونة على نار هادئة في صلصة طماطم لذيذة للعشاء.

to heat sugar or other foods until it becomes a golden brown color and develops a rich flavor and aroma

كرملة, تحويل إلى كراميل

كرملة, تحويل إلى كراميل

Ex: The pastry chef used a torch to caramelize the sugar coating on the surface of the crème brûlée .استخدم الشيف الحلواني شعلة ل**تكرمل** طلاء السكر على سطح كريم برولي.
to reheat
[فعل]

to warm previously cooked food

إعادة تسخين, تسخين مرة أخرى

إعادة تسخين, تسخين مرة أخرى

Ex: They are reheating the soup on the stovetop .إنهم **يعيدون تسخين** الحساء على الموقد.
to debone
[فعل]

to remove the bones from meat or fish

إزالة العظام, نزع العظم

إزالة العظام, نزع العظم

Ex: To create a boneless roast chicken , the home cook carefully debones the entire bird .لإنشاء دجاج مشوي بدون عظام، يقوم الطاهي المنزلي بإزالة العظام بعناية من الطائر بأكمله.
to drizzle
[فعل]

to pour a thin, fine stream of liquid, such as sauce, oil, or syrup, over food

صب على شكل خيط رفيع, رش

صب على شكل خيط رفيع, رش

Ex: The chef artfully drizzled balsamic glaze over the Caprese salad , adding a touch of elegance .قام الشيف برش صلصة البلسميك بشكل فني على سلطة الكابريزي، مضيفًا لمسة من الأناقة.
to barbecue
[فعل]

to grill food over fire, adding flavor with marinades or spices

يشوي, يحضر شواء

يشوي, يحضر شواء

Ex: He spends weekends barbecuing brisket and sausages for his friends .يقضي عطلة نهاية الأسبوع في **شواء** اللحم البقري والنقانق لأصدقائه.
to carve
[فعل]

to cut a piece of cooked meat into smaller pieces

قطع, شريحة

قطع, شريحة

Ex: The barbecue enthusiast proudly carved the smoked brisket into thick slices .قام عشاق الشواء بفخر **بتقطيع** لحم الصدر المدخن إلى شرائح سميكة.
to seed
[فعل]

to remove the seeds from a fruit or vegetable

نزع البذور, إزالة البذور

نزع البذور, إزالة البذور

Ex: She seeded the pumpkin before roasting it for a holiday treat .لقد **أزلت البذور** من القرعة قبل شويها لتقديمها كعلاج في العطلة.
to stew
[فعل]

to cook something at a low temperature in liquid in a closed container

يطبخ ببطء, يطهو على نار هادئة

يطبخ ببطء, يطهو على نار هادئة

Ex: He enjoys stewing beans with bacon and onions for a comforting meal .يستمتع **بطبخ** الفاصوليا مع لحم الخنزير المقدد والبصل لوجبة مريحة.
to soak
[فعل]

to make someone or something extremely wet

نقع, تبليل

نقع, تبليل

Ex: She accidentally spilled her drink , soaking the tablecloth and everything on it .أسقطت مشروبها بالخطأ، **مبتلة** مفرش الطاولة وكل ما عليه.
مفردات لاختبار IELTS Academic (الدرجة 6-7)
LanGeek
تنزيل تطبيق LanGeek