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日常生活 - Diner & Kitchen Lingo

Here you will find slang from diner and kitchen lingo, capturing terms used in restaurants, food prep, and the everyday language of cooks and servers.

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クイズ

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Daily Life
to 86
[動詞]

to cancel a customer's order

キャンセルする, 削除する

キャンセルする, 削除する

Ex: I had to 86 the sandwich because it was burned.サンドイッチが焦げていたので、**86**しなければならなかった。
hockey puck
[名詞]

a very well-done or overcooked burger

石, 岩

石, 岩

Ex: I ordered medium, but they served a hockey puck.私はミディアムを注文しましたが、彼らは**ホッケーパック**を出しました。
greasy spoon
[名詞]

a small, inexpensive diner, often serving fried or simple food

安い食堂, 大衆食堂

安い食堂, 大衆食堂

a cheap, simple, or no-frills eatery

安くて速い食事場所, 簡素な食堂

安くて速い食事場所, 簡素な食堂

Ex: They stopped at a quick-and-dirty for a late-night snack.彼らは深夜の軽食のために**簡素で手軽なレストラン**に立ち寄りました。

a small hotel or guesthouse that provides the residents with a resting place and breakfast

Ex: After a long day of sightseeing, they returned to the bed and breakfast for a restful night’s sleep.

overwhelmed by too many customer orders

Ex: He was in the weeds trying to serve everyone.
java
[名詞]

coffee

コーヒー, java

コーヒー, java

Ex: That café serves great java.

to prepare a carry-out order

Ex: Don't forget to put wheels on it before delivery.
sunny-side up
[形容詞]

(of a fried egg) cooked on one side without flipping

目玉焼き, サニーサイドアップ

目玉焼き, サニーサイドアップ

having all the standard toppings or extras, especially on a sandwich

Ex: Don't forget to make it with the works.
Taco Tuesday
[名詞]

a tradition of eating tacos on Tuesdays, sometimes promoted by restaurants

Ex: Everyone enjoys Taco Tuesday specials.皆が**Taco Tuesday**の特別オファーを楽しんでいます。
dead
[形容詞]

lacking excitement or movement

死んだ, 活気のない

死んだ, 活気のない

Ex: Monday mornings are always dead at work .月曜日の朝は仕事場でいつも**閑散**としている。
to burn
[動詞]

to cook something thoroughly or to a preferred well-done state

よく焼く, 好みの焼き加減まで焼く

よく焼く, 好みの焼き加減まで焼く

Ex: I always burn the pizza slightly for a perfect crunch.完璧なクランチのために、私はいつもピザを少し**焦がします**。
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