Список Слов Уровня B2 - кулинария
Здесь вы выучите некоторые английские слова о кулинарии, такие как "рецепт", "ингредиент", "гарнир" и т.д., подготовленные для учащихся уровня B2.
Обзор
Флэш-карточки
формы
Правописание
Тест
the instructions on how to cook a certain food, including a list of the ingredients required
рецепт
Экспериментируя с разными рецептами, она научилась готовить вкусные вегетарианские блюда.
a food item that forms part of a recipe or culinary mixture
составная часть, ингредиент
Каждый ингредиент был тщательно взвешен перед смешиванием.
to repeatedly mix something using a spoon, fork, etc.
взбивать
Рецепт предписывает взбивать масло и сахар до кремовой консистенции.
to cut something into pieces using a knife, etc.
нарезать
Вчера вечером она нарезала травы для маринада.
to make food look more delicious by decorating it
гарнировать, украшать
Десерт был украшен посыпкой сахарной пудры и листиком мяты.
to cook food directly over or under high heat, typically on a metal tray
жарить на гриле
Он планирует жарить рыбные шашлыки на ужин сегодня вечером.
to raise the temperature of something
нагревать
Они использовали фен, чтобы нагреть воск для проекта.
to soak food in a seasoned liquid, typically containing oil, vinegar, herbs, and spices, to enhance its flavor and softness before cooking
мариновать
Они маринуют креветки в маринаде из цитрусовых и чили для пикантного вкуса перед тем, как нанизать их для гриля.
to remove the skin or outer layer of something, such as fruit, etc.
почистить, чистить
Перед приготовлением салата помойте и очистите морковь.
to cook food, especially fish, in a small amount of boiling water or another liquid
варить
Важно не давать воде кипеть, когда вы пашотируете яйца, чтобы сохранить их форму.
to cook something, especially meat, over a fire or in an oven for an extended period
жариться
Запекание картофеля в духовке с розмарином и чесноком делает его вкусным гарниром.
to cut food or other things into thin, flat pieces
порезать
Он аккуратно нарезал торт на равные порции.
to move a spoon, etc. around in a liquid or other substance to completely mix it
размешать
По утрам она любила перемешивать свою овсянку с корицей для теплого и уютного завтрака.
to make food such as bread or cheese brown by heating it
поджаривать
Он предпочитает поджаривать свой хлеб на гриле для копчёного вкуса.
a sideboard or cabinet in a dining room with drawers and shelves
Кухонный фон
Буфет был отполирован до высокого блеска.
an object that is used for cooking or eating
утварь
Деревянные приборы предпочтительны для перемешивания соусов в антипригарных сковородах.
a frame made of metal on which food is cooked over a fire
мангал
Они купили новый барбекю с несколькими горелками для своих летних встреч.
an electrical device used to blend, mix, or puree food and liquids into a smooth consistency
блендер
Мощный блендер может дробить лед и смешивать ингредиенты для освежающих замороженных напитков за секунды.
a flat-bottomed pan with low sides and a long handle, typically used for frying and browning foods
сковорода
После жарки бекона на сковороде, она использовала капли для приготовления пикантного соуса к блюду.
a pan in the shape of a bowl, especially used for making Chinese dish
вок
Она купила антипригарный вок, чтобы облегчить уборку.
a device or object used for combining ingredients together to achieve a certain texture
миксер
В выпечке миксер необходим для достижения правильной консистенции теста и жидкого теста.
the removable cover at the top of a container
крышка
Она случайно уронила крышку, создав громкий грохот на кухонном полу.
a bowl typically used in cooking and baking for combining ingredients
миска
Набор вложенных мисок для смешивания включает разные размеры для различных кулинарных нужд.
a spoon that is made of wood
деревянная ложка
Деревянные ложки идеальны для приготовления пищи, потому что они не проводят тепло.
a device used to weigh people or objects
весы
Ювелир использовал точные весы для взвешивания драгоценных металлов и камней при изготовлении украшений.
a slight amount of something one can hold between the index finger and thumb
щепотка
Даже щепотка кайенского перца может сделать блюдо довольно острым.
