Список Слов Уровня B2 - кулинария
Здесь вы выучите некоторые английские слова о кулинарии, такие как "рецепт", "ингредиент", "гарнир" и т.д., подготовленные для учащихся уровня B2.
Обзор
Флэш-карточки
формы
Правописание
Тест
a set of instructions for preparing a particular dish, including the ingredients needed
рецепт
a food or substance used with others to prepare a particular dish
составная часть, ингредиент
to repeatedly mix something using a spoon, fork, etc.
взбивать
to cut something into pieces with a knife, axe, or other sharp tool
нарезать
to make food look more delicious by decorating it
гарнировать, украшать
Она украсила салат помидорами черри и свежей зеленью.
to cook food directly over or under high heat, typically on a metal tray
жарить на гриле
Жарьте гамбургеры на среднем огне около 5 минут с каждой стороны.
to raise the temperature of something
нагревать
to soak food in a seasoned liquid, typically containing oil, vinegar, herbs, and spices, to enhance its flavor and softness before cooking
мариновать
Он любит мариновать тофу в маринаде из соевого соуса и имбиря перед тем, как обжарить его с овощами.
to remove the skin, rind, or outer covering from something
почистить, чистить
to cook food, especially fish, in a small amount of boiling water or another liquid
варить
Она решила приготовить яйца пашот для более здорового варианта завтрака.
to cook something, especially meat, over a fire or in an oven for an extended period
жариться
Запекайте индейку в духовке при 350°F в течение нескольких часов, пока она не станет золотистой и сочной.
to cut food or another object into thin, flat pieces
порезать
to mix a liquid or other substance by moving a spoon or similar object around in it
размешать
to brown and crisp bread or other food by exposing it to heat
поджаривать
a sideboard or cabinet in a dining room with drawers and shelves
Кухонный фон
an object that is used for cooking or eating
утварь
Убедитесь, что у вас есть правильные кухонные принадлежности, такие как лопатка и венчик, для этого рецепта.
a frame made of metal on which food is cooked over a fire
мангал
Они установили барбекю на заднем дворе, чтобы жарить гамбургеры и хот-доги.
an electrical device used to blend, mix, or puree food and liquids into a smooth consistency
блендер
Она использовала блендер, чтобы сделать фруктовый смузи с бананами, клубникой и йогуртом.
a flat-bottomed pan with low sides and a long handle, typically used for frying and browning foods
сковорода
Она нагрела масло на сковороде, прежде чем добавить овощи для обжаривания.
a pan in the shape of a bowl, especially used for making Chinese dish
вок
Она нагрела масло в воке, прежде чем добавить овощи для быстрого обжаривания.
a device or object used for combining ingredients together to achieve a certain texture
миксер
Она использовала миксер, чтобы взбить сливки до образования жестких пиков для десерта.
a removable or hinged cover used to close the opening of a container or similar object
крышка
a bowl typically used in cooking and baking for combining ingredients
миска
Она использовала большую миску для смешивания, чтобы соединить муку, сахар и яйца для теста.
a spoon that is made of wood
деревянная ложка
Она использовала деревянную ложку, чтобы перемешать соус и не поцарапать кастрюлю.
a device used to weigh people or objects
весы
a slight amount of something one can hold between the index finger and thumb
щепотка
Добавьте щепотку соли, чтобы усилить вкус блюда.
