Список Слов Уровня B2 - кулинария
Здесь вы выучите некоторые английские слова о кулинарии, такие как "рецепт", "ингредиент", "гарнир" и т.д., подготовленные для учащихся уровня B2.
Обзор
Флэш-карточки
формы
Правописание
Тест
the instructions on how to cook a certain food, including a list of the ingredients required
рецепт
Она следовала рецепту шоколадного торта своей бабушки, который включал секретный ингредиент.
a food item that forms part of a recipe or culinary mixture
составная часть, ингредиент
Мука — это основной ингредиент в хлебе.
to repeatedly mix something using a spoon, fork, etc.
взбивать
Взбейте яйца, пока они не станут пышными и светлыми.
to cut something into pieces using a knife, etc.
нарезать
Она рубит овощи для жаркого каждый вечер.
to make food look more delicious by decorating it
гарнировать, украшать
Она украсила салат помидорами черри и свежей зеленью.
to cook food directly over or under high heat, typically on a metal tray
жарить на гриле
Жарьте гамбургеры на среднем огне около 5 минут с каждой стороны.
to raise the temperature of something
нагревать
Шеф в настоящее время нагревает соус на плите.
to soak food in a seasoned liquid, typically containing oil, vinegar, herbs, and spices, to enhance its flavor and softness before cooking
мариновать
Он любит мариновать тофу в маринаде из соевого соуса и имбиря перед тем, как обжарить его с овощами.
to remove the skin or outer layer of something, such as fruit, etc.
почистить, чистить
Очистите банан перед едой.
to cook food, especially fish, in a small amount of boiling water or another liquid
варить
Она решила приготовить яйца пашот для более здорового варианта завтрака.
to cook something, especially meat, over a fire or in an oven for an extended period
жариться
Запекайте индейку в духовке при 350°F в течение нескольких часов, пока она не станет золотистой и сочной.
to cut food or other things into thin, flat pieces
порезать
Нарежьте хлеб для бутербродов.
to move a spoon, etc. around in a liquid or other substance to completely mix it
размешать
Она осторожно перемешала суп, убедившись, что все вкусы идеально смешались перед подачей.
to make food such as bread or cheese brown by heating it
поджаривать
Поджаривайте хлеб до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
a sideboard or cabinet in a dining room with drawers and shelves
Кухонный фон
Буфет содержал тарелки и столовые приборы.
an object that is used for cooking or eating
утварь
Убедитесь, что у вас есть правильные кухонные принадлежности, такие как лопатка и венчик, для этого рецепта.
a frame made of metal on which food is cooked over a fire
мангал
Они установили барбекю на заднем дворе, чтобы жарить гамбургеры и хот-доги.
an electrical device used to blend, mix, or puree food and liquids into a smooth consistency
блендер
Она использовала блендер, чтобы сделать фруктовый смузи с бананами, клубникой и йогуртом.
a flat-bottomed pan with low sides and a long handle, typically used for frying and browning foods
сковорода
Она нагрела масло на сковороде, прежде чем добавить овощи для обжаривания.
a pan in the shape of a bowl, especially used for making Chinese dish
вок
Она нагрела масло в воке, прежде чем добавить овощи для быстрого обжаривания.
a device or object used for combining ingredients together to achieve a certain texture
миксер
Она использовала миксер, чтобы взбить сливки до образования жестких пиков для десерта.
the removable cover at the top of a container
крышка
Она поставила крышку на кастрюлю, чтобы суп томился.
a bowl typically used in cooking and baking for combining ingredients
миска
Она использовала большую миску для смешивания, чтобы соединить муку, сахар и яйца для теста.
a spoon that is made of wood
деревянная ложка
Она использовала деревянную ложку, чтобы перемешать соус и не поцарапать кастрюлю.
a device used to weigh people or objects
весы
Ванная весы показали, что она потеряла несколько фунтов после своей диеты и режима упражнений.
a slight amount of something one can hold between the index finger and thumb
щепотка
Добавьте щепотку соли, чтобы усилить вкус блюда.
