Λίστα Λέξεων Επιπέδου B2 - Μαγείρεμα
Εδώ θα μάθετε μερικές αγγλικές λέξεις για τη μαγειρική, όπως "συνταγή", "συστατικό", "γαρνιτούρα" κ.λπ., που προετοιμάστηκαν για μαθητές επιπέδου B2.
Ανασκόπηση
Κάρτες
τύποι
Ορθογραφία
Κουίζ
the instructions on how to cook a certain food, including a list of the ingredients required
συνταγή
Πειραματιζόμενη με διαφορετικές συνταγές, έμαθε πώς να δημιουργεί νόστιμα χορτοφαγικά γεύματα.
a food item that forms part of a recipe or culinary mixture
συστατικό, συνιστώσα
Κάθε συστατικό ζυγίστηκε προσεκτικά πριν από την ανάμειξη.
to repeatedly mix something using a spoon, fork, etc.
χτυπώ, ανακατεύω
Η συνταγή οδηγεί να χτυπήσετε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρεμώδη.
to cut something into pieces using a knife, etc.
κόβω, τεμαχίζω
Χθες το βράδυ, έκοψε βότανα για τη μαρινάδα.
to make food look more delicious by decorating it
διακοσμώ, γαρνίρω
Το επιδόρπιο διακοσμήθηκε με πασπαλίζοντας ζάχαρη άχνη και ένα φύλλο μέντας.
to cook food directly over or under high heat, typically on a metal tray
ψήνω στη σχάρα
Σχεδιάζει να ψήσει ψαρονέφρι για δείπνο απόψε.
to raise the temperature of something
ζεσταίνω, θερμαίνω
Χρησιμοποίησαν ένα πιστολάκι για να θερμάνουν το κερί για το έργο.
to soak food in a seasoned liquid, typically containing oil, vinegar, herbs, and spices, to enhance its flavor and softness before cooking
μαρινάρω, απορροφώ
Αυτοί μαρινάρουν τις γαρίδες σε μια μαρινάδα εσπεριδοειδών και τσίλι για ένα ζωηρό άρωμα πριν τις σουβλιάσουν για το γκριλ.
to remove the skin or outer layer of something, such as fruit, etc.
ξεφλουδίζω, αφαιρώ το φλοιό
Πριν φτιάξετε τη σαλάτα, πλύνετε και ξαφρίστε τα καρότα.
to cook food, especially fish, in a small amount of boiling water or another liquid
μαλακώνω σε ζεστό νερό, μαγειρεύω σε υγρό
Είναι σημαντικό να μην αφήνετε το νερό να βράσει όταν βράζετε τα αυγά, για να διατηρήσετε το σχήμα τους.
to cook something, especially meat, over a fire or in an oven for an extended period
ψήνω, ψήσιμο
Το ψήσιμο πατάτας στο φούρνο με δενδρολίβανο και σκόρδο τις κάνει ένα νόστιμο συνοδευτικό.
to cut food or other things into thin, flat pieces
κόβω σε φέτες, κόβω
Έκοψε προσεκτικά την τούρτα σε ίσες μερίδες.
to move a spoon, etc. around in a liquid or other substance to completely mix it
ανακατεύω, ανακινώ
Το πρωί, της άρεσε να ανακατεύει το βρώμη της με κανέλα για ένα ζεστό και άνετο πρωινό.
to make food such as bread or cheese brown by heating it
ψήνω, φρυγανίζω
Προτιμά να ψήνει το ψωμί του στο γκριλ για μια καπνιστή γεύση.
a sideboard or cabinet in a dining room with drawers and shelves
μπουφές, ντουλάπι
Το ντουλάπι γυαλίστηκε σε υψηλή λάμψη.
an object that is used for cooking or eating
σκεύος, εργαλείο
Τα ξύλινα σκεύη προτιμούνται για το ανακάτεμα σάλτσες σε μη κολλητικές τηγάνιες.
a frame made of metal on which food is cooked over a fire
μπάρμπεκιου, ψησταριά
Αγόρασαν ένα νέο μπάρμπεκιου με πολλαπλούς καυστήρες για τις καλοκαιρινές τους συγκεντρώσεις.
an electrical device used to blend, mix, or puree food and liquids into a smooth consistency
μίξερ, αναμικτήρας
Ένα ισχυρό μπλέντερ μπορεί να θρυμματίσει πάγο και να αναμείξει συστατικά για δροσιστικά παγωμένα ποτά σε δευτερόλεπτα.
a flat-bottomed pan with low sides and a long handle, typically used for frying and browning foods
τηγάνι, κατσαρόλα
Αφού τηγάνισε μπέικον στο τηγάνι, χρησιμοποίησε τις σταγόνες για να φτιάξει μια αλμυρή σάλτσα για το πιάτο.
a pan in the shape of a bowl, especially used for making Chinese dish
γουόκ, κινέζικο τηγάνι
Αγόρασε ένα γουόκ που δεν κολλάει για να διευκολύνει τον καθαρισμό.
a device or object used for combining ingredients together to achieve a certain texture
μίξερ, αναμικτικό μηχάνημα
Στη ζαχαροπλαστική, ένα μίξερ είναι απαραίτητο για την επίτευξη της σωστής συνοχής σε ζύμες και μείγματα.
the removable cover at the top of a container
καπάκι, σκέπασμα
Έριξε κατά λάθος το καπάκι, προκαλώντας ένα δυνατό θόρυβο στο πάτωμα της κουζίνας.
a bowl typically used in cooking and baking for combining ingredients
μπολ ανάμειξης, γυάλα ανάμειξης
Το σετ ένθετων γιαούρτι περιλαμβάνει διαφορετικά μεγέθη για διάφορες μαγειρικές ανάγκες.
a spoon that is made of wood
ξύλινο κουτάλι, κουτάλι από ξύλο
Τα ξύλινα κουτάλια είναι ιδανικά για μαγείρεμα επειδή δεν αγνούν θερμότητα.
a device used to weigh people or objects
ζυγαριά, ζυγαριά μπάνιου
Ο κοσμηματοπώλης χρησιμοποίησε ένα ακριβές ζυγό για ζύγιση πολύτιμων μετάλλων και πολύτιμων λίθων για την κατασκευή κοσμημάτων.
a slight amount of something one can hold between the index finger and thumb
μια πρέζα
Ακόμη και μια πρίζα καγιέν πιπέρι μπορεί να κάνει το πιάτο αρκετά πικάντικο.
the amount that fills a cup, typically a standard measuring cup used in cooking and baking
φλιτζάνι, ποσότητα ενός φλιτζανιού
Ένα φλιτζάνι ζάχαρης ήταν αρκετό για να γλυκάνει ολόκληρη την παρτίδα μπισκότων.
