Liste de Mots Niveau B2 - Autant de Têtes, Autant d'Avis !
Ici, vous apprendrez quelques mots anglais sur la cuisine, tels que "recette", "ingrédient", "garniture", etc., préparés pour les apprenants de niveau B2.
Réviser
Flashcards
formes
Orthographe
Quiz
a set of instructions for preparing a particular dish, including the ingredients needed
recette
a food or substance used with others to prepare a particular dish
ingrédient
to repeatedly mix something using a spoon, fork, etc.
battre
to cut something into pieces with a knife, axe, or other sharp tool
couper, hacher
to make food look more delicious by decorating it
garnir
Le chef est dans la cuisine en garnissant la soupe avec une pincée de persil haché.
to cook food directly over or under high heat, typically on a metal tray
griller
Elle aime griller des légumes sur le barbecue pendant l'été.
to raise the temperature of something
chauffer
to soak food in a seasoned liquid, typically containing oil, vinegar, herbs, and spices, to enhance its flavor and softness before cooking
mariner
Il aime mariner le tofu dans une marinade de sauce soja et gingembre avant de le faire sauter avec des légumes.
to remove the skin, rind, or outer covering from something
éplucher, peler
to cook food, especially fish, in a small amount of boiling water or another liquid
pocher
La recette suggérait de pocher le poulet dans du bouillon pour plus de saveur.
to cook something, especially meat, over a fire or in an oven for an extended period
rôtir
Elle adore rôtir des légumes au four avec de l'huile d'olive et des herbes pour un accompagnement savoureux.
to cut food or another object into thin, flat pieces
couper, couper en tranches, couper en rondelles, découper
to mix a liquid or other substance by moving a spoon or similar object around in it
mélanger
to brown and crisp bread or other food by exposing it to heat
faire griller
a sideboard or cabinet in a dining room with drawers and shelves
plan de travail
an object that is used for cooking or eating
ustensile
Le tiroir était rempli de divers ustensiles, des fourchettes aux ouvre-boîtes.
a frame made of metal on which food is cooked over a fire
barbecue, barbec
Un barbecue est parfait pour cuisiner de la viande et des légumes avec une saveur fumée.
an electrical device used to blend, mix, or puree food and liquids into a smooth consistency
mixeur
Le chef a utilisé un mixeur pour réduire la soupe en purée jusqu'à ce qu'elle soit soyeuse.
a flat-bottomed pan with low sides and a long handle, typically used for frying and browning foods
poêle, poêle à frire
Le chef a utilisé une poêle antiadhésive pour cuire les œufs sans qu'ils ne collent.
a pan in the shape of a bowl, especially used for making Chinese dish
wok
Un wok est idéal pour cuisiner à haute température et pour remuer facilement les ingrédients.
a device or object used for combining ingredients together to achieve a certain texture
mixer
Le boulanger a utilisé un batteur pour mélanger la pâte à gâteau de manière homogène et uniforme.
a removable or hinged cover used to close the opening of a container or similar object
couvercle
a bowl typically used in cooking and baking for combining ingredients
saladier, bol à mélanger
La recette lui a indiqué de fouetter les ingrédients de la vinaigrette ensemble dans un petit bol à mélanger.
a spoon that is made of wood
cuillère en bois
Une cuillère en bois est indispensable pour mélanger les pâtes et les pâtes à gâteau.
a device used to weigh people or objects
balance
a slight amount of something one can hold between the index finger and thumb
pincement
Il a saupoudré une pincée de cannelle sur son café.
the amount that fills a cup, typically a standard measuring cup used in cooking and baking
tasse
Elle a versé une tasse de lait dans la pâte pour obtenir la bonne consistance.
the amount that fills a spoon, typically a standard eating or measuring spoon
cuillerée, cuillère, cuiller
La recette demandait trois cuillerées d'extrait de vanille pour aromatiser la pâte à gâteau.
