pattern

قائمة كلمات المستوى B2 - Cooking

هنا سوف تتعلم بعض الكلمات الإنجليزية عن الطهي، مثل "وصفة"، "مكون"، "تزيين"، إلخ، المعدة لمتعلمي المستوى B2.

review-disable

مراجعة

flashcard-disable

بطاقات الفلاش

spelling-disable

الهجاء

quiz-disable

اختبار قصير

ابدأ التعلم
CEFR B2 Vocabulary
recipe
[اسم]

the instructions on how to cook a certain food, including a list of the ingredients required

وصفة

وصفة

Ex: By experimenting with different recipes, she learned how to create delicious vegetarian meals .من خلال تجربة **وصفات** مختلفة، تعلمت كيفية إعداد وجبات نباتية لذيذة.
ingredient
[اسم]

any of the foods that is used in making a dish

مكون

مكون

Ex: One missing ingredient can completely change the taste of the dish .**مكون** واحد مفقود يمكن أن يغير طعم الطبق تمامًا.
to beat
[فعل]

to repeatedly mix something using a spoon, fork, etc.

يخفق, يقلب

يخفق, يقلب

Ex: The recipe instructs to beat the butter and sugar until creamy .توصي الوصفة **بخفق** الزبدة والسكر حتى يصبح قوامهما كريميًا.
to chop
[فعل]

to cut something into pieces using a knife, etc.

يقطع، يفرم

يقطع، يفرم

Ex: Last night , she chopped herbs for the marinade .الليلة الماضية، قامت **بتقطيع** الأعشاب للتتبيلة.
to garnish
[فعل]

to make food look more delicious by decorating it

زين, زخرف

زين, زخرف

Ex: The dessert was garnished with a dusting of powdered sugar and a mint leaf .تم **تزيين** الحلوى برش مسحوق السكر وورقة نعناع.
to grill
[فعل]

to cook food directly over or under high heat, typically on a metal tray

شوي

شوي

Ex: He plans to grill fish skewers for dinner tonight .يخطط لـ **شوي** أسياخ السمك لعشاء الليلة.
to heat
[فعل]

to raise the temperature of something

تسخين, رفع درجة الحرارة

تسخين, رفع درجة الحرارة

Ex: They used a blow dryer to heat the wax for the project .استخدموا مجفف الشعر ل**تسخين** الشمع للمشروع.
to marinate
[فعل]

to soak food in a seasoned liquid, typically containing oil, vinegar, herbs, and spices, to enhance its flavor and softness before cooking

نقع, تتبيل

نقع, تتبيل

Ex: Marinating the pork ribs in a barbecue sauce overnight infuses them with flavor before slow-roasting .**نقع** أضلاع الخنزير في صلصة الشواء طوال الليل ينقعها بالنكهة قبل الشوي البطيء.
to peel
[فعل]

to remove the skin or outer layer of something, such as fruit, etc.

قشر, تقشير

قشر, تقشير

Ex: Before making the salad , wash and peel the carrots .قبل صنع السلطة، اغسل و**قشر** الجزر.
to poach
[فعل]

to cook food, especially fish, in a small amount of boiling water or another liquid

سلق, طبخ في سائل

سلق, طبخ في سائل

Ex: It 's important not to let the water boil when you poach eggs , to maintain their shape .من المهم عدم ترك الماء يغلي عند **سلق** البيض، للحفاظ على شكله.
to roast
[فعل]

to cook something, especially meat, over a fire or in an oven for an extended period

شوي, تحميص

شوي, تحميص

Ex: Roasting potatoes in the oven with rosemary and garlic makes for a savory side dish .**تحميص** البطاطس في الفرن مع إكليل الجبل والثوم يجعلها طبقًا جانبيًا لذيذًا.
to slice
[فعل]

to cut food or other things into thin, flat pieces

شريحة، قطع

شريحة، قطع

Ex: He carefully sliced the cake into equal portions .قام **بتقطيع** الكعكة بعناية إلى أجزاء متساوية.
to stir
[فعل]

to move a spoon, etc. around in a liquid or other substance to completely mix it

يقلب, يمزج

يقلب, يمزج

Ex: In the morning , she liked to stir her oatmeal with cinnamon for a warm and comforting breakfast .في الصباح، كانت تحب **تقليب** الشوفان بالقرفة لفطور دافئ ومريح.
to toast
[فعل]

to make food such as bread or cheese brown by heating it

تحميص, تسخين

تحميص, تسخين

Ex: He prefers to toast his bread on the grill for a smoky flavor .يفضل **تحميص** خبزه على الشواية لنكهة مدخنة.
counter
[اسم]

a piece of furniture on which food is prepared

طاولة المطبخ, كونتر

طاولة المطبخ, كونتر

Ex: She rolled out the dough on the floured counter.قامت بفرد العجين على **الطاولة** المغطاة بالدقيق.
utensil
[اسم]

an object that is used for cooking or eating

أداة, أواني

أداة, أواني

Ex: Wooden utensils are preferred for stirring sauces in non-stick pans .تفضل **الأدوات** الخشبية لتحريك الصلصات في المقالي غير اللاصقة.
barbecue
[اسم]

a frame made of metal on which food is cooked over a fire

شواية, باربكيو

شواية, باربكيو

Ex: They bought a new barbecue with multiple burners for their summer gatherings .اشتروا **شواية** جديدة متعددة المواقد لتجمعاتهم الصيفية.
blender
[اسم]

an electrical device used to blend, mix, or puree food and liquids into a smooth consistency

خلاط, مضرب

خلاط, مضرب

Ex: A powerful blender can crush ice and blend ingredients for refreshing frozen drinks in seconds .يمكن لـ **الخلاط** القوي سحق الثلج وخلط المكونات لمشروبات مثلجة منعشة في ثوانٍ.
frying pan
[اسم]

a flat-bottomed pan with low sides and a long handle, typically used for frying and browning foods

مقلاة, طاسة

مقلاة, طاسة

Ex: After frying bacon in the pan, she used the drippings to make a savory sauce for the dish.بعد قلي لحم الخنزير المقدد في **المقلاة**، استخدمت القطرات لصنع صلصة لذيذة للطبق.
wok
[اسم]

a pan in the shape of a bowl, especially used for making Chinese dish

ووك, مقلاة صينية

ووك, مقلاة صينية

Ex: She purchased a non-stick wok to make cleanup easier .اشترت **ووك** غير لاصق لتسهيل التنظيف.
mixer
[اسم]

a device or object used for combining ingredients together to achieve a certain texture

خلاط, مزج

خلاط, مزج

Ex: In baking , a mixer is essential for achieving the right consistency in doughs and batters .في الخبز، **الخلاط** ضروري لتحقيق القوام الصحيح في العجين والخليط.
lid
[اسم]

the removable cover at the top of a container

غطاء, سقف

غطاء, سقف

Ex: She accidentally dropped the lid, making a loud clatter on the kitchen floor .أسقطت **الغطاء** عن طريق الخطأ، مما أحدث ضجيجًا عاليًا على أرضية المطبخ.
mixing bowl
[اسم]

a bowl typically used in cooking and baking for combining ingredients

وعاء الخلط, طبق خلط

وعاء الخلط, طبق خلط

Ex: The set of nesting mixing bowls includes different sizes for various cooking needs .تشمل مجموعة **أوعية الخلط** المتداخلة أحجامًا مختلفة لاحتياجات الطهي المتنوعة.
wooden spoon
[اسم]

a spoon that is made of wood

ملعقة خشبية, مغرفة خشبية

ملعقة خشبية, مغرفة خشبية

Ex: Wooden spoons are ideal for cooking because they do n’t conduct heat .**الملاعق الخشبية** مثالية للطبخ لأنها لا توصل الحرارة.
scale
[اسم]

a device used to weigh people or objects

ميزان, مقياس الوزن

ميزان, مقياس الوزن

Ex: The jeweler employed a precision scale to weigh precious metals and gemstones for crafting jewelry .استخدم الصائغ **ميزانًا** دقيقًا لوزن المعادن الثمينة والأحجار الكريمة لصنع المجوهرات.
pinch
[اسم]

a slight amount of something one can hold between the index finger and thumb

قبضة

قبضة

Ex: Even a pinch of cayenne pepper can make the dish quite spicy .حتى **قليل** من الفلفل الحار يمكن أن يجعل الطبق حارًا جدًا.
cupful
[اسم]

the amount that fills a cup, typically a standard measuring cup used in cooking and baking

كوب, مقدار يملأ كوبًا

كوب, مقدار يملأ كوبًا

Ex: A cupful of sugar was enough to sweeten the entire batch of cookies .كان **كوب** من السكر كافياً لتحلية الدفعة الكاملة من الكوكيز.
spoonful
[اسم]

the amount that fills a spoon, typically a standard eating or measuring spoon

ملعقة, ملعقة صغيرة

ملعقة, ملعقة صغيرة

Ex: Grandma 's soup was so flavorful that every spoonful was a delight .كان حساء الجدة لذيذًا جدًا لدرجة أن كل **ملعقة** كانت متعة.
قائمة كلمات المستوى B2
LanGeek
تنزيل تطبيق LanGeek