Словарный запас для IELTS General (Оценка 6-7) - Приготовление Еды
Здесь вы выучите некоторые английские слова, связанные с приготовлением пищи, которые необходимы для экзамена IELTS General Training.
Обзор
Флэш-карточки
формы
Правописание
Тест
to make food look more delicious by decorating it
гарнировать, украшать
Она украсила салат помидорами черри и свежей зеленью.
to beat or mix rapidly, typically with a utensil such as a whisk
взбивать, быстро перемешивать
Она энергично взбила яйца, чтобы сделать пышный омлет.
to move a spoon, etc. around in a liquid or other substance to completely mix it
размешать
Она осторожно перемешала суп, убедившись, что все вкусы идеально смешались перед подачей.
to cut meat or other food into very small pieces, usually using a meat grinder or a sharp knife
крошить
Мелко измельчите зубчики чеснока перед добавлением в соус.
to cook using the steam of boiling water
готовить на пару
Она любит готовить на пару овощи для полезного гарнира.
to cook something at a temperature just below boiling, allowing it to bubble gently
кипятить
Он тушит овощи в бульоне для сытного супа.
to heat sugar or other foods until it becomes a golden brown color and develops a rich flavor and aroma
карамелизировать, подвергать карамелизации
Шеф решил карамелизировать лук для сладкого и пикантного вкуса в блюде.
to warm previously cooked food
разогреть
Она разогрела вчерашние остатки на обед.
to remove the bones from meat or fish
удалять кости, вынимать кости
Шеф-повар суши мастерски удалил кости из рыбы, чтобы приготовить изысканное блюдо сашими.
to pour a thin, fine stream of liquid, such as sauce, oil, or syrup, over food
поливать тонкой струйкой, сбрызгивать
Чтобы улучшить презентацию, кондитер полил шоколадный соус изящным узором на десерт.
to grill food over fire, adding flavor with marinades or spices
жариться на мангале
Он любит готовить барбекю из гамбургеров и хот-догов на гриле во время летних пикников.
to cut a piece of cooked meat into smaller pieces
разрезать
За семейным обеденным столом отец умело нарезал жареную индейку.
to remove the seeds from a fruit or vegetable
удалять семена, вычищать семечки
Я всегда удаляю семена из помидоров перед тем, как использовать их в своем рецепте сальсы.
to cook something at a low temperature in liquid in a closed container
тушить
Тушите говядину с овощами и бульоном в мультиварке в течение нескольких часов, пока она не станет мягкой.
