Словарный запас для IELTS General (Оценка 6-7) - Приготовление Еды
Здесь вы выучите некоторые английские слова, связанные с приготовлением пищи, которые необходимы для экзамена IELTS General Training.
Обзор
Флэш-карточки
формы
Правописание
Тест
to make food look more delicious by decorating it
гарнировать, украшать
Десерт был украшен посыпкой сахарной пудры и листиком мяты.
to beat or mix rapidly, typically with a utensil such as a whisk
взбивать, быстро перемешивать
Шеф взбивает сливки, пока они не образуют мягкие пики для украшения десерта.
to move a spoon, etc. around in a liquid or other substance to completely mix it
размешать
По утрам она любила перемешивать свою овсянку с корицей для теплого и уютного завтрака.
to cut meat or other food into very small pieces, usually using a meat grinder or a sharp knife
крошить
Чтобы сделать домашнюю колбасу, вам нужно измельчить свинину.
to cook using the steam of boiling water
готовить на пару
Вместо варки я предпочитаю готовить на пару рис, чтобы получить воздушную текстуру.
to cook something at a temperature just below boiling, allowing it to bubble gently
кипятить
Вчера вечером они тушили пасту в ароматном томатном соусе на ужин.
to heat sugar or other foods until it becomes a golden brown color and develops a rich flavor and aroma
карамелизировать, подвергать карамелизации
Кондитер использовал горелку, чтобы карамелизировать сахарное покрытие на поверхности крем-брюле.
to warm previously cooked food
разогреть
Они разогревают суп на плите.
to remove the bones from meat or fish
удалять кости, вынимать кости
Чтобы приготовить курицу-гриль без костей, домашний повар тщательно удаляет кости из всей птицы.
to pour a thin, fine stream of liquid, such as sauce, oil, or syrup, over food
поливать тонкой струйкой, сбрызгивать
Шеф искусно полил бальзамической глазурью салат Капрезе, добавив нотку элегантности.
to grill food over fire, adding flavor with marinades or spices
жариться на мангале
Он проводит выходные, жаря грудинку и сосиски для своих друзей.
to cut a piece of cooked meat into smaller pieces
разрезать
Энтузиаст барбекю с гордостью нарезал копченую грудинку толстыми ломтиками.
to remove the seeds from a fruit or vegetable
удалять семена, вычищать семечки
Она удалила семена из тыквы перед тем, как запечь её для праздничного угощения.
