IELTS General এর জন্য শব্দভান্ডার (স্কোর 6-7) - भोजन तैयार करना

यहां, आप खाना पकाने से संबंधित कुछ अंग्रेजी शब्द सीखेंगे जो जनरल ट्रेनिंग आईईएलटीएस परीक्षा के लिए आवश्यक हैं।

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प्रश्नोत्तरी

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IELTS General এর জন্য শব্দভান্ডার (স্কোর 6-7)

to garnish [क्रिया]

सजाना

Ex: The dessert was garnished with a dusting of powdered sugar and a mint leaf .

मिठाई को पाउडर चीनी की एक परत और पुदीने की पत्ती से सजाया गया था।

to whisk [क्रिया]

फेंटना

Ex: The chef whisks the cream until it forms soft peaks for the dessert topping .

शेफ फेंटता है क्रीम को जब तक कि यह डेसर्ट टॉपिंग के लिए नरम चोटियाँ न बना ले।

to stir [क्रिया]

हिलाना

Ex: In the morning , she liked to stir her oatmeal with cinnamon for a warm and comforting breakfast .

सुबह में, वह गर्म और आरामदायक नाश्ते के लिए दलिया को दालचीनी के साथ हिलाना पसंद करती थी।

to mince [क्रिया]

काटना

Ex: To make homemade sausage , you need to mince the pork .

घर का बना सॉसेज बनाने के लिए, आपको सूअर का मांस काटना होगा।

to steam [क्रिया]

भाप में पकाना

Ex: Instead of boiling , I like to steam my rice to achieve a fluffy texture .

उबालने के बजाय, मैं अपने चावल को भाप में पकाना पसंद करता हूँ ताकि एक मुलायम बनावट प्राप्त हो सके।

to simmer [क्रिया]

हल्की आंच पर पकाना

Ex: The chef is currently simmering the curry to enhance its flavors .

शेफ वर्तमान में करी के स्वाद को बढ़ाने के लिए उबाल रहा है.

to caramelize [क्रिया]

कैरामेलाइज़ करना

Ex: The pastry chef used a torch to caramelize the sugar coating on the surface of the crème brûlée .

पेस्ट्री शेफ ने क्रीम ब्रूले की सतह पर चीनी की कोटिंग को कैरमलाइज़ करने के लिए एक मशाल का इस्तेमाल किया।

to reheat [क्रिया]

गरम करना

Ex: They are reheating the soup on the stovetop .

वे स्टोव पर सूप को फिर से गर्म कर रहे हैं।

to debone [क्रिया]

हड्डी निकालना

Ex: To create a boneless roast chicken , the home cook carefully debones the entire bird .

बिना हड्डी का रोस्ट चिकन बनाने के लिए, घर का बना खाना पकाने वाला पूरी तरह से पूरे पक्षी को हड्डी रहित करता है।

to drizzle [क्रिया]

पतली धार में डालना

Ex: The chef artfully drizzled balsamic glaze over the Caprese salad , adding a touch of elegance .

शेफ ने कैप्रेस सलाद पर बाल्समिक ग्लेज़ को कलात्मक तरीके से ड्रिजल किया, जिससे इसमें सुंदरता का टच आ गया।

to barbecue [क्रिया]

ग्रिल करना

Ex: He spends weekends barbecuing brisket and sausages for his friends .

वह अपने दोस्तों के लिए सप्ताहांत में बारबेक्यू करके ब्रिस्केट और सॉसेज बनाता है।

to carve [क्रिया]

काटना

Ex: The barbecue enthusiast proudly carved the smoked brisket into thick slices .

बारबेक्यू के शौकीन ने गर्व से स्मोक्ड ब्रिस्केट को मोटे स्लाइस में काटा।

to seed [क्रिया]

बीज निकालना

Ex: She seeded the pumpkin before roasting it for a holiday treat .

उसने छुट्टी के इलाज के लिए इसे भूनने से पहले कद्दू को बीज निकाला।

to stew [क्रिया]

स्टू बनाना

Ex: He enjoys stewing beans with bacon and onions for a comforting meal .

वह आरामदायक भोजन के लिए बेकन और प्याज के साथ सेम को स्ट्यू करना पसंद करता है।

to soak [क्रिया]

भिगोना

Ex: She accidentally spilled her drink , soaking the tablecloth and everything on it .

उसने गलती से अपना पेय गिरा दिया, मेज़पोश और उस पर रखी हर चीज़ को भिगो दिया।

IELTS General এর জন্য শব্দভান্ডার (স্কোর 6-7)
आकार और पैमाना	आयाम	वजन और स्थिरता	राशि में वृद्धि
राशि में कमी	Intensity	समय और अवधि	अंतरिक्ष और क्षेत्र
आकृतियाँ	Speed	Significance	Insignificance
शक्ति और प्रभाव	विशिष्टता	सामान्यता	Complexity
उच्च गुणवत्ता	निम्न गुणवत्ता	Value	चुनौतियाँ
धन और सफलता	गरीबी और असफलता	आयु और रूप	शरीर की आकृति
Wellness	बौद्धिक क्षमता	बौद्धिक अक्षमता	सकारात्मक मानव गुण
नकारात्मक मानव लक्षण	नैतिक गुण	वित्तीय व्यवहार	सामाजिक व्यवहार
चिड़चिड़े लक्षण	सकारात्मक भावनात्मक प्रतिक्रियाएं	नकारात्मक भावनात्मक प्रतिक्रियाएं	सकारात्मक भावनात्मक अवस्थाएँ
नकारात्मक भावनात्मक अवस्थाएँ	स्वाद और गंध	बनावट	ध्वनियाँ
Temperature	Probability	प्रयास और रोकथाम	राय
विचार और निर्णय	प्रोत्साहन और हतोत्साहन	ज्ञान और सूचना	अनुरोध और सुझाव
सम्मान और स्वीकृति	पछतावा और दुख	संबंधपरक क्रियाएं	शारीरिक क्रियाएं और प्रतिक्रियाएं
शारीरिक भाषा और इशारे	मुद्राएँ और स्थितियाँ	आंदोलन	आदेश देना और अनुमति देना
मौखिक संचार में संलग्न होना	समझना और सीखना	इंद्रियों को समझना	भविष्यवाणी करना
छूना और पकड़ना	खाना और पीना	भोजन तैयार करना	बदलना और बनाना
निर्माण और उत्पादन	संगठित करना और एकत्र करना	शौक और दिनचर्या	Shopping
वित्त और मुद्रा	Workplace	कार्यालय जीवन	विशेषज्ञता वाले करियर
मैनुअल श्रम करियर	सेवा और समर्थन करियर	रचनात्मक और कलात्मक करियर	House
Human Body	Health	खेल	खेल प्रतियोगिताएं
Transportation	Society	सामाजिक कार्यक्रम	जानवर
शहर के भाग	भोजन और पेय	मित्रता और शत्रुता	लिंग और कामुकता
Family	संबंध शैलियाँ	रोमांटिक रिश्ते	सकारात्मक भावनाएँ
नकारात्मक भावनाएँ	यात्रा और पर्यटन	Migration	सामग्री
Pollution	आपदाएँ	टिप्पणी और निश्चितता के क्रियाविशेषण	रीतिवाचक क्रिया विशेषण
Weather	डिग्री के क्रिया विशेषण	समय और आवृत्ति के क्रिया विशेषण	उद्देश्य और जोर के क्रियाविशेषण
संयोजक क्रिया विशेषण