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Vocabolario per IELTS General (Punteggio 6-7) - Preparazione del cibo

Qui, imparerai alcune parole inglesi relative alla Preparazione del Cibo che sono necessarie per l'esame IELTS General Training.

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Vocabulary for General Training IELTS (6-7)
to garnish
[Verbo]

to make food look more delicious by decorating it

guarnire

guarnire

Ex: The dessert was garnished with a dusting of powdered sugar and a mint leaf .Il dessert era **guarnito** con una spolverata di zucchero a velo e una foglia di menta.
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to whisk
[Verbo]

to beat or mix rapidly, typically with a utensil such as a whisk

sbattere, mescolare rapidamente

sbattere, mescolare rapidamente

Ex: The chef whisks the cream until it forms soft peaks for the dessert topping .Lo chef **monta** la panna fino a quando non forma picchi morbidi per la guarnizione del dessert.
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to stir
[Verbo]

to move a spoon, etc. around in a liquid or other substance to completely mix it

mescolare

mescolare

Ex: In the morning , she liked to stir her oatmeal with cinnamon for a warm and comforting breakfast .La mattina, le piaceva **mescolare** il suo porridge con la cannella per una colazione calda e confortante.
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to mince
[Verbo]

to cut meat or other food into very small pieces, usually using a meat grinder or a sharp knife

tritare

tritare

Ex: To make homemade sausage , you need to mince the pork .Per fare salsicce fatte in casa, devi **tritare** la carne di maiale.
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to steam
[Verbo]

to cook using the steam of boiling water

esalare vapore

esalare vapore

Ex: Instead of boiling , I like to steam my rice to achieve a fluffy texture .Invece di bollire, mi piace **cuocere a vapore** il riso per ottenere una consistenza soffice.
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to simmer
[Verbo]

to cook something at a temperature just below boiling, allowing it to bubble gently

cuocere a fuoco lento

cuocere a fuoco lento

Ex: Last night , they simmered the pasta in a savory tomato sauce for dinner .Ieri sera, hanno **sobbollito** la pasta in una salsa di pomodoro saporita per cena.
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to heat sugar or other foods until it becomes a golden brown color and develops a rich flavor and aroma

caramellizzare, far caramellare

caramellizzare, far caramellare

Ex: The pastry chef used a torch to caramelize the sugar coating on the surface of the crème brûlée .Il pasticcere ha usato una torcia per **caramellare** la glassa di zucchero sulla superficie della crème brûlée.
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to reheat
[Verbo]

to warm previously cooked food

riscaldare

riscaldare

Ex: They are reheating the soup on the stovetop .Stanno **riscaldando** la zuppa sul fornello.
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to debone
[Verbo]

to remove the bones from meat or fish

disossare, togliere le lische

disossare, togliere le lische

Ex: To create a boneless roast chicken , the home cook carefully debones the entire bird .Per creare un pollo arrosto senza ossa, il cuoco domestico **disossa** attentamente l'intero uccello.
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to drizzle
[Verbo]

to pour a thin, fine stream of liquid, such as sauce, oil, or syrup, over food

versare a filo, irrorare

versare a filo, irrorare

Ex: The chef artfully drizzled balsamic glaze over the Caprese salad , adding a touch of elegance .Lo chef ha versato artisticamente la glassa di aceto balsamico sull'insalata Caprese, aggiungendo un tocco di eleganza.
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to grill food over fire, adding flavor with marinades or spices

grigliare

grigliare

Ex: He spends weekends barbecuing brisket and sausages for his friends .Passa i fine settimana a **grillare** punta di petto e salsicce per i suoi amici.
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to carve
[Verbo]

to cut a piece of cooked meat into smaller pieces

intagliare

intagliare

Ex: The barbecue enthusiast proudly carved the smoked brisket into thick slices .L'appassionato di barbecue ha orgogliosamente **affettato** il petto affumicato in fette spesse.
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to seed
[Verbo]

to remove the seeds from a fruit or vegetable

snocciolare, togliere i semi

snocciolare, togliere i semi

Ex: She seeded the pumpkin before roasting it for a holiday treat .Lei ha **semi** la zucca prima di arrostirla per un dolce delle feste.
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to stew
[Verbo]

to cook something at a low temperature in liquid in a closed container

stufare

stufare

Ex: He enjoys stewing beans with bacon and onions for a comforting meal .Gli piace **stufare** fagioli con pancetta e cipolle per un pasto confortante.
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to soak
[Verbo]

to make someone or something extremely wet

inzuppare

inzuppare

Ex: She accidentally spilled her drink , soaking the tablecloth and everything on it .Ha accidentalmente rovesciato la sua bevanda, **inzuppando** la tovaglia e tutto ciò che c'era sopra.
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Vocabolario per IELTS General (Punteggio 6-7)
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