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Wortschatz für IELTS Academic (Punktzahl 5) - Zubereitung von Speisen

Hier lernen Sie einige englische Wörter zum Thema Essen zubereiten, die für die grundlegende akademische IELTS-Prüfung notwendig sind.

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Vocabulary for IELTS Academic (Band 5)
to bake
[Verb]

to cook food, usually in an oven, without any extra fat or liquid

backen, im Ofen backen

backen, im Ofen backen

Ex: He enjoys baking pies , especially during the holiday season .Er genießt es, Kuchen zu **backen**, besonders in der Ferienzeit.
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to boil
[Verb]

to cook food in very hot water

kochen

kochen

Ex: They boiled the lobster for the seafood feast .Sie **kochten** den Hummer für das Meeresfrüchtefest.
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to grill
[Verb]

to cook food directly over or under high heat, typically on a metal tray

grillen

grillen

Ex: He plans to grill fish skewers for dinner tonight .Er plant, Fischspieße für das Abendessen heute Abend zu **grillen**.
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to fry
[Verb]

to cook in hot oil or fat

braten, frittieren

braten, frittieren

Ex: She will fry the turkey for Thanksgiving dinner .Sie wird den Truthahn für das Thanksgiving-Dinner **braten**.
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to roast
[Verb]

to cook something, especially meat, over a fire or in an oven for an extended period

braten, rösten

braten, rösten

Ex: Roasting potatoes in the oven with rosemary and garlic makes for a savory side dish .Kartoffeln im Ofen mit Rosmarin und Knoblauch zu **rösten** ergibt eine schmackhafte Beilage.
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to blend
[Verb]

to combine different substances together

mischen, kombinieren

mischen, kombinieren

Ex: The bartender blended ingredients to craft a delicious cocktail .Der Barkeeper **mischte** Zutaten, um einen köstlichen Cocktail zu kreieren.
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to chop
[Verb]

to cut something into pieces using a knife, etc.

hacken,  schneiden

hacken, schneiden

Ex: Last night , she chopped herbs for the marinade .Letzte Nacht hat sie Kräuter für die Marinade **gehackt**.
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to slice
[Verb]

to cut food or other things into thin, flat pieces

schneiden,  in Scheiben schneiden

schneiden, in Scheiben schneiden

Ex: He carefully sliced the cake into equal portions .Er **schnitt** den Kuchen sorgfältig in gleiche Portionen.
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to dice
[Verb]

to cut food into small cubes

in Würfel schneiden, würfeln

in Würfel schneiden, würfeln

Ex: The recipe called for her to dice the apples for the pie filling .Das Rezept verlangte von ihr, die Äpfel für die Pastetenfüllung in **Würfel zu schneiden**.
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to peel
[Verb]

to remove the skin or outer layer of something, such as fruit, etc.

schälen, pellen

schälen, pellen

Ex: Before making the salad , wash and peel the carrots .Bevor Sie den Salat zubereiten, waschen und **schälen** Sie die Karotten.
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to grate
[Verb]

to cut food into small pieces or shreds using a tool with sharp holes

reiben, raspeln

reiben, raspeln

Ex: He carefully grated chocolate to sprinkle on top of the dessert .Er **rieb** sorgfältig Schokolade, um sie über das Dessert zu streuen.
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to shred
[Verb]

to cut something into very small pieces

zerkleinern, schreddern

zerkleinern, schreddern

Ex: The chef demonstrated how to shred cheese for the pizza topping .Der Koch zeigte, wie man Käse für den Pizzabelag **reibt**.
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to mash
[Verb]

to crush food into a soft mass

zerdrücken, zerstoßen

zerdrücken, zerstoßen

Ex: He mashed the soft tofu with miso paste and green onions to make a flavorful tofu spread .Er **zerdrückte** den weichen Tofu mit Miso-Paste und Frühlingszwiebeln, um einen schmackhaften Tofu-Aufstrich zu machen.
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to soak food in a seasoned liquid, typically containing oil, vinegar, herbs, and spices, to enhance its flavor and softness before cooking

marinieren, einlegen

marinieren, einlegen

Ex: Marinating the pork ribs in a barbecue sauce overnight infuses them with flavor before slow-roasting .Das **Marinieren** der Schweinerippchen in einer Barbecuesauce über Nacht verleiht ihnen Geschmack, bevor sie langsam gegart werden.
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to season
[Verb]

to add spices or salt to food to make it taste better

würzen, abschmecken

würzen, abschmecken

Ex: Seasoning the chicken with lemon and herbs adds freshness to the dish .Das **Würzen** des Huhns mit Zitrone und Kräutern verleiht dem Gericht Frische.
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to mix
[Verb]

to combine two or more distinct substances or elements to form a unified whole

mischen, vermischen

mischen, vermischen

Ex: The baker diligently mixed the batter to ensure a smooth and uniform texture for the cake .Der Bäcker **mischte** fleißig den Teig, um eine glatte und gleichmäßige Textur für den Kuchen zu gewährleisten.
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to freeze
[Verb]

to become hard or turn to ice because of reaching or going below 0° Celsius

einfrieren

einfrieren

Ex: The river gradually froze as the winter chill set in , transforming its flowing waters into a solid sheet of ice .Der Fluss gefror allmählich, als die winterliche Kälte einsetzte, und verwandelte sein fließendes Wasser in eine feste Eisschicht.
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to toast
[Verb]

to make food such as bread or cheese brown by heating it

toasten, rösten

toasten, rösten

Ex: He prefers to toast his bread on the grill for a smoky flavor .Er zieht es vor, sein Brot auf dem Grill zu **toasten**, um einen rauchigen Geschmack zu erhalten.
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to cut
[Verb]

to divide a thing into smaller pieces using a sharp object

schneiden, teilen

schneiden, teilen

Ex: They cut the cake into slices to share with everyone .Sie **schnitten** den Kuchen in Scheiben, um ihn mit allen zu teilen.
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to flavor
[Verb]

to improve or change the taste of a dish by adding spices, vegetables, etc. to it

würzen, abschmecken

würzen, abschmecken

Ex: She likes to flavor her tea with a slice of lemon and a sprig of mint for freshness .Sie mag es, ihren Tee mit einer Scheibe Zitrone und einem Zweig Minze zu **aromatisieren**, um Frische zu verleihen.
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