pattern

Продвинутый Словарный Запас для TOEFL - Еда и ресторан

Здесь вы узнаете некоторые английские слова о еде и ресторане, такие как "халяль", "вегги", "крахмал" и т.д., которые необходимы для экзамена TOEFL.

review-disable

Обзор

flashcard-disable

Флэш-карточки

spelling-disable

Правописание

quiz-disable

Тест

Начать учиться
Advanced Words Needed for TOEFL
kosher
[прилагательное]

(of food) prepared according to Jewish law

кошерный

кошерный

Ex: They observed kosher guidelines during the holiday by avoiding mixing dairy and meat products in their meals .Они соблюдали **кошерные** правила во время праздника, избегая смешивания молочных и мясных продуктов в своих блюдах.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
halal
[прилагательное]

(of food) prepared according to Islamic law

халяль

халяль

Ex: They confirmed that all ingredients were halal before cooking.Они подтвердили, что все ингредиенты были **халяльными** перед приготовлением.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
edible
[прилагательное]

safe or suitable for eating

съедобный

съедобный

Ex: She decorated her cake with edible glitter for a touch of sparkle .Она украсила свой торт **съедобными** блёстками для блеска.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
culinary
[прилагательное]

having to do with the preparation, cooking, or presentation of food

кулинарный

кулинарный

Ex: She wrote a culinary blog sharing recipes and cooking tips with her followers .Она написала **кулинарный** блог, делясь рецептами и советами по приготовлению пищи со своими подписчиками.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
regimen
[существительное]

a set of instructions given to someone regarding what they should eat or do to maintain or restore their health

диета

диета

Ex: The athlete adhered to a disciplined diet regimen, carefully monitoring his caloric intake and nutrient balance to optimize performance .Спортсмен придерживался дисциплинированного **режима** питания, тщательно контролируя потребление калорий и баланс питательных веществ для оптимизации производительности.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
texture
[существительное]

the way that a certain type of food feels in one's mouth, whether it is hard, smooth, etc.

текстура

текстура

Ex: The dish combined the soft texture of tofu with the crispiness of fried noodles .Блюдо сочетало мягкую **текстуру** тофу с хрустящей жареной лапшой.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
tender
[прилагательное]

(of food) easy to chew or cut

чувствительный

чувствительный

Ex: The vegetables in the stew were cooked to perfection , tender but not mushy .Овощи в рагу были приготовлены идеально, **нежные**, но не разваренные.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
full-bodied
[прилагательное]

(of drinks) having a rich and intense flavor

приятное на вкус

приятное на вкус

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
veggie
[существительное]

a vegetable

овощной

овощной

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
crusty
[прилагательное]

(of food) having a hard or crisp covering or outer layer

хрустящий

хрустящий

Ex: The pie had a golden-brown , crusty pastry that complemented the sweet filling .У пирога было золотисто-коричневое, **хрустящее** тесто, которое дополняло сладкую начинку.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
starchy
[прилагательное]

(of food) containing starch in large amounts

крахмалистый

крахмалистый

Ex: They served a starchy cornbread alongside the barbecue ribs .Они подали **крахмалистый** кукурузный хлеб вместе с барбекю рёбрышками.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
pungent
[прилагательное]

having a strong, sharp smell or taste that can be overpowering and somewhat unpleasant

резкий

резкий

Ex: She coughed at the pungent fumes coming from the cleaning solution .Она закашлялась от **едких** паров, исходящих от чистящего раствора.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
wholesome
[прилагательное]

(of food) nutritious, healthy, and beneficial for one's well-being

полноценный

полноценный

Ex: He believes that wholesome, home-cooked meals are better for both physical and mental health .Он считает, что **полезные** домашние еды лучше как для физического, так и для психического здоровья.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
wholefood
[существительное]

food that contains little or no artificial substance and is considered healthy

цельное питание

цельное питание

Ex: By focusing on whole foods rich in nutrients, vitamins, and antioxidants, she noticed an improvement in her energy levels and mood.Сосредоточившись на **цельных продуктах**, богатых питательными веществами, витаминами и антиоксидантами, она заметила улучшение уровня энергии и настроения.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
oatmeal
[существительное]

a thick, soft food from ground oats, eaten usually for breakfast

овсянка

овсянка

Ex: She starts her day with a warm bowl of oatmeal topped with fresh berries .Она начинает свой день с теплой миски **овсянки**, украшенной свежими ягодами.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
wheatmeal
[существительное]

an unbleached flour that is made by grinding whole grains of wheat

пшеничная мука

пшеничная мука

Ex: She added a spoonful of wheatmeal to her morning oatmeal for an extra boost of fiber and nutrients .Она добавила ложку **пшеничной муки** в свою утреннюю овсянку для дополнительного источника клетчатки и питательных веществ.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
yeast
[существительное]

a type of fungus capable of converting sugar into alcohol and carbon dioxide, used in making alcoholic drinks and bread swell

дрожжи

дрожжи

Ex: I need to activate the yeast by dissolving it in warm water before adding it to the bread dough .Мне нужно активировать **дрожжи**, растворив их в теплой воде, прежде чем добавлять их в хлебное тесто.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
starch
[существительное]

a white carbohydrate food substance that exists in flour, potatoes, rice, etc.

крахмал

крахмал

Ex: You can use tapioca starch as a gluten-free alternative in baking recipes .Вы можете использовать крахмал тапиоки в качестве безглютеновой альтернативы в рецептах выпечки.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
hors d'oeuvre
[существительное]

a small dish served before the main course as an appetizer

закуска

закуска

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
aperitif
[существительное]

a drink, particularly alcoholic, consumed before a meal to stimulate one's appetite

аперитив

аперитив

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
stew
[существительное]

a dish of vegetables or meat cooked at a low temperature in liquid in a closed container

рагу

рагу

Ex: The restaurant 's signature seafood stew was a favorite among diners , featuring a medley of fresh fish , shrimp , and clams in a savory broth .Фирменное **рагу** из морепродуктов ресторана было любимым блюдом среди посетителей, включающее в себя смесь свежей рыбы, креветок и моллюсков в пикантном бульоне.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
to broil
[глагол]

to cook food, especially meat or fish, under or over direct heat

зажарить

зажарить

Ex: He prefers to broil lamb chops on the grill for a delicious smoky taste .Он предпочитает **жарить** бараньи отбивные на гриле для вкусного копченого вкуса.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
to poach
[глагол]

to cook food, especially fish, in a small amount of boiling water or another liquid

варить

варить

Ex: It 's important not to let the water boil when you poach eggs , to maintain their shape .Важно не давать воде кипеть, когда вы **пашотируете** яйца, чтобы сохранить их форму.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
to garnish
[глагол]

to make food look more delicious by decorating it

гарнировать, украшать

гарнировать, украшать

Ex: The dessert was garnished with a dusting of powdered sugar and a mint leaf .Десерт был **украшен** посыпкой сахарной пудры и листиком мяты.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
to season
[глагол]

to add spices or salt to food to make it taste better

приправлять

приправлять

Ex: Seasoning the chicken with lemon and herbs adds freshness to the dish .**Приправлять** курицу лимоном и травами добавляет блюду свежести.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
to marinade
[глагол]

to leave food in a seasoned liquid, typically containing oil, vinegar, herbs, and spices, to enhance its flavor and tenderness before cooking

замариновать

замариновать

Ex: You should marinade the steak for a few hours to allow the flavors to penetrate the meat .Вам следует **мариновать** стейк в течение нескольких часов, чтобы ароматы проникли в мясо.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
to dice
[глагол]

to cut food into small cubes

нарезать кубиками

нарезать кубиками

Ex: The recipe called for her to dice the apples for the pie filling .Рецепт требовал, чтобы она **нарезала** яблоки кубиками для начинки пирога.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
julienne
[прилагательное]

(of vegetables) cut into short narrow strips

нарезанный соломкой

нарезанный соломкой

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
to saute
[глагол]

to quickly fry food in a small amount of hot oil

быстро обжарить

быстро обжарить

Ex: He enjoys sauteing chicken breasts with herbs and spices for a quick and tasty dinner .Он любит **обжаривать** куриные грудки с травами и специями для быстрого и вкусного ужина.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
to grind
[глагол]

to crush something into small particles by rubbing or pressing it against a hard surface

измельчать

измельчать

Ex: The barista carefully ground the coffee beans to achieve the desired coarseness.Бариста тщательно **молол** кофейные зерна, чтобы достичь желаемой степени помола.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
to knead
[глагол]

to form and press dough or wet clay with the hands

месить

месить

Ex: The sculptor used various hand movements to knead and shape the clay into a detailed sculpture .Скульптор использовал различные движения рук, чтобы **месить** и формировать глину в детальную скульптуру.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
to mash
[глагол]

to crush food into a soft mass

пюрировать

пюрировать

Ex: He mashed the soft tofu with miso paste and green onions to make a flavorful tofu spread .Он **размял** мягкий тофу с пастой мисо и зелёным луком, чтобы сделать вкусную тофу-пасту.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
to defrost
[глагол]

to cause something frozen become warmer to melt away the ice or frost

размораживать

размораживать

Ex: While cooking , they were defrosting the frozen fish .Пока они готовили, они **размораживали** замороженную рыбу.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
to scramble
[глагол]

to mix an egg yolk with its egg whites and then cook it, usually with milk or butter

смешивать яичный желток

смешивать яичный желток

Ex: He liked to scramble eggs with a touch of cream , creating a velvety texture for his morning meal .Он любил **взбивать** яйца с добавлением сливок, создавая бархатистую текстуру для своего утреннего приема пищи.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
to dine out
[глагол]

to have dinner in a restaurant or at someone else's home

есть вне дома, ужинать в ресторане

есть вне дома, ужинать в ресторане

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
rotisserie
[существительное]

a restaurant that specializes in barbecued or roasted meat

гриль-бар

гриль-бар

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
doggy bag
[существительное]

a bag for taking home one's leftover food in a restaurant

Бумажный или пластиковый контейнер

Бумажный или пластиковый контейнер

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
hotplate
[существительное]

a small appliance with a metal or ceramic surface used for cooking or reheating food

конфорка

конфорка

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
maitre d'hotel
[существительное]

someone who is in charge of the waiters and waitresses of a restaurant

метрдотель

метрдотель

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
Продвинутый Словарный Запас для TOEFL
LanGeek
Скачать приложение LanGeek