Продвинутый Словарный Запас для TOEFL - Еда и ресторан
Здесь вы узнаете некоторые английские слова о еде и ресторане, такие как "халяль", "вегги", "крахмал" и т.д., которые необходимы для экзамена TOEFL.
Обзор
Флэш-карточки
формы
Правописание
Тест
(of food) prepared according to Jewish law
кошерный
Они соблюдали кошерные правила во время праздника, избегая смешивания молочных и мясных продуктов в своих блюдах.
(of food) prepared according to Islamic law
халяль
Они подтвердили, что все ингредиенты были халяльными перед приготовлением.
safe or suitable for consumption as food
съедобный
Он спросил, были ли странные грибы съедобными.
having to do with the preparation, cooking, or presentation of food
кулинарный
Она написала кулинарный блог, делясь рецептами и советами по приготовлению пищи со своими подписчиками.
a set of instructions given to someone regarding what they should eat or do to maintain or restore their health
диета
Спортсмен придерживался дисциплинированного режима питания, тщательно контролируя потребление калорий и баланс питательных веществ для оптимизации производительности.
the way that a certain type of food feels in one's mouth, whether it is hard, smooth, etc.
текстура
Блюдо сочетало мягкую текстуру тофу с хрустящей жареной лапшой.
(of food) easy to chew or cut
чувствительный
Овощи в рагу были приготовлены идеально, нежные, но не разваренные.
a plant or part of a plant that is eaten as food
овощной
Он выращивает помидоры и другие овощи на своём заднем дворе.
(of food) having a hard or crisp covering or outer layer
хрустящий
У пирога было золотисто-коричневое, хрустящее тесто, которое дополняло сладкую начинку.
(of food) containing starch in large amounts
крахмалистый
Они подали крахмалистый кукурузный хлеб вместе с барбекю рёбрышками.
having a strong, sharp smell or taste that can be overpowering and somewhat unpleasant
резкий
Она закашлялась от едких паров, исходящих от чистящего раствора.
(of food) nutritious, healthy, and beneficial for one's well-being
полноценный
Он считает, что полезные домашние еды лучше как для физического, так и для психического здоровья.
food that contains little or no artificial substance and is considered healthy
цельное питание
Сосредоточившись на цельных продуктах, богатых питательными веществами, витаминами и антиоксидантами, она заметила улучшение уровня энергии и настроения.
a thick, soft food from ground oats, eaten usually for breakfast
овсянка
Она начинает свой день с теплой миски овсянки, украшенной свежими ягодами.
an unbleached flour that is made by grinding whole grains of wheat
пшеничная мука
Она добавила ложку пшеничной муки в свою утреннюю овсянку для дополнительного источника клетчатки и питательных веществ.
a type of fungus capable of converting sugar into alcohol and carbon dioxide, used in making alcoholic drinks and bread swell
дрожжи
Мне нужно активировать дрожжи, растворив их в теплой воде, прежде чем добавлять их в хлебное тесто.
a white carbohydrate food substance that exists in flour, potatoes, rice, etc.
крахмал
Вы можете использовать крахмал тапиоки в качестве безглютеновой альтернативы в рецептах выпечки.
a drink, particularly alcoholic, consumed before a meal to stimulate one's appetite
аперитив
a dish of vegetables or meat cooked at a low temperature in liquid in a closed container
рагу
Фирменное рагу из морепродуктов ресторана было любимым блюдом среди посетителей, включающее в себя смесь свежей рыбы, креветок и моллюсков в пикантном бульоне.
to cook food, especially meat or fish, under or over direct heat
зажарить
Он предпочитает жарить бараньи отбивные на гриле для вкусного копченого вкуса.
to cook food, especially fish, in a small amount of boiling water or another liquid
варить
Важно не давать воде кипеть, когда вы пашотируете яйца, чтобы сохранить их форму.
to make food look more delicious by decorating it
гарнировать, украшать
Десерт был украшен посыпкой сахарной пудры и листиком мяты.
to add spices or salt to food to make it taste better
приправлять
Приправлять курицу лимоном и травами добавляет блюду свежести.
to leave food in a seasoned liquid, typically containing oil, vinegar, herbs, and spices, to enhance its flavor and tenderness before cooking
замариновать
Вам следует мариновать стейк в течение нескольких часов, чтобы ароматы проникли в мясо.
to cut food into small cubes
нарезать кубиками
Рецепт требовал, чтобы она нарезала яблоки кубиками для начинки пирога.
to quickly fry food in a small amount of hot oil
быстро обжарить
Он любит обжаривать куриные грудки с травами и специями для быстрого и вкусного ужина.
to crush something into small particles by rubbing or pressing it against a hard surface
измельчать
Бариста тщательно молол кофейные зерна, чтобы достичь желаемой степени помола.
to form and press dough or wet clay with the hands
месить
Скульптор использовал различные движения рук, чтобы месить и формировать глину в детальную скульптуру.
to crush food into a soft mass
пюрировать
Он размял мягкий тофу с пастой мисо и зелёным луком, чтобы сделать вкусную тофу-пасту.
to cause something frozen become warmer to melt away the ice or frost
размораживать
Пока они готовили, они размораживали замороженную рыбу.
to mix an egg yolk with its egg whites and then cook it, usually with milk or butter
смешивать яичный желток
Он любил взбивать яйца с добавлением сливок, создавая бархатистую текстуру для своего утреннего приема пищи.
to have dinner in a restaurant or at someone else's home
есть вне дома, ужинать в ресторане
a bag for taking home one's leftover food in a restaurant
Бумажный или пластиковый контейнер
a small appliance with a metal or ceramic surface used for cooking or reheating food
конфорка
someone who is in charge of the waiters and waitresses of a restaurant
метрдотель
