المفردات المتقدمة للاختبار TOEFL - الطعام والمطعم
هنا سوف تتعلم بعض الكلمات الإنجليزية عن الطعام والمطعم، مثل "حلال"، "نباتي"، "نشا"، إلخ. التي يحتاجها اختبار TOEFL.
مراجعة
بطاقات الفلاش
الصيغ
الهجاء
اختبار قصير
(of food) prepared according to Jewish law

كوشير, مطابق للشريعة اليهودية
لقد اتبعوا إرشادات الكوشر خلال العطلة بتجنب خلط منتجات الألبان واللحوم في وجباتهم.
(of food) prepared according to Islamic law

حلال, مطابق للشريعة الإسلامية
أكدوا أن جميع المكونات كانت حلال قبل الطهي.
safe or suitable for consumption as food

صالح للأكل, قابل للأكل
تساءل عما إذا كانت الفطر الغريب صالحًا للأكل.
having to do with the preparation, cooking, or presentation of food

طهوي
كتبت مدونة طهي تشارك فيها الوصفات ونصائح الطهي مع متابعيها.
a set of instructions given to someone regarding what they should eat or do to maintain or restore their health

نظام, برنامج
التزم الرياضي بنظام غذائي منضبط، مراقبًا بعناية مدخوله من السعرات الحرارية وتوازن المغذيات لتحسين الأداء.
the way that a certain type of food feels in one's mouth, whether it is hard, smooth, etc.

الملمس, القوام
جمع الطبق بين الملمس الناعم للتوفو مع قرمشة النودلز المقلية.
(of food) easy to chew or cut

طري, لين
تم طهي الخضروات في الحساء إلى الكمال، طرية ولكن ليست مهروسة.
a plant or part of a plant that is eaten as food

خضار, نبات صالح للأكل
يزرع الطماطم و الخضروات الأخرى في قطعة أرض فناء منزله الخلفي.
(of food) having a hard or crisp covering or outer layer

مقرمش, قشري
كانت الفطيرة تحتوي على عجينة مقرمشة ذهبية بنية تكمل الحشوة الحلوة.
(of food) containing starch in large amounts

نشوي, غني بالنشا
قدموا خبز الذرة النشوي مع أضلاع الشواء.
having a strong, sharp smell or taste that can be overpowering and somewhat unpleasant

لاذع, حاد
سعلت بسبب الأبخرة اللاذعة القادمة من محلول التنظيف.
(of food) nutritious, healthy, and beneficial for one's well-being

مغذ, صحي
يعتقد أن الوجبات المغذية والمعدة في المنزل أفضل لكل من الصحة البدنية والعقلية.
food that contains little or no artificial substance and is considered healthy

طعام كامل, طعام طبيعي
من خلال التركيز على الأطعمة الكاملة الغنية بالمغذيات والفيتامينات ومضادات الأكسدة، لاحظت تحسنًا في مستويات طاقتها ومزاجها.
a thick, soft food from ground oats, eaten usually for breakfast

شوفان, عصيدة الشوفان
تبدأ يومها بوعاء دافئ من الشوفان المغطى بالتوت الطازج.
an unbleached flour that is made by grinding whole grains of wheat

دقيق القمح الكامل, طحين القمح غير المبيض
أضافت ملعقة من دقيق القمح الكامل إلى عصيدتها الصباحية لتعزيز إضافي من الألياف والعناصر الغذائية.
a type of fungus capable of converting sugar into alcohol and carbon dioxide, used in making alcoholic drinks and bread swell

خميرة, مخمر
أحتاج إلى تنشيط الخميرة عن طريق إذابتها في ماء دافئ قبل إضافتها إلى عجين الخبز.
a white carbohydrate food substance that exists in flour, potatoes, rice, etc.

نشا, كربوهيدرات
يمكنك استخدام نشا التابيوكا كبديل خالٍ من الغلوتين في وصفات الخبز.
a drink, particularly alcoholic, consumed before a meal to stimulate one's appetite

مشروب قبل العشاء
a dish of vegetables or meat cooked at a low temperature in liquid in a closed container

يخنة, حساء
كان يخنة المأكولات البحرية المميزة للمطعم المفضلة بين رواد المطعم، وتضم مزيجًا من الأسماك الطازجة والروبيان والمحار في مرق لذيذ.
to cook food, especially meat or fish, under or over direct heat

شوي, تحميص
يفضل شوي شرائح لحم الضأن على الشواية لمذاق مدخن لذيذ.
to cook food, especially fish, in a small amount of boiling water or another liquid

سلق, طبخ في سائل
من المهم عدم ترك الماء يغلي عند سلق البيض، للحفاظ على شكله.
to make food look more delicious by decorating it

زين, زخرف
تم تزيين الحلوى برش مسحوق السكر وورقة نعناع.
to add spices or salt to food to make it taste better

تبل, تتبيل
تتبيل الدجاج بالليمون والأعشاب يضيف نضارة إلى الطبق.
to leave food in a seasoned liquid, typically containing oil, vinegar, herbs, and spices, to enhance its flavor and tenderness before cooking

ينقع, يتبل
يجب أن تنقع اللحم لساعات قليلة للسماح للنكهات باختراق اللحم.
to cut food into small cubes

قطع إلى مكعبات صغيرة, فرم
طلبت الوصفة منها أن تقطع التفاح إلى مكعبات لحشوة الفطيرة.
to quickly fry food in a small amount of hot oil

يقلى
يستمتع بقلي صدور الدجاج بالأعشاب والتوابل لعشاء سريع ولذيذ.
to crush something into small particles by rubbing or pressing it against a hard surface

يطحن, يسحق
قام الباريستا بطحن حبوب القهوة بعناية لتحقيق الخشونة المطلوبة.
to form and press dough or wet clay with the hands

يعجن, يدلك
استخدم النحات حركات يد مختلفة لـ عجن وتشكيل الطين إلى تمثال مفصل.
to crush food into a soft mass

يهرس, يحول إلى هريس
قام بهرس التوفو الطري مع معجون الميسو والبصل الأخضر لصنع معجون توفو لذيذ.
to cause something frozen become warmer to melt away the ice or frost

إذابة الجليد, تذويب
أثناء الطهي، كانوا يذيبون السمك المجمد.
to mix an egg yolk with its egg whites and then cook it, usually with milk or butter

يخفق, يمزج
كان يحب خفق البيض مع لمسة من القشدة، مما يخلق قوامًا مخمليًا لوجبة الصباح.
to have dinner in a restaurant or at someone else's home

تناول العشاء خارج المنزل, تناول العشاء في مطعم
a small appliance with a metal or ceramic surface used for cooking or reheating food

لوح تسخين, سخانة طعام
someone who is in charge of the waiters and waitresses of a restaurant

مدير المطعم
