Vocabular Avansat pentru TOEFL - Mâncare și Restaurant
Aici veți învăța câteva cuvinte în engleză despre mâncare și restaurant, cum ar fi "halal", "veggie", "amidon" etc., care sunt necesare pentru examenul TOEFL.
Revizuire
Fișe de studiu
forme
Ortografie
Chestionar
(of food) prepared according to Jewish law
kosher, conform legii evreiești
Carnea servită în delicatesele kosher respectă legile dietetice evreiești stricte.
(of food) prepared according to Islamic law
halal, conform legii islamice
Ea mănâncă doar carne halal de la măcelarul local.
safe or suitable for consumption as food
comestibil, potrivit pentru consum
Școala a verificat că toate gustările furnizate erau comestibile.
having to do with the preparation, cooking, or presentation of food
culinar
S-a înscris la o școală culinară pentru a învăța tehnici profesionale de gătit.
a set of instructions given to someone regarding what they should eat or do to maintain or restore their health
regim, program
După consultarea nutriționistului său, a început un nou regim alimentar pentru a-și stimula metabolismul.
the way food feels in the mouth, especially whether it is smooth, soft, crisp, or firm
soft enough to be easily cut or chewed
fraged, tandru
a plant or part of a plant that is eaten as food
legumă, plantă comestibilă
Am comandat o garnitură de legume la abur cu cina mea.
(of food) having a hard or crisp covering or outer layer
crocant, cu crustă
Pâinea avea un exterior crocant și un interior moale, pufos.
(of food) containing starch in large amounts
feculent, bogat în amidon
Cartofii amidonați au fost transformați într-un garnitură cremoasă.
having a strong, sharp smell or taste that can be overpowering and somewhat unpleasant
ascuțit, iute
Aroma ascuțită a cepei i-a făcut ochii să lăcrimeze în timp ce o tăia.
(of food) nutritious, healthy, and beneficial for one's well-being
nutritiv, sănătos
Ea preferă să gătească cu ingrediente sănătoase cum ar fi legume proaspete și cereale integrale.
food that contains little or no artificial substance and is considered healthy
aliment integral, mâncare naturală
În căutarea unui stil de viață mai sănătos, ea a înlocuit gustările procesate cu alimente integrale precum fructe, nuci și legume.
a thick, soft food from ground oats, eaten usually for breakfast
fulgi de ovăz, terci de ovăz
Ea își începe ziua cu un bol cald de fulgi de ovăz acoperiți cu fructe de pădure proaspete.
an unbleached flour that is made by grinding whole grains of wheat
făină integrală de grâu, făină de grâu nealbă
Ea a adăugat o lingură de făină integrală de grâu la terciul de ovăz de dimineață pentru un plus de fibre și nutrienți.
a type of fungus capable of converting sugar into alcohol and carbon dioxide, used in making alcoholic drinks and bread swell
drojdie, ferment
Trebuie să activez drojdiile dizolvându-le în apă caldă înainte de a le adăuga în aluatul pentru pâine.
a white carbohydrate food substance that exists in flour, potatoes, rice, etc.
amidon, carbohidrat
Puteți utiliza amidonul de tapioca ca alternativă fără gluten în rețetele de coacere.
a drink, particularly alcoholic, consumed before a meal to stimulate one's appetite
aperitiv
a dish of vegetables or meat cooked at a low temperature in liquid in a closed container
tocană, ghiveci
Ea a fiert un tocană consistentă de vită pe aragaz, umplând bucătăria cu arome apetisante.
to cook food, especially meat or fish, under or over direct heat
frige, gratina
Frigeți fileurile de somon în cuptor până devin aurii și crocante deasupra.
to cook food, especially fish, in a small amount of boiling water or another liquid
fierbe la foc mic, găti în lichid
Ea a decis să facă ouăle ochiuri pentru o opțiune de mic dejun mai sănătoasă.
to make food look more delicious by decorating it
garnisi, decora
Ea a împodobit salata cu roșii cherry și ierburi proaspete.
to add spices or salt to food to make it taste better
condimenta, aromători
to leave food in a seasoned liquid, typically containing oil, vinegar, herbs, and spices, to enhance its flavor and tenderness before cooking
a marina, a pune la marinat
Ar trebui să marinați friptura câteva ore pentru a permite aromelor să pătrundă în carne.
to cut food into small cubes
a tăia în cuburi mici, a toca
Ea a tăiat cubulețe roșiile înainte de a le adăuga la salată.
to quickly fry food in a small amount of hot oil
prăji
Prăjiți ceapa și usturoiul în ulei de măsline până devin moi și parfumate.
to crush something into small particles by rubbing or pressing it against a hard surface
măcina, zdrobi
Piatra de moară era folosită pentru a măcina grâul în făină în moara veche.
to form and press dough or wet clay with the hands
framanta, malaxa
Brutarul a trebuit să frământe aluatul de pâine pentru a-i dezvolta elasticitatea.
to crush food into a soft mass
zdrobi, face piure
Ea a strivit cartofii fierți cu o furculiță pentru a face piure de cartofi cremos pentru cină.
to cause something frozen become warmer to melt away the ice or frost
decongela, dezgheța
Ea folosește cuptorul cu microunde pentru a decongela rapid legumele înghețate.
to mix an egg yolk with its egg whites and then cook it, usually with milk or butter
bată, amestecă
to have dinner in a restaurant or at someone else's home
a cina în afară, a cina la restaurant
a restaurant that specializes in barbecued or roasted meat
restaurant cu grătar, friptură
a bag for taking home one's leftover food in a restaurant
pungă pentru mâncarea rămasă, doggy bag
a small appliance with a metal or ceramic surface used for cooking or reheating food
plăcuță de încălzit, încălzitor
someone who is in charge of the waiters and waitresses of a restaurant
maitre d'hotel
