Từ Vựng Nâng Cao cho TOEFL - Thực Phẩm và Nhà Hàng
Ở đây bạn sẽ học một số từ tiếng Anh về thực phẩm và nhà hàng, như "halal", "veggie", "tinh bột", v.v., cần thiết cho kỳ thi TOEFL.
Xem lại
Thẻ ghi nhớ
dạng từ
Chính tả
Đố vui
(of food) prepared according to Jewish law
kosher, theo luật ăn uống của người Do Thái
Anh ấy đã mua rượu kosher để ăn mừng ngày Sabát.
(of food) prepared according to Islamic law
halal, theo luật Hồi giáo
Trường học cung cấp các lựa chọn halal cho học sinh Hồi giáo.
safe or suitable for consumption as food
ăn được, có thể ăn được
Trường học đã kiểm tra rằng tất cả đồ ăn nhẹ được cung cấp đều có thể ăn được.
having to do with the preparation, cooking, or presentation of food
ẩm thực
Họ đã tham dự một lễ hội ẩm thực trưng bày các món ăn từ khắp nơi trên thế giới.
a set of instructions given to someone regarding what they should eat or do to maintain or restore their health
chế độ, kế hoạch
Cô ấy tuân theo một chế độ tập luyện nghiêm ngặt, tập thể dục tại phòng gym năm ngày một tuần để cải thiện mức độ thể lực của mình.
the way that a certain type of food feels in one's mouth, whether it is hard, smooth, etc.
kết cấu, độ đặc
Súp có kết cấu kem khiến nó rất thỏa mãn.
(of food) easy to chew or cut
mềm, dễ nhai
Những khúc cừu hầm mềm một cách đáng kinh ngạc, dễ dàng tách khỏi xương.
a plant or part of a plant that is eaten as food
rau củ, thực vật ăn được
Cô ấy xay nhuyễn các loại rau nướng thành một món súp kem.
(of food) having a hard or crisp covering or outer layer
giòn, có vỏ cứng
Khoai tây nướng giòn tan ngon lành và giòn bên ngoài.
(of food) containing starch in large amounts
nhiều tinh bột, giàu tinh bột
Anh ấy nấu một món risotto nhiều tinh bột với gạo Arborio, tạo ra một kết cấu phong phú và kem.
having a strong, sharp smell or taste that can be overpowering and somewhat unpleasant
hăng, cay
Hương vị hăng của mù tạt đã thêm một cú đá vào bánh sandwich.
(of food) nutritious, healthy, and beneficial for one's well-being
bổ dưỡng, lành mạnh
Ăn một bữa sáng bổ dưỡng có thể cung cấp cho bạn năng lượng cần thiết cho ngày phía trước.
food that contains little or no artificial substance and is considered healthy
thực phẩm nguyên chất, đồ ăn tự nhiên
Chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên kết hợp nhiều thực phẩm nguyên chất vào bữa ăn của cô ấy để hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn và sức khỏe tổng thể.
a thick, soft food from ground oats, eaten usually for breakfast
bột yến mạch, cháo yến mạch
Cô ấy bắt đầu ngày mới với một bát cháo yến mạch ấm áp được phủ lên trên bằng quả mọng tươi.
an unbleached flour that is made by grinding whole grains of wheat
bột lúa mì nguyên cám, bột mì nguyên chất
Cô ấy đã thêm một thìa bột mì nguyên cám vào bột yến mạch buổi sáng để tăng cường chất xơ và dinh dưỡng.
a type of fungus capable of converting sugar into alcohol and carbon dioxide, used in making alcoholic drinks and bread swell
men, chất lên men
Tôi cần kích hoạt men bằng cách hòa tan nó trong nước ấm trước khi thêm vào bột bánh mì.
a white carbohydrate food substance that exists in flour, potatoes, rice, etc.
tinh bột, carbohydrate
Bạn có thể sử dụng tinh bột sắn như một lựa chọn không chứa gluten trong các công thức nướng.
a drink, particularly alcoholic, consumed before a meal to stimulate one's appetite
khai vị
a dish of vegetables or meat cooked at a low temperature in liquid in a closed container
món hầm, món ninh
Anh ấy thưởng thức một bát hầm gà nóng hổi, đầy rau củ và được nêm nếm với các loại thảo mộc thơm.
to cook food, especially meat or fish, under or over direct heat
nướng, quay
Đầu bếp nướng ức gà trong lò với sốt barbecue để có hương vị khói.
to cook food, especially fish, in a small amount of boiling water or another liquid
luộc, nấu trong nước sôi nhẹ
Anh ấy đã học cách luộc cá hồi trong rượu vang trắng để có vị thanh nhã.
to make food look more delicious by decorating it
trang trí, trình bày
Anh ấy trang trí món chính với một lát chanh và một nhánh hương thảo.
to add spices or salt to food to make it taste better
nêm nếm, ướp gia vị
Đầu bếp ướp gia vị rau củ với tỏi và dầu ô liu để thêm hương vị.
to leave food in a seasoned liquid, typically containing oil, vinegar, herbs, and spices, to enhance its flavor and tenderness before cooking
ướp, ngâm trong nước sốt
Bạn nên ướp bít tết trong vài giờ để hương vị thấm vào thịt.
to cut food into small cubes
cắt hạt lựu, thái nhỏ
Anh ấy cẩn thận cắt hạt lựu cà rốt để đảm bảo chín đều.
to quickly fry food in a small amount of hot oil
xào
Đầu bếp xào tôm trong chảo với tỏi và chanh để có món khai vị đậm đà.
to crush something into small particles by rubbing or pressing it against a hard surface
xay, nghiền
Người pha cà phê đã cẩn thận xay hạt cà phê để đạt được độ thô mong muốn.
to form and press dough or wet clay with the hands
nhào, nhồi
Người thợ gốm khéo léo nhào đất sét ướt trên bàn xoay để tạo hình thành chiếc bình.
to crush food into a soft mass
nghiền, làm nhuyễn
Anh ấy nghiền cà rốt và củ cải đã nấu chín cùng nhau để tạo ra một món rau phụ đầy hương vị.
to cause something frozen become warmer to melt away the ice or frost
rã đông, làm tan băng
Tối qua, họ đã rã đông con gà để chuẩn bị cho bữa tối.
to mix an egg yolk with its egg whites and then cook it, usually with milk or butter
đánh, trộn
Trong cơn vội vã buổi sáng, anh ấy chọn cách đánh trứng và nấu chúng nhanh chóng cho bữa sáng giàu protein.
to have dinner in a restaurant or at someone else's home
ăn tối bên ngoài, ăn tối ở nhà hàng
a bag for taking home one's leftover food in a restaurant
túi đựng thức ăn thừa, doggy bag
a small appliance with a metal or ceramic surface used for cooking or reheating food
bếp điện nhỏ, bàn ủi nóng
someone who is in charge of the waiters and waitresses of a restaurant
quản lý nhà hàng
