Từ Vựng Nâng Cao cho TOEFL - Thức ăn và Nhà hàng

Ở đây bạn sẽ học một số từ tiếng Anh về thực phẩm và nhà hàng, như "halal", "veggie", "tinh bột", v.v., cần thiết cho kỳ thi TOEFL.

Xem lại

Thẻ ghi nhớ

Chính tả

Đố vui

Bắt đầu học

kosher [Tính từ]

kosher

Ex: The family hosted a kosher Passover Seder , with all the food prepared according to tradition .

Gia đình đã tổ chức một bữa tiệc Seder Lễ Vượt Qua kosher, với tất cả thức ăn được chuẩn bị theo truyền thống.

halal [Tính từ]

halal

Ex:

Nhà hàng cung cấp nhiều món ăn halal.

edible [Tính từ]

safe or suitable for consumption as food

Ex: Make sure the meat is cooked enough to be edible .

culinary [Tính từ]

ẩm thực

Ex: He had a vast collection of culinary herbs and spices in his kitchen .

Anh ấy có một bộ sưu tập rộng lớn các loại thảo mộc và gia vị ẩm thực trong nhà bếp của mình.

regimen [Danh từ]

chế độ

Ex: The patient was prescribed a low-sodium regimen to manage his high blood pressure .

Bệnh nhân được kê đơn một chế độ ăn ít natri để kiểm soát huyết áp cao của mình.

texture [Danh từ]

kết cấu

Ex: She loves the crunchy texture of fresh vegetables .

Cô ấy thích kết cấu giòn của rau tươi.

tender [Tính từ]

mềm

Ex:

Cô ấy nấu gà từ từ để đảm bảo nó vẫn mọng nước và mềm.

full-bodied [Tính từ]

đậm đà

veggie [Danh từ]

rau củ

Ex: The farmer 's market sells fresh seasonal veggies every Saturday .

Chợ nông sản bán rau tươi theo mùa vào mỗi thứ bảy.

crusty [Tính từ]

giòn

Ex: She enjoyed the crusty texture of the pizza 's outer edge , known as the crust .

Cô ấy thích kết cấu giòn của mép ngoài của bánh pizza, được gọi là vỏ.

starchy [Tính từ]

nhiều tinh bột

Ex: She avoided eating starchy foods like white rice and pasta to manage her blood sugar levels .

Cô ấy tránh ăn thực phẩm nhiều tinh bột như gạo trắng và mì ống để kiểm soát lượng đường trong máu.

pungent [Tính từ]

hăng

Ex: He wrinkled his nose at the pungent smell of the cheese left out on the counter .

Anh ấy nhăn mũi vì mùi hăng của miếng phô mai để trên quầy.

wholesome [Tính từ]

bổ dưỡng

Ex: The restaurant prides itself on serving only wholesome , organic meals to its customers .

Nhà hàng tự hào chỉ phục vụ những bữa ăn lành mạnh và hữu cơ cho khách hàng của mình.

wholefood [Danh từ]

thực phẩm nguyên chất

Ex:

Thực phẩm nguyên chất như quinoa, gạo lứt và protein nạc đã trở thành thực phẩm chính trong chế độ ăn cân bằng của anh ấy.

oatmeal [Danh từ]

bột yến mạch

Ex: She starts her day with a warm bowl of oatmeal topped with fresh berries .

Cô ấy bắt đầu ngày mới với một bát cháo yến mạch ấm áp được phủ lên trên bằng quả mọng tươi.

wheatmeal [Danh từ]

bột lúa mì nguyên cám

Ex: She added a spoonful of wheatmeal to her morning oatmeal for an extra boost of fiber and nutrients .

Cô ấy đã thêm một thìa bột mì nguyên cám vào bột yến mạch buổi sáng để tăng cường chất xơ và dinh dưỡng.

yeast [Danh từ]

men

Ex: I need to activate the yeast by dissolving it in warm water before adding it to the bread dough .

Tôi cần kích hoạt men bằng cách hòa tan nó trong nước ấm trước khi thêm vào bột bánh mì.

starch [Danh từ]

tinh bột

Ex: You can use tapioca starch as a gluten-free alternative in baking recipes .

Bạn có thể sử dụng tinh bột sắn như một lựa chọn không chứa gluten trong các công thức nướng.

hors d'oeuvre [Danh từ]

món khai vị

aperitif [Danh từ]

khai vị

stew [Danh từ]

món hầm

Ex:

Đầu bếp đã chuẩn bị một món hầm truyền thống của Ireland với thịt cừu mềm, khoai tây và cà rốt, hoàn hảo cho một buổi tối lạnh giá.

to broil [Động từ]

nướng

Ex: She likes to broil steak under the broiler for a quick and flavorful dinner .

Cô ấy thích nướng bít tết dưới vỉ nướng để có một bữa tối nhanh và ngon.

to poach [Động từ]

luộc

Ex: The recipe suggested poaching the chicken in broth for extra flavor .

Công thức gợi ý luộc gà trong nước dùng để thêm hương vị.

to garnish [Động từ]

trang trí

Ex: The chef is in the kitchen garnishing the soup with a sprinkle of chopped parsley .

Đầu bếp đang trong bếp trang trí món súp với một chút rau mùi tây băm nhỏ.

to season [Động từ]

nêm nếm

Ex: He seasons the steak with salt and pepper before grilling it .

Anh ấy ướp bít tết với muối và tiêu trước khi nướng.

to marinade [Động từ]

ướp

Ex: You should marinade the steak for a few hours to allow the flavors to penetrate the meat .

Bạn nên ướp bít tết trong vài giờ để hương vị thấm vào thịt.

to dice [Động từ]

cắt hạt lựu

Ex: Before cooking , she always dices the chicken into small pieces .

Trước khi nấu, cô ấy luôn cắt thịt gà thành những miếng nhỏ.

julienne [Tính từ]

thái sợi nhỏ

to saute [Động từ]

xào

Ex: She sautes the vegetables in a skillet with butter for a simple side dish .

Cô ấy xào rau trong chảo với bơ để làm món ăn phụ đơn giản.

to grind [Động từ]

xay

Ex:

Người pha cà phê đã cẩn thận xay hạt cà phê để đạt được độ thô mong muốn.

to knead [Động từ]

nhào

Ex: To make homemade pizza , she had to knead the pizza dough until it became smooth .

Để làm bánh pizza tại nhà, cô ấy phải nhào bột bánh pizza cho đến khi nó trở nên mịn.

to mash [Động từ]

nghiền

Ex: The chef mashed ripe avocados with lime juice and salt to make guacamole .

Đầu bếp đã nghiền quả bơ chín với nước cốt chanh và muối để làm guacamole.

to defrost [Động từ]

rã đông

Ex: The refrigerator is currently defrosting the ice in the freezer .

Tủ lạnh hiện đang rã đông lớp băng trong ngăn đá.

to scramble [Động từ]

đánh

Ex: The chef skillfully demonstrated how to scramble eggs , adding butter for a rich and savory flavor .

Đầu bếp khéo léo trình bày cách đánh trứng, thêm bơ để có hương vị đậm đà và thơm ngon.

to dine out [Động từ]

ăn tối bên ngoài

rotisserie [Danh từ]

quay nướng

doggy bag [Danh từ]

túi đựng thức ăn thừa

hotplate [Danh từ]

bếp điện nhỏ

maitre d'hotel [Danh từ]

quản lý nhà hàng

Từ Vựng Nâng Cao cho TOEFL
Giải phẫu người	Biology	Kỹ thuật và Điện tử	Architecture
Toán học và Đo lường	Thế Giới Máy Tính	Vật lý và Hóa học	Experimentation
Thời gian và Không gian	History	Ngoại hình	Thế Giới Thời Trang
Ngôn ngữ và Ngữ pháp	Communication	Transportation	Art
Văn học và Viết	Ngành Công nghiệp Giải trí	Tin tức và Báo chí	Education
Cảm xúc và Cảm xúc	Lời khuyên và Quyết định	Đặc điểm cá nhân	Hình dạng
Vương quốc Động vật	Thức ăn và Nhà hàng	Chăm sóc sức khỏe và Y học	Điều kiện thể chất và chấn thương
Sức khỏe tâm thần và rối loạn	Politics	Religion	Ghét hoặc Yêu mến
Luật	Nghi ngờ và Chắc chắn	Tội ác và Trừng phạt	Society
Vấn đề xã hội	Argumentation	Thuyết phục và Đồng ý	Sở thích, Nghĩa vụ và Sự cho phép
Thể thao	Shopping	Tiền và Kinh doanh	Cuộc sống nghề nghiệp và nghề nghiệp
Hiện tượng tự nhiên và môi trường	Nông nghiệp và thực vật	Tôi tư duy, vậy tôi tồn tại!