Từ Vựng Nâng Cao cho TOEFL - Thức ăn và Nhà hàng

Ở đây bạn sẽ học một số từ tiếng Anh về thực phẩm và nhà hàng, chẳng hạn như "halal", "veggie", "starch", v.v. cần thiết cho kỳ thi TOEFL.

Xem lại

Thẻ ghi nhớ

Chính tả

Đố vui

Bắt đầu học

kosher

[Tính từ]

(of food) prepared according to Jewish law

khoảng ăn kosher, thực phẩm kosher

Đóng

Đăng nhập

halal

[Tính từ]

(of food) prepared according to Islamic law

hợp lệ, cho phép

Đóng

Đăng nhập

edible

[Tính từ]

safe or suitable for eating

ăn được, thích hợp để ăn

Đóng

Đăng nhập

culinary

[Tính từ]

having to do with the preparation, cooking, or presentation of food

thuộc về ẩm thực, thuộc về nấu ăn

Đóng

Đăng nhập

regimen

[Danh từ]

a set of instructions given to someone regarding what they should eat or do to maintain or restore their health

chế độ ăn kiêng, chế độ dinh dưỡng

Ex: The athlete adhered to a disciplined regimen, carefully monitoring his caloric intake and nutrient balance to optimize performance .

Đóng

Đăng nhập

texture

[Danh từ]

the way that a certain type of food feels in one's mouth, whether it is hard, smooth, etc.

kết cấu, bề mặt

Ex: The dish combined the texture of tofu with the crispiness of fried noodles .

Đóng

Đăng nhập

tender

[Tính từ]

(of food) easy to chew or cut

mềm, dễ cắt

Đóng

Đăng nhập

crusty

[Tính từ]

(of food) having a hard or crisp covering or outer layer

cứng bên ngoài, giòn

Đóng

Đăng nhập

starchy

[Tính từ]

(of food) containing starch in large amounts

có tinh bột, nhiều tinh bột

Ex: They served starchy cornbread alongside the barbecue ribs .

Đóng

Đăng nhập

pungent

[Tính từ]

having a strong, sharp smell or taste that can be overpowering and somewhat unpleasant

hăng, nồng

Đóng

Đăng nhập

wholesome

[Tính từ]

(of food) nutritious, healthy, and beneficial for one's well-being

tốt cho sức khỏe, dinh dưỡng

Đóng

Đăng nhập

wholefood

[Danh từ]

food that contains little or no artificial substance and is considered healthy

thực phẩm tự nhiên, thực phẩm nguyên chất

Đóng

Đăng nhập

oatmeal

[Danh từ]

a thick, soft food from ground oats, eaten usually for breakfast

bột yến mạch, cháo yến mạch

Đóng

Đăng nhập

wheatmeal

[Danh từ]

an unbleached flour that is made by grinding whole grains of wheat

bột lúa mì nguyên cám, bột mì không tẩy

Ex: She added a spoonful wheatmeal to her morning oatmeal for an extra boost of fiber and nutrients .

Đóng

Đăng nhập

yeast

[Danh từ]

a type of fungus capable of converting sugar into alcohol and carbon dioxide, used in making alcoholic drinks and bread swell

men, nấm men

Đóng

Đăng nhập

starch

[Danh từ]

a white carbohydrate food substance that exists in flour, potatoes, rice, etc.

tinh bột, bột

Ex: You can use starch as a gluten-free alternative in baking recipes .

Đóng

Đăng nhập

stew

[Danh từ]

a dish of vegetables or meat cooked at a low temperature in liquid in a closed container

món hầm, súp hầm

Đóng

Đăng nhập

to broil

[Động từ]

to cook food, especially meat or fish, under or over direct heat

nướng, quay

Đóng

Đăng nhập

to poach

[Động từ]

to cook food, especially fish, in a small amount of boiling water or another liquid

chần, luộc

Đóng

Đăng nhập

to garnish

[Động từ]

to make food look more delicious by decorating it

trang trí, bày biện

Đóng

Đăng nhập

to season

[Động từ]

to add spices or salt to food to make it taste better

nêm, tẩm

Đóng

Đăng nhập

to marinade

[Động từ]

to leave food in a seasoned liquid, typically containing oil, vinegar, herbs, and spices, to enhance its flavor and tenderness before cooking

ướp, tẩm ướp

Ex: You marinade the steak for a few hours to allow the flavors to penetrate the meat .

Đóng

Đăng nhập

to dice

[Động từ]

to cut food into small cubes

thái hạt lựu, cắt hạt lựu

Đóng

Đăng nhập

to saute

[Động từ]

to quickly fry food in a small amount of hot oil

xào, rán nhanh

Đóng

Đăng nhập

to grind

[Động từ]

to crush something into small particles by rubbing or pressing it against a hard surface

xay, nghiền

Đóng

Đăng nhập

to knead

[Động từ]

to form and press dough or wet clay with the hands

nhào, nhồi

Đóng

Đăng nhập

to mash

[Động từ]

to crush food into a soft mass

nghiền, dập

Đóng

Đăng nhập

to defrost

[Động từ]

to cause something frozen become warmer to melt away the ice or frost

rã đông, giải đông

Đóng

Đăng nhập

to scramble

[Động từ]

to mix an egg yolk with its egg whites and then cook it, usually with milk or butter

trứng bác, đánh trứng

Đóng

Đăng nhập

Từ Vựng Nâng Cao cho TOEFL

Tải ứng dụng LanGeek

Langeek

Từ Vựng Nâng Cao cho TOEFL - Thức ăn và Nhà hàng