TOEFL のための上級語彙 - 食べ物とレストラン

ここでは、TOEFL試験に必要な「ハラル」、「ベジタリアン」、「でんぷん」などの食べ物やレストランに関する英語の単語を学びます。

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クイズ

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TOEFL のための上級語彙
kosher [形容詞]
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コーシャ

Ex: The meat served at the kosher deli adheres to strict Jewish dietary laws.

コーシャデリで提供される肉は、厳格なユダヤ教の食事法に準拠しています。

halal [形容詞]
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ハラル

Ex: She only eats halal meat from the local butcher.

彼女は地元の肉屋からのハラル肉しか食べません。

edible [形容詞]
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safe or suitable for consumption as food

Ex: The cake was edible , but a bit dry .
culinary [形容詞]
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料理の

Ex: She enrolled in a culinary school to learn professional cooking techniques .

彼女はプロの料理技術を学ぶために料理学校に入学しました。

regimen [名詞]
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レジメン

Ex: After consulting her nutritionist , she began a new dietary regimen to boost her metabolism .

栄養士に相談した後、彼女は代謝を高めるために新しいレジメンを始めました。

texture [名詞]
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食感

Ex: The texture of the cake was light and fluffy .

ケーキの食感は軽くてふわふわしていました。

tender [形容詞]
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柔らかい

Ex: The steak was so tender that it practically melted in my mouth .

そのステーキはとても柔らかく、口の中でとろけるようでした。

veggie [名詞]
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野菜

Ex: I ordered a side of steamed veggies with my dinner .

私は夕食に蒸した野菜のサイドディッシュを注文しました。

crusty [形容詞]
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サクサクした

Ex: The bread had a crusty exterior and a soft , fluffy interior .

パンは外側がサクサクしていて、中は柔らかくふわふわしていました。

starchy [形容詞]
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でんぷん質の

Ex: The starchy potatoes were mashed into a creamy side dish .

でんぷん質のジャガイモはクリーミーなサイドディッシュにマッシュされました。

pungent [形容詞]
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刺激的な

Ex: The pungent aroma of onions made her eyes water as she chopped them .

玉ねぎの刺激的な香りが、彼女がそれを刻んでいる間、彼女の目を涙でいっぱいにした。

wholesome [形容詞]
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栄養価の高い

Ex: She prefers to cook with wholesome ingredients like fresh vegetables and whole grains .

彼女は新鮮な野菜や全粒穀物のような健康的な材料で料理することを好みます。

wholefood [名詞]
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ホールフード

Ex: In her quest for a healthier lifestyle, she replaced processed snacks with whole foods like fruits, nuts, and vegetables.

より健康的な生活を求めて、彼女は加工スナックを果物、ナッツ、野菜などのホールフードに置き換えました。

oatmeal [名詞]
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オートミール

Ex: He likes to add a dollop of peanut butter to his oatmeal for a protein boost .

彼はプロテイン補給のためにオートミールにピーナッツバターを加えるのが好きです。

wheatmeal [名詞]
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全粒小麦粉

Ex: I packed a nutritious wheatmeal sandwich for lunch, filling it with lean protein, crisp vegetables, and a spread of creamy avocado.

私は昼食に栄養価の高い全粒粉のサンドイッチを作り、低脂肪のタンパク質、サクサクした野菜、そしてクリーミーなアボカドのスプレッドを詰めました。

yeast [名詞]
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酵母

Ex: Adding a teaspoon of yeast to the pizza dough will help it rise and become fluffy .

ピザ生地に小さじ1杯の酵母を加えると、膨らんでふわふわになります。

starch [名詞]
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でんぷん

Ex: Rice is a good source of starch and pairs well with stir-fried vegetables .

米は良いでんぷん源であり、炒め野菜とよく合います。

stew [名詞]
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シチュー

Ex: She simmered a hearty beef stew on the stove, filling the kitchen with mouthwatering aromas.

彼女はストーブで心のこもったビーフシチューを煮込み、キッチンをおいしそうな香りで満たした。

to broil [動詞]
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焼く

Ex: Broil the salmon fillets in the oven until they are golden and crispy on top.

サーモンのフィレをオーブンで焼く、上面がきつね色でカリカリになるまで。

to poach [動詞]
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ポーチする

Ex: She decided to poach the eggs for a healthier breakfast option .

彼女はより健康的な朝食の選択肢として卵をポーチすることを決めました。

to garnish [動詞]
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飾る

Ex: She garnished the salad with cherry tomatoes and fresh herbs .

彼女はサラダにチェリートマトと新鮮なハーブを飾りました

to season [動詞]
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味付けする

Ex: She seasons the soup with herbs and spices for extra taste .

彼女はスープにハーブとスパイスで味付けをして、余分な味を加えます。

to marinade [動詞]
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マリネする

Ex: He marinades the chicken in a flavorful blend of herbs and spices to enhance its taste .

彼は鶏肉をハーブとスパイスの風味豊かなブレンドでマリネし、その味を引き立てます。

to dice [動詞]
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小さな立方体に切る

Ex: She diced the tomatoes before adding them to the salad .

彼女はサラダに加える前にトマトをさいの目に切った

to saute [動詞]
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炒める

Ex: Saute the onions and garlic in olive oil until they are soft and fragrant.

玉ねぎとにんにくをオリーブオイルで柔らかく香りが立つまで炒めます

to grind [動詞]
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挽く

Ex: She had to grind the coffee beans before brewing her morning coffee .

彼女は朝のコーヒーを淹れる前にコーヒー豆を挽く必要がありました。

to knead [動詞]
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こねる

Ex: The baker had to knead the bread dough to develop its elasticity .

パン屋はパン生地の弾力を高めるためにそれをこねる必要がありました。

to mash [動詞]
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つぶす

Ex: She mashed the boiled potatoes with a fork to make creamy mashed potatoes for dinner .

彼女は夕食にクリーミーなマッシュポテトを作るために、ゆでたジャガイモをフォークでつぶしました

to defrost [動詞]
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解凍する

Ex: She uses the microwave to defrost frozen vegetables quickly .

彼女は電子レンジを使って冷凍野菜を素早く解凍します。

to scramble [動詞]
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かき混ぜる

Ex: For a quick breakfast , she decided to scramble some eggs with a dash of milk to make them fluffy .

手早い朝食のために、彼女は卵を少しの牛乳でかき混ぜ、ふんわりさせることに決めました。