Vocabolario Avanzato per il TOEFL - Cibo e Ristorante
Qui imparerai alcune parole inglesi sul cibo e il ristorante, come "halal", "veggie", "amido", ecc., necessarie per l'esame TOEFL.
Revisione
Flashcard
forme
Ortografia
Quiz
(of food) prepared according to Jewish law
kosher
Hanno osservato le linee guida kosher durante le vacanze evitando di mescolare latticini e prodotti a base di carne nei loro pasti.
(of food) prepared according to Islamic law
halal
Hanno confermato che tutti gli ingredienti erano halal prima della cottura.
safe or suitable for consumption as food
commestibile
Dopo l'alluvione, solo poche verdure rimasero commestibili.
having to do with the preparation, cooking, or presentation of food
culinario
Ha scritto un blog culinario condividendo ricette e consigli di cucina con i suoi follower.
a set of instructions given to someone regarding what they should eat or do to maintain or restore their health
regime
L'atleta ha aderito a un regime dietetico disciplinato, monitorando attentamente l'apporto calorico e l'equilibrio dei nutrienti per ottimizzare le prestazioni.
the way that a certain type of food feels in one's mouth, whether it is hard, smooth, etc.
trama
Il piatto combinava la consistenza morbida del tofu con la croccantezza delle tagliatelle fritte.
(of food) easy to chew or cut
tenero
Le verdure nello stufato erano cotte alla perfezione, tenere ma non molli.
a plant or part of a plant that is eaten as food
verdure
Coltiva pomodori e altre verdure nella sua parcella in giardino.
(of food) having a hard or crisp covering or outer layer
crostoso
La torta aveva una pasta croccante dorata che completava il ripieno dolce.
(of food) containing starch in large amounts
amidaceo
Hanno servito un pane di mais ricco di amido insieme alle costine di maiale alla griglia.
having a strong, sharp smell or taste that can be overpowering and somewhat unpleasant
pungente
Tossì per i fumi pungenti provenienti dalla soluzione detergente.
(of food) nutritious, healthy, and beneficial for one's well-being
salubre
Lui crede che i pasti nutrienti e cucinati in casa siano migliori per la salute sia fisica che mentale.
food that contains little or no artificial substance and is considered healthy
alimenti integrali
Concentrandosi su cibi integrali ricchi di nutrienti, vitamine e antiossidanti, ha notato un miglioramento nei suoi livelli di energia e umore.
a thick, soft food from ground oats, eaten usually for breakfast
avena
Gli piace aggiungere una cucchiaiata di burro di arachidi al suo porridge per un aumento di proteine.
an unbleached flour that is made by grinding whole grains of wheat
farina di grano
Ho preparato un panino nutriente con farina integrale di grano per pranzo, riempiendolo con proteine magre, verdure croccanti e una crema di avocado.
a type of fungus capable of converting sugar into alcohol and carbon dioxide, used in making alcoholic drinks and bread swell
lievito
Aggiungere un cucchiaino di lievito all'impasto della pizza aiuterà a farlo lievitare e diventare soffice.
a white carbohydrate food substance that exists in flour, potatoes, rice, etc.
amido
Il riso è una buona fonte di amido e si abbina bene con verdure saltate in padella.
a drink, particularly alcoholic, consumed before a meal to stimulate one's appetite
aperitivo
a dish of vegetables or meat cooked at a low temperature in liquid in a closed container
stufato
Lo stufato di pesce signature del ristorante era un favorito tra i commensali, con un misto di pesce fresco, gamberetti e vongole in un brodo saporito.
to cook food, especially meat or fish, under or over direct heat
cuocere alla griglia
Preferisce grigliare costolette d'agnello sulla griglia per un delizioso sapore affumicato.
to cook food, especially fish, in a small amount of boiling water or another liquid
bollire
È importante non far bollire l'acqua quando affogate le uova, per mantenerne la forma.
to make food look more delicious by decorating it
guarnire
Il dessert era guarnito con una spolverata di zucchero a velo e una foglia di menta.
to add spices or salt to food to make it taste better
condire
Condire il pollo con limone ed erbe aromatiche aggiunge freschezza al piatto.
to leave food in a seasoned liquid, typically containing oil, vinegar, herbs, and spices, to enhance its flavor and tenderness before cooking
marinare
Lui marina il pollo in un mix saporito di erbe e spezie per esaltarne il sapore.
to cut food into small cubes
fare a tocchetti
La ricetta prevedeva che tagliasse le mele a dadini per il ripieno della torta.
to quickly fry food in a small amount of hot oil
soffriggere
Gli piace saltare i petti di pollo con erbe e spezie per una cena veloce e gustosa.
to crush something into small particles by rubbing or pressing it against a hard surface
macinare
Doveva macinare i chicchi di caffè prima di preparare il caffè del mattino.
to form and press dough or wet clay with the hands
impastare
Lo scultore ha usato vari movimenti delle mani per impastare e modellare l'argilla in una scultura dettagliata.
to crush food into a soft mass
macerare
Ha schiacciato il tofu morbido con pasta di miso e cipolle verdi per fare una crema di tofu saporita.
to cause something frozen become warmer to melt away the ice or frost
disgelare
Mentre cucinavano, stavano scongelando il pesce congelato.
to mix an egg yolk with its egg whites and then cook it, usually with milk or butter
arrampicarsi
Gli piaceva strapazzare le uova con un tocco di panna, creando una texture vellutata per il suo pasto mattutino.
a small appliance with a metal or ceramic surface used for cooking or reheating food
fornello a piastra
someone who is in charge of the waiters and waitresses of a restaurant
maître d'hôtel
