"भोजन और रेस्तरां" से संबंधित शब्द | TOEFL के लिए उन्नत शब्दावली

यहां आप भोजन और रेस्तरां के बारे में कुछ अंग्रेजी शब्द सीखेंगे, जैसे "हलाल", "वेजी", "स्टार्च", आदि, जो TOEFL परीक्षा के लिए आवश्यक हैं।

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प्रश्नोत्तरी

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kosher [विशेषण]

कोशर

Ex: They observed kosher guidelines during the holiday by avoiding mixing dairy and meat products in their meals .

उन्होंने छुट्टी के दौरान कोशर दिशानिर्देशों का पालन किया, अपने भोजन में डेयरी और मांस उत्पादों को मिलाने से बचकर।

halal [विशेषण]

हलाल

Ex:

उन्होंने पकाने से पहले पुष्टि की कि सभी सामग्री हलाल थी।

edible [विशेषण]

खाने योग्य

Ex: The school checked that all snacks provided were edible .

स्कूल ने यह जाँचा कि प्रदान किए गए सभी नाश्ते खाने योग्य थे।

culinary [विशेषण]

पाक

Ex: She wrote a culinary blog sharing recipes and cooking tips with her followers .

उसने अपने अनुयायियों के साथ व्यंजनों और पाक सुझावों को साझा करते हुए एक पाक ब्लॉग लिखा।

regimen [संज्ञा]

आहार

Ex: The athlete adhered to a disciplined diet regimen , carefully monitoring his caloric intake and nutrient balance to optimize performance .

एथलीट ने एक अनुशासित आहार व्यवस्था का पालन किया, प्रदर्शन को अनुकूलित करने के लिए अपने कैलोरी सेवन और पोषक संतुलन की सावधानीपूर्वक निगरानी की।

texture [संज्ञा]

बनावट

Ex: The dish combined the soft texture of tofu with the crispiness of fried noodles .

यह व्यंजन टोफू की नरम बनावट को तले हुए नूडल्स की करारापन के साथ जोड़ता है।

tender [विशेषण]

नरम

Ex: The vegetables in the stew were cooked to perfection , tender but not mushy .

स्ट्यू में सब्जियां बिल्कुल सही तरीके से पकाई गई थीं, नरम लेकिन गलित नहीं।

full-bodied [विशेषण]

गहरा

veggie [संज्ञा]

सब्ज़ी

Ex: He grows tomatoes and other veggies in his backyard plot .

वह अपने पिछवाड़े की ज़मीन पर टमाटर और अन्य सब्ज़ियाँ उगाता है।

crusty [विशेषण]

कुरकुरा

Ex: The pie had a golden-brown , crusty pastry that complemented the sweet filling .

पाई में एक सुनहरा-भूरा, कुरकुरा पेस्ट्री था जो मीठी भराई के साथ अच्छा लगता था।

starchy [विशेषण]

स्टार्चयुक्त

Ex: They served a starchy cornbread alongside the barbecue ribs .

उन्होंने बारबेक्यू रिब्स के साथ स्टार्चयुक्त मकई की रोटी परोसी।

pungent [विशेषण]

तीखा

Ex: She coughed at the pungent fumes coming from the cleaning solution .

उसने सफाई के घोल से आने वाली तीखी गंध पर खाँसी दी।

wholesome [विशेषण]

पौष्टिक

Ex: He believes that wholesome , home-cooked meals are better for both physical and mental health .

उसका मानना है कि पौष्टिक, घर पर पकाए गए भोजन शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य दोनों के लिए बेहतर हैं।

wholefood [संज्ञा]

संपूर्ण आहार

Ex:

पोषक तत्वों, विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर संपूर्ण खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करके, उसने अपने ऊर्जा स्तर और मूड में सुधार देखा।

oatmeal [संज्ञा]

जई का दलिया

Ex: She starts her day with a warm bowl of oatmeal topped with fresh berries .

वह अपने दिन की शुरुआत ताज़े बेरीज़ से सजी एक गर्म कटोरी दलिया के साथ करती है।

wheatmeal [संज्ञा]

गेहूं का आटा

Ex: She added a spoonful of wheatmeal to her morning oatmeal for an extra boost of fiber and nutrients .

उसने फाइबर और पोषक तत्वों के अतिरिक्त बूस्ट के लिए अपनी सुबह की दलिया में एक चम्मच गेहूं का आटा मिलाया।

yeast [संज्ञा]

खमीर

Ex: I need to activate the yeast by dissolving it in warm water before adding it to the bread dough .

मुझे ब्रेड के आटे में मिलाने से पहले खमीर को गर्म पानी में घोलकर सक्रिय करने की आवश्यकता है।

starch [संज्ञा]

स्टार्च

Ex: You can use tapioca starch as a gluten-free alternative in baking recipes .

आप बेकिंग रेसिपी में ग्लूटेन-मुक्त विकल्प के रूप में टैपिओका स्टार्च का उपयोग कर सकते हैं।

hors d'oeuvre [संज्ञा]

हॉर्स डी'ओवर

aperitif [संज्ञा]

एपेरिटिफ

stew [संज्ञा]

स्ट्यू

Ex: The restaurant 's signature seafood stew was a favorite among diners , featuring a medley of fresh fish , shrimp , and clams in a savory broth .

रेस्तरां का सिग्नेचर सीफूड स्ट्यू भोजन करने वालों के बीच एक पसंदीदा था, जिसमें स्वादिष्ट शोरबा में ताजी मछली, झींगा और क्लैम्स का मिश्रण था।

to broil [क्रिया]

भूनना

Ex: He prefers to broil lamb chops on the grill for a delicious smoky taste .

वह स्वादिष्ट धुएँ के स्वाद के लिए ग्रिल पर भेड़ के चोप्स को भूनना पसंद करते हैं।

to poach [क्रिया]

उबालना

Ex: It 's important not to let the water boil when you poach eggs , to maintain their shape .

अंडे को पोच करते समय पानी को उबलने न देना महत्वपूर्ण है, ताकि उनका आकार बना रहे।

to garnish [क्रिया]

सजाना

Ex: The dessert was garnished with a dusting of powdered sugar and a mint leaf .

मिठाई को पाउडर चीनी की एक परत और पुदीने की पत्ती से सजाया गया था।

to season [क्रिया]

मसाला डालना

Ex: Seasoning the chicken with lemon and herbs adds freshness to the dish .

चिकन को नींबू और जड़ी-बूटियों के साथ मसाला डिश को ताजगी देता है।

to marinade [क्रिया]

मैरीनेट करना

Ex: You should marinade the steak for a few hours to allow the flavors to penetrate the meat .

आपको स्टेक को कुछ घंटों के लिए मैरीनेट करना चाहिए ताकि स्वाद मांस में समा जाए।

to dice [क्रिया]

छोटे घनों में काटना

Ex: The recipe called for her to dice the apples for the pie filling .

नुस्खे में उससे पाई की भराई के लिए सेब को काटने को कहा गया था।

julienne [विशेषण]

जूलिएन कटा हुआ

to saute [क्रिया]

तेल में तलना

Ex: He enjoys sauteing chicken breasts with herbs and spices for a quick and tasty dinner .

वह जल्दी और स्वादिष्ट रात के खाने के लिए जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ चिकन स्तन को भूनना पसंद करता है।

to grind [क्रिया]

पीसना

Ex: In the kitchen , she used a mortar and pestle to grind the spices for the curry .

रसोई में, उसने करी के लिए मसालों को पीसने के लिए एक ओखली और मूसल का इस्तेमाल किया।

to knead [क्रिया]

गूंथना

Ex: The sculptor used various hand movements to knead and shape the clay into a detailed sculpture .

मूर्तिकार ने विस्तृत मूर्ति में मिट्टी को गूंथने और आकार देने के लिए विभिन्न हाथ आंदोलनों का उपयोग किया।

to mash [क्रिया]

मसलना

Ex: He mashed the soft tofu with miso paste and green onions to make a flavorful tofu spread .

उसने स्वादिष्ट टोफू स्प्रेड बनाने के लिए मिसो पेस्ट और हरे प्याज के साथ नरम टोफू को मसला।

to defrost [क्रिया]

डीफ्रॉस्ट करना

Ex: While cooking , they were defrosting the frozen fish .

खाना बनाते समय, वे जमी हुई मछली को पिघला रहे थे।

to scramble [क्रिया]

फेंटना

Ex: He liked to scramble eggs with a touch of cream , creating a velvety texture for his morning meal .

वह अपने सुबह के भोजन के लिए एक मख़मली बनावट बनाते हुए, क्रीम के स्पर्श के साथ अंडे को फेंटना पसंद करता था।

to dine out [क्रिया]

बाहर भोजन करना

rotisserie [संज्ञा]

रोटिसरी

doggy bag [संज्ञा]

बचे हुए खाने के लिए थैला

hotplate [संज्ञा]

हॉटप्लेट

maitre d'hotel [संज्ञा]

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