pattern

TOEFL için Gelişmiş Kelime Bilgisi - Yemek ve Restoran

Burada, TOEFL sınavı için gerekli olan "helal", "vejetaryen", "nişasta" gibi yiyecek ve restoranla ilgili bazı İngilizce kelimeler öğreneceksiniz.

review-disable

Gözden Geçir

flashcard-disable

Flash kartlar

spelling-disable

Yazım

quiz-disable

Quiz

Öğrenmeye başla
Advanced Words Needed for TOEFL
kosher
[sıfat]

(of food) prepared according to Jewish law

koşer, yenilmesi dinen sakıncasız

koşer, yenilmesi dinen sakıncasız

Ex: They observed kosher guidelines during the holiday by avoiding mixing dairy and meat products in their meals .Tatillerinde süt ürünleri ve et ürünlerini karıştırmaktan kaçınarak tatil boyunca **koşer** kurallarına uydular.
halal
[sıfat]

(of food) prepared according to Islamic law

helal

helal

Ex: They confirmed that all ingredients were halal before cooking.Pişirmeden önce tüm malzemelerin **helal** olduğunu doğruladılar.
edible
[sıfat]

safe or suitable for eating

yenilebilir

yenilebilir

Ex: She decorated her cake with edible glitter for a touch of sparkle .Pastasını biraz parıltı katmak için **yenilebilir** simle süsledi.
culinary
[sıfat]

having to do with the preparation, cooking, or presentation of food

yemek pişirme ile ilgili

yemek pişirme ile ilgili

Ex: She wrote a culinary blog sharing recipes and cooking tips with her followers .Takipçileriyle tarifler ve pişirme ipuçlarını paylaşan bir **mutfak** blogu yazdı.
regimen
[isim]

a set of instructions given to someone regarding what they should eat or do to maintain or restore their health

rejim, diyet

rejim, diyet

Ex: The athlete adhered to a disciplined diet regimen, carefully monitoring his caloric intake and nutrient balance to optimize performance .Atlet, performansını optimize etmek için kalori alımını ve besin dengesini dikkatlice izleyerek disiplinli bir **rejim** diyetine bağlı kaldı.
texture
[isim]

the way that a certain type of food feels in one's mouth, whether it is hard, smooth, etc.

doku

doku

Ex: The dish combined the soft texture of tofu with the crispiness of fried noodles .Yemek, tofu'nun yumuşak **dokusunu** kızarmış eriştelerin gevrekliği ile birleştirdi.
tender
[sıfat]

(of food) easy to chew or cut

kesimi kolay, yumuşak

kesimi kolay, yumuşak

Ex: The vegetables in the stew were cooked to perfection , tender but not mushy .Güveçteki sebzeler mükemmel pişmişti, **yumuşak** ama lapa gibi değil.
full-bodied
[sıfat]

(of drinks) having a rich and intense flavor

gövdeli, dolu

gövdeli, dolu

veggie
[isim]

a vegetable

sebze

sebze

crusty
[sıfat]

(of food) having a hard or crisp covering or outer layer

kıtır kıtır

kıtır kıtır

Ex: The pie had a golden-brown , crusty pastry that complemented the sweet filling .Turta, tatlı dolguyu tamamlayan altın kahverengi, **gevrek** bir hamura sahipti.
starchy
[sıfat]

(of food) containing starch in large amounts

nişastalı

nişastalı

Ex: They served a starchy cornbread alongside the barbecue ribs .Barbekü kaburga yanında **nişastalı** mısır ekmeği servis ettiler.
pungent
[sıfat]

having a strong, sharp smell or taste that can be overpowering and somewhat unpleasant

keskin kokulu

keskin kokulu

Ex: She coughed at the pungent fumes coming from the cleaning solution .Temizlik solüsyonundan gelen **keskin** dumanlardan öksürdü.
wholesome
[sıfat]

(of food) nutritious, healthy, and beneficial for one's well-being

sağlıklı

sağlıklı

Ex: He believes that wholesome, home-cooked meals are better for both physical and mental health .O, **besleyici** ve ev yapımı yemeklerin hem fiziksel hem de zihinsel sağlık için daha iyi olduğuna inanıyor.
wholefood
[isim]

food that contains little or no artificial substance and is considered healthy

organik olarak yetiştirilmiş yiyecek

organik olarak yetiştirilmiş yiyecek

Ex: By focusing on whole foods rich in nutrients, vitamins, and antioxidants, she noticed an improvement in her energy levels and mood.Besinler, vitaminler ve antioksidanlar açısından zengin **tam gıdalara** odaklanarak, enerji seviyelerinde ve ruh halinde bir iyileşme fark etti.
oatmeal
[isim]

a thick, soft food from ground oats, eaten usually for breakfast

yulaf ezmesi

yulaf ezmesi

Ex: She starts her day with a warm bowl of oatmeal topped with fresh berries .Gününe taze meyvelerle süslenmiş sıcak bir kase **yulaf ezmesi** ile başlar.
wheatmeal
[isim]

an unbleached flour that is made by grinding whole grains of wheat

buğday unu

buğday unu

Ex: She added a spoonful of wheatmeal to her morning oatmeal for an extra boost of fiber and nutrients .Sabah yulaf ezmesine lif ve besin takviyesi için bir kaşık **buğday unu** ekledi.
yeast
[isim]

a type of fungus capable of converting sugar into alcohol and carbon dioxide, used in making alcoholic drinks and bread swell

maya

maya

Ex: I need to activate the yeast by dissolving it in warm water before adding it to the bread dough .Ekmeğin hamuruna eklemeden önce **maya**yı ılık suda çözerek aktifleştirmem gerekiyor.
starch
[isim]

a white carbohydrate food substance that exists in flour, potatoes, rice, etc.

nişasta

nişasta

Ex: You can use tapioca starch as a gluten-free alternative in baking recipes .Ekmek tariflerinde glütensiz bir alternatif olarak tapyoka nişastası kullanabilirsiniz.

a small dish served before the main course as an appetizer

ordövr

ordövr

aperitif
[isim]

a drink, particularly alcoholic, consumed before a meal to stimulate one's appetite

iştah açıcı içki

iştah açıcı içki

stew
[isim]

a dish of vegetables or meat cooked at a low temperature in liquid in a closed container

yahni

yahni

Ex: The restaurant 's signature seafood stew was a favorite among diners , featuring a medley of fresh fish , shrimp , and clams in a savory broth .Restoranın imza deniz ürünleri **yahnisi**, taze balık, karides ve istiridye karışımıyla lezzetli bir suyu içeren bir yemek olarak müşterilerin favorisiydi.
to broil
[fiil]

to cook food, especially meat or fish, under or over direct heat

ızgarada pişirmek

ızgarada pişirmek

Ex: He prefers to broil lamb chops on the grill for a delicious smoky taste .Lezzetli bir dumanlı tat için kuzu pirzolalarını ızgarada **ızgarada pişirmeyi** tercih ediyor.
to poach
[fiil]

to cook food, especially fish, in a small amount of boiling water or another liquid

kaynar suda haşlamak

kaynar suda haşlamak

Ex: It 's important not to let the water boil when you poach eggs , to maintain their shape .Yumurtaları **haşlarken** şekillerini korumak için suyun kaynamasına izin vermemek önemlidir.

to make food look more delicious by decorating it

süslemek (yiyecek), donatmak

süslemek (yiyecek), donatmak

Ex: The dessert was garnished with a dusting of powdered sugar and a mint leaf .Tatlı, pudra şekeri serpimiş ve bir nane yaprağı ile **süslendi**.
to season
[fiil]

to add spices or salt to food to make it taste better

çeşnilendirmek

çeşnilendirmek

Ex: Seasoning the chicken with lemon and herbs adds freshness to the dish .Tavuğu limon ve otlarla **baharatlamak** yemeğe tazelik katar.

to leave food in a seasoned liquid, typically containing oil, vinegar, herbs, and spices, to enhance its flavor and tenderness before cooking

terbiye etmek, marine etmek

terbiye etmek, marine etmek

Ex: You should marinade the steak for a few hours to allow the flavors to penetrate the meat .Bifteği birkaç saat **marine etmelisiniz** ki lezzetler ete işlesin.
to dice
[fiil]

to cut food into small cubes

küp küp doğramak

küp küp doğramak

Ex: The recipe called for her to dice the apples for the pie filling .Tarif, turta dolgusu için elmaları **küp küp doğramasını** istedi.
julienne
[sıfat]

(of vegetables) cut into short narrow strips

jülyen halinde kesilmiş

jülyen halinde kesilmiş

to saute
[fiil]

to quickly fry food in a small amount of hot oil

sote yapmak

sote yapmak

Ex: He enjoys sauteing chicken breasts with herbs and spices for a quick and tasty dinner .Hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği için tavuk göğsünü otlar ve baharatlarla **sotelemekten** hoşlanır.
to grind
[fiil]

to crush something into small particles by rubbing or pressing it against a hard surface

öğütmek

öğütmek

Ex: The barista carefully ground the coffee beans to achieve the desired coarseness.Barista, istenilen iriliği elde etmek için kahve çekirdeklerini dikkatlice **öğüttü**.
to knead
[fiil]

to form and press dough or wet clay with the hands

yoğurmak

yoğurmak

Ex: The sculptor used various hand movements to knead and shape the clay into a detailed sculpture .Heykeltıraş, kili detaylı bir heykel şekillendirmek için çeşitli el hareketleri kullanarak **yoğurdu**.
to mash
[fiil]

to crush food into a soft mass

püre yapmak

püre yapmak

Ex: He mashed the soft tofu with miso paste and green onions to make a flavorful tofu spread .Lezzetli bir tofu ezmesi yapmak için yumuşak tofu'yu miso ezmesi ve yeşil soğanla **ezdi**.

to cause something frozen become warmer to melt away the ice or frost

buzunu eritmek

buzunu eritmek

Ex: While cooking , they were defrosting the frozen fish .Yemek yaparken, donmuş balığı **çözündürüyorlardı**.

to mix an egg yolk with its egg whites and then cook it, usually with milk or butter

çırpmak

çırpmak

Ex: He liked to scramble eggs with a touch of cream , creating a velvety texture for his morning meal .Sabah yemeği için krema dokunuşuyla yumurtaları **karıştırmayı** severdi, böylece kadifemsi bir doku yaratırdı.

to have dinner in a restaurant or at someone else's home

dışarda yemek yemek

dışarda yemek yemek

a restaurant that specializes in barbecued or roasted meat

et lokantası

et lokantası

doggy bag
[isim]

a bag for taking home one's leftover food in a restaurant

paket

paket

hotplate
[isim]

a small appliance with a metal or ceramic surface used for cooking or reheating food

portatif ısıtıcı

portatif ısıtıcı

someone who is in charge of the waiters and waitresses of a restaurant

şef garson

şef garson

TOEFL için Gelişmiş Kelime Bilgisi
LanGeek
LanGeek uygulamasını indir