TOEFL için Gelişmiş Kelime Bilgisi - Yiyecek ve Restoran
Burada, TOEFL sınavı için gerekli olan "helal", "vejetaryen", "nişasta" gibi yiyecek ve restoranla ilgili bazı İngilizce kelimeler öğreneceksiniz.
Gözden Geçir
Flash kartlar
biçimler
Yazım
Quiz
(of food) prepared according to Jewish law
koşer, yenilmesi dinen sakıncasız
Restoran, Yahudi diyet kısıtlamaları için onaylanmış çeşitli yemekler sunan koşer mutfağında uzmanlaşmıştır.
(of food) prepared according to Islamic law
helal
Helal gıda, katı diyet kurallarına göre hazırlanır.
safe or suitable for consumption as food
yenilebilir
Kek yenilebilirdi, ama biraz kuruydu.
having to do with the preparation, cooking, or presentation of food
yemek pişirme ile ilgili
Televizyonda bir yemek programı izlerken şefin mutfak becerilerine hayran kaldı.
a set of instructions given to someone regarding what they should eat or do to maintain or restore their health
rejim, diyet
Doktor, sivilcelerini tedavi etmek için günlük bir temizleyici, tonik ve nemlendirici içeren yeni bir rejim önerdi.
the way food feels in the mouth, especially whether it is smooth, soft, crisp, or firm
doku
soft enough to be easily cut or chewed
kesimi kolay, yumuşak
a plant or part of a plant that is eaten as food
sebze
Çocuklar genellikle ilk başta yeni sebzeleri denemeyi reddeder.
(of food) having a hard or crisp covering or outer layer
kıtır kıtır
O, fırınlanmış makarna ve peynirin gevrek üstünün tadını çıkardı.
(of food) containing starch in large amounts
nişastalı
Çorbadaki erişteler nişastalı ve doyurucuydu, soğuk bir günde besin sağlıyordu.
having a strong, sharp smell or taste that can be overpowering and somewhat unpleasant
keskin kokulu
Mutfaktaki havayı sirkenin keskin kokusu doldurdu.
(of food) nutritious, healthy, and beneficial for one's well-being
sağlıklı
Diyetisyen, genel sağlığı ve canlılığı artırmak için besleyici bir diyet önerdi.
food that contains little or no artificial substance and is considered healthy
organik olarak yetiştirilmiş yiyecek
Şirketin sağlıklı yaşam girişiminin bir parçası olarak, şirket kafeteryası çalışanlar için daha geniş bir doğal gıda seçeneği sunmaya başladı.
a thick, soft food from ground oats, eaten usually for breakfast
yulaf ezmesi
Gününe taze meyvelerle süslenmiş sıcak bir kase yulaf ezmesi ile başlar.
an unbleached flour that is made by grinding whole grains of wheat
buğday unu
Sabah yulaf ezmesine lif ve besin takviyesi için bir kaşık buğday unu ekledi.
a type of fungus capable of converting sugar into alcohol and carbon dioxide, used in making alcoholic drinks and bread swell
maya
Ekmeğin hamuruna eklemeden önce mayayı ılık suda çözerek aktifleştirmem gerekiyor.
a white carbohydrate food substance that exists in flour, potatoes, rice, etc.
nişasta
Ekmek tariflerinde glütensiz bir alternatif olarak tapyoka nişastası kullanabilirsiniz.
a drink, particularly alcoholic, consumed before a meal to stimulate one's appetite
iştah açıcı içki
a dish of vegetables or meat cooked at a low temperature in liquid in a closed container
yahni
Yavaş pişirici, lezzetli bir sebze yahnisini ortaya çıkardı, tatları birleştirmek için bütün gün fokurdayarak pişti.
to cook food, especially meat or fish, under or over direct heat
ızgarada pişirmek
Sebzeleri bir fırın tepsisinde ızgarada pişirin, kömürleşene ve yumuşayana kadar.
to cook food, especially fish, in a small amount of boiling water or another liquid
kaynar suda haşlamak
Armutları haşlamak için, onları baharatlı bir şurupta yavaşça pişirin.
to make food look more delicious by decorating it
süslemek (yiyecek), donatmak
Sushi tabağını turşu zencefil dilimleri ve wasabi ile süslediler.
to add spices or salt to food to make it taste better
çeşnilendirmek
to leave food in a seasoned liquid, typically containing oil, vinegar, herbs, and spices, to enhance its flavor and tenderness before cooking
terbiye etmek, marine etmek
Bifteği birkaç saat marine etmelisiniz ki lezzetler ete işlesin.
to cut food into small cubes
küp küp doğramak
Patatesleri küp küp doğradılar ve kahvaltı için kızarttılar.
to quickly fry food in a small amount of hot oil
sote yapmak
Mantarları biraz yağda soteleyin, altın rengi ve yumuşak olana kadar.
to crush something into small particles by rubbing or pressing it against a hard surface
öğütmek
Barista, istenilen iriliği elde etmek için kahve çekirdeklerini dikkatlice öğüttü.
to form and press dough or wet clay with the hands
yoğurmak
Şef, mükemmel bir doku için makarna hamurunu nasıl yoğuracağını gösterdi.
to crush food into a soft mass
püre yapmak
O, pancake hamuruna katmak için muzları bir kaşıkla ezdi.
to cause something frozen become warmer to melt away the ice or frost
buzunu eritmek
Yarın, araba kullanmadan önce arabanın ön camını buzdan arındıracaklar.
to mix an egg yolk with its egg whites and then cook it, usually with milk or butter
çırpmak
Doyurucu bir brunch hazırlamak için, ıspanak ve beyaz peynirle çırpılmış yumurta yapmayı seçti.
a small appliance with a metal or ceramic surface used for cooking or reheating food
portatif ısıtıcı
someone who is in charge of the waiters and waitresses of a restaurant
şef garson
