EL
Πίνακας Κατάταξης
Λειτουργία νυχτερινής λήψης
pattern

Προχωρημένο Λεξιλόγιο για το TOEFL - Τροφή και Εστιατόριο

Εδώ θα μάθετε μερικές αγγλικές λέξεις σχετικές με το φαγητό και το εστιατόριο, όπως "χαλάλ", "veggie", "άμυλο" κ.λπ., που απαιτούνται για τις εξετάσεις TOEFL.

review-disable

Ανασκόπηση

flashcard-disable

Κάρτες

spelling-disable

Ορθογραφία

quiz-disable

Κουίζ

Ξεκινήστε να μαθαίνετε
Advanced Words Needed for TOEFL
kosher
[επίθετο]

(of food) prepared according to Jewish law

κοσέρ, σύμφωνα με τον εβραϊκό νόμο

κοσέρ, σύμφωνα με τον εβραϊκό νόμο

Ex: They observed kosher guidelines during the holiday by avoiding mixing dairy and meat products in their meals .Παρατήρησαν τις **κοσέρ** οδηγίες κατά τις διακοπές αποφεύγοντας την ανάμειξη γαλακτοκομικών και κρεατικών προϊόντων στα γεύματά τους.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
halal
[επίθετο]

(of food) prepared according to Islamic law

χαλάλ, σύμφωνα με το ισλαμικό δίκαιο

χαλάλ, σύμφωνα με το ισλαμικό δίκαιο

Ex: They confirmed that all ingredients were halal before cooking.Επιβεβαίωσαν ότι όλα τα συστατικά ήταν **χαλάλ** πριν από το μαγείρεμα.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
edible
[επίθετο]

safe or suitable for eating

βρώσιμος, εδώδιμος

βρώσιμος, εδώδιμος

Ex: She decorated her cake with edible glitter for a touch of sparkle .Διακόσμησε το κέικ της με **βρώσιμη** γκλίτερ για μια πινελιά λάμψης.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
culinary
[επίθετο]

having to do with the preparation, cooking, or presentation of food

μαγειρικός

μαγειρικός

Ex: She wrote a culinary blog sharing recipes and cooking tips with her followers .Έγραψε ένα **γαστρονομικό** blog μοιράζοντας συνταγές και συμβουλές μαγειρικής με τους ακόλουθούς της.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
regimen
[ουσιαστικό]

a set of instructions given to someone regarding what they should eat or do to maintain or restore their health

δίαιτα, πρόγραμμα

δίαιτα, πρόγραμμα

Ex: The athlete adhered to a disciplined diet regimen, carefully monitoring his caloric intake and nutrient balance to optimize performance .Ο αθλητής τήρησε ένα πειθαρχημένο **δίαιτα**, παρακολουθώντας προσεκτικά την πρόσληψη θερμίδων και την ισορροπία των θρεπτικών συστατικών για βελτιστοποίηση της απόδοσης.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
texture
[ουσιαστικό]

the way that a certain type of food feels in one's mouth, whether it is hard, smooth, etc.

υφή,  σύσταση

υφή, σύσταση

Ex: The dish combined the soft texture of tofu with the crispiness of fried noodles .Το πιάτο συνδύαζε την απαλή **υφή** του tofu με την τραγανότητα των τηγανητών νουντλς.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
tender
[επίθετο]

(of food) easy to chew or cut

τρυφερός, μαλακός

τρυφερός, μαλακός

Ex: The vegetables in the stew were cooked to perfection , tender but not mushy .Τα λαχανικά στο κατσαρόλα ψήθηκαν τελειότητα, **τρυφερά** αλλά όχι πολτώδη.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
full-bodied
[επίθετο]

(of drinks) having a rich and intense flavor

πλούσιος, έντονος

πλούσιος, έντονος

daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
veggie
[ουσιαστικό]

a vegetable

λαχανικό, φυτό

λαχανικό, φυτό

daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
crusty
[επίθετο]

(of food) having a hard or crisp covering or outer layer

τραγανός, με κρούστα

τραγανός, με κρούστα

Ex: The pie had a golden-brown , crusty pastry that complemented the sweet filling .Η πίτα είχε μια χρυσό-καφέ, **τραγανή** ζύμη που συμπλήρωνε τη γλυκιά γέμιση.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
starchy
[επίθετο]

(of food) containing starch in large amounts

αμυλώδης, πλούσιος σε άμυλο

αμυλώδης, πλούσιος σε άμυλο

Ex: They served a starchy cornbread alongside the barbecue ribs .Σέρβιραν ένα **αμυλώδες** καλαμποκόψωμο μαζί με τα μπάρμπεκιου πλευρά.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
pungent
[επίθετο]

having a strong, sharp smell or taste that can be overpowering and somewhat unpleasant

δριμύς, πικάντικος

δριμύς, πικάντικος

Ex: She coughed at the pungent fumes coming from the cleaning solution .Έβηξε από τις **δριμείς** αναθυμιάσεις που προέρχονταν από το καθαριστικό διάλυμα.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
wholesome
[επίθετο]

(of food) nutritious, healthy, and beneficial for one's well-being

θρεπτικός, υγιεινός

θρεπτικός, υγιεινός

Ex: He believes that wholesome, home-cooked meals are better for both physical and mental health .Πιστεύει ότι τα **θρεπτικά**, σπιτικά γεύματα είναι καλύτερα τόσο για τη σωματική όσο και για την ψυχική υγεία.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
wholefood
[ουσιαστικό]

food that contains little or no artificial substance and is considered healthy

ολόκληρο φαγητό, φυσικό φαγητό

ολόκληρο φαγητό, φυσικό φαγητό

Ex: By focusing on whole foods rich in nutrients, vitamins, and antioxidants, she noticed an improvement in her energy levels and mood.Εστιάζοντας σε **ολόκληρα τρόφιμα** πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, παρατήρησε μια βελτίωση στα επίπεδα ενέργειας και στη διάθεσή της.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
oatmeal
[ουσιαστικό]

a thick, soft food from ground oats, eaten usually for breakfast

βρώμη, κουάκερ

βρώμη, κουάκερ

Ex: She starts her day with a warm bowl of oatmeal topped with fresh berries .Ξεκινάει την ημέρα της με ένα ζεστό μπολ **βρώμης** σκεπασμένο με φρέσκα μούρα.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
wheatmeal
[ουσιαστικό]

an unbleached flour that is made by grinding whole grains of wheat

αλεύρι ολικής άλεσης σιταριού, ολικό αλεύρι σιταριού

αλεύρι ολικής άλεσης σιταριού, ολικό αλεύρι σιταριού

Ex: She added a spoonful of wheatmeal to her morning oatmeal for an extra boost of fiber and nutrients .Πρόσθεσε μια κουταλιά **αλεύρι ολικής άλεσης** στο πρωινό της πλιγούρι για μια επιπλέον δόση φυτικών ινών και θρεπτικών συστατικών.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
yeast
[ουσιαστικό]

a type of fungus capable of converting sugar into alcohol and carbon dioxide, used in making alcoholic drinks and bread swell

μαγιά, ζύμη

μαγιά, ζύμη

Ex: I need to activate the yeast by dissolving it in warm water before adding it to the bread dough .Πρέπει να ενεργοποιήσω τη **μαγιά** διαλύοντάς την σε ζεστό νερό πριν την προσθέσω στη ζύμη του ψωμιού.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
starch
[ουσιαστικό]

a white carbohydrate food substance that exists in flour, potatoes, rice, etc.

άμυλο, υδατάνθρακας

άμυλο, υδατάνθρακας

Ex: You can use tapioca starch as a gluten-free alternative in baking recipes .Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άμυλο ταπιόκας ως εναλλακτική λύση χωρίς γλουτένη σε συνταγές ψησίματος.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
hors d'oeuvre
[ουσιαστικό]

a small dish served before the main course as an appetizer

ορεκτικό

ορεκτικό

daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
aperitif
[ουσιαστικό]

a drink, particularly alcoholic, consumed before a meal to stimulate one's appetite

απεριτίφ

απεριτίφ

daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
stew
[ουσιαστικό]

a dish of vegetables or meat cooked at a low temperature in liquid in a closed container

κατσαρόλα, στιφάδο

κατσαρόλα, στιφάδο

Ex: The restaurant 's signature seafood stew was a favorite among diners , featuring a medley of fresh fish , shrimp , and clams in a savory broth .Ο **κατσαρόλας** θαλασσινών που ήταν η σπέσιαλ του εστιατορίου ήταν αγαπημένος στους πελάτες, με ένα μείγμα από φρέσκα ψάρια, γαρίδες και αχιβάδες σε ένα νόστιμο ζωμό.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
to broil
[ρήμα]

to cook food, especially meat or fish, under or over direct heat

ψήνω, ψήνω στη σχάρα

ψήνω, ψήνω στη σχάρα

Ex: He prefers to broil lamb chops on the grill for a delicious smoky taste .Προτιμά να **ψήνει** παϊδάκια αρνιού στη σχάρα για μια νόστιμη καπνιστή γεύση.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
to poach
[ρήμα]

to cook food, especially fish, in a small amount of boiling water or another liquid

μαλακώνω σε ζεστό νερό, μαγειρεύω σε υγρό

μαλακώνω σε ζεστό νερό, μαγειρεύω σε υγρό

Ex: It 's important not to let the water boil when you poach eggs , to maintain their shape .Είναι σημαντικό να μην αφήνετε το νερό να βράσει όταν **βράζετε** τα αυγά, για να διατηρήσετε το σχήμα τους.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
to garnish
[ρήμα]

to make food look more delicious by decorating it

διακοσμώ, γαρνίρω

διακοσμώ, γαρνίρω

Ex: The dessert was garnished with a dusting of powdered sugar and a mint leaf .Το επιδόρπιο **διακοσμήθηκε** με πασπαλίζοντας ζάχαρη άχνη και ένα φύλλο μέντας.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
to season
[ρήμα]

to add spices or salt to food to make it taste better

κατακλύζω, αρτύω

κατακλύζω, αρτύω

Ex: Seasoning the chicken with lemon and herbs adds freshness to the dish .Το **καρύκευμα** του κοτόπουλου με λεμόνι και βότανα προσθέτει φρεσκάδα στο πιάτο.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
to marinade
[ρήμα]

to leave food in a seasoned liquid, typically containing oil, vinegar, herbs, and spices, to enhance its flavor and tenderness before cooking

μαρινάρω, βγάζω σε μαρινάδα

μαρινάρω, βγάζω σε μαρινάδα

Ex: You should marinade the steak for a few hours to allow the flavors to penetrate the meat .Θα πρέπει να **μαρινάρετε** τη μπριζόλα για μερικές ώρες για να επιτρέψετε στις γεύσεις να εισχωρήσουν στο κρέας.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
to dice
[ρήμα]

to cut food into small cubes

κόβω σε κύβους, ψιλοκόβω

κόβω σε κύβους, ψιλοκόβω

Ex: The recipe called for her to dice the apples for the pie filling .Η συνταγή ζητούσε να **κόψει** τα μήλα σε κύβους για τη γέμιση της πίτας.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
julienne
[επίθετο]

(of vegetables) cut into short narrow strips

κομμένο σε julienne

κομμένο σε julienne

daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
to saute
[ρήμα]

to quickly fry food in a small amount of hot oil

σουτάρω

σουτάρω

Ex: He enjoys sauteing chicken breasts with herbs and spices for a quick and tasty dinner .Απολαμβάνει να **σκοτώνει** στήθος κοτόπουλου με βότανα και μπαχαρικά για ένα γρήγορο και νόστιμο δείπνο.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
to grind
[ρήμα]

to crush something into small particles by rubbing or pressing it against a hard surface

αλέθω, τρίβω

αλέθω, τρίβω

Ex: The barista carefully ground the coffee beans to achieve the desired coarseness.Ο μπαρίστα **άλεσε** προσεκτικά τους κόκκους καφέ για να επιτύχει την επιθυμητή τραχύτητα.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
to knead
[ρήμα]

to form and press dough or wet clay with the hands

ζυμώνω, μαλακώνω

ζυμώνω, μαλακώνω

Ex: The sculptor used various hand movements to knead and shape the clay into a detailed sculpture .Ο γλύπτης χρησιμοποίησε διάφορες κινήσεις του χεριού για να **ζυμώσει** και να διαμορφώσει τον πηλό σε μια λεπτομερή γλυπτική.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
to mash
[ρήμα]

to crush food into a soft mass

πολτοποιώ, κάνω πουρέ

πολτοποιώ, κάνω πουρέ

Ex: He mashed the soft tofu with miso paste and green onions to make a flavorful tofu spread .**Έσπασε** το μαλακό tofu με πάστα miso και πράσινα κρεμμυδάκια για να φτιάξει ένα γευστικό tofu spread.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
to defrost
[ρήμα]

to cause something frozen become warmer to melt away the ice or frost

αποψύχω, λιώνω τον πάγο

αποψύχω, λιώνω τον πάγο

Ex: While cooking , they were defrosting the frozen fish .Ενώ μαγείρευαν, **αποψύχανε** το κατεψυγμένο ψάρι.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
to scramble
[ρήμα]

to mix an egg yolk with its egg whites and then cook it, usually with milk or butter

χτυπώ, ανακατεύω

χτυπώ, ανακατεύω

Ex: He liked to scramble eggs with a touch of cream , creating a velvety texture for his morning meal .Του άρεσε να **ανακατεύει** τα αυγά με μια πινελιά κρέμας, δημιουργώντας μια βελούδινη υφή για το πρωινό του γεύμα.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
to dine out
[ρήμα]

to have dinner in a restaurant or at someone else's home

δειπνώ έξω, δειπνώ σε εστιατόριο

δειπνώ έξω, δειπνώ σε εστιατόριο

daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
rotisserie
[ουσιαστικό]

a restaurant that specializes in barbecued or roasted meat

ψησταριά, σουβλατζίδικο

ψησταριά, σουβλατζίδικο

daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
doggy bag
[ουσιαστικό]

a bag for taking home one's leftover food in a restaurant

τσάντα για τα υπολείμματα φαγητού, doggy bag

τσάντα για τα υπολείμματα φαγητού, doggy bag

daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
hotplate
[ουσιαστικό]

a small appliance with a metal or ceramic surface used for cooking or reheating food

θερμαινόμενη πλάκα, ζεσταντέρ

θερμαινόμενη πλάκα, ζεσταντέρ

daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
maitre d'hotel
[ουσιαστικό]

someone who is in charge of the waiters and waitresses of a restaurant

μαître d'hôtel

μαître d'hôtel

daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
Προχωρημένο Λεξιλόγιο για το TOEFL
LanGeek
Λήψη εφαρμογής LanGeek