Προχωρημένο Λεξιλόγιο για το TOEFL - Τροφή και Εστιατόριο

Εδώ θα μάθετε μερικές αγγλικές λέξεις σχετικές με το φαγητό και το εστιατόριο, όπως "χαλάλ", "veggie", "άμυλο" κ.λπ., που απαιτούνται για τις εξετάσεις TOEFL.

Ανασκόπηση

Κάρτες

Ορθογραφία

Κουίζ

Ξεκινήστε να μαθαίνετε

kosher [επίθετο]

κοσέρ

Ex: They observed kosher guidelines during the holiday by avoiding mixing dairy and meat products in their meals .

Παρατήρησαν τις κοσέρ οδηγίες κατά τις διακοπές αποφεύγοντας την ανάμειξη γαλακτοκομικών και κρεατικών προϊόντων στα γεύματά τους.

halal [επίθετο]

χαλάλ

Ex:

Επιβεβαίωσαν ότι όλα τα συστατικά ήταν χαλάλ πριν από το μαγείρεμα.

edible [επίθετο]

safe or suitable for consumption as food

Ex: Some plants look pretty but are not edible .

culinary [επίθετο]

μαγειρικός

Ex: She wrote a culinary blog sharing recipes and cooking tips with her followers .

Έγραψε ένα γαστρονομικό blog μοιράζοντας συνταγές και συμβουλές μαγειρικής με τους ακόλουθούς της.

regimen [ουσιαστικό]

δίαιτα

Ex: The athlete adhered to a disciplined diet regimen , carefully monitoring his caloric intake and nutrient balance to optimize performance .

Ο αθλητής τήρησε ένα πειθαρχημένο δίαιτα, παρακολουθώντας προσεκτικά την πρόσληψη θερμίδων και την ισορροπία των θρεπτικών συστατικών για βελτιστοποίηση της απόδοσης.

texture [ουσιαστικό]

υφή

Ex: The dish combined the soft texture of tofu with the crispiness of fried noodles .

Το πιάτο συνδύαζε την απαλή υφή του tofu με την τραγανότητα των τηγανητών νουντλς.

tender [επίθετο]

τρυφερός

Ex: The vegetables in the stew were cooked to perfection , tender but not mushy .

Τα λαχανικά στο κατσαρόλα ψήθηκαν τελειότητα, τρυφερά αλλά όχι πολτώδη.

full-bodied [επίθετο]

πλούσιος

veggie [ουσιαστικό]

λαχανικό

Ex: He grows tomatoes and other veggies in his backyard plot .

Καλλιεργεί ντομάτες και άλλα λαχανικά στην πλάκα της αυλής του.

crusty [επίθετο]

τραγανός

Ex: The pie had a golden-brown , crusty pastry that complemented the sweet filling .

Η πίτα είχε μια χρυσό-καφέ, τραγανή ζύμη που συμπλήρωνε τη γλυκιά γέμιση.

starchy [επίθετο]

αμυλώδης

Ex: They served a starchy cornbread alongside the barbecue ribs .

Σέρβιραν ένα αμυλώδες καλαμποκόψωμο μαζί με τα μπάρμπεκιου πλευρά.

pungent [επίθετο]

δριμύς

Ex: She coughed at the pungent fumes coming from the cleaning solution .

Έβηξε από τις δριμείς αναθυμιάσεις που προέρχονταν από το καθαριστικό διάλυμα.

wholesome [επίθετο]

θρεπτικός

Ex: He believes that wholesome , home-cooked meals are better for both physical and mental health .

Πιστεύει ότι τα θρεπτικά, σπιτικά γεύματα είναι καλύτερα τόσο για τη σωματική όσο και για την ψυχική υγεία.

wholefood [ουσιαστικό]

ολόκληρο φαγητό

Ex:

Εστιάζοντας σε ολόκληρα τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, παρατήρησε μια βελτίωση στα επίπεδα ενέργειας και στη διάθεσή της.

oatmeal [ουσιαστικό]

βρώμη

Ex: She starts her day with a warm bowl of oatmeal topped with fresh berries .

Ξεκινάει την ημέρα της με ένα ζεστό μπολ βρώμης σκεπασμένο με φρέσκα μούρα.

wheatmeal [ουσιαστικό]

αλεύρι ολικής άλεσης σιταριού

Ex: She added a spoonful of wheatmeal to her morning oatmeal for an extra boost of fiber and nutrients .

Πρόσθεσε μια κουταλιά αλεύρι ολικής άλεσης στο πρωινό της πλιγούρι για μια επιπλέον δόση φυτικών ινών και θρεπτικών συστατικών.

yeast [ουσιαστικό]

μαγιά

Ex: I need to activate the yeast by dissolving it in warm water before adding it to the bread dough .

Πρέπει να ενεργοποιήσω τη μαγιά διαλύοντάς την σε ζεστό νερό πριν την προσθέσω στη ζύμη του ψωμιού.

starch [ουσιαστικό]

άμυλο

Ex: You can use tapioca starch as a gluten-free alternative in baking recipes .

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άμυλο ταπιόκας ως εναλλακτική λύση χωρίς γλουτένη σε συνταγές ψησίματος.

hors d'oeuvre [ουσιαστικό]

ορεκτικό

aperitif [ουσιαστικό]

απεριτίφ

stew [ουσιαστικό]

κατσαρόλα

Ex: The restaurant 's signature seafood stew was a favorite among diners , featuring a medley of fresh fish , shrimp , and clams in a savory broth .

Ο κατσαρόλας θαλασσινών που ήταν η σπέσιαλ του εστιατορίου ήταν αγαπημένος στους πελάτες, με ένα μείγμα από φρέσκα ψάρια, γαρίδες και αχιβάδες σε ένα νόστιμο ζωμό.

to broil [ρήμα]

ψήνω

Ex: He prefers to broil lamb chops on the grill for a delicious smoky taste .

Προτιμά να ψήνει παϊδάκια αρνιού στη σχάρα για μια νόστιμη καπνιστή γεύση.

to poach [ρήμα]

μαλακώνω σε ζεστό νερό

Ex: It 's important not to let the water boil when you poach eggs , to maintain their shape .

Είναι σημαντικό να μην αφήνετε το νερό να βράσει όταν βράζετε τα αυγά, για να διατηρήσετε το σχήμα τους.

to garnish [ρήμα]

διακοσμώ

Ex: The dessert was garnished with a dusting of powdered sugar and a mint leaf .

Το επιδόρπιο διακοσμήθηκε με πασπαλίζοντας ζάχαρη άχνη και ένα φύλλο μέντας.

to season [ρήμα]

κατακλύζω

Ex: Seasoning the chicken with lemon and herbs adds freshness to the dish .

Το καρύκευμα του κοτόπουλου με λεμόνι και βότανα προσθέτει φρεσκάδα στο πιάτο.

to marinade [ρήμα]

μαρινάρω

Ex: You should marinade the steak for a few hours to allow the flavors to penetrate the meat .

Θα πρέπει να μαρινάρετε τη μπριζόλα για μερικές ώρες για να επιτρέψετε στις γεύσεις να εισχωρήσουν στο κρέας.

to dice [ρήμα]

κόβω σε κύβους

Ex: The recipe called for her to dice the apples for the pie filling .

Η συνταγή ζητούσε να κόψει τα μήλα σε κύβους για τη γέμιση της πίτας.

julienne [επίθετο]

κομμένο σε julienne

to saute [ρήμα]

σουτάρω

Ex: He enjoys sauteing chicken breasts with herbs and spices for a quick and tasty dinner .

Απολαμβάνει να σκοτώνει στήθος κοτόπουλου με βότανα και μπαχαρικά για ένα γρήγορο και νόστιμο δείπνο.

to grind [ρήμα]

αλέθω

Ex: The millstone was used to grind wheat into flour in the old-fashioned mill .

Ο μυλόπετρα χρησιμοποιούνταν για να αλέθει το σιτάρι σε αλεύρι στον παλιό μύλο.

to knead [ρήμα]

ζυμώνω

Ex: The sculptor used various hand movements to knead and shape the clay into a detailed sculpture .

Ο γλύπτης χρησιμοποίησε διάφορες κινήσεις του χεριού για να ζυμώσει και να διαμορφώσει τον πηλό σε μια λεπτομερή γλυπτική.

to mash [ρήμα]

πολτοποιώ

Ex: He mashed the soft tofu with miso paste and green onions to make a flavorful tofu spread .

Έσπασε το μαλακό tofu με πάστα miso και πράσινα κρεμμυδάκια για να φτιάξει ένα γευστικό tofu spread.

to defrost [ρήμα]

αποψύχω

Ex: While cooking , they were defrosting the frozen fish .

Ενώ μαγείρευαν, αποψύχανε το κατεψυγμένο ψάρι.

to scramble [ρήμα]

χτυπώ

Ex: He liked to scramble eggs with a touch of cream , creating a velvety texture for his morning meal .

Του άρεσε να ανακατεύει τα αυγά με μια πινελιά κρέμας, δημιουργώντας μια βελούδινη υφή για το πρωινό του γεύμα.

to dine out [ρήμα]

δειπνώ έξω

rotisserie [ουσιαστικό]

ψησταριά

doggy bag [ουσιαστικό]

τσάντα για τα υπολείμματα φαγητού

hotplate [ουσιαστικό]

θερμαινόμενη πλάκα

maitre d'hotel [ουσιαστικό]

μαître d'hôtel

Προχωρημένο Λεξιλόγιο για το TOEFL
Ανθρώπινη Ανατομία	Biology	Μηχανική και Ηλεκτρονική	Architecture
Μαθηματικά και Μέτρηση	Ο Κόσμος των Υπολογιστών	Φυσική και Χημεία	Experimentation
Χρόνος και Χώρος	History	Φυσική εμφάνιση	Ο Κόσμος της Μόδας
Γλώσσα και Γραμματική	Communication	Transportation	Art
Λογοτεχνία και γραφή	Η Βιομηχανία Ψυχαγωγίας	Ειδήσεις και Δημοσιογραφία	Education
Συναισθήματα και Συναισθήματα	Συμβουλή και Απόφαση	Προσωπικά Χαρακτηριστικά	Σχήματα
Το Ζωικό Βασίλειο	Τροφή και Εστιατόριο	Υγεία και Ιατρική	Φυσικές καταστάσεις και τραυματισμοί
Ψυχική Υγεία και Διαταραχές	Politics	Religion	Μίσος ή Αγάπη
Ο Νόμος	Αμφιβολία και Βεβαιότητα	Έγκλημα και Τιμωρία	Society
Κοινωνικά Προβλήματα	Argumentation	Πειθώ και Συμφωνία	Προτίμηση, Υποχρέωση και Άδεια
Αθλητισμός	Shopping	Χρήματα και Επιχειρήσεις	Επαγγελματική Ζωή και Επαγγέλματα
Φυσικά Φαινόμενα και Περιβάλλον	Γεωργία και βλάστηση	Σκέφτομαι, άρα υπάρχω!