Avancerat Ordförråd för TOEFL - Mat och Restaurang
Här kommer du att lära dig några engelska ord om mat och restaurang, såsom "halal", "veggie", "stärkelse" etc., som behövs för TOEFL-provet.
Recension
Flashcards
former
Stavning
Quiz
(of food) prepared according to Jewish law
koscher, enligt judisk lag
Restaurangen specialiserar sig på kosher matlagning och erbjuder en mängd olika rätter godkända för judiska kostrestriktioner.
(of food) prepared according to Islamic law
halal, enligt islamisk lag
Halal-mat tillagas enligt strikta kostregler.
safe or suitable for consumption as food
ätbar, lämplig för konsumtion
Han undrade om de konstiga svamparna var ätbara.
having to do with the preparation, cooking, or presentation of food
kulinarisk
Han beundrade kockens kulinariska färdigheter när de tittade på en matlagningsshow på tv.
a set of instructions given to someone regarding what they should eat or do to maintain or restore their health
regim, program
Läkaren ordinerade ett nytt regim för hudvård för att behandla hennes acne, inklusive en daglig rengöring, toner och fuktighetskräm.
the way that a certain type of food feels in one's mouth, whether it is hard, smooth, etc.
textur, konsistens
Brödets konsistens var seg, precis som han gillade det.
(of food) easy to chew or cut
mör, len
De marinerade fläsket över natten för att göra det extra mör och smakfullt.
a plant or part of a plant that is eaten as food
grönsak, ätbar växt
Barn vägrar ofta att prova nya grönsaker till en början.
(of food) having a hard or crisp covering or outer layer
krispig, skorpig
Han njöt av den krispiga toppingen på den ugnsbakade makaronin och osten.
(of food) containing starch in large amounts
stärkelsehaltig, rik på stärkelse
Nudlarna i soppan var stärkelserika och mättande, vilket gav näring en kall dag.
having a strong, sharp smell or taste that can be overpowering and somewhat unpleasant
skarp, stark
Den skarp lukten av ättika fyllde luften i köket.
(of food) nutritious, healthy, and beneficial for one's well-being
näringsrik, nyttig
Dietisten rekommenderade en nyttig kost för att förbättra den allmänna hälsan och vitaliteten.
food that contains little or no artificial substance and is considered healthy
helmat, naturlig mat
Som en del av deras välbefinnandeinitiativ började företagets kafeteria erbjuda ett bredare utbud av hela livsmedel alternativ för anställda.
a thick, soft food from ground oats, eaten usually for breakfast
havregryn, havregrynsgröt
Hon börjar sin dag med en varm skål havregrynsgröt toppad med färska bär.
an unbleached flour that is made by grinding whole grains of wheat
fullkornsvetemjöl, vetemjöl av fullkorn
Hon tillsatte en sked fullkornsvetemjöl till sin morgonhavregrynsgröt för en extra dos fibrer och näringsämnen.
a type of fungus capable of converting sugar into alcohol and carbon dioxide, used in making alcoholic drinks and bread swell
jäst, ferment
Jag behöver aktivera jästen genom att lösa upp den i ljummet vatten innan jag tillsätter den till brödet.
a white carbohydrate food substance that exists in flour, potatoes, rice, etc.
stärkelse, kolhydrat
Du kan använda tapiokastärkelse som ett glutenfritt alternativ i bakrecept.
a drink, particularly alcoholic, consumed before a meal to stimulate one's appetite
aperitif
a dish of vegetables or meat cooked at a low temperature in liquid in a closed container
gryta, stuvning
Långkokaren framställde en utsökt vegetarisk gryta, som bubblade hela dagen för att blanda smakerna.
to cook food, especially meat or fish, under or over direct heat
grilla, rosta
Grilla grönsakerna på en bakplåt tills de är förkolnade och mjuka.
to cook food, especially fish, in a small amount of boiling water or another liquid
pochera, koka i vätska
För att pochera päronen, låt dem sjuda försiktigt i en kryddig sirap.
to make food look more delicious by decorating it
garnera, dekorera
De garnerade sushifatet med skivor av inlagd ingefära och wasabi.
to add spices or salt to food to make it taste better
krydda, smaksätta
De kryddar riset med spiskummin och gurkmeja för en doftande sidorätt.
to leave food in a seasoned liquid, typically containing oil, vinegar, herbs, and spices, to enhance its flavor and tenderness before cooking
marinera, lägga in i marinad
Du bör marinera biffen i några timmar för att låta smakerna tränga in i köttet.
to cut food into small cubes
skära i små kuber, hacka
De tärnade potatisarna och stekte dem till frukost.
to quickly fry food in a small amount of hot oil
fräsa
Fräs svampen i lite olja tills den är gyllenbrun och mör.
to crush something into small particles by rubbing or pressing it against a hard surface
mala, krossa
Baristan malde noggrant kaffebönorna för att uppnå önskad grovhet.
to form and press dough or wet clay with the hands
kna, arbeta
Kocken demonstrerade hur man knådar pastadegen för en perfekt konsistens.
to crush food into a soft mass
mosa, göra mos
Hon mosade bananerna med en sked för att blanda in dem i pannkakssmeten.
to cause something frozen become warmer to melt away the ice or frost
tina, frosta ur
I morgon kommer de att avfrosta bilens vindruta innan de kör.
to mix an egg yolk with its egg whites and then cook it, usually with milk or butter
vispa, blanda
För att förbereda en hjärtlig brunch valde hon att vispa ägg med spenat och fetaost.
a restaurant that specializes in barbecued or roasted meat
grillrestaurang, rosteri
a bag for taking home one's leftover food in a restaurant
påse för matrester, doggy bag
a small appliance with a metal or ceramic surface used for cooking or reheating food
värmeplatta, värmebricka
someone who is in charge of the waiters and waitresses of a restaurant
restaurangchef
