Mga Pang-uri na Naglalarawan ng Mga Karanasang Sensorya - Mga Pang-uri ng Paghahanda ng Pagkain
Ang mga pang-uri na ito ay naglalarawan ng mga pamamaraan at teknik na ginagamit sa pagluluto at paghahanda ng mga pagkain, na nagpapahayag ng mga katangian tulad ng "inihaw", "iniluto sa hurno", "nilaga", atbp.
Repasuhin
Flashcards
Pagbaybay
Pagsusulit
(of food) heated and ready for consumption
luto, handa nang kainin
Ang nilutong pasta ay al dente, malambot ngunit matigas sa kagat.
(of food) not having been heated or prepared for eating
hilaw, hindi luto
Ang mga hilaw na gulay ay malutong at sariwa, perpekto para sa isang salad.
(of food) having been left on heat for too long, resulting in a loss of moisture, flavor, and tenderness
sobrang luto
Ang sobrang lutong steak ay matigas at tuyo, kulang sa karaniwang katas nito.
not cooked sufficiently, resulting in a raw or partially cooked state
hindi luto nang maayos, hindi gaanong naluto
Ang hindi lutong manok ay may pink pa rin na katas na lumalabas dito, na nagpapahiwatig na hindi ito ligtas kainin.
cooked in very hot oil
prito, pinirito
Ang pritong manok ay malutong sa labas at makatas sa loob.
cooked with dry heat, particularly in an oven
inihaw, niluto sa hurno
Ang inihaw na lasagna ay pinatong ng pasta, sauce, at keso, na lumikha ng masarap na tunaw na ulam.
(of food) having been cooked by exposure to dry heat, typically in an oven or over an open flame, resulting in a crispy or browned exterior
inihaw, nilaga
Ang mga inihaw na gulay ay tinimplahan ng olive oil, bawang, at mga halaman, na nagpapalabas ng kanilang natural na tamis.
having been cooked over direct heat, often on a grill, resulting in a charred or seared exterior
inihaw, niluto sa grill
Ang mga inihaw na burger ay makatas at malasa, may sunog na mga gilid at mabangong amoy.
(of food) preserved and stored in a sealed container, typically made of metal
naka-lata, naka-konserba
Ang de-lata na kamatis ay ginamit upang gumawa ng masarap na pasta sauce.
having been made at home, rather than in a factory or store, especially referring to food
gawang-bahay, yari sa bahay
Nagluto siya ng isang batch ng gawang-bahay na cookies para sa bake sale.
(of food) having been cut into thin, flat pieces or segments
hiniwa, pinayat
Ang hinati na tinapay ay perpekto para sa paggawa ng mga sandwich.
shredded into small pieces or fine fragments, typically using a grater
ginadgad, kinayod
Nilagyan niya ng ginadgad na keso ang pasta para dagdag lasa.
having a temperature that is only slightly warm
maligamgam, bahagyang mainit
Uminom siya ng isang sip ng maligamgam na tsaa, at nahanap niya itong sakto sa kanyang panlasa.
having to do with the preparation, cooking, or presentation of food
kulinaryo
Nag-enroll siya sa isang culinary school upang matuto ng mga propesyonal na pamamaraan sa pagluluto.
(of food) having portions or pieces small enough to be easily eaten in one or two bites
sukat ng kagat, maliliit na piraso
Ang mga party snacks ay bite-sized na mga sandwich, perpekto para sa pakikihalubilo.
