Ingrédients - herbes et épices
Ici, vous apprendrez les noms de différentes herbes en anglais comme "menthe", "origan" et "persil".
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a type of herbaceous plant with greenish-yellow flowers and edible leaves and stems, commonly found in coastal regions

alexandre, smyrnium olusatrum
Le chef a ajouté une poignée de alexanders hachés à la salade.
a herb with blue-purple flowers, known for its medicinal and soothing properties

alkanet, buglosse
Elle a saupoudré des pétales séchés d'alkanna dans son bain, le transformant en une trempette relaxante et visuellement attrayante.
a herbaceous plant known for its aromatic and medicinal properties

angélique, herbe aux anges
Ils ont garni leurs cocktails d'été avec une branche de angélique fraîche.
a genus of aromatic plants commonly known as mugworts or wormwoods

armoise, artémise
L'amertume subtile de l'armoise équilibrait la douceur du dessert.
a plant of the mint family with aromatic leaves that are eaten raw or cooked

basilic
Elle a visité le marché des agriculteurs et acheté un bouquet de basilic frais.
the scented dried leaves of the bay tree, used in cooking

feuille de laurier
Elle a cueilli une feuille de laurier fraîche de son jardin d'herbes aromatiques et l'a placée sur son poulet rôti.
a Mediterranean herb that is obtained from a plant with purple flowers and hairy leaves that are used in salads

bourrache
Elle a récolté des feuilles fraîches de bourrache et les a utilisées comme garniture pour ses salades d'été.
the fresh green leaves of a plant of the parsley family that is used in cooking

cerfeuil
Vous pouvez mélanger la cerfeuille avec du beurre et l'étaler sur du pain fraîchement cuit pour un apéritif simple mais délicieux.
a blue-flowered herb of the daisy family, the root of which can be used with coffee and the leaves of which eaten in a salad

endive, chicorée
C'était une journée pluvieuse, et elle a trouvé du réconfort dans une tasse chaude de thé à la chicorée.
the slender leaves of a plant closely related to the onion, with purple flowers, that is used as a culinary herb

ciboulette
Il a haché quelques ciboulettes et les a mélangées à sa crème fraîche.
a leafy herb that has a strong and slightly sour taste

coriandre, persil chinois
Il a haché de la coriandre pour la salsa.
an herb known for its soothing aroma and potential therapeutic properties

sauge sclarée, sauge musquée
Ils ont visité un jardin d'herbes locales et ont été ravis de découvrir un carré florissant de sauge sclarée.
the dried brown flower bud of a tropical tree that is used as a spice

clou de girofle
Il a mis un clou de girofle dans sa bouche pour rafraîchir son haleine après un repas savoureux.
a scented herb of the parsley family, the leaves and seeds of which are used in cooking to add flavor to the food

coriandre
Elle a découvert une nouvelle recette qui nécessitait de la coriandre comme ingrédient clé.
an aromatic herb known for its minty fragrance and medicinal properties

costmary, balsamite
Le chef a saupoudré une pincée de balsamite séchée sur les légumes rôtis pour rehausser leur goût et leur présentation.
a scented annual herb of the parsley family used as a culinary or medicinal herb

aneth
Ils ont utilisé l'aneth comme ingrédient clé dans leur recette de marinade.
a plant with feathery leaves and a round thick stem, used as a vegetable or for adding flavor to food

fenouil
J'adore utiliser le fenouil dans mes recettes car il ajoute une odeur unique et agréable au plat.
a type of vegetable having a strong smell and spicy flavor that is used in cooking

ail
Elle a ajouté de l'ail haché dans la poêle pour plus de saveur.
a herbaceous plant with aromatic leaves and small purple flowers, often used for culinary and medicinal purposes

hysope, une plante herbacée aux feuilles aromatiques et aux petites fleurs violettes
Ils ont infusé de l'hysope dans de l'huile d'olive et l'ont utilisé comme remède naturel contre les irritations cutanées.
a type of plant with purple flowers and a fine smell

lavande
L'herboriste a recommandé la lavande pour ses propriétés calmantes et son parfum apaisant.
a herb known for its lemony fragrance and soothing properties

mélisse, citronnelle
Ils saupoudrent des feuilles de mélisse sur leurs salades d'été pour ajouter une touche citronnée au plat.
a sweet black strong-tasting substance produced from the root of a plant, which is used to make sweets or in medicine

réglisse
Ils se sentaient un peu patraques, alors ils ont préparé une tasse de thé à la réglisse pour apaiser leur mal de gorge.
a Southern European herb of the parsley family with edible leaves and stem

livèche
Ils se sont rassemblés autour de la table du dîner, savourant un délicieux poulet rôti assaisonné avec un mélange à base de livèche.
a scented herb of the mint family, native to Southern Europe and used in cooking

marjolaine
Nous avons décidé de garnir nos légumes grillés avec du marjolaine haché pour rehausser leur goût.
a resin obtained from the tree of the same name, used for various culinary and medicinal purposes

mastic, résine de mastic
J'apprécie l'arôme apaisant du mastic tout en préparant une tasse de tisane.
an aromatic plant that grows in temperate regions, the leaves of which are used in cooking

menthe
Ils utilisent des feuilles de menthe pour garnir leur glace aux pépites de chocolat pour un contraste délicieux.
the edible leaves of mustard plants, typically cooked as greens

moutarde, feuilles de moutarde
Les moutardes sont populaires dans la cuisine du Sud.
a scented wild plant of the marjoram family, the leaves of which are used in cooking

origan
Vous ne pouvez pas vous tromper avec origan lorsque vous faites de la sauce spaghetti.
an aromatic herb with flat or curly leaves, typically chopped and used to garnish or season food

persil
Le persil finement haché ajoute de la fraîcheur à la salade.
a plant with small, aromatic leaves and tiny, purplish flowers used for various purposes, including culinary, medicinal, and insect repellent

menthe pouliot, pouliot
Elle a cueilli du menthe pouliot frais dans son jardin pour ajouter une touche parfumée à son thé maison.
a fragrant herb with a refreshing taste commonly used in culinary and medicinal applications

menthe poivrée, menthe anglaise
Nous avons récolté de la menthe poivrée fraîche dans notre jardin et l'avons utilisée pour préparer une vinaigrette estivale rafraîchissante.
a herbaceous plant with aromatic leaves commonly used in Asian cuisine

pérille, shiso
La couleur verte vibrante des feuilles de perilla ajoute une touche attrayante à n'importe quel plat.
a succulent herb with fleshy leaves, commonly used in salads and culinary dishes

pourpier, portulaca
Ils ont acheté un bouquet de pourpier au marché fermier et l'ont utilisé comme garniture pour leur soupe.
a bitter-tasting herb derived from the bark of the Quassia tree and is often used as a natural remedy for digestive issues

quassia, bois amer
J'ai lu un article sur les avantages potentiels du quassia pour améliorer la santé du foie.
an evergreen fragrant bush of the mint family with narrow leaves that are used in cooking

romarin
Ils ont planté du romarin dans leur jardin pour attirer les abeilles et les papillons et créer un bel habitat naturel.
a perennial herb with bitter-tasting leaves used for culinary and medicinal purposes

rue
Une seule brindille de rue amère était utilisée pour garnir le cocktail classique.
aromatic gray-green leaves, fresh or dried, used as a seasoning for meats, poultry, and game

sauge
La sauge se marie parfaitement avec la dinde rôtie et le beurre.
a herb with a cucumber-like flavor often used in salads and dressings

petite pimprenelle, sanguisorbe
Dans sa cuisine confortable, l'odeur de la pimprenelle fraîchement récoltée emplissait l'air.
a deciduous tree known for its aromatic bark and leaves, commonly used in traditional medicine and flavoring

sassafras, bois de sassafras
Elle a ramassé quelques feuilles de sassafras et s'est préparé une tasse de thé apaisante.
a herb known for its aromatic and peppery flavor, often used in culinary dishes

sarriette, savoureuse
Nous avons découvert une nouvelle recette qui nécessitait une pincée de sarriette.
a European plant that is from the dock family, the leaves of which add a sour taste to the food

oseille
Mark a remarqué la plante oseille poussant dans son jardin et a décidé de l'utiliser comme remède à base de plantes médicinales.
the common garden mint that is used in making candy and toothpaste, from which an aromatic oil is extracted

menthe en épi, menthe verte
Vous pouvez rehausser la saveur de votre salade de fruits en ajoutant quelques feuilles fraîches de menthe verte comme garniture.
an aromatic herb with fragrant roots commonly used in perfumes and traditional medicine

nard, nard indien
Nous avons traversé le jardin, frôlant les plantes de nard et libérant leur délicieux parfum dans l'air.
an aromatic plant of the daisy family, the narrow leaves of which are used in cooking

estragon
Ils ont décidé d'essayer une nouvelle recette et ont utilisé l'estragon comme ingrédient clé dans leur vinaigrette maison.
the aromatic leaves of plants of the genus Thymus, used fresh or dried to season meats, stews, stuffings, and vegetables

thym
Le thym frais rehausse la saveur des soupes et des ragoûts.
a herb or shrub with aromatic leaves that have a distinct minty flavor

gaulthérie, thé des bois
Les bonbons à la gaulthérie lui rappellent des souvenirs d'enfance.
an herbaceous plant known for its sweet, hay-like fragrance and delicate white flowers

aspérule, gaillet odorant
Elle aime ajouter du aspérule odorante à sa limonade maison, lui donnant un goût unique et délicieux.
a plant with bright orange or yellow flowers that produces seeds rich in oil

carthame, safran bâtard
Elle a planté du carthame dans son jardin, espérant extraire de l'huile des graines pour la cuisine.
a herb with small white flowers and a pleasant, soothing aroma

camomille, matricaire
Il préfère la camomille aux thés caféinés le soir.
