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食品の材料 - ハーブ

ここでは、"ミント"、"オレガノ"、"パセリ"などのさまざまなハーブの英語名を学びます。

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Words Related to Food Ingredients
alexanders
[名詞]

a type of herbaceous plant with greenish-yellow flowers and edible leaves and stems, commonly found in coastal regions

アレクサンダー, スミルニウム・オルサトラム

アレクサンダー, スミルニウム・オルサトラム

Ex: The chef added a handful of chopped Alexanders to the salad .シェフはサラダに一握りの刻んだ**alexanders**を加えました。
alkanet
[名詞]

a herb with blue-purple flowers, known for its medicinal and soothing properties

アルカネット, ムラサキ

アルカネット, ムラサキ

Ex: She sprinkled dried alkanet petals in her bathwater , turning it into a relaxing and visually appealing soak .彼女は乾燥した**アルカネット**の花びらを浴槽の水に振りかけ、それをリラックスできて視覚的に魅力的な入浴に変えました。
angelica
[名詞]

a herbaceous plant known for its aromatic and medicinal properties

アンゼリカ, 天使の植物

アンゼリカ, 天使の植物

Ex: They garnished their summer cocktails with a sprig of fresh angelica.彼らは夏のカクテルに新鮮な**アンゼリカ**の小枝を添えました。
artemisia
[名詞]

a genus of aromatic plants commonly known as mugworts or wormwoods

ヨモギ, アルテミシア

ヨモギ, アルテミシア

Ex: The subtle bitterness of artemisia balanced the sweetness of the dessert .**ヨモギ**の微妙な苦味がデザートの甘さを引き立てた。
basil
[名詞]

a plant of the mint family with aromatic leaves that are eaten raw or cooked

バジル, 王様のハーブ

バジル, 王様のハーブ

Ex: With a touch of creativity , I added basil as a garnish to my fruit salad .創造性のひらめきで、フルーツサラダに**バジル**をガーニッシュとして加えました。
bay leaf
[名詞]

the scented dried leaves of the bay tree, used in cooking

月桂樹の葉, ベイリーフ

月桂樹の葉, ベイリーフ

Ex: They were preparing a batch of tomato sauce and dropped a couple of bay leaves into the simmering pot.彼らはトマトソースのバッチを準備していて、沸騰している鍋にいくつかの**ベイリーフ**を落としました。
borage
[名詞]

a Mediterranean herb that is obtained from a plant with purple flowers and hairy leaves that are used in salads

ボラージ, ボラージ植物

ボラージ, ボラージ植物

Ex: She harvested fresh borage leaves and used them as a garnish for her summer salads .彼女は新鮮な**ボラージ**の葉を収穫し、夏のサラダの飾りとして使いました。
chervil
[名詞]

the fresh green leaves of a plant of the parsley family that is used in cooking

チャービル, チャービルの葉

チャービル, チャービルの葉

Ex: You can mix chervil with butter and spread it on freshly baked bread for a simple yet delicious appetizer .**チャービル**をバターと混ぜて、焼きたてのパンに塗れば、シンプルで美味しい前菜ができます。
chicory
[名詞]

a blue-flowered herb of the daisy family, the root of which can be used with coffee and the leaves of which eaten in a salad

チコリー, エンダイブ

チコリー, エンダイブ

Ex: It was a rainy day, and she found comfort in a warm cup of chicory tea.雨の日で、彼女は温かい一杯の**チコリ**茶に安らぎを見つけた。
chives
[名詞]

the slender leaves of a plant closely related to the onion, with purple flowers, that is used as a culinary herb

チャイブ, セイヨウアサツキ

チャイブ, セイヨウアサツキ

Ex: My mother planted chives in her kitchen windowsill , ensuring a fresh supply of this versatile herb for her cooking .私の母はキッチンの窓辺に**チャイブ**を植え、料理に使うこの多目的なハーブの新鮮な供給を確保しました。
cilantro
[名詞]

a leafy herb that has a strong and slightly sour taste

コリアンダー, パクチー

コリアンダー, パクチー

Ex: Some people dislike the taste of cilantro.**コリアンダー**の味が嫌いな人もいます。
clary sage
[名詞]

an herb known for its soothing aroma and potential therapeutic properties

クラリーセージ, セージの一種

クラリーセージ, セージの一種

Ex: They visited a local herb garden and were delighted to discover a thriving patch of clary sage.彼らは地元のハーブ園を訪れ、繁茂している**クラリーセージ**のパッチを発見して喜びました。
clove
[名詞]

the dried brown flower bud of a tropical tree that is used as a spice

クローブ, 丁子

クローブ, 丁子

Ex: He popped a clove into his mouth to freshen his breath after a flavorful meal .彼は風味豊かな食事の後、息を爽やかにするために口に**クローブ**を入れました。
coriander
[名詞]

a scented herb of the parsley family, the leaves and seeds of which are used in cooking to add flavor to the food

コリアンダー, パクチー

コリアンダー, パクチー

Ex: You can use coriander as a garnish for your tacos to add a burst of freshness .タコスに**コリアンダー**をガーニッシュとして使うことで、爽やかさを加えることができます。
costmary
[名詞]

an aromatic herb known for its minty fragrance and medicinal properties

コストマリー, ミントの香りのする薬草

コストマリー, ミントの香りのする薬草

Ex: The chef sprinkled a pinch of dried costmary over the roasted vegetables to enhance their taste and presentation .シェフはローストした野菜の味と見た目を良くするために、乾燥した**コストマリー**をひとつまみ振りかけました。
dill
[名詞]

a scented annual herb of the parsley family used as a culinary or medicinal herb

ディル, 偽のフェンネル

ディル, 偽のフェンネル

Ex: They used dill as a key ingredient in their pickling recipe .彼らはピクルスのレシピで**ディル**を主要な材料として使いました。
fennel
[名詞]

a plant with feathery leaves and a round thick stem, used as a vegetable or for adding flavor to food

フェンネル, ウイキョウ

フェンネル, ウイキョウ

Ex: We discovered that fennel not only enhances the flavor but also provides digestive benefits .私たちは、**フェンネル**が風味を高めるだけでなく、消化にも良いことを発見しました。
garlic
[名詞]

a type of vegetable having a strong smell and spicy flavor that is used in cooking

ニンニク

ニンニク

Ex: The pasta sauce tasted rich with the addition of garlic and herbs .パスタソースは**ニンニク**とハーブを加えることで豊かな味わいでした。
hyssop
[名詞]

a herbaceous plant with aromatic leaves and small purple flowers, often used for culinary and medicinal purposes

ヒソップ, 芳香のある葉と小さな紫の花を持つ草本植物で、しばしば料理や薬用に使用される

ヒソップ, 芳香のある葉と小さな紫の花を持つ草本植物で、しばしば料理や薬用に使用される

Ex: They infused hyssop in olive oil and used it as a natural remedy for skin irritations .彼らはオリーブオイルに**ヒソップ**を浸し、皮膚の炎症に対する自然療法として使用しました。
lavender
[名詞]

a type of plant with purple flowers and a fine smell

ラベンダー, 紫色の花と良い香りがする植物の一種

ラベンダー, 紫色の花と良い香りがする植物の一種

Ex: Lavender is often used in cooking and herbal remedies for its soothing properties .**ラベンダー**は、その鎮静作用のために料理やハーブ療法によく使われます。
lemon balm
[名詞]

a herb known for its lemony fragrance and soothing properties

レモンバーム, メリッサ

レモンバーム, メリッサ

Ex: They sprinkle lemon balm leaves on their summer salads to add a citrusy twist to the dish .彼らは夏のサラダに**レモンバーム**の葉を振りかけ、料理に柑橘系の風味を加えます。
licorice
[名詞]

a sweet black strong-tasting substance produced from the root of a plant, which is used to make sweets or in medicine

甘草, リコリス

甘草, リコリス

Ex: They were feeling a bit under the weather , so they brewed a cup of licorice tea to soothe their sore throat .彼らは少し体調が悪かったので、喉の痛みを和らげるために一杯の**甘草**茶を淹れました。
lovage
[名詞]

a Southern European herb of the parsley family with edible leaves and stem

ロベージ, 山セロリ

ロベージ, 山セロリ

Ex: They gathered around the dinner table , savoring a delicious roasted chicken seasoned with a lovage rub .彼らは夕食のテーブルに集まり、**ロベージ**で味付けしたおいしいローストチキンを味わいました。
marjoram
[名詞]

a scented herb of the mint family, native to Southern Europe and used in cooking

マジョラム, オレガノ

マジョラム, オレガノ

Ex: We decided to garnish our grilled vegetables with chopped marjoram to elevate their taste .私たちはグリル野菜の味を引き立てるために刻んだ**マジョラム**を添えることにしました。
mastic
[名詞]

a resin obtained from the tree of the same name, used for various culinary and medicinal purposes

マスティック, マスティック樹脂

マスティック, マスティック樹脂

Ex: I enjoy the soothing aroma of mastic while brewing a cup of herbal tea.ハーブティーを淹れながら、**マスチック**の心地よい香りを楽しんでいます。
mint
[名詞]

an aromatic plant that grows in temperate regions, the leaves of which are used in cooking

ミント, 芳香植物

ミント, 芳香植物

Ex: They use mint leaves to garnish their chocolate chip ice cream for a delightful contrast .彼らはチョコチップアイスクリームを飾るために**ミント**の葉を使い、楽しいコントラストを生み出します。
mustard
[名詞]

a pungent herb commonly used for its distinctive flavor and aroma

マスタード, シナピス

マスタード, シナピス

Ex: She tossed mustard sprouts into her salad for a crunchy texture and a hint of spiciness .彼女はサラダに**マスタード**のスプラウトを加えて、カリカリした食感と少しの辛みを加えた。
oregano
[名詞]

a scented wild plant of the marjoram family, the leaves of which are used in cooking

オレガノ, 野生のマジョラム

オレガノ, 野生のマジョラム

Ex: You ca n't go wrong with oregano when making spaghetti sauce .スパゲッティソースを作るとき、**オレガノ**を使えば間違いありません。
parsley
[名詞]

an aromatic plant with curly green leaves, used for garnishing food or in cooking

パセリ, カーリーパセリ

パセリ, カーリーパセリ

Ex: The recipe calls for a handful of finely chopped parsley.レシピには、みじん切りにした**パセリ**が一握り必要です。
pennyroyal
[名詞]

a plant with small, aromatic leaves and tiny, purplish flowers used for various purposes, including culinary, medicinal, and insect repellent

ペニーロイヤル, メグサハッカ

ペニーロイヤル, メグサハッカ

Ex: She gathered some fresh pennyroyal from her garden to add a fragrant touch to her homemade tea .彼女は自家製のお茶に香りを添えるために、庭からいくらかの新鮮な**ペニーロイヤル**を集めました。
peppermint
[名詞]

a fragrant herb with a refreshing taste commonly used in culinary and medicinal applications

ペパーミント, ミント

ペパーミント, ミント

Ex: We harvested fresh peppermint from our garden and used it to make a refreshing summer salad dressing .私たちは庭から新鮮な**ペパーミント**を収穫し、さわやかな夏のサラダドレッシングを作るのに使いました。
perilla
[名詞]

a herbaceous plant with aromatic leaves commonly used in Asian cuisine

シソ, エゴマ

シソ, エゴマ

Ex: The vibrant green color of perilla leaves adds an attractive touch to any dish .**シソ**の葉の鮮やかな緑色は、どんな料理にも魅力的なアクセントを加えます。
purslane
[名詞]

a succulent herb with fleshy leaves, commonly used in salads and culinary dishes

スベリヒユ, ポーチュラカ

スベリヒユ, ポーチュラカ

Ex: They bought a bunch of purslane from the farmer 's market and used it as a garnish for their soup .彼らは農産物市場から**スベリヒユ**を一束買って、スープの飾りとして使った。
quassia
[名詞]

a bitter-tasting herb derived from the bark of the Quassia tree and is often used as a natural remedy for digestive issues

クワッシア, 苦い木

クワッシア, 苦い木

Ex: I read an article about the potential benefits of quassia in improving liver health .肝臓の健康を改善するための**クワシア**の潜在的な利点についての記事を読みました。
rosemary
[名詞]

an evergreen fragrant bush of the mint family with narrow leaves that are used in cooking

ローズマリー, マンネンロウ

ローズマリー, マンネンロウ

Ex: They planted rosemary in their garden to attract bees and butterflies and create a beautiful natural habitat.彼らは庭に**ローズマリー**を植えて、蜂や蝶を引き寄せ、美しい自然の生息地を作りました。
rue
[名詞]

a perennial herb with bitter-tasting leaves used for culinary and medicinal purposes

ルー

ルー

Ex: She brewed a cup of rue tea to soothe her upset stomach .彼女は胃の不調を和らげるために**ルー**茶を一杯淹れました。
sage
[名詞]

the scented greenish-gray leaves of a plant of the mint family, used as a culinary herb

セージ, 神聖なハーブ

セージ, 神聖なハーブ

Ex: We enjoy garnishing our pasta dishes with a pinch of finely chopped sage.私たちはパスタ料理に細かく刻んだ**セージ**をひとつまみ加えて飾るのを楽しんでいます。
salad burnet
[名詞]

a herb with a cucumber-like flavor often used in salads and dressings

サラダバーネット, キュウリのような風味のハーブ

サラダバーネット, キュウリのような風味のハーブ

Ex: In her cozy kitchen, the scent of freshly harvested salad burnet filled the air.彼女の居心地の良いキッチンでは、収穫したばかりの**サラダバーネット**の香りが空気を満たしていました。
sassafras
[名詞]

a deciduous tree known for its aromatic bark and leaves, commonly used in traditional medicine and flavoring

サッサフラス, サッサフラスの木

サッサフラス, サッサフラスの木

Ex: She gathered some sassafras leaves and brewed herself a soothing cup of tea .彼女はいくつかの**サッサフラス**の葉を集め、自分で落ち着く一杯のお茶を淹れた。
savory
[名詞]

a herb known for its aromatic and peppery flavor, often used in culinary dishes

サボリー, 風味豊か

サボリー, 風味豊か

Ex: The garden featured a variety of herbs, including thyme, rosemary, and savory.庭にはタイム、ローズマリー、**サボリー**など、さまざまなハーブが植えられていました。
sorrel
[名詞]

a European plant that is from the dock family, the leaves of which add a sour taste to the food

スイバ, ギシギシ

スイバ, ギシギシ

Ex: Mark noticed the sorrel plant growing in his garden and decided to use it as a herbal medicine remedy .マークは庭に生えている**スイバ**の植物に気づき、それをハーブ療法として使うことに決めた。
spearmint
[名詞]

the common garden mint that is used in making candy and toothpaste, from which an aromatic oil is extracted

スペアミント, 緑ミント

スペアミント, 緑ミント

Ex: You can enhance the flavor of your fruit salad by adding a few fresh spearmint leaves as a garnish .フルーツサラダの風味を、飾りとして新鮮な**スペアミント**の葉を数枚加えることで引き立てることができます。
spikenard
[名詞]

an aromatic herb with fragrant roots commonly used in perfumes and traditional medicine

スパイクナード, ナルド

スパイクナード, ナルド

Ex: We walked through the garden , brushing against the spikenard plants and releasing their delightful scent into the air .私たちは庭を歩き、**スパイクナード**の植物に触れ、その楽しい香りを空気中に放った。
tarragon
[名詞]

an aromatic plant of the daisy family, the narrow leaves of which are used in cooking

タラゴン, ドラゴンハーブ

タラゴン, ドラゴンハーブ

Ex: They decided to try a new recipe and used tarragon as a key ingredient in their homemade salad dressing .彼らは新しいレシピを試すことに決め、自家製サラダドレッシングの主成分として**タラゴン**を使用しました。
thyme
[名詞]

a plant having small aromatic leaves used for flavoring food

タイム, チムス

タイム, チムス

Ex: Thyme is a versatile herb that pairs well with a variety of dishes, from meats and stews to breads and salads.**タイム**は多目的なハーブで、肉やシチューからパンやサラダまで、様々な料理とよく合います。
wintergreen
[名詞]

a herb or shrub with aromatic leaves that have a distinct minty flavor

ウィンターグリーン, ミント風味の香り高い葉を持つハーブまたは低木

ウィンターグリーン, ミント風味の香り高い葉を持つハーブまたは低木

Ex: The wintergreen candies bring back childhood memories for her.**ウィンターグリーン**のキャンデーは彼女に子供時代の思い出を呼び起こします。
woodruff
[名詞]

an herbaceous plant known for its sweet, hay-like fragrance and delicate white flowers

ウッドラフ, 甘い香りのするハーブ

ウッドラフ, 甘い香りのするハーブ

Ex: She loves to add woodruff to her homemade lemonade , giving it a unique and delightful taste .彼女は自家製レモネードに**ウッドラフ**を加えるのが好きで、それにユニークで楽しい味を与えます。
safflower
[名詞]

a plant with bright orange or yellow flowers that produces seeds rich in oil

ベニバナ, サフラワー

ベニバナ, サフラワー

Ex: She planted safflower in her garden , hoping to extract oil from the seeds for cooking purposes .彼女は料理用に種から油を抽出することを期待して、庭に**ベニバナ**を植えました。
chamomile
[名詞]

a herb with small white flowers and a pleasant, soothing aroma

カモミール, カモマイル

カモミール, カモマイル

Ex: The dried chamomile flowers smelled sweet and soothing .乾燥した**カモミール**の花は甘くて心地よい香りがしました。
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