کھانے کے اجزاء - جڑی بوٹیاں

یہاں آپ انگریزی میں مختلف جڑی بوٹیوں کے نام سیکھیں گے جیسے "پودینہ"، "اوریگانو" اور "اجمود"۔

جائزہ

فلیش کارڈز

ہجے

کوئز

سیکھنا شروع کریں

alexanders [اسم]

الیکزنڈر

Ex: The chef added a handful of chopped Alexanders to the salad .

شیف نے سلاد میں ایک مٹھی کٹے ہوئے alexanders ڈالے۔

alkanet [اسم]

الکانیت

Ex: She sprinkled dried alkanet petals in her bathwater , turning it into a relaxing and visually appealing soak .

اس نے اپنے نہانے کے پانی میں سوکھے alkanet کے پنکھڑیوں کو چھڑکا، اسے ایک آرام دہ اور بصری طور پر پرکشش سوک میں بدل دیا۔

angelica [اسم]

اینجیلیکا

Ex: They garnished their summer cocktails with a sprig of fresh angelica .

انہوں نے اپنے گرمی کے کاک ٹیلز کو تازہ اینجیلیکا کی ایک ٹہنی سے سجایا۔

artemisia [اسم]

آرٹیمیشیا

Ex: The subtle bitterness of artemisia balanced the sweetness of the dessert .

آرٹیمیشیا کی ہلکی کڑواہٹ نے میٹھے کی مٹھاس کو متوازن کیا۔

basil [اسم]

تلسی

Ex: Among all herbs , basil is my favorite .

تمام جڑی بوٹیوں میں، تلسی میری پسندیدہ ہے۔

bay leaf [اسم]

بے پتا

Ex: As the chef prepared a hearty beef stew, he included a few bay leaves to lend a unique character to the dish.

جب شیف نے ایک دلکش گائے کا اسٹو تیار کیا، اس نے پکوان کو ایک منفرد کردار دینے کے لیے کچھ تیز پات شامل کیے۔

borage [اسم]

بورایج

Ex: She harvested fresh borage leaves and used them as a garnish for her summer salads .

اس نے تازہ بورج کے پتے کاٹے اور انہیں اپنی گرمیوں کی سلاد کے لیے گارنش کے طور پر استعمال کیا۔

chervil [اسم]

چرول

Ex: You can mix chervil with butter and spread it on freshly baked bread for a simple yet delicious appetizer .

آپ چرول کو مکھن کے ساتھ ملا کر تازہ پکی ہوئی روٹی پر پھیلا سکتے ہیں جو ایک سادہ لیکن مزیدار اپنیٹائزر ہوگا۔

chicory [اسم]

چکوری

Ex:

ایک بارش کا دن تھا، اور اسے گرم کپ کاسنی کی چائے میں سکون ملا۔

chives [اسم]

ہری پیاز

Ex: He carefully snipped a few chives from the herb garden to garnish his omelette .

اس نے اپنی آملیٹ کو سجانے کے لیے جڑی بوٹیوں کے باغ سے کچھ ہرا پیاز احتیاط سے کاٹا۔

cilantro [اسم]

دھنیا

Ex: He chopped cilantro for the salsa .

اس نے سلسہ کے لیے دھنیا کاٹا۔

clary sage [اسم]

کلیری سیج

Ex: They visited a local herb garden and were delighted to discover a thriving patch of clary sage .

انہوں نے مقامی جڑی بوٹیوں کے باغ کا دورہ کیا اور کلیری سیج کے ایک پھلتے پھولتے پیچ کو دریافت کرکے خوش ہوئے۔

clove [اسم]

لونگ

Ex: He popped a clove into his mouth to freshen his breath after a flavorful meal .

اس نے ذائقہ دار کھانے کے بعد اپنی سانس کو تازہ کرنے کے لیے منہ میں ایک لونگ ڈالی۔

coriander [اسم]

دھنیا

Ex: She chopped fresh coriander leaves and added them to the salad for a refreshing twist .

اس نے تازہ دھنیا کے پتے کاٹے اور انہیں سلاد میں ایک تازگی بخش موڑ کے لیے شامل کیا۔

costmary [اسم]

کوسٹمیری

Ex: The chef sprinkled a pinch of dried costmary over the roasted vegetables to enhance their taste and presentation .

شیف نے بھنی ہوئی سبزیوں پر ذائقہ اور پیشکش کو بڑھانے کے لیے خشک کوسٹمیری کی ایک چٹکی چھڑکی۔

dill [اسم]

سویا

Ex: They used dill as a key ingredient in their pickling recipe .

انہوں نے اپنی اچار کی ترکیب میں سویا کو ایک اہم جزو کے طور پر استعمال کیا۔

fennel [اسم]

سونف

Ex: He discovered that fennel tea helped soothe his upset stomach .

اس نے دریافت کیا کہ سونف کی چائے نے اس کے پیٹ کی خرابی کو دور کرنے میں مدد کی۔

garlic [اسم]

لہسن

Ex: She added minced garlic to the pan for extra flavor .

اس نے اضافی ذائقے کے لیے پین میں کٹی ہوئی لہسن ڈالی۔

hyssop [اسم]

ہیسوپ

Ex: They infused hyssop in olive oil and used it as a natural remedy for skin irritations .

انہوں نے زیتون کے تیل میں hyssop کو شامل کیا اور اسے جلد کی جلن کے لیے قدرتی علاج کے طور پر استعمال کیا۔

lavender [اسم]

لیونڈر

Ex: The herbalist recommended lavender for its calming properties and soothing fragrance .

جڑی بوٹیوں کے ماہر نے لیونڈر کو اس کے پرسکون خصوصیات اور سکون بخش خوشبو کے لیے تجویز کیا۔

lemon balm [اسم]

لیموں بام

Ex: They sprinkle lemon balm leaves on their summer salads to add a citrusy twist to the dish .

وہ اپنی گرمیوں کی سلاد پر لیموں بام کے پتے چھڑکتے ہیں تاکہ پکوان میں کھٹاس کا ذائقہ شامل کریں۔

licorice [اسم]

ملیٹھی

Ex: They were feeling a bit under the weather , so they brewed a cup of licorice tea to soothe their sore throat .

وہ تھوڑا سا بیمار محسوس کر رہے تھے، اس لیے انہوں نے اپنے گلے کی خراش کو دور کرنے کے لیے ملیٹھی کی چائے بنائی۔

lovage [اسم]

لویج

Ex: They gathered around the dinner table , savoring a delicious roasted chicken seasoned with a lovage rub .

وہ رات کے کھانے کی میز کے گرد جمع ہوئے، ایک لذیذ بھنا ہوا مرغ کا مزہ لے رہے تھے جو لوویج (ایک جنوبی یورپی جڑی بوٹی) کے ساتھ مصالحہ دار تھا۔

marjoram [اسم]

مرجورم

Ex: We decided to garnish our grilled vegetables with chopped marjoram to elevate their taste .

ہم نے اپنی گرل کی ہوئی سبزیوں کا ذائقہ بڑھانے کے لیے کٹی ہوئی مرزنجوش سے سجانا کا فیصلہ کیا۔

mastic [اسم]

مستک

Ex:

میں جڑی بوٹیوں کی چائے کی پیالی تیار کرتے ہوئے مستک کی سکون بخش خوشبو سے لطف اندوز ہوتا ہوں۔

mint [اسم]

پودینہ

Ex: They use mint leaves to garnish their chocolate chip ice cream for a delightful contrast .

وہ اپنی چاکلیٹ چپ آئس کریم کو خوشگوار تضاد کے لیے سجانے کے لیے پودینہ کے پتوں کا استعمال کرتے ہیں۔

mustard [اسم]

the edible leaves of mustard plants, typically cooked as greens

Ex: Mustard greens are popular in Southern cooking .

oregano [اسم]

اوریگانو

Ex: You ca n't go wrong with oregano when making spaghetti sauce .

آپ اسپتیٹی سوس بناتے وقت اوریگانو کے ساتھ غلط نہیں کر سکتے۔

parsley [اسم]

an aromatic herb with flat or curly leaves, typically chopped and used to garnish or season food

Ex: Finely chopped parsley adds freshness to the salad .

pennyroyal [اسم]

پینیرائل

Ex: She gathered some fresh pennyroyal from her garden to add a fragrant touch to her homemade tea .

اس نے اپنے گھر میں بنائی گئی چائے میں خوشبو کا اضافہ کرنے کے لیے اپنے باغ سے کچھ تازہ پینیرائل اکٹھا کیا۔

peppermint [اسم]

پپرمنٹ

Ex: We harvested fresh peppermint from our garden and used it to make a refreshing summer salad dressing .

ہم نے اپنے باغ سے تازہ پیپرمنٹ کاٹا اور اسے گرمیوں کی تازگی بخش سلاد ڈریسنگ بنانے کے لیے استعمال کیا۔

perilla [اسم]

پیریلا

Ex: The vibrant green color of perilla leaves adds an attractive touch to any dish .

پیریلا کے پتوں کا متحرک سبز رنگ کسی بھی ڈش میں پرکشش ٹچ شامل کرتا ہے۔

purslane [اسم]

پرسلین

Ex: They bought a bunch of purslane from the farmer 's market and used it as a garnish for their soup .

انہوں نے کسانوں کی مارکیٹ سے پرسلین کا ایک گچھا خریدا اور اسے اپنی سوپ کے لیے گارنش کے طور پر استعمال کیا۔

quassia [اسم]

کاسیا

Ex: I read an article about the potential benefits of quassia in improving liver health .

میں نے جگر کی صحت کو بہتر بنانے میں کاسیا کے ممکنہ فوائد کے بارے میں ایک مضمون پڑھا۔

rosemary [اسم]

روزمیری

Ex:

انہوں نے اپنے باغ میں رزماری لگائی تاکہ شہد کی مکھیوں اور تتلیوں کو راغب کریں اور ایک خوبصورت قدرتی رہائش گاہ بنائیں۔

rue [اسم]

سدا بہار

Ex: A single sprig of bitter rue was used to garnish the classic cocktail .

کلاسیک کاک ٹیل کو سجانے کے لیے کڑوے رو کی ایک ہی ٹہنی استعمال کی جاتی تھی۔

sage [اسم]

سیج

Ex: Sage pairs perfectly with roasted turkey and butter .

سیج بھنی ہوئی ترکی اور مکھن کے ساتھ مکمل طور پر میل کھاتی ہے۔

salad burnet [اسم]

سلاد برنیٹ

Ex:

اس کے آرام دہ کچن میں، تازہ کٹی ہوئی سلاد برنیٹ کی خوشبو ہوا میں بھر گئی۔

sassafras [اسم]

ساسافراس

Ex: She gathered some sassafras leaves and brewed herself a soothing cup of tea .

اس نے کچھ ساسافراس کے پتے جمع کیے اور اپنے لیے ایک آرام دہ کپ چائے تیار کی۔

savory [اسم]

سویر

Ex: We discovered a new recipe that called for a pinch of savory .

ہمیں ایک نیا نسخہ ملا جس میں ایک چٹکی ساووری کی ضرورت تھی۔

sorrel [اسم]

سوریل

Ex: Mark noticed the sorrel plant growing in his garden and decided to use it as a herbal medicine remedy .

مارک نے اپنے باغ میں اگتے ہوئے سوریل پودے کو دیکھا اور اسے جڑی بوٹیوں کی دوا کے طور پر استعمال کرنے کا فیصلہ کیا۔

spearmint [اسم]

سپیرمنٹ

Ex: You can enhance the flavor of your fruit salad by adding a few fresh spearmint leaves as a garnish .

آپ اپنے فروٹ سلاد کے ذائقے کو کچھ تازہ پودینے کے پتوں کو گارنش کے طور پر شامل کر کے بہتر بنا سکتے ہیں۔

spikenard [اسم]

سنبل

Ex: We walked through the garden , brushing against the spikenard plants and releasing their delightful scent into the air .

ہم باغ سے گزرے، سپائیکنارڈ کے پودوں سے چھوتے ہوئے اور ان کی خوشگوار خوشبو کو ہوا میں چھوڑتے ہوئے۔

tarragon [اسم]

تاراگون

Ex: They decided to try a new recipe and used tarragon as a key ingredient in their homemade salad dressing .

انہوں نے ایک نیا نسخہ آزمانے کا فیصلہ کیا اور اپنے گھر کے بنے ہوئے سلاد ڈریسنگ میں تارگون کو ایک اہم جزو کے طور پر استعمال کیا۔

thyme [اسم]

the aromatic leaves of plants of the genus Thymus, used fresh or dried to season meats, stews, stuffings, and vegetables

Ex: Fresh thyme enhances the flavor of soups and stews .

wintergreen [اسم]

ونٹرگرین

Ex:

ونٹرگرین کینڈیز اسے بچپن کی یادیں واپس لاتی ہیں۔

woodruff [اسم]

ووڈرف

Ex: She loves to add woodruff to her homemade lemonade , giving it a unique and delightful taste .

وہ اپنی گھر کی بنی لیموں کی شراب میں ووڈرف شامل کرنا پسند کرتی ہے، جس سے اسے ایک منفرد اور خوشگوار ذائقہ ملتا ہے۔

safflower [اسم]

کوسم

Ex: She planted safflower in her garden , hoping to extract oil from the seeds for cooking purposes .

اس نے اپنے باغ میں کشمش لگائی، بیجوں سے کھانا پکانے کے لیے تیل نکالنے کی امید میں۔

chamomile [اسم]

بابونہ

Ex:

وہ شام کو کیفین والی چائے کے بجائے بابونہ کو ترجیح دیتا ہے۔

کھانے کے اجزاء
اجزاء کی اقسام	دودھ اور کریم	Cheese	بیج والے پھل
ترشاوہ پھل	گرم خطے اور غیر ملکی پھل	گٹھلی دار پھل	بیری پھل
خربوزے اور دیگر پھل	پتوں والی اور کروسیفیرس سبزیاں	جڑ اور غدود کی سبزیاں	نائٹ شیڈز اور گودا سبزیاں
بلب اور تنے والی سبزیاں	پھلوں اور سبزیوں کے حصے اور اقسام	کھانا پکانے کے تیل اور چربی	میٹھا کرنے والے
چٹنیاں، ڈریسنگز اور مصالحے	میٹھی چٹنیاں، پیسٹس اور اسپریڈز	جڑی بوٹیاں	مصالحے
گری دار میوے اور بیج	پھلیاں	اناج اور آٹا	گوشت اور اوجھڑی کی اقسام
گوشت کے ٹکڑے	ڈیلی میٹ، پیٹیز اور ساسیجز	مشروم، فنگائی اور سمندری گھاس	پاستا اور نوڈلز
خوراکی اجزاء اور اضافات